રેસીપી 'Capelin ફ્રાઇડ'

Capelin માછલી એક સરળ શ્રેણી ઉલ્લેખ કરે છે. જોકે, તે એક ઠંડા નાસ્તા તરીકે તદ્દન યોગ્ય છે.

નુસખા "તળેલી capelin" કદાચ સૌથી સરળ એક માછલી સહિત ભોજન તૈયાર કરવા માટે છે. પ્રથમ, તે નાલી, ઠંડા પાણીમાં રંગવામાં આવે જરૂરી છે. પછી મીઠું ચડાવેલું અને લોટ અને ફ્રાય માં breaded રાંધેલા ત્યાં સુધી. રેસીપી તળેલી capelin દ્વારા સલાહ આપવામાં તરીકે સમારેલી ડુંગળી સ્ટયૂ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો. પૂરતી માછલી ભોજન 37 ગ્રામ પાઉન્ડ, અને બે બલ્બ 60 વનસ્પતિ તેલ જી મુ.

આગામી વિકલ્પ અગાઉના એક સમાન છે, પરંતુ તે એક બીટ જટિલ રેસીપી છે: capelin, ફ્રાઇડ કણક. માછલી ગટ, વડા દૂર કરો અને marinate: મરી, મીઠું, સરકો અથવા લીંબુ રસ સાથે છંટકાવ, રેફ્રિજરેટરમાં અડધા કલાક માટે છોડી દો. આ સમયે, ઠંડા દૂધ માં શેકીને, ઇંડા yolks, મીઠું, લોટ ઉમેરો મિશ્રણ અને અહીં રેડીને ચાબૂક મારી તરીકે કણક તૈયાર ઇંડા ગોરા. ચૂંટેલા ક્લેવર માછલી વનસ્પતિ તેલ સખત મારપીટ અને ફ્રાય માં દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો, કે જે શેકીને પણ ઘણું હોવી જોઈએ. માછલી, તળેલા , જેથી તમે વાનગી અને સ્થળ પર બહાર મૂકે કરી શકો છો , બટાકા ઉમેરો લીંબુ સ્લાઇસેસ અને ગ્રીન્સ સાથે માખણ અને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી. સામગ્રી: 400 ગ્રામ capelin, લોટ 180 ગ્રામ, તાજા ઠંડા દૂધ, મરી એક ગ્લાસ, 2 તાજા ઇંડા, માખણ, મીઠું, વનસ્પતિ તેલ બે ચમચી.

ટમેટાની ચટણી માં capelin સાથે રેસીપી ઠંડા નાસ્તા તૈયાર વાપરી શકાય છે. જરૂરી ઘટકો: 800 ગ્રામ capelin, ખાંડ, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું 4 tablespoons, 3% ભળે સરકો, મરીનો 35 ગ્રામ, ટમેટા રસો અથવા ટામેટા પેસ્ટ 3 ચમચી, ખાડી પર્ણ 125 ત. ચીજવસ્તુઓનો નાશ કરવો અથવા તે લૂંટી લેવી capelin, હેડ દૂર કરવા માટે, પછી પાણી ચાલી હેઠળ કોગળા, અને અડધા ભળે સરકો સાથે છંટકાવ. પછી શુષ્ક capelin, નાના વાનગીઓ અપ પીઠ માં મૂકી હતી. સીઝનીંગ, ટમેટા રસો, વનસ્પતિ તેલ અને સરકો મિશ્રણ, બધા માછલી પરિણામી મિશ્રણ રેડવાની છે. Capelin સણસણવું સત્તા માટે માધ્યમ ગરમી પર 40 કરતા વધુ મિનિટ, એક વાસણ સાથે આવરી લે વાટકી નથી.

વનસ્પતિ marinade માં તળેલી capelin - અન્ય રેસીપી neprievshiysya છે. તૈયાર માછલી અને લોટ અને ફ્રાય માં breaded રિન્સે. આ marinade તૈયાર કરવા માટે પોટ વનસ્પતિ તેલ પૂર્વ તળેલી, ગાજર, ડુંગળી તળિયે સ્ટેક અને માછલી સૂપ અથવા ફક્ત બાફેલા પાણી રેડીને આવશે. ઉકળવા લાંબા નથી, અને પછી મીઠું, ખાંડ અને ટમેટા ઉમેરો. મિશ્રણ 15 મિનિટ માટે બોઇલ, અને મસાલા ઉમેરો. પરિણામી ચટણી એક દંતવલ્ક વાટકી માં રેડવાની અને સરકો રેડવાની છે. જેથી ખોરાક બહાર ચલાવવા માટે નથી માછલી સ્તર અને ફરી - જો ગરમ સ્તરો તેના મૂકી, ટોચ પર marinade એક સ્તર સાથે શરૂ Marinade સારી માછલી તરબોળ. કોષ્ટક વાનગી માટે મરચી સેવા આપી હતી. સામગ્રી: capelin એક પાઉન્ડ, કાચા ગાજર 150 ગ્રામ, ડુંગળી અને ટમેટા રસો 100 ગ્રામ, 3% સરકો 80 જી, સ્વાદ મસાલા.

માછલી શકો છો માત્ર ફ્રાય, અને ગરમીથી પકવવું અને સ્ટયૂ એક માટલાને માં, meatballs બનાવવા. ઉદાહરણ તરીકે, એક કલાપ્રેમી capelin ની રેસીપી, એક માટલાને માં રાંધવામાં આવે છે. માછલી વારના, ગટ 700 ગ્રામ, હેડ દૂર કરો અને ઓછી ગરમી પર 10-15 મિનિટ માટે ચુસ્ત સીલબંધ પાત્રમાં પાણી એક નાની રકમ તે વધવા લાગ્યો. મસાલા capelin, ખોરાક તરીકે વપરાતી એક જાતની દરિયાઈ માછલી પટલ (200 ગ્રામ), મીઠું, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી એક રુટ, ડુંગળી 15 ગ્રામ ઉમેરો. Portioned માનવીની બેડ કર્યો માછલી, બેકન 130 ગ્રામ, સમઘન માં કાતરી, 100 ગ્રામ letcho (તૈયાર), ટમેટા સોસ, કવર 300 ગ્રામ રેડવાની અને ગરમીથી પકવવું મૂકો. માનવીની માંથી દૂર કર્યા વગર સેવા આપે છે.

marinade માં capelin ના Meatballs. માછલી વારના, ગટ, હેડ દૂર, એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં નાજુકાઈના અડધા એક કિલો ઉમેરવા બ્રેડ 30 ગ્રામ અગાઉ દૂધ, મરી, ઇંડા અને મીઠું soaked. માસ મિશ્રણ લોટ ગોળીઓ અને breaded, વનસ્પતિ તેલમાં તળેલા રચે, તો પછી એક નાના પોટ પૂરતી ઊંચી કોલર સાથે, 3-5 મિનિટ માટે ઉમેરો સીલબંધ પાત્રમાં ટમેટા અને વનસ્પતિ સ્ટયૂ સાથે એક કપ marinade ભરો. ટેબલ પર સબમિટ કરીને, સમારેલી વનસ્પતિ સાથે છાંટવાની. વિવિધ ચટણીઓના, મસાલા એક તીખો સ્વાદ appetizers, હારી ભૂખ અને પાચન પર હકારાત્મક અસર પરત આપે છે.