શું તમે જાણો છો બેન્કમાં ટામેટાં marinate માટે કેવી રીતે?

શું મેરીનેટ કરવામાં આવે છે? આ શાકભાજી, ફળ અને ક્યારેક બેરીઓનું કેનિંગ પરંપરાગત પદ્ધતિઓ પૈકી એક છે સરકો. મોટા ભાગના આ પ્રક્રિયામાં મહત્વની - કે મીઠું એસિડ હાજરીમાં સુક્ષ્મસજીવો પાણીમાં હાજર હોઇ શકે છે, અને શાકભાજી અને કેન દિવાલો મારી નાંખે છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, આ marinade, મીઠું ઉપરાંત, ખાંડ અને વનસ્પતિ તેલ ઉમેરવામાં આવે છે.

કેવી રીતે ટામેટાં marinate બેંક છે?

સ્પાઇસીસ સામાન્ય શાકભાજી marinate પ્રારંભિક અને મધ્ય પાનખરમાં. આ સમયગાળા દરમિયાન, ખેડૂતો અને માળીઓ તેમના બગીચામાંથી લણણી. અથાણાંમાં માટે સૌથી લોકપ્રિય શાકભાજી કાકડી, ટામેટાં, કોબીજ, લીલી બીજ, પણ watermelons છે. તેથી ઠંડા શિયાળામાં હવામાન રાખવામાં બધા સામગ્રી અપ રોલ, તમે તેજસ્વી લાલ અને લીલા ફળ માણી શકે એક લિટર રાખવામાં ત્રણ લિટર કેનિસ્ટર અથવા અથાણાંના ટામેટાં માં ક્લોસેટ અથાણાં બહાર ખેંચીને. માર્ગ દ્વારા, જેમ કે tarakh નાના લંબગોળ ટામેટાં ચેરી જાતો અથવા જાતો અથાણાંમાં ખૂબ અનુકૂળ.

ઘણા પુસ્તકો નવી વાનગીઓ માટે જોઈ, વેબસાઇટ્સ પર, રાંધણ ટ્રાન્સમિશન વિવિધ બ્રાઉઝિંગ પ્રારંભ કરવા માટે ડબ્બાબંધી ગૃહિણીઓ, વાંચી સામયિકો, વધુ અનુભવી પડોશીઓ અથવા મિત્રો પૂછો. પરંતુ ત્યાં જેઓ કડક દાદીમાના વાનગીઓ, જે વિગતવાર વર્ણવેલી છે, બૅન્ક કેવી રીતે ટામેટાં marinate માટે પાલન કરે છે. ક્યારેક તો નાના રંગ, કેટલાક એવી તુચ્છ વિગતવાર ઉદાહરણ માટે, ખાસ મસાલા અથવા ઉપયોગ ઉત્પાદનો ચોક્કસ પ્રમાણ પર માહિતીનો ઉપયોગ અનુપમ સ્વાદ સાથે નાસ્તો તમારા શાકભાજી ચાલુ કરવા માટે સક્ષમ છે. પ્રાચીન રેસીપી, કે જે વર્ણવે છે સાથે પરિચિત દો કેનમાં ટમેટાં અથાણાંમાં કેવી રીતે.

"ગ્રેની માતાનો નુસખા"

જરૂરી ઘટકો (ચાર વન-લિટર રાખવામાં માટે)

• ટમેટા સંવર્ધિત વિસ્તરેલ -1,5-2 કિલો;
• લસણ - 8 લવિંગ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને સુવાદાણા - 3 શાખાઓ;
• લોરેલ - 8 ટુકડાઓ;
• સોલ્ટ - 1 tbsp દર. l. પાણી 1000 મિલી;
• ખાંડ - 3 tbsp ના દરે. l. પાણી 1000 મિલી;
• કાળા મરી (વટાણા) - 10-12 અનાજ;
• સરકો સાર - 4 tsp ..

કારણ કે marinate ટામેટાં બૅન્ક: તૈયારી પગલાંઓ

1. પહેલાં તમે ડબ્બામાં બંધ શરૂ, તમે ખાતરી કરો કે બધા તંદુરસ્ત ફળો બનાવવા જ જોઈએ. તેઓ સમાન કદ અને કોઇ પણ કિસ્સામાં neperespevshimi જ હોવી જોઈએ.
2. આગામી તબક્કામાં, ટામેટાં દાંડી કાપી ધોવા અને સંપૂર્ણપણે એક કપાસ ટુવાલ સાથે સૂકા કરવાની જરૂર છે. પણ ગ્રીન્સ ધોવા. લસણ ફિલ્મો સાફ.
3. મોટી બરણીઓની અને lids તૈયાર. આ કરવા માટે, પ્રથમ તેઓ સંપૂર્ણપણે ધોવા અને સૂકી. ધોવું અને બોઇલ આવરી લે છે.
4. બેન્કો ગ્રીન્સ (સમારેલી) મૂકી નીચે, સમારેલી લસણ (વર્તુળોમાં), કાળા બિંદુઓ અને બે લોરેલ પર્ણ પર.
5. ટામેટાં માં જાર છે, જે અગાઉ કાણું ટૂથપીંક દાંડી મૂકો.
6. લવણ તૈયાર છે અને તેમને ટામેટાં, કવર સાથે રાખવામાં રેડીને અને 6 થી 8 મિનિટ માટે પાણીમાં બાફેલી.
7. બેંકો કાળજીપૂર્વક ઉત્કલન પાણી માંથી દૂર, ઢાંકણ ઉત્થાન 1 એચ ઉમેરો. એલ એસેન્સીસ અને રોલ આવરી લે છે.

કે બધા છે. હવે તમે બેન્કમાં ટામેટાં marinate માટે કેવી રીતે ખબર. તમે તેને જાતે પ્રયાસ કરી શકો છો. શુભેચ્છા!