કેવી રીતે સૂપ બબરચી યુક્રેનિયન ક્લાસિક રેસીપી

કતૃત્વ borscht યુક્રેનિયનો પડકારવામાં રોમાનિયન, રશિયન, હંગેરિયનો પોલેસ અને બેલારુસિયનો. મને ખબર નથી કે જેઓ પ્રથમ મલ્ટી ભરવા સૂપ રસોઇ વિચાર્યું, પરંતુ યુક્રેન મારા મતે, તે સ્વાદ શ્રેષ્ઠ રાંધવામાં આવે છે. હંગેરિયન-bograch guyyash પણ વ્યક્તિગત, પરંતુ, તેને બદલે પહેલો કોર્સ એક જાડા સ્ટ્યૂ જેવું લાગે છે. રશિયન રાંધણકળા કેટલાક રસોઈ રહસ્યો ખબર છે, પરંતુ ત્યાં એક કથ્થઇ સૂપ વારંવાર, પરંતુ એક સુંદર માણેક આવે છે. દરેક પ્રદેશમાં તેના પોતાના - યુક્રેન, ત્યાં આ જાડા સૂપ બનાવવા માટે ઘણા માર્ગો છે. Poltava ક્લાસિક રેસીપી ગણવામાં આવે છે. કેવી રીતે સૂપ રાંધવા માટે , જેથી તે બહાર આવ્યું છે, સુગંધી પૌષ્ટિક અને શ્યામ લાલ, આ લેખ જુઓ.

આ સૂપ પ્રથમ ગુપ્ત - માંસ વિવિધ પ્રકારના મિશ્રણ. તમે રસોઇ અને શાકાહારી સૂપ કરી શકો છો - Navara પર વનસ્પતિ. પછી, માંસ અભાવ કોબી પ્રમાણ વધે છે, beets, ટામેટાં અને ઘંટડી મરી ઉમેરો. તમે બહાર નીકળવા અને પૂર્વ soaked કઠોળ અથવા કઠોળ એક મુઠ્ઠીભર કરી શકો છો. પરંતુ આ એક ખાસ રેસીપી છે. કેવી રીતે સૂપ બબરચી ક્લાસિક - યુક્રેનિયન? તે એક બે પ્રમાણમાં મગજ અસ્થિ અને માંસ અને પોર્ક ઓફ છાતીનું માંસ લેવા માટે જરૂરી છે. બેકન તરીકે સ્ટોક - તે માત્ર પીરસતાં પહેલાં ઉમેરવામાં આવે છે. માંસ (0.5 કિલો) મારા, ઠંડા પાણી સાથે ભરો અને બોઇલ મૂકો.

ક્લાસિક રેસીપી - કેવી રીતે સૂપ બબરચી - ધ્યાન અને ધીરજ રખાત માંથી જરૂરી છે. એકવાર પાણી એક ફોડલો માટે આવે, ગરમી ઘટાડવા અને નિયમિતપણે ફીણ દૂર નથી - સૂપ પારદર્શક હોવા જોઈએ. લગભગ બે માંસ અને ઢાંકણ હેઠળ અડધા કલાક રાંધવા. અલગ, 2-3 મોટા સલાદ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું મૂકો. તમે "ગણવેશ" તેમને રસોઇ કરી શકો છો. અમે અસ્થિ અને માંસ બહાર લે છે. માંસ નાના ટુકડામાં કાપવામાં.

વાનગી એક સુંદર હતી બરગન્ડી રંગ, આ સૂપ મુખ્ય ઘટક - તે યોગ્ય રીતે beets તૈયાર કરવા માટે જરૂરી છે. રેસીપી (કેવી રીતે સૂપ બબરચી યુક્રેનિયન માં) ભારપૂર્વક ભલામણ કરે છે કે સ્પષ્ટ રાંધવામાં અથવા શેકવામાં બીટનો કંદ, મોટા ચિપ્સ પર ઘસવામાં અને ઉત્કલન સૂપ રેડવાની છે. તરત જ આ "kvasok" અડધા લીંબુનો રસ સ્વીઝ અને સરકો બે tablespoons ઉમેરો. ઠંડો મૂકો. સમારેલી કાચા કંદ સ્ટ્રિપ્સ, બેકન અથવા માખણ પર મૂકવા અને લીંબુનો રસ અથવા સરકો સાથે છાંટવાની: beets તૈયાર કરવા બીજી રીતે છે.

શાકભાજી સીરીયલ ટેબ - એક અનિવાર્ય જરૂરિયાત. અમે રસોઇ જો સૂપ રેસીપી ફોટા સાથે ક્રિયાઓ સ્પષ્ટ ક્રમ કહી શકે છે. સૂપ peeled અને કટ બટાકાની સ્લાઇસેસ ઉમેરવામાં આવે છે. દસ મિનિટ પછી - કોબી કાપલી. વનસ્પતિ ઘી અથવા બહારના પડ પર લાર્ડ ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી મૂળ, ગાજર માં Passero ભટ્ટીમાં કેક પકાવવાની તવી. માં zazharku ટામેટાં અથવા ઘંટડી મરી માં એક વિકલ્પ તરીકે ઉમેરી શકાય છે. zazharku સૂપ માં કોબી ફેંકવું પછી પાંચ મિનિટ, અન્ય 5 પછી - ચોક્કસ "kvasok" (સલાદ પલ્પ વગર) વણસેલા. આઠ મિનિટ મીઠું સાથે આગ મોસમ બંધ સૂપ પહેલાં અને મસાલા (લસણ, ધાણા, મરી) ઉમેરો.

કેવી રીતે રાંધવા માટે સૂપ રેસીપી આપણે પહેલેથી જ જણાવ્યું છે, પરંતુ કેવી રીતે authentically તે સેવા આપવા માટે? તમે અડધો કલાક ઓછામાં ઓછા એક ગરમ જગ્યાએ વાનગી રેડવું જ જોઈએ. અમે પણ બેકન માં ડૂબીને મરી જવું, ફ્રાઇડ ઉડી હેલિકોપ્ટરના લસણ સાથે cracklings. અમે તેને તક્તિઓ પર ફેલાવો, તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી ઉમેરો. સૂપ રેડો અને ખાટા ક્રીમ સાથે કામ કરે છે. તમે મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું એક જીવ બનાવવું હોય તો, એક વાર માટે જરૂરી નાના કન્ટેનર માં સૂપ ગરમ. એકવાર perekipev, સૂપ તેના લાલ રંગ ગુમાવે છે અને બદામી બની જાય છે.