સોરેલ અને ઇંડા સાથે લીલા સૂપ: એક રેસીપી

સોરેલ અને ઇંડા સાથે સૂપ - તે માત્ર ઉનાળામાં વાનગી ભરપૂરતા બપોરના અથવા રાત્રિભોજન માટે સંપૂર્ણ છે કે છે. આ લીલા સૂપ તૈયાર કોઈ મોટો સોદો છે. પ્રિસ્ક્રિપ્શન તમામ નિયમો નિરીક્ષણ, તમે એક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક પ્રથમ ભોજન, કે જે તમારા બધા ઘરગથ્થુ દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે વિચાર ખાતરી છે, અને મહેમાનો આમંત્રિત કર્યા છે.

લીલા સૂપ સોરેલ અને તેને ઇંડા સાથે: રેસીપી

થોડા લોકોને ખબર છે, પરંતુ ત્યાં જેમ કે ખોરાક રસોઇ માર્ગો તદ્દન ઘણો છે. અમે સૌથી વધુ લોકપ્રિય વાનગીઓ, જે ખર્ચાળ અને વિદેશી ઉત્પાદનો ઉપયોગનો સમાવેશ થાય છે નથી તમે દાખલ કરશે.

તેથી ઘટકો છે, આપણે શું સોરેલ અને ઇંડા સાથે સૂપ બનાવવા માટે જરૂર છે. આ પ્રથમ વાનગી તમને જરૂર અમલ કરવા માટે:

• બટાકાની કંદ - નાના 2 પીસી;.
• તાજા અસ્થિ પર ગોમાંસ - પ્રથમ કિલો વિશે;
• રસદાર તાજા ગાજર - 1 પીસી;.
• તાજા સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી - થોડા sprigs;
• મોટા ડુંગળી - 1 વડા;
• તાજી લેવામાં સોરેલ - એક મોટું સમૂહ;
• મોટી ઇંડા, પૂર્વ રાંધેલા - 3 પીસી;.
• મીઠું, મરી અને અન્ય મસાલા - અરજી કરવા સ્વાદ;
• Lavrushka - 2 પર્ણ;
• ઠંડા પાણી - લગભગ 2 લિટર;
• ચરબી ખાટા ક્રીમ - ટેબલ પર સપ્લાય.

ઘટકો તૈયાર

સોરેલ અને ઇંડા ખૂબ સરળ તૈયાર સાથે સૂપ. પરંતુ તમામ ઘટકો થર્મલ સારવાર માટે પ્રક્રિયા કરવા પહેલાં યોગ્ય રીતે તૈયાર હોવા જોઈએ.

અસ્થિ પર બીફ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, ખડતલ કાપવા દાંડી, ફિલ્મ અને તેથી પર. પછી શાકભાજી પ્રક્રિયા માટે આગળ વધો. બટાકાની કંદ, બલ્બ ડુંગળી અને ગાજર peeled, જે પછી મધ્યમ કદના સમારેલી.

સોરેલ સહિત તાજા ગ્રીન્સ, પછી ઓસામણિયું માં તેમના ફેલાવો અને સંપૂર્ણપણે પાણી મજબૂત દબાણ હેઠળ ધોવાઇ માટે. તે પછી, ઘટકો શેક અને એક તીવ્ર છરી સાથે ઉડી વિનિમય કરવો.

પણ અલગથી ઇંડા બાફેલી. તેમને સાફ અને નાના સમઘનનું માં સમારેલી આવે છે.

સ્ટોવ પર સૂપ પાકકળા

કેવી રીતે સોરેલ અને તેને ઇંડા સાથે લીલા સૂપ રાંધવા માટે? આ સૂપ રેસીપી, એક ઊંડા પણ ઉપયોગ થાય છે. તે સામાન્ય પાણી રેડવામાં અને હાડકાના પર ગોમાંસ ફેલાય છે. હાઇ હીટ પર ઘટકો મુકીને, તેમણે બોઇલ લાવવા, પછી ગ્રે ફીણ એક skimmer મદદથી રચના દૂર કરે છે.

જેમ કે, સૂપ મીઠું તરીકે, પાંદડા lavrushki ઉમેર્યું હતું કે, આવ્યાં અને અડધા કલાક માટે ઓછી ગરમી પર બાફેલી.

સમય પસાર તરીકે, અસ્થિ પર ગોમાંસ દૂર અને ઠંડી મંજૂરી આપે છે. કાપો અને અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી માંસ વિનિમય કરવો, તે ડુંગળી અને ગાજર સાથે સૂપ પાછા ફર્યા છે. જો જરૂરી હોય, સૂપ, તમે કોઈપણ મસાલા ઉમેરી શકો છો.

¼ કલાક મારફતે બટાકાની સમઘનનું વાનગી ફેલાવો બાદ ફરી ઉકળતા. (સોફ્ટ રાજ્ય સુધી) તેઓ લગભગ 20 મિનિટ માટે બાફેલી કરવામાં આવે છે.

અંતિમ તબક્કો

સોરેલ અને ઇંડા સાથે સૂપ માત્ર સ્વાદિષ્ટ, પણ ખૂબ જ ઉપયોગી બહાર કરે છે. એકવાર શાકભાજી અને માંસ રાંધવામાં આવે છે, તેમને દરેક લીલા અને સારી જગાડવો ઉમેરો. સૂપ ફેલાવો સમારેલી ચિકન ઇંડા માં ઉકળતા ઘટકો પછી 5 મિનિટ પછી.

2 મિનિટ માટે સૂપ બોઇલ, તે ગરમી માંથી દૂર કરો અને ¼ કલાક કવર હેઠળ રાખવામાં આવે છે.

રાત્રિભોજન ટેબલ પર રજૂ

પ્રેઝન્ટેડ રેસીપી borscht સોરેલ અને તેને ઇંડા સાથે ક્લાસિક છે. પહેલો કોર્સ પોતાને હૂડ હેઠળ રૂપરેખાંકિત કર્યા પછી, તે તક્તિઓ પર ફેલાય અને તાજા ક્રીમ એક teaspoon સાથે ભરો છે. ટેબલ પર આવા રાત્રિભોજન પ્રસ્તુત કરવા માટે, તેને સફેદ બ્રેડ એક સ્લાઇસ સાથે ઇચ્છનીય છે.

બીજી રીતે ખવડાવવા

સોરેલ અને ઇંડા સાથે સૂપ થોડી અલગ ટેબલ પર માર્કેટિંગ કરી શકાય છે. આ અંત માટે, ફિનિશ્ડ સૂપ વનસ્પતિ ઉમેરવા માટે, લગભગ 5 મિનિટ માટે તેને ઉકળવા, પછી ગરમી માંથી દૂર કરો અને ¼ કલાક કવર હેઠળ રાખવામાં આવે છે. પછી લંચ પ્લેટ, કે જે બાફેલી ઇંડા ની કાપી નાંખ્યું અને ખાટા ક્રીમ એક spoonful ફેલાય પર વિતરણ થાય છે.

આ રીતે વાનગી વધુ સુંદર અને મોહક જુઓ. આ સંદર્ભે, સૂપ પૂરો પાડવાની પદ્ધતિ મોટે ભાગે તહેવારોની બપોરના અથવા રાત્રિભોજન માટે વપરાય છે.

સોરેલ અને multivarka માં ઇંડા સાથે સૂપ બનાવો

વાનગી વિવિધ રીતે ધ્યાનમાં માટે તૈયાર છે. કેવી રીતે સ્ટોવ પર કરી તે જાણવા માટે, અમે ઉપર વર્ણવ્યા છે. તેમ છતાં, કેટલાંક ગૃહિણીઓ સોરેલ અને ઇંડા multivarka સાથે સૂપ રાંધવા માટે પસંદ કરે છે. આ હેતુ, સૂપ અથવા extinguishing સ્થિતિ છે. પરંતુ પ્રથમ પ્રથમ વસ્તુઓ છે.

તેથી આ વાનગી બનાવવા માટે, અમે જરૂર છે:

• ફ્રોઝન ચીકન સૂપ - નાના ક્લેવર સાડા;
• બટાકાની કંદ - નાના 2 પીસી;.
• રસદાર તાજા ગાજર - 1 પીસી;.
• સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી (તાજા માત્ર) - થોડા sprigs;
• મોટા ડુંગળી - 1 વડા;
• તાજી લેવામાં સોરેલ - એક મોટું સમૂહ;
• મોટા ઇંડા - 1 PC;.
• મીઠું, મરી અને અન્ય મસાલા - અરજી કરવા સ્વાદ;
• Lavrushka - 2 પર્ણ;
• પાણીને ઠંડુ છે - મુનસફી;
• ચરબી ખાટા ક્રીમ - ટેબલ પર સપ્લાય.

ઘટકો પ્રક્રિયા

પહેલાં કેવી રીતે સૂપ બબરચી multivarka માં સોરેલ અને તેને ઇંડા સાથે, બધા ઘટકો સંપૂર્ણ પ્રક્રિયા આધિન કરવામાં આવે છે.

ચિકન સૂપ સંપૂર્ણપણે thawed છે, સંપૂર્ણપણે ધોવા અને બધા બિન-ખાદ્ય વસ્તુઓ દૂર કરો. પછી તેને મોટો ભાગ કટકો અને શાકભાજી પ્રોસેસિંગ શરૂ કરો. તાજા ગાજર, બટેટાં કંદ અને ડુંગળી, peeled છે પછી સમારેલી મધ્યમ કદના સમઘનનું.

પણ અલગ ધોવું બધા તાજી વનસ્પતિ (સુવાદાણા, સોરેલ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી), તે ભારપૂર્વક શેક અને એક તીવ્ર છરી વડે ટુકડાં.

સૂપ multivarka તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયા

સોરેલ અને સમય જ રકમ તૈયાર multivarka માં ઇંડા સાથે સૂપ, અને સ્ટોવ પર. આ કરવા માટે, ચીકન સૂપ તમામ ટુકડા બહાર મૂકે અને વાટકી એકમ તેમના પાણી રેડવાની છે.

ગૂમડું સૂપ લાવવું, તે પરિણામી ફીણ (જો કોઈ હોય તો) દૂર કરવામાં આવે છે, અને પછી સામાન્ય મીઠું અને થોડા પાંદડાઓ lavrushki ફેલાય છે. Multivarku ઢાંકણ બંધ સૂપ જ સ્થિતિમાં રાંધવામાં, અથવા લગભગ 30 મિનિટ માટે કાર્યક્રમ extinguishing છે. ત્યાર બાદ, આ બટાકાની સમઘનનું, ગાજર અને ડુંગળી ઉમેરવામાં આવ્યું હતું.

ઘટકો જગાડવો, તેમના મસાલા, બંધ ઢાંકણ સાથે સ્વાદિષ્ટ અને તે જ સ્થિતિમાં કલાક બીજા અડધા માટે રસોઇ કરવી. આ સમય દરમિયાન, સોફ્ટ હોવી જોઈએ અને મરઘાં, શાકભાજી અને બધું ટુકડાઓ વપરાય છે.

તૈયારી છેલ્લા પગલું

સૂપ પછી તૈયાર થઈ જશે, તે તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સોરેલ અને સુવાદાણા ફેલાય છે. ઘટકો મિક્સ, તેઓ 6-8 વિશે મિનિટ બબરચી.

ઔષધો તૈયાર કરતી વખતે, ચિકન ઇંડા પ્રક્રિયા માટે આગળ વધો. બાઉલમાં તેનો વ્યાપ કાંટછાંટ અને એક કાંટો સાથે મજબૂત વ્હિસ્કીની. એક સજાતીય પીળા સમૂહ મેળવવા માટે, તેને ધીમે ધીમે ઉત્કલન વનસ્પતિ અને માંસ સૂપ માં રેડવામાં આવતું હતું. આ સૂપ માં સઘન એક મોટી ચમચી સાથે દખલ સમાનરૂપે સૂપ આસપાસ ઇંડા વિતરણ કરવા, એક તેજસ્વી ટુકડાઓમાં રચના કરે છે.

જેમ કે, લીલા 1-2 મિનિટ માટે બાફેલી સૂપ, પછી સીલબંધ અને લગભગ જાળવવામાં ¼ કલાક ગરમ.

કેવી રીતે રાત્રિભોજન ટેબલ પ્રસ્તુત કરવા?

હવે તમે કેવી રીતે સોરેલ અને તેને ઇંડા સાથે લીલા સૂપ રાંધવા માટે જાણે છે. બનાવવા માટે આવા વાનગી શકો છો ચિકન, પરંતુ ગૌમાંસ, ડુક્કરનું માંસ અને તે પણ લેમ્બ.

પછી સૂપ તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે પ્લેટ પર ફેલાય છે, અને ટેબલ પર પ્રસ્તુત છે. વધુમાં, દરેક ભાગ માત્ર અનાજ, શાકભાજી અને ઔષધો, પણ ચિકન ટુકડાઓ સાથે સૂપ હોવો જોઈએ.

વધુમાં, તમે આ કરી શકો છો તાજા ક્રીમ સ્વાદ કે ઓછી ચરબી મેયોનેઝ એક નાની રકમ ગરમ સૂપ સ્પૂન.

સોરેલ સાથે શાકાહારી સૂપ

તમે શાકાહારી છો, તો પછી રસોઇ ભોજન માંસ વિના હોવું જોઈએ.

એક ગણવામાં રાત્રિભોજન માટે ઘટકો નીચેના સમૂહ જરૂર છે:

• બટાકાની કંદ - નાના 2 પીસી;.
• રસદાર તાજા ગાજર - 1 પીસી;.
• સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી (તાજા માત્ર) - થોડા sprigs;
• મોટા ડુંગળી - 1 વડા;
• સૂર્યમુખી તેલ - 4 મોટી ચમચી;
• તાજી લેવામાં સોરેલ - એક મોટું સમૂહ;
• મીઠું, મરી અને અન્ય મસાલા - અરજી કરવા સ્વાદ;
• Lavrushka - 2 પર્ણ;
• પાણીને ઠંડુ છે - મુનસફી મુજબ બદલી.

તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયા

પાકકળા શાકાહારી સૂપ લીલા તદ્દન સરળ છે. lavrushku બટાકાની સમઘનનું અને પાણી સાથે એક પણ માં ફેલાવો, મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે અને લગભગ 20 મિનિટ માટે બાફેલી. પછી તેઓ ઉડી હેલિકોપ્ટરના સોરેલ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને સુવાદાણા ઉમેરો.

બધા ઘટકો મિક્સ, તેમને લગભગ 7 મિનિટ માટે તૈયાર છે, અને પછી સ્વાદ અને જરૂરી મસાલા રેડીને કરવાનો પ્રયાસ કરો.

જ્યારે શાકાહારી સૂપ સ્ટોવ પર રાંધવામાં આવે છે, ડુંગળી અને ગાજર પ્રક્રિયા માટે આગળ વધો. પ્રથમ વનસ્પતિ નાના સમઘનનું માં સમારેલી, અને બીજા - એક છીણી પર ઘસવામાં. ત્યારબાદ, સૂર્યમુખી તેલ પણ બંને ફેલાવો ઘટક અને લાલાશ સુધી માધ્યમ ગરમી પર તળેલી.

જ્યારે લીલો સૂપ તૈયાર થશે, તે નિરુત્સાહિત શાકભાજી ઉમેરવામાં આવે છે અને સારી રીતે અટકાવે છે. એક બોઇલ વાનગી લાવવું, તે પ્લેટ પરથી દૂર કરવામાં આવે અને ટેબલ પર આપવામાં આવે છે.

તમે ઇંડા ખાય છે, તો તેઓ બાફેલી જોઇએ, અડધા કાપી અને સૂપ એક બાઉલમાં મૂકો. જેમ કે, રાત્રિભોજન સુરક્ષિત ટેબલ પર, તાજા શાકભાજી અને ઔષધો એક કચુંબર સાથે રજૂ કરી શકે છે.