કેવી રીતે મેયોનેઝ માં ચિકન skewers રાંધવા?

મેયોનેઝ માં ચિકન Skewers ઘણી વખત ઘેટાંના, ડુક્કરનું માંસ અથવા માંસ એક સમાન વાનગી કરતાં ઝડપી છે. આ ઉપરાંત, આ વાનગી વધુ ટેન્ડર, રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ બહાર કરે છે.

skewers રસોઇ કેવી રીતે ચિકન: પગલું રેસીપી દ્વારા એક પગલું

જરૂરી ઘટકો:

• ઉચ્ચ ચરબી મેયોનેઝ - 400 ગ્રામ;
• તાજા ઔષધો leeks, સ્વરૂપમાં સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી - બીમ;
• ચિકન જાંઘ અને નીચલા પગ - 4-5 કિલો;
• પાકેલા લીંબુ - 2-3 ફળ;
• મીઠું - 2 સંપૂર્ણ ડેઝર્ટ ચમચી;
• જમીન લાલ મરી - 3-4 pinches;
• મોટા તાજા ડુંગળી - 5 પીસી;.
• ખાડી પાંદડા - 6-7 ટુકડાઓ;.
• ટમેટા પેસ્ટ - 3-4 મોટી ચમચી.

માંસ પ્રોસેસીંગ

મેયોનેઝ માં ચિકન Skewers પક્ષી કોઈપણ ભાગ માંથી સ્વાદિષ્ટ અને રસાળ મેળવી. તેમ છતાં, અમે માત્ર સૌથી meaty (જાંઘ અને શિન્સ) નો ઉપયોગ કરવાનો નિર્ણય લીધો. તેઓ ઠંડી પાણીમાં ધોવાઇ હોવું જ જોઈએ, જ્યારે આ marinade તૈયાર પછી કોરે સુયોજિત કરો. એ નોંધવું જોઇએ કે તમે એક સોનેરી પોપડો સાથે આવરી લેવામાં કોલસા પર roasting પ્રક્રિયા તરીકે મરઘાં થી ત્વચા દૂર ન જોઈએ, અને વાનગી વધુ મોહક હશે.

આ marinade તૈયારી પ્રક્રિયા

મેયોનેઝ માં ચિકન Skewers 5-6 વિશે કલાક સંભાળેલ હોવી જોઇએ. પરંતુ તે પહેલાં, ચટણી અન્ય સુગંધિત ઘટકો સાથે મિશ્ર કરી શકાય જ જોઈએ. એક અલગ કપમાં ઉડી હેલિકોપ્ટરના વનસ્પતિ, મૂકવા જરૂરી છે ટમેટા પેસ્ટ કરો અને ઊંચી ચરબીવાળા મેયોનેઝ, છૂંદેલા તૈયાર peeled લીંબુ, મીઠું, લાલ મરચાં, મોટા ડુંગળી, રિંગ્સ માં sliced, અને પત્તા. તે પછી, ઘટકો મિશ્ર જોઇએ, પછી તેમને ઉમેરવા ચિકન drumsticks અને થાપા સુધી પહોંચે છે. વધુમાં, બધી જરૂરી કવર અને 5-6 કલાક માટે કોરે છોડી દો. મરઘાં માંસ ચટણી સ્વાદ શોષણ થાય છે આ સમય પૂરતું હશે, તે નરમ અને juicier બની હતી.

હીટ ટ્રીટમેન્ટ

મેયોનેઝ મેરીનેટ ચિકન, 20-26 મિનિટ માટે કોલસા પર તૈયાર હોવા જોઈએ. જોકે, તે પહેલાં ઓક અથવા બિર્ચ લાકડાનો આગ બનાવવા માટે જરૂરી છે. પછી તેઓ બહાર બર્ન અને દેવતા રાખવાનું લોહપાત્ર ગરમ કોલસા રૂપાંતરીત બરબેકયુ, જ્યાં તમે સરસ રીતે જાંઘ અને શિન્સ બહાર મૂકે કરવા માંગો છો જાળીદાર મૂકવામાં હોવું જોઈએ. બાર બંધ, તે સમયાંતરે માંસ સમાનરૂપે બધી બાજુઓ પર નિરુત્સાહિત માટે ચાલુ કરવા માટે જરૂરી છે. ઉપરોક્ત સમય ના અંતે, છે કે નહીં તે ઉત્પાદન તૈયાર છે ચેક કરવા ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, ચિકન એક ભાગ છેદાયેલો અને કટ રક્ત અથવા પારદર્શક પ્રવાહી માંથી પરિણામો જોવા હોવું જ જોઈએ. પ્રકાશ સૂપ, તો માંસ સરળતાથી ગ્રિલ પરથી દૂર કરી શકાય છે.

યોગ્ય સેવા આપે છે

Skewer ચિકન મેયોનેઝ તાજી વનસ્પતિ અને શાકભાજી (માત્ર ગરમ સ્થિતિ માં) સાથે મળીને ટેબલ પર મોકલવા જોઈએ. પણ, આવા માંસ વાની માટે ચોળાયેલું સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી અથવા બાફેલા બટાકા સ્વરૂપમાં કરી શકાય છે. વધુમાં, કબાબ જરૂરી તીવ્ર કેચઅપ અથવા ટામેટા સોસ પ્રસ્તુત કરવા જરૂરી છે.

તંદુરસ્ત સલાહ

આગ અચાનક ફાટી નીકળ્યો ભેજવાળું કરવું જ્યારે રસોઈ બરબેકયુ નથી સામાન્ય પાણી, અને marinade, જે માંસ રહ્યો વાપરવા માટે શક્ય છે. આ અંત માટે, તે પ્લાસ્ટિક બોટલ મૂકવા માટે ઇચ્છનીય છે, કે જે ઢાંકણ થોડા છિદ્રો બનાવવા માટે જરૂરી છે.