સગડી પર કબાબ, રસોઈ રેસીપી

પરંપરાગત ઓરિએન્ટલ ખોરાક કબાબ ગ્રીલ, રેસીપી ઘણા દ્વારા ઓળખાય છે, તે ઘેટાંના રાંધવા માટે જરૂરી છે. પરંતુ હવે તેમાં કોઈ માંસ અને શાકભાજી પણ બનાવવામાં આવે છે. અમારા વિસ્તાર વાનગી સ્વીકારવામાં પણ ખૂબ રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ બહાર કરે છે. મુખ્ય વસ્તુ પ્રેમ સાથે તે રસોઇ કરવા માટે છે. અમે તમામ subtleties કે સગડી પર રસોઈ કબાબ સરળ અને આનંદપ્રદ કરશે શોધવા માટે પ્રદાન કરે છે. સૌથી અગત્યનું - આ આનંદી કંપની અને સારા રમૂજ.

ગ્રીલ રેસીપી પર કબાબ №1

વનસ્પતિ તેલ અને ઓલિવ તેલ: 1 કિલો, ઓછી ચરબી - - - 0.4 કિગ્રા, 4 લસણ લવિંગ, બ્રાન્ડી 20 મિલી, અને આવા તુલસીનો છોડ અને થાઇમ તેલ કારણ કે મસાલા અને 2 પ્રકારો આ મૂર્ત સ્વરૂપ માં, અમે ડુક્કરનું માંસ ઉપયોગ કરશે. પ્રથમ ગુપ્ત - માંસ હોવું જ જોઈએ પ્રી-marinate, આ આભાર તે રસદાર અને ટેન્ડર હશે. આના પરથી આપણે શરૂ થશે. માંસ લો અને તે મધ્યમ કદના ટુકડાઓ કાપી. એક marinade, જે મસાલા, લીંબુ, બ્રાન્ડી અને ઓલિવ તેલ સમાવેશ થાય છે તેની ખાતરી કરો. બધા સંપૂર્ણપણે મિશ્ર અને રેફ્રિજરેટરમાં કલાકો દંપતિ પર મૂકવા. આગળ, મેરીનેટેડ માંસ, બેકન, ડુંગળી અને લસણ કતરણ કરવી, પ્રાધાન્ય ઘણી વખત. આગામી પગલું - એક સંપૂર્ણ સજાતીય ભરણ બનાવે છે. આ કરવા માટે, તમે સારી રીતે ભેળવી, અને પછી માંસ બંધ હરાવ્યું જરૂર છે. પછી આ કાર્યવાહી અમુક સમય કે તે ગાઢ બને છે કતરણ કરવી છોડી, અમે તે ફ્રિજ માં મૂકો. રસોઈ ખૂબ જ સારો હોવો જોઈએ કોલસાને ગરમ, આદર્શ ચેરી લાકડા અથવા ઓક છે. સગડી પર કબાબ, રેસીપી, જે અમે કહેવામાં આવે રસાળ અને ખૂબ સ્વાદિષ્ટ બહાર ચાલુ કરશે.

અમે શેકીને માટે ચાલુ કરો. હાથ ગરમ પાણીમાં wetted અને લંબગોળ patties, જે skewers પર બંધાતું રચના થવી જોઈએ. ભરણ સ્લાઇડિંગ થયેલ હોય, તો meatballs નાના બનાવે છે. Skewers વારંવાર માંસ વળવા માટે રસ ગુમાવી ન હતી જરૂર છે. ખાતરી કરો કે કબાબ સૂકી અને singed ન હતી બનાવો. તૈયાર નાજુકાઈના માંસ skewers શાકભાજી અને વનસ્પતિ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

ડુક્કરનું માંસ રસાળ કબાબ વળે, પરંતુ ત્યાં વધુ આર્થિક વિકલ્પ છે. આ તમને વાનગી વારંવાર તૈયાર કરવા માટે પરવાનગી આપશે.

ગ્રીલ રેસીપી પર કબાબ №2

હવે દૃશ્ય જેમાં આપણે ચિકન ઉપયોગ કરવા જઇ રહ્યા છીએ માને છે. અમે નીચેના ઉત્પાદનો તૈયાર કરવાની જરૂર છે: boneless ચિકન - 2 કિલો, ડુંગળી -2 હેડ, થોડી તુલસીનો છોડ, જીરું અને સરકો, મીઠું એક ચપટી, મરી. 2 tablespoons સરકો લો અને ગરમ પાણી અડધા કપ સાથે મિશ્ર. સમારેલી ડુંગળી આ marinade રેડવાની. અફેર્સ ચિકન, જે ડુંગળી, તુલસીનો છોડ, જીરું અને મસાલા મૂકી નાજુકાઈના. ભેળવી અને ગોમાંસ નિવારવા, વરખ માં લપેટી અને રેફ્રિજરેટર માં મોકલો. પ્રથમ રેસીપી તરીકે જ રીતે ફ્રાય પણ હતા. સગડી પર તૈયાર કબાબ રેસીપી જે અમે શીખ્યા તાજા શાકભાજી અને અથાણાં સાથે પીરસવામાં આવે છે.

હવે, તે સમય છે જ્યારે તે ગરમ છે, તે મિત્રો ઘણો આમંત્રિત કરવા માટે અને તેમના અદ્ભુત વાનગી કબાબ, જે તમે તમારી જાતને તૈયાર કરી શકો છો સારવાર માટે સરળ છે. રસોઈ માટે, તમે માંસ અન્ય કોઇ પ્રકાર ઉપયોગ કરી શકો છો રેસીપી જ રહે છે. અગત્યની રીતે, તમારા મનપસંદ મસાલા માંસ સ્વાદ અને મસાલેદાર સ્વાદ આપે છે વાપરો. સામાન્ય રીતે, અગ્નિ, અને પ્રયોગ કરો!