Capelin ફ્રાઇડ - સરળ અને સ્વાદિષ્ટ

ત્યાં વાનગીઓ કે યુગ પ્રતિક બની ગયા છે, સમય ટકી છાપ આપીને, અને હંમેશ કેટલાક ઘટનાઓ સાથે જોડાયેલા છે. ભૂતકાળમાં આ વાની છે, એસોસિએશન. સ્વાદ યાદ જાણીએ છીએ કે તમે હજુ પણ યુવાન છો અને તમે સામે બધું જેથી મીઠી. આ વાનગીઓ જ સમયે દુ: ખ અને આનંદ wafts. Capelin ફ્રાઇડ --eto નથી ભૂતકાળની અવશેષ, જે પેઢીઓ વાનગી વચ્ચે કડી છે.

બધા જાણે છે કે માછલી પ્રોટીન ઊંચા પ્રમાણમાં ધરાવે છે અને પોષણ મૂલ્ય માંસ માટે હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી, અને ક્યારેક તો, તે ભાવુક તેના પ્રોટીન ઝડપી અને સરળ ડાઇજેસ્ટીબીલીટી કારણે છે. તે સમૃદ્ધ છે સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ, જે અમારા શરીર માટે લાભકારી હોય છે અને ઘણાં મહત્વપૂર્ણ પ્રક્રિયાઓ ઘટના નિયંત્રણ કરે છે. વિટામીન એ, ડી, બી જૂથ, ઘણા માઇક્રો અને macroelements (આયોડિન, ફ્લોરિન, સેલેનિયમ, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ), આવશ્યક એમિનો એસિડ. Capelin કુટુંબ પણ સ્મેલ્ટ લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને normalizes, જે અમારા ખોરાક તે ફરજિયાત હાજરી સમજાવે છે, અને ખાસ કરીને ડાયાબિટીસ, જેમ કે એક રોગ પીડાતા લોકો માટે.

માછલી - આહારના ભોજન, તેથી જો તમે વધારાનું વજન સાથે બોજો હોય અથવા માત્ર ફિટ રાખવા, તમારા ખોરાક તે સમૃદ્ધ હોવું જોઈએ. તે કોઇ પણ રીતે ઉપયોગી છે: તળેલા, બાફેલી, વરાળ, માત્ર પીવામાં માછલી અપવાદ સાથે રચનાના કારણે કાર્સિનજેનિક પદાર્થો રસોઈ પ્રક્રિયામાં. કરો capelin ભઠ્ઠીમાં એક સફળતા મળી હતી, તે કેવી રીતે પૂર્વ-પસંદ શીખવા માટે તે વર્થ છે. સૌથી સામાન્ય માછલી સ્થિર વેચવામાં આવે છે, જેથી તે તેના દેખાવ પર ધ્યાન ભરવા વર્થ છે. તે એક બિન ખામીવાળા હોવી જોઈએ ચામડી અખંડિતતા ભંગ કર્યા વિના, અતિરેક અને ફ્લોર વગર, વિદ્યાર્થીઓ પારદર્શક અને કાળા હોવું જોઈએ, કે એક સ્થિર માછલી સૂચવે છે. માહિતી શેલ્ફલાઇફ અને સંગ્રહ શરતો આદર સાથે લેબલ પર દર્શાવવામાં તપાસો, તો તે તમારા આરોગ્ય વાનગી માત્ર સ્વાદ છે, પણ અસર કરે છે. માછલી, અન્ય તમામ ઉત્પાદનો, જેમ કે તેને ફરીથી ફ્રીઝ કરવા માટે ભલામણ નથી. પીગળવું પ્રક્રિયા ધીમે ધીમે હાથ ધરવામાં હોવું જ જોઈએ, જેમ કે એક માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા ગરમ પાણી હેઠળ ગરમી ઊંચા તાપમાને માટે તત્કાલ સંપર્કમાં પરવાનગી આપતો નથી. પીગળવું રેફ્રિજરેટરમાં તળિયે શેલ્ફ પર 4-6 ° સે તાપમાને લેવાવી જોઈએ. આ પ્રક્રિયા 8-10 વિશે કલાક લે છે, તેથી તેને અગાઉથી કાળજી લેવી જોઈએ. Capelin માછલીને Evisceration જરૂર નથી છે, તે પાણી અને સૂકી wipes ચાલી હેઠળ ધોવા માટે પર્યાપ્ત છે. પરંતુ જો તમે પણ સાફ અને અંતિમ સ્વરૂપ છે, બેકાર ન હોય તો, તે કડવો સ્વાદ નહીં. અને તે ખૂબ સરળ સાફ: વડા અશ્રુ અને તે અંદર ખેંચો. - વિશ્વમાં 600-800 ગ્રામ લોટ - 150 ગ્રામ, 100-150 ગ્રામ વનસ્પતિ તેલ, મીઠું સ્થિર capelin: capelin તળેલી, નીચેની ઘટકો તરીકે વાનગી તૈયાર કરો. કૂકિંગ મુશ્કેલ પ્રક્રિયા નથી, પરંતુ ત્યાં આ unpretentious વાનગી કેટલાક યુક્તિઓ છે. કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ capelin ફ્રાય? આ કરવા માટે, તે મીઠું સાથે બંને બાજુઓ પર હોવું અને લોટ સાથે છાંટવાની જરૂર છે. 30 ગ્રામ - એક જાડા (પ્રાધાન્ય લોહ) સાથે હાઇ હીટ reheat પણ સમયે, વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો. જો આવા તેલ પાણી ટીપું તે sizzle અને splashes કરવી જોઈએ. શેકીને ચરબી અને capelin એક સ્તર ફેલાય છે. બાજુ દીઠ 3-5 મિનિટ માટે હાઇ હીટ પર ફ્રાય, પણ આવરી આવરી લેવામાં આવતું નથી. ફક્ત હેઠળ આ શરતો ફ્રાઇડ capelin રસોઈ અલગ પડી નહીં. સોનારી બદામી સુધી વનસ્પતિ તેલ સમારેલી ડુંગળી રિંગ્સ તળેલા અન્ય પણ છે. બંધ માછલી સમગ્ર બેચ frying પછી ફ્લેંજ્સ સાથે આકાર માં ફોલ્ડ અને (% મોટા પ્રમાણમાં મૃદુ નથી capelin ઓછામાં ઓછા 20) ક્રીમના 200 ગ્રામ ઉમેરવા માટે, મસાલા અને તળેલી ડુંગળી છાંટવાની, ક્રીમ સુધી આગ પર મૂકવા ઉકળવા માંડે છે, અને આગ બંધ કરવાથી પછી અને થોડા મિનિટ માટે tormented. ક્રીમ સાથે ફ્રાઇડ capelin શણગાર છાંટવામાં ઉડી હેલિકોપ્ટરના સુવાદાણા માટે હોટ ટોચ સેવા આપી હતી, અને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી કોઇપણ સ્વરૂપમાં બટેકા, ભાત અથવા હોઈ શકે છે કારણ કે લાલ કઠોળ, અને વનસ્પતિ કચુંબર.