દૂધ અને મધ - રેસીપી દહીં ઇસ્ટર

અમે ઇસ્ટર ઉજવણી કરે છે અને રજા ટેબલ માટે ખાસ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે ખાતરી કરવા પ્રેમ. ઇંડા, પેઇન્ટ ગરમીથી પકવવું માં કેક ખરીદે છે. દહીં ઇસ્ટર ખૂબ દુર્લભ તૈયાર છે, પરંતુ વ્યર્થ. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ખરેખર તહેવારની વાનગી છે.

દરેક વાનગી ઇસ્ટર ટેબલ લક્ષણો ઊંડી પ્રતીકવાદ નજીકથી સાથે સંકળાયેલ છે પવિત્ર ધર્મગ્રંથો. દૂધ અને મધ નદીઓ સાથે ફળદ્રુપ જમીન - એક સારી જીવન સ્વપ્ન દહીં ઇસ્ટર તેના મૂર્ત સ્વરૂપ પ્રાપ્ત થઈ છે.

પાસઓવર તૈયાર મુશ્કેલ મહત્વપૂર્ણ સરળ ટિપ્સ કે પ્રશ્નનો જવાબ આવશે અનુસરવા નથી કેવી રીતે કોટેજ ચીઝ બનાવવા માટે યોગ્ય પાસઓવર.

ઇસ્ટર કોટેજ ચીઝ બનાવી - સામાન્ય નિયમો અને ટીપ્સ:

1. ઇસ્ટર માટે આકાર ભીનું જાળી મૂકી શકાય કરીશું - તે તમે સરળતાથી નુકસાન વગર સમાપ્ત પાસઓવર દૂર કરવામાં મદદ કરશે.
2. ઇસ્ટર માટે શ્રેષ્ઠ ક્રીમ - એક ખૂબ જ જાડા અને તેલયુક્ત. આ ક્રીમ બજારમાં ખરીદી શકાય છે. જો આ શક્ય ન હોય, તો પછી તે એક ઉચ્ચ ચરબી ટકાવારી અને નિર્જલીકૃત સાથે ખાટા ક્રીમ ખરીદી કરી હતી. આ હેતુ માટે, તે એક લેનિન બેગ રેડવામાં આવી હતી, ધીમેધીમે સ્વીઝ. પછી બેગ એક ચાળણી કે ઓસામણિયું માં મૂકવામાં આવે છે અને કેટલાક કલાકો સુધી દબાણ હેઠળ રાખવામાં આવે છે.
3. કોટેજ ચીઝ ઘર લેવા માટે વધુ સારી છે. તે ગરમ દૂધ શ્રેષ્ઠ ગણવામાં આવે છે. તે માત્ર તાજા હોવા જોઈએ, તે માત્ર તૈયાર હોવાનું ઇચ્છનીય છે. તે કાળજીપૂર્વક હોવા જ જોઈએ એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે 1-2 વખત અથવા વધુ વખત અંગત સ્વાર્થ.
4. ફિનિશ્ડ પાસઓવર જરૂરી 12 કરતાં ઓછી કલાક વજન હેઠળ ઠંડા રાખવામાં આવે છે.
5. રેસીપી કિસમિસ દહીં ઇસ્ટર શામેલ છે, તો તેને બહાર છટણી, સારી ધોવાઇ અને સૂકવવામાં આવે.
6. બદામ કર્નલો રેસીપી દહીં સમાવેશ ઇસ્ટર, peeled આ તે ઉકળતા પાણીમાં 20 મિનિટ માટે ઊભા છે. ડ્રાય પછી પીસેલો.
7. ઉડી એક કોફી ગ્રાઇન્ડરનો માં કેન્ડિડ ફળો, ઝાટકો છીણવું, melyat મસાલા કાપી અને એક ખૂબ જ બારીક ચાળણીમાંથી સ્ક્રીનીંગ.

હવે, રસોઈ રહસ્યો જાણ્યા, તમે રેસીપી દહીં ઇસ્ટર પસંદ કરો અને તેને રાંધવા કરી શકો છો.

ઇસ્ટર શાહી (ક્રૂડ)

માખણ (200 GR.) સુધી ત્યાં સુધી ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળેલા છે સફેદ ખાંડ (1 કપ) કાચા ઈંડું yolks ઉમેરીને સુધી તુલા છે (2-3 પીસી.). વજન ઇલાયચી અને vanillin (સ્વાદ માટે) પરિચય આપો. બધા દહીં (0.5 કિગ્રા), કિસમિસ (1 પીરસવાનો મોટો ચમચો), બદામ (NL 1) અને મધુર ફળ સ્વાદ સાથે જોડાય છે. 0.5 વ્હિસ્કીની ક્રીમ કપ અને સામૂહિક ધીમેધીમે નીચે stirring કે રજૂઆત કરી હતી. આકાર મૂકે છે, એક પ્લેટ અથવા એક લાકડાના વર્તુળ સાથે આવરી, ટોચ કાવડ નાના મૂકી, અને રેફ્રિજરેટર માં મોકલો.

ઇસ્ટર શાહી (બાફેલી) પદ્ધતિ 1

એક માખણ (200 ગ્રામ). અને કોટેજ ચીઝ (1 કિલો) દ્વારા Triturated, 2 tbsp ઉમેરો. ખાટા ક્રીમ અને ઇંડા ના 5. બધા મિશ્રણ, અમે એક પણ માં શિફ્ટ અને સ્ટોવ પર મૂકો. બોઇલ લાવો, સતત stirring. દૂર કરો અને ઝડપથી ઠંડું. ખાંડ (તેઓ જે પ્રેમ) ના 2-3 કપ ઉમેરો, બદામ સાથે મિશ્ર કિસમિસ એક ક્વાર્ટર કપ, અને વેનીલા સ્વાદ. શક્ય તેટલી નજીકથી અમે એક બીબામાં મૂકવામાં આવે છે અને થોડો જુલમ ખાતે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવું જોઈએ.

ઇસ્ટર કોકો

માખણ તેલ (300 ગ્રામ). સોફ્ટ અને ખાંડ (2 કપ) ઉમેરવા માટે ક્રીમ રાજ્ય ઘસવામાં કરવા માટે, મીઠું (1/4 tsp) vnilin (સ્વાદ) અને કોકો પાઉડર (4 ચમચી). બધા સરળ સુધી અંગત સ્વાર્થ. શુષ્ક કોટેજ ચીઝ (1 કિલો) ક્રીમ (6 ચમચી) ઉમેરવામાં આવે છે અને મિશ્રણ ધીમેધીમે પણ નાના ભાગ તૈયાર સમૂહ દાખલ કરવામાં આવી હતી. જગાડવો સુધી ઇસ્ટર ચોકલેટ પણ રંગ સ્વીકારીશું નહીં. વધુમાં, બધા એક બીબામાં નાખ્યો અને ઠંડા દબાણ હેઠળ મૂકો. ઇસ્ટર જેમ દિવસ રહેવું જોઈએ.

ઇસ્ટર સજાવટ

જે રેસીપી દહીં ઇસ્ટર લેવામાં આવી ન હતી પછી તે જરૂરી સજાવટ માટે તૈયાર છે. આ ઇસ્ટર માટે, વળ્યાં ફોર્મ, એક વાનગી પર ફેલાય છે. ટોચના મધુર ફળ, કિસમિસ, બદામ, ચોકલેટ, મુરબ્બો સાથે શણગારવામાં આવે છે. શણગાર ટેકનોલોજી પરંપરાગત કેક જેટલી જ છે.

મુખ્ય શરત - તેના આત્મા એક ટુકડો મૂકી અને કલ્પના બતાવવા માટે અને પછી તમારા મુખ્ય ઇસ્ટર વાનગી દૂધ અને મધ નદીઓ એક વાસ્તવિક પ્રતીક બની જશે.