મેપલ પેકન્સ: બનાવટ, કાચા

મેપલ પેકન્સ - મેપલ સીરપ અને સાથે તે ફ્લેકી Brioche પેકન્સ. આવા પેસ્ટ્રીઝ કાફે અને રેસ્ટોરન્ટ્સની માં શોધી શકાય છે, પરંતુ તમે જાતે તૈયાર કરી શકો છો. રસોઈ ખૂબ પ્રક્રિયા તમે પ્રયાસ ઘણો જરૂર નથી, તમે માત્ર પણ અલબત્ત, પેકન્સ જરૂર છે અને મેપલ સીરપ, દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી ખરીદી અને તેને તમારી પોતાની બનાવવા માટે જરૂર છે.

મેપલ પેકન્સ માટે સામગ્રી

કારણ કે સફરજન તે વપરાય છે આ રેસીપી, શાસ્ત્રીય પાસેથી થોડી અલગ છે. મેપલ સીરપ, રેસીપી, જે અમે તમને જણાવશે, સફરજન ભરણ સાથે જાય છે. સ્વાદ અકથ્ય મેળવી.

દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું-યીસ્ટના કણક માંથી બનાવેલ પેસ્ટ્રીઝ. તે કોઇ પણ સુપરમાર્કેટ માં ખરીદી શકાય છે. આ વિકલ્પ તે ગમતું નથી કોણ કે પકડનારની સાથે ગડબડ નથી માંગતા માટે આદર્શ છે. તેમ છતાં ઘરમાં હજુ સ્વાદિષ્ટ છે. પણ પેકન્સ અને મેપલ સીરપ જરૂર છે.

ઘટકો:

1. સફરજન - 5 પીસી.
2. વેજ ચાસણી - 70 ગ્રામ
3. માખણ - '45
4. પેકન્સ - 10 પીસી.
5. પફ પેસ્ટ્રી - 400 ગ્રામ

મેપલ એક જાતનું લીસું સૂક્કું વાનગીઓ

સ્ટોર માંથી તૈયાર કણક thawed હોવું જોઈએ. એપલ છાલ અને મિડવે દૂર કરે છે. આગળ, તેઓ જે સ્ટોર ખરીદી શકાય છે (પણ શોધ કરવી પડશે) મેપલ સીરપ ઉમેરા સાથે માખણ માં ફ્રાય કરવાની જરૂર છે. સફરજન જેવા લાંબા વધારાનું પ્રવાહી છોડી કારણ કે દુ: ખી જ જોઈએ.

આગળ, પેકન્સ બે સો ગ્રામ વિનિમય. આ કિસ્સામાં તેઓ જરૂરી છે, કારણ કે અમે તેને મેપલ પેકન્સ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

એકવાર સફરજન ચાસણી સાથે soaked છે, ભરણ તૈયાર છે. તે નીચે ઠંડું જોઈએ. દરમિયાન, અમે અમારી કસોટી કરવા દો. અમે બે બાજુઓ પર 12. 12 ચોરસ કદ તેને કાપી ક્રિસમસ વૃક્ષો સ્વરૂપમાં કટ slanting આપીએ છીએ. દરેક ભાગ ના મધ્યમાં, ભરણ મૂકી તેના બદામ pritrusim, અને તે પણ થોડી ચાસણી લાગુ પડે છે. હવે અમારા મેપલ પેકન્સ પીઠ પર લટકતી ગૂંથેલા વાળની લટ બ્રેઇડેડ.

ધાર કાળજીપૂર્વક હોવા જ જોઈએ ભરો અને લોટને ટોચ, તમે થોડી બદામ છંટકાવ કરી શકો છો. દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું ત્રીસ મિનિટ પ્રુફીંગ પર ઊભા જોઈએ. 180 ડિગ્રી સમય ખાવાના પર કોઈ વીસ મિનિટથી વધુ હશે. એકવાર પેસ્ટ્રી સોનેરી રંગ બની જાય છે, તે તૈયાર છે, તો તમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી મેળવી શકો છો. ઉત્પાદનો આ રકમ છ puffs મેળવી. તેઓ કોઈપણ પીણાં (ચા સાથે ખવડાવી શકાય cappuccino, કોફી).

તમે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું ઘેલું કણક માંથી જોઈ શકો છો કારણ કે, સ્ટોર ખરીદી, પેસ્ટ્રીઝ ઝડપથી અને જોયા વગર તૈયાર થઈ હતી.

મેપલ સીરપ

મેપલ સીરપ - ખાસ ધ્યાન આપણા માટે કોઈ સામાન્ય ઉત્પાદન માંગો ચૂકવવામાં આવે છે. મૂળભૂત રીતે, જો તમે પૂછો, તે સ્ટોર્સ માં શોધી શકાય છે. જોકે, તેના ભાવ થોડી અતિશયોક્તિ છે, પરંતુ આ રેસીપી જરૂરી છે કે તેમણે અન્ય કામ કરશે નહિં.

સામાન્ય રીતે મેપલ સત્વ અને ચાસણી કેનેડા ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. હકીકતમાં, તે વૃક્ષની રસ છે. તે ભોજપત્રના જ વસૂલવામાં આવે છે.

કેનેડામાં, આ ચાસણીને પેનકેક માટે પૂરી પાડવામાં આવે છે. તેમણે એક ખૂબ જ રસપ્રદ સ્વાદ ધરાવે છે. સિરપનું ઉત્પાદન માટે ખૂબ જ રસ ઉત્તર અમેરિકામાં કોઇ જંગલી મેપલ્સનો પરથી લેવામાં શકાય છે, પરંતુ પસંદગી કાળા અને સુગર મેપલ આપવામાં આવે છે. તેઓ ખાંડ સામગ્રી કરતાં વધુ છે.

તે મેપલ સીરપ સ્ટોરમાં ખરીદી કરવા માટે સરળ છે નોંધપાત્ર છે. જો તમે રસ છે, જ્યાંથી આવે છે તે શોધવા માટે મેનેજ કરો, ખૂબ તૈયારી પ્રક્રિયા અત્યંત જટિલ છે, તે સમય ઘણો અને ચોક્કસ સાધનો ઉપલબ્ધતા માટે જરૂરી છે.

તેમજ મેપલ સીરપ રાંધવામાં? રેસીપી રસ વધારાની પ્રવાહી બાષ્પીભવન ત્યાં છે લાંબા સમય માટે ખાસ સાધનો ની મદદ સાથે છે.

કારણ કે દંપતી બધા સપાટી પર પતાવટ, તેમને ભેજવાળા બનાવવા ઘરમાં તે કરવા ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. ઊનના ફિલ્ટર વાયુઘનતા-માપક મીઠાઇની ponadobyatsya થર્મોમીટર પણ તૈયાર કરવા માટે (કોફી મશીનો ગાળકો યોગ્ય નથી).

લાંબા સમય મીટર લઘુત્તમ આગ પર જ્યૂસ ધીમે ધીમે બાફેલી aerometry તેની ઘનતાને નિયંત્રિત છે. ખૂબ ઘટ્ટ, ચીકણો એવો ચાસણી નબળી સંગ્રહ કરવામાં આવે છે, કારણ કે ઝડપથી સ્ફટિકીકરણ. તે ગરમ ફિલ્ટર કરવામાં આવી હતી અને તરત જ સજ્જડ રીતે સીલબંધ નળીઓ સીલબંધ.

ચાસણી ઔદ્યોગિક ઉત્પાદન - એક જગ્યાએ જટિલ પ્રક્રિયા છે.

કેનેડીયન બદલો ખર્ચાળ ઉત્પાદન સામાન્ય 35% મેપલ સીરપ, ચાસણી હોઈ શકે આ carob અને સ્વાદ. પણ તે સારી બહાર વળે.

મેપલ એક જાતનું લીસું સૂક્કું ઉત્તમ

તદ્દન સરળ મેપલ પેકન્સ માટે રેસીપી. અમે તમને બીજો વિકલ્પ રસોઈ મીઠાઈ ઓફર કરે છે.

ઘટકો:

1. પફ પેસ્ટ્રી - 1 કિગ્રા.
2. શેકેલા પેકન્સ - 150 ગ્રામ
3. મેપલ સીરપ - 100 ગ્રામ
4. તજ.
5. બ્રાઉન સુગર - 3 tbsp. l.
6. માખણ - 20 ગ્રામ
7. એક ઇંડા.
8. પાવર્ડ ખાંડ.

તેથી, પૂરવણીમાં તૈયાર કરવા માટે એક બ્લેન્ડર તમામ ઘટકો મૂકી:

1. બદામ 100 ગ્રામ.
2. ચાસણી છ ચમચી.
3. ½ તજ ચમચી.
4. માખણ.
5. ભુરો ખાંડ ત્રણ ચમચી.

તૈયારી મેપલ પેકન્સ

આ ઘટકો બધા ભૂકો અને ગાઢો સજાતીય સમૂહ માં રૂપાંતરિત કરવી જોઈએ.

તમારા ખરીદી પફ પેસ્ટ્રી 24 સેન્ટિમીટર ની પહોળાઈ ધરાવતો હોય તો, પછી તે 12 સેન્ટિમીટર બે બેન્ડ કાપી. વિરોધ ધાર પૂર્વગ્રહ પર નહીં. હવે તમે એક રિબન જેવા હેરિંગબોન છે. લંબાઈ દરમ્યાન ભરણ બહાર મૂકે જરૂરી નથી. અને પછી ધાર પ્રકાર પર pigtails બ્રેઇડેડ. દરેક પ્રકારના લાંબા વેણી તમે વ્યક્તિગત રોલ્સ કાપી શકે છે. પછી અમે તેમને ચર્મપત્ર સાથે પકવવા શીટ પર શિફ્ટ અને અડધા કલાક માટે ફ્રિજ માં મોકલી શકો છો. આ સમય પછી, પ્રોટીન puffs સપાટી lubricates અને બાકીના પેકન્સ સાથે છાંટવાની. અમે વીસ મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પણ મોકલી શકો છો.

સમાપ્ત રોલ્સ પણ સીરપ ઝરમર વરસાદ અને પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો. આ પકવવા ઘર ક્યારેય થાપણો.

જાતનું લીસું સૂક્કું ફળ

થોડાક શબ્દો હું ગમશે અસામાન્ય વિશે કહો અમને જાતનું લીસું સૂક્કું ફળ છે. કારણ કે તે વધવા નથી માત્ર અમારા દેશ માં પણ અમારા ખંડ પર અમે એક વિચિત્ર ઉત્પાદન છે. પરંતુ ઉત્તર અમેરિકા, તે સૌથી સામાન્ય અખરોટ, સરળ ભોજન અને રજાઓ તૈયાર કરવા માટે વપરાય છે.

પણ પહેલા કોલંબસ સ્થાનિક ભારતીયો અખરોટ માટે અમેરિકા શોધ્યું શક્તિ આધારે કરવામાં આવી હતી. તેમણે તેમને ટકી કારણ કે તે ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે લણણી કરવા માટે સરળ હોઈ શકે છે મદદ કરી છે, તે બગાડી નથી, એ જ માંસ વિપરીત.

શું પેકન્સ, 1 કિલો જે 1200 રુબેલ્સને છે ભાવ છે? ઉપર ઉપરથી, તે Hazelnut અથવા ઓલિવ ફળો જેવું લાગે છે. પરંતુ શુદ્ધ સ્વરૂપમાં જાતનું લીસું સૂક્કું ફળ ખૂબ અમારા અખરોટ સમાન છે. આકાર લગભગ સમાન છે, gyrus યાદ. પરંતુ વધુ નરમ અને અખરોટ કરતાં સૌમ્ય સ્વાદ બદામ.

અલબત્ત, ખાવાના જાતનું લીસું સૂક્કું ફળ અને (પ્રતિ વિવિધ પ્રદેશોમાં અલગ 1 કિલો) અમારા અખરોટ દ્વારા બદલી શકાય છે. અથવા તમે તમારી જાતને વિદેશી સારવાર કરી શકે છે.

અખરોટ ના લાભો શું છે?

અન્ય કોઇ બદામ જેવા, એક જાતનું લીસું સૂક્કું ઘણા વિટામીન, ખનીજો, અને ચરબી સમાવે છે. તે ખૂબ જ ઉપયોગી અને પોષક છે. બદામ એ દંપતી વિદ્યા અને આપે માણસ શક્તિ, કાંઈ નથી કે ભારતીયોએ તેમને એક ચમત્કારિક ઉત્પાદન ગણવામાં ન કરી શકે છે.

પેકન્સ અખરોટ માંથી મુખ્ય તફાવત સ્વાદ અને આંતરિક પાર્ટીશનો કોઈ કડવાશ છે. તેઓ વધુ સાફ કરવા માટે સરળ હોય છે, તેઓ ભાંગી ન હોય.

એક જાતનું લીસું સૂક્કું વિટામીન એ, ઇ અને જૂથ બી એક ઉચ્ચ સામગ્રી છે તે ફોલિક એસિડ, પોટેશિયમ, ઝીંક, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ અને કેલ્શિયમ છે. ઉપયોગીતા અને ઉત્પાદન વૈવિધ્યતાને રસોઈ તેના વ્યાપક ઉપયોગ પરવાનગી આપે છે.

કેવી રીતે પોતાની કણક અખરોટ પેકન્સ તૈયાર છો?

મેપલ પેકન્સ ઘર પરીક્ષણ ખરીદીની ખૂબ tastier મેળવી, અલબત્ત, સમય બચાવે છે, પરંતુ હંમેશા નહીં સારી ગુણવત્તા.

ઘટકો:

1. લોટ - ½ કિગ્રા.
2. સુગર - 3 tbsp. l.
3. યીસ્ટના શુષ્ક - 10 ગ્રામ (તાજા અથવા - 25 ગ્રામ).
4. સોલ - tsp ¾ ..
5. ઇંડા - 2 પીસી.
6. દૂધ - 200 મિલી.
7. polpachki તેલ.

તમે પ્રથમ એક યોજવું તૈયાર હોવી જોઈએ. ગરમ દૂધમાં ખાંડ આ ઉકેલ પીરસવાનો મોટો ચમચો અને લગભગ દસ મિનિટ માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો. ઇંડા yolks અને ગોરા વિભાજિત કરવી જોઈએ. ખાંડ એક સારા ઘન ફીણ હોવી જોઈએ સાથે ઇંડા yolks હરાવ્યું (મીઠું એક ચપટી ઉમેરો). પરિણામી મિશ્રણ સ્પોન્જ ઉમેરો. પછી ધીમે ધીમે પ્રોટીન, અને વનસ્પતિ તેલ પરિચય આપો. આ મિશ્રણ અને નાના ભાગો બધા ધીમે ધીમે બધા લોટ ઉમેરો. આગળ, કણક ભેળવી, તે નરમ અને સ્થિતિસ્થાપક બહાર આવવું જોઈએ.

હવે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી બનાવવા સૌથી મુશ્કેલ સમય આવે છે. ડાબા અને જમણા - તે બહાર રોલ અને માખણ સ્લાઇસેસ મધ્યમાં મૂકવામાં, પછી ઉપલા અને નીચલા ધાર વીંટળાય છે, પછી જરૂરી છે. અને હવે બહાર કણક પત્રક જોઇએ, પરંતુ એક દિશામાં માત્ર અન્યથા સ્તરો હારી ગયો હતો. તે કાળજીપૂર્વક થવું જોઇએ કે જેથી તેલ ભાગી નથી. આગળ અડધા કલાક તેઓ રેફ્રિજરેટર મૂકવામાં જોઈએ, અને પછી પ્રક્રિયા ફરી પુનરાવર્તન કરો. પણ જો કણક આરામ હોય, તો પછી કશું ખોટું છે, તમે લોટ એક નવી બેચ ઉમેરો અને પ્રક્રિયા ચાલુ કરી શકો છો.

અલબત્ત, આ પ્રક્રિયા તમારા સમય લેશે, પરંતુ પરિણામ બધા અપેક્ષાઓ ઓળંગી આવશે.

તેના બદલે એક ઉપસંહાર ના

તમે લેયર્ડ કેક પ્રેમ કરો છો, તો ચોક્કસપણે મેપલ પેકન્સ બંધ કરો. નોંધપાત્ર, અસામાન્ય મીઠી વાનગી બધા મીઠી દાંત દ્વારા આનંદ કરવામાં આવશે. ખાસ કરીને કારણ કે તે વિદેશી બદામ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ મીઠાઈ માત્ર બાળકો પણ પુખ્ત માણવામાં આવશે.