હાર્દિક ખોરાક: હંસ ઓફ સ્ટ્યૂ

લગભગ દરેક આધુનિક ગૃહિણી મરઘાં માંસ જાળવણીની ઘણા માર્ગો જાણે છે. અલબત્ત, મોટા ભાગે ચીકન માંથી વાનગીઓ તૈયાર, તો તેઓ સારવાર, મીઠું ચડાવેલું, પીવામાં ગરમી સ્ટયૂ બનાવવા આધિન કરવામાં આવે છે. પરંતુ તે નોંધવું જોઇએ કે હંસ ઓફ સ્ટ્યૂ ખૂબ tastier અને ચિકન કરતાં વધુ સુગંધિત અને છે. ગુસ માંસ પર્યાપ્ત પોષક, તે નિયમિત ઉપયોગ કરવાની ભલામણ નથી, ખાસ કરીને જેઓ મેદવૃદ્ધિ વલણ ધરાવે છે. પરંતુ ક્યારેક તમે તમારી જાતને એક સ્વાદિષ્ટ સ્ટયૂ ઘરે રાંધેલા લાડ લડાવવા કરી શકો છો. અને આ કેવી રીતે કરવું, અમે હવે ધ્યાનમાં લેશે.

જાળવવા હંસ માંસ કરવાની કેટલીય રીતો

સ્ટયૂ ઉત્પાદન જ્યાં હંસ તેના રસામાં છે, તૈયાર ક્લેવર, ટુકડાઓમાં કપાયેલું છે સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, સ્વચ્છ રાખવામાં મૂકવામાં, એક પત્તા, મીઠું, મીઠી મરી એક spoonful અને ખાંડ અડધા એક ચમચી ઉમેરો થાય છે. કન્ટેઈનર ઢાંકણ સાથે આવરી લેવામાં અને પાંચ કલાક, જે પછી બેન્કો રોલ, ઠંડુ અને ભોંયરું માં સંગ્રહિત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મોકલો. આ પોટ માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સ્ટયૂ કરવામાં આવે છે.

ત્યાં પણ મરઘાં માંસ જાળવવાના અન્ય પદ્ધતિ છે. ગુસ મડદા તળેલી, તેમને અનેક ટુકડાઓમાં પૂર્વ નહીં. ટુકડાઓ પછી શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો, ટેન્ડર સુધી માધ્યમ ગરમી પર મસાલા અને સ્ટયૂ ઉમેરો. પછી માંસ સ્વચ્છ રાખવામાં પર બહાર નાખ્યો છે અને તરત જ રોલ. કેવી રીતે વધુ વિગતવાર હંસ એક સ્ટયૂ બનાવવા માટે નક્કી કરો.

ઘરે ગુસ સ્ટયૂ

સામગ્રી: પાંચ પર એક હંસ અને એક અડધી કિલો, ચાર પત્તા, લસણ, આઠ દાંત, થાઇમ એક sprig, છ વટાણા મસાલા, અને લવિંગ ચાર કળીઓ, ઓગાળવામાં ચરબી ત્રણ લિટર કાળા મરીના ત્રીસ ગ્રામ, મીઠું નેવું ગ્રામ.

તૈયારી પદ્ધતિ.

આ રેસીપી બેંક પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્ટયૂ તૈયારી કરી રહ્યું છે. પ્રથમ આમળી ક્લેવર ટુકડાઓ, ધોવાઇ, છૂંદેલા લસણ કાપી છે. બધા મસાલા મિશ્રણ કરવામાં આવે છે, તેમને હંસ ટુકડાઓ ઘસવામાં તેમને સ્વચ્છ રાખવામાં મૂકવામાં, ઢાંકણા સાથે આવરી અને બે દિવસ માટે એક ઠંડી જગ્યાએ મૂકો. સમય જતાં, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ઠંડા પાણી સાથે ધોવાઇ માંસ ગરમ કરવામાં આવે છે, કાગળ ટુવાલ, કેનમાં મૂકવામાં મદદથી obsushivayut, ગ્રીસ, જેથી રેડવામાં તે સંપૂર્ણપણે હંસ આવરી લે છે. કન્ટેનર દસ કલાક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકવામાં આવે છે. પારદર્શક - આ સમય દરમિયાન, માંસ નરમ અને ચરબી હોવી જોઈએ. બેંકો રોલ, ઠંડુ અને ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહિત.

ના મારામાથી હંસ રેસીપી multivarka માં

સામગ્રી: એક હંસ ત્રણ કિલોગ્રામ પાંચ બલ્બ, બે લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, બે પત્તા, કાળા મરી, જમીન, સૂકા ઔષધો.

તૈયારી.

ક્લેવર ટુકડામાં કાપવામાં અને multivarku મૂકી, મસાલા સમારેલી ડુંગળી અડધા રિંગ્સ, લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, આંતરડાની ચરબી, ક્લેવર, પાણી બસ્સો ગ્રામ માંથી લેવામાં ઉમેરો. ઉચ્ચ સ્થિતિ પર ચાર વાગ્યે વાનગી અને નીચા પર તે જ સમયે તૈયાર. સ્ટયૂ હંસ માંસ હાડકાં અલગ, એક કાંટો સાથે મેશ, સ્વચ્છ રાખવામાં બહાર નાખ્યો તૈયાર હોય, ત્યારે ચરબી રેડીને, રેફ્રિજરેટરમાં ઢાંકણા અને સ્ટોર kapron આવરી લે છે. ખાવું તે બટાકા, કોઈપણ porridge હોઈ શકે છે.

એક autoclave માં હંસ ઓફ સ્ટ્યૂ

સામગ્રી: એક હંસ, મીઠું બે ચમચી, સૂકા મસાલા સ્વાદ.

તૈયારી.

તૈયાર ક્લેવર ધોવું, ચરબી દૂર (તે અલગથી મૂકવામાં આવે છે અને કાપી છે) ટુકડાઓ વિભાજિત કરવામાં આવે છે. માંસ મીઠું અને મસાલા સાથે ઘસવામાં, સ્વચ્છ અડધા લિટર કેન, અગાઉથી ગરમી સારવાર, અને રોલ માં મૂકવામાં આવે છે. autoclave સંતાડેલું કાગળ તળિયે, પાણી એક નાની રકમ રેડીને અને કન્ટેનર મૂકો. Autoclave હંસ ઓફ સ્ટ્યૂ એક સો અને વીસ ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાન પર ચાલીસ-પાંચ મિનિટ રાંધવામાં આવશે સમાવેશ થાય છે. ત્યાર બાદ મશિન બંધ કરો અને ઠંડી કેન સુધી છોડી દો. આ સ્ટયૂ પછી ઠંડા સ્થાને મોકલવામાં આવે છે.

હંસ સ્ટયૂ

સામગ્રી: એક હંસ, મીઠું સ્વાદ, પાણી એક સો અને પચાસ ગ્રામ.

હાડકાંમાંથી માંસ કાપી, સાથે વાટકી Multivarki મૂકી હંસ ચરબી, નાભિ અને હૃદય, પાણી ઉમેરવામાં આવે છે અને ત્રણ કલાક માટે "yearning" મોડ સમાવેશ થાય છે. બે કલાક પછી, માંસ મીઠું ચડાવેલું છે. છૂંદેલા બટાકાની અથવા porridge સાથે સમાપ્ત સ્ટયૂ સેવા આપે છે.

સાર્વક્રાઉટ સાથે ગુસ સ્ટયૂ

સામગ્રી: એક હંસ સાર્વક્રાઉટ એક કિલો, મીઠું ચાલીસ ગ્રામ, ખાંડ વીસ ગ્રામ, સાઇટ્રિક એસિડ એક ગ્રામ, એક ડુંગળી અને મરી, એક ગ્રામ, લોટ વીસ ગ્રામ અને ચરબી ચાલીસ ગ્રામ.

તૈયારી.

ક્લેવર ધોવાઇ અને કાપી, લગભગ એક કલાક સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટુકડાઓ અને ફ્રાય કાપી, પછી, એક વાટકી અને ઠંડી માં શિફ્ટ રફ અસ્થિ દૂર કરે છે.

દેગમાં મૂકવામાં કોબી, સમારેલી ઉમેરો ડુંગળી, પાણી અડધા એક ગ્લાસ અને ઉકળતા ગરમ. માંસ ટુકડાઓ કોબી અને ચરબી, મીઠું સાથે મિશ્ર અને મસાલા ઉમેરો. સોનારી બદામી સુધી તળેલી લોટ, ચરબી અને પાણી એક નાની રકમ, મિશ્રિત, કોબી અને હંસ સાથે મળીને એક દેગમાં મૂકવામાં સાથે મિશ્ર અને અડધા કલાક ઓલવવા છે. સમય જતાં, માંસ અને કોબી ટુકડાઓ સ્વચ્છ જાર પર બહાર નાખ્યો છે, ઢાંકણા સાથે આવરી લે છે. કન્ટેનર પાણી સાથે પાત્રમાં મૂકવામાં આવે છે અને અડધા કલાક માટે સણસણવું મંજૂરી આપી હતી. પછી બેન્કો ચોવીસ કલાક અંતરાલે ત્રણ વખત વંધ્યીકૃત. પ્રથમ વખત - નેવું મિનિટ, બાકીના - સિત્તેર મિનિટ માટે, પછી બેન્કો ઉપર રોલ અને ઠંડી મંજૂરી આપી હતી. એક સરસ જગ્યાએ સ્ટયૂ સ્ટોર.

છેલ્લે ...

ગુસ માંસ પદાર્થ છે જે કહેવાતા પેદા સમાવે સુખ ના હોર્મોન, તેમજ ઉપયોગી તત્વો કે મગજ કાર્ય, રક્તવાહિની તંત્રનો, પેશીની અને તેથી સુધારવા ઘણાં. વધુમાં, Gusyatin એન્ટિઓક્સીડન્ટ્સ, જે ક્રોનિક થાક વિકાસ રોકી ઘણો, મૂડ અને સુખાકારી સુધારી શકે છે. ગુસ ચરબી પણ ખૂબ જ ઉપયોગી ઉત્પાદન છે, તે રક્ત ખાંડ ઘટાડે છે જેથી ડાયાબિટીસ ભલામણ કરી હતી.