સૅલ્મોન સાથે પાકકળા રોલ્સ

તાજેતરમાં જ, જાપાનીઝ રસોઈપ્રથા કંઈક વિચિત્ર અને અવાસ્તવિક હતી. અમે ખબર નથી સુશી રોલ્સ માંથી તફાવત છે શું, છે કે રોલ્સ વિવિધ વાનગીઓ માત્ર એક વિશાળ નંબર: સૅલ્મોન, શંખ, માછલી, વિવિધ શાકભાજી અને તે પણ ફળ. અને, અલબત્ત, એક સ્વાદિષ્ટ નરમ ચીઝ ફિલાડેલ્ફિયા!

અને હવે દરેક ખૂણામાં પર અમે હૂંફાળું જાપાનીઝ રેસ્ટોરાં દ્વારા પુરી કરવામાં આવતી હતી, અખબારો અને પૃષ્ઠો ફ્લાયર્સ અમે જાપાનીઝ રસોઈપ્રથા ઓફ રાંધણ આનંદ વિવિધ આનંદ ઓફર કરે છે. ડીશ તેથી, જટિલ સુંદર અને મૂળ લાગે! તેને તમારી પોતાની રોલ્સ રસોઇ શક્ય છે? અલબત્ત તમે કરી શકો છો! તેથી ચાલો શરૂ કરીએ.

સૅલ્મોન સાથે રોલ. ઘરે રેસીપી

શું વધારાના સાધનો અમે જરૂર છે?

માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઉપકરણ રસોઈ રોલ - વાંસ સાદડી - Makis. તે ઘણા નાના વાંસ પ્લેટો સમાવેશ સાદડી છે. મારફતે સાદડી રોલ્સ રચાયેલી છે તે છે.

કેવી રીતે ચોખા રાંધવા?

ચોખા - તે અનેક જાપાનીઝ વાનગીઓ રોલ્સ આધારે અને અપવાદ છે. ચોખા અને તેના તૈયારી યોગ્ય પસંદગી સમગ્ર પ્રક્રિયા પર આધાર રાખે છે. તૈયારી તબક્કામાં તૂટી જશે, તો વાનગી ફક્ત કામ કરશે નહિં.

તે ખરીદવા માટે સારી એકવાર જાપાનીઝ ચોખા છે. તે તેમના ખીલી સૅલ્મોન સાથે ચાલે છે ફોર્મ રાખશે અને ક્ષીણ થઈ જવું નથી અમને પરિચિત અલગ છે, અને આમ. તમે એક ખાસ ખરીદી કરી શકતા નથી, તો તે એક સામાન્ય ઉચ્ચ ગુણવત્તા રાઉન્ડ એક રિપ્લેસમેન્ટ તરીકે વાપરી શકાય છે.

પ્રથમ પગલું કાળજીપૂર્વક રમ્પ ધોવા. પરિણામે, પાણી સંપૂર્ણપણે સમગ્ર ડાબી સ્ટાર્ચ ધૂળ પારદર્શક હોવા જોઈએ. ધોવા પછી, લગભગ એક કલાકનો સમય માટે ઊભા દો.

રસોઈ એક દંતવલ્ક પોટ વાપરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. તેના પતન ઊંઘી ચોખામાં, અનાજ એક કપ એક ગ્લાસ પાણીમાં એક ક્વાર્ટર માટે જવાબદાર હોવી જોઇએ. એક પ્લેટ પર મૂકો, ચુસ્ત, ઢાંકણ બંધ 10 મિનિટ માટે ઉકળતા પછી રાંધવું. પછી ગરમી બંધ કરો અને 10 મિનિટ માટે ઊભા દો રેડવાની ક્રિયા અને ચોખા બધા જરૂરી ભેજ શોષણ કરે છે.

ખાસ સરકો તૈયારી. પ્રમાણ માં રાઇસ બે કપ, સરકો 50 મિલી અને ઓગળેલા તેમાં ખાંડ 30 ગ્રામ અને મીઠું ના 10 ગ્રામ લઈ જાય.

રાંધેલા ભાત અને સરકો મિશ્રણ અને થોડું યોજવું છોડી દો.

સૅલ્મોન સાથે રોલ. રચના

સૅલ્મોન કટ. માર્ક પટલ સ્લાઇસ અને સ્ટ્રિપ્સ એક સેન્ટીમીટર જાડા દૂર નહીં. પહોળાઇ પર આધાર રાખીને ગોઠવ્યો કટ સ્લાઇસેસ લંબાઈ nori સીવીડ.

રસોઈ પ્રક્રિયા. ટેબલ સાદડી પર મૂકો, મજબૂત રીતે પકડી રાખવું ફિલ્મ સાથે લપેટી. શીટ ફિલ્મ પર અપ અને ડાઉન ચળકતા nori મેટ બાજુ પેક. ગરમ પાણી તમારા હાથ moisten અને સીવીડ પર સમાનરૂપે ચોખા ફેલાવો શરૂ કરો. લેયર પણ જાડા ન હોવી જોઈએ, તે nori મારફતે ચમકવું જ જોઈએ.

સેલમોન સાદડી મધ્યમાં મૂકો અને ધીમેધીમે રોલ ટ્વિસ્ટ માટે સાદડી સાથે રચે, ધીમે ધીમે એક છેડાથી ખસેડવાની અને અન્ય સાથે અંત શરૂ થાય છે. દરેક વળાંક સુધારો અને આકાર, કાળજીપૂર્વક દબાવવામાં પૂર્ણપણે જોડ્યા નથી ડિઝાઈન. સૅલ્મોન અલગ કરવામાં આવે રોલ કોટેડ પાણી અને સરકો સાથે ધાર હોવી જોઈએ.

સ્પ્લિટીંગ. પહેલાં slicing બ્લેડ છરી moisten પોતે તીવ્ર હોવી જોઈએ. પ્રથમ, તમારે બે ભાગોમાં, જે પ્રત્યેક ફરીથી અડધા કાપવામાં આવે કે મધ્યમાં બરાબર રોલ કાપી કરવાની જરૂર છે. ચાર ભાગોમાં મેળવો, તેઓ પણ કાપવામાં આવે છે. તે આઠ રોલ્સ હશે.

તે જ રીતે તમે સૅલ્મોન અને કાકડી સાથે રોલ્સ તૈયાર કરી શકો છો. જસ્ટ કાકડી સ્ટ્રિપ્સ વિનિમય અને સૅલ્મોન સાથે ભરણ મૂકો. સામાન્ય રીતે, આ વાની ફેન્સી ફ્લાઇટ કહેવાય કરી શકાય છે, ભરણ વિશાળ વિવિધતા સાથે આવે છે શકે છે. પણ ચિકન સાથે રોલ અથવા બેકન, ઉદાહરણ તરીકે, મેયોનેઝ "મસાલેદાર" નથી ઓછી સ્વાદિષ્ટ બનાવવામાં આવે છે.

પ્રયોગ કરવા ભયભીત નથી કરો. બોન એપેટીટ!