પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં દહીં ઇસ્ટર: રેસીપી. ઇસ્ટર દહીં "રોયલ" બ્રુ. ફોર્મ દહીં ઇસ્ટર

વિખ્યાત કોટેજ ચીઝ પાસઓવર શું છે? ખ્રિસ્તી સિદ્ધાંત પર દહીં ઉત્સવની ટેબલ અભિન્ન ભાગ છે, જે "સસ્તન ogustevshee" જમીન વચન પ્રતીક છે. પ્રાચીન સમયમાં, પનીર એક પવિત્ર વાનગી હતી, ખાવું કે, લોકો ફળદ્રુપતા દેવતાઓ પૂજા કરતા હતા. ત્યારથી હેપી ઇસ્ટર 40 દિવસ ઉજવણી કરવાનો નિર્ણય લીધો, અમારા વાનગીઓ દૈનિક મેનુ, ટેબલ શણગાર ટેબલ પર વિવિધ લાવશે.

ખોરાક કરતાં વધુ

પ્રાચીન સમયમાં, પનીર વિના હું કોઇ મેજર કર્મકાંડ કે કેમ પ્રથમ વાવણી અથવા શુભેચ્છા વિધિ ન કરી શકો. દહીં સર્વોચ્ચ બનાવટ, ખોરાક સાર અને માણસ લાભ તાજ માનવામાં આવતું હતું. વધુમાં, અમારા પૂર્વજો દૈનિક ભોજન તરીકે દહીં પરવડી મોથ ન હતી. આથી પરંપરા માત્ર રજાઓ પર આ વસ્તુઓ શાહી dainties ખાય. વર્ષો સુધી, પ્રાથમિકતાઓ બદલાઈ ગઈ છે, પરંતુ આશીર્વાદ ખોરાક ઇસ્ટર દહીં છે કે પ્રતીક છે, રહી હતી.

ઇસ્ટર માટે રેસીપી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં

ઇસ્ટર આ જાતિઓ કેક જેમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં અને સ્વાદ યાદ અપાવે છે Cheesecake. એક તહેવારની ઉજવણીના કેક એક ખાસ સ્વરૂપ - તે pasochnitsu ખરીદી વધુ સારી છે. ડિશ તે સુંદર અને ઉત્સવની કરે છે. જો કોઈ કારણસર ઇસ્ટર માટે દહીં સ્વરૂપમાં ઉપલબ્ધ ન હોય તો, તમે તેને કેક માટે ખાસ કાગળ મોલ્ડ સાથે બદલવા કરી શકો છો. જો કે, આ કિસ્સામાં, તમે ખાતરી કરો કે કાગળ ભારપૂર્વક ઇસ્ટર પાલન તૈયાર હોવી જોઈએ. તે પીરસવા બદલ ઉત્સવની વાનગીઓ કાપવા માટે આવે છે ત્યારે, બધા સુંદરતા બગાડી હશે. આ સમય દરમિયાન, બેકડ ઇસ્ટર થોડા દિવસો રજા માટે અપ માટે રેફ્રિજરેટરમાં પકડી શકે છે.

ઇસ્ટર દહીં

ઘટકો:

• ચરબી કોટેજ ચીઝ - 1,250 ગ્રામ;
• ઘઉંનો લોટ (સોજી) - 150 ગ્રામ;
• ખાંડ - 1 કપ;
• ચિકન ઇંડા ચોઇસ - 10 ટુકડાઓ;
• સ્નિગ્ધ ક્રીમ - 80 ગ્રામ;
• કિસમિસ, મધુર ફળ - 4 ચમચી.

રસોઈ કણક

ત્યારથી તાજા ચીઝ એક લાક્ષણિકતા કુદરતી અનાજ છે, એક ચાળણીમાંથી તે સાફ અથવા બ્લેન્ડર મદદથી એકરૂપતા આપવા માટે પ્રયાસ કરો. ગઠ્ઠો દેવાઇ છે, ત્યારે ક્રીમ ચીઝ ખાંડ, volem ક્રીમ અને sifted લોટ ઉમેરો. બધા સંપૂર્ણપણે. કોણ સોજી પ્રેમ, સરળતાથી તેના ભોજન બદલો કરી શકો છો.

અમે ઈંડાં લેવા અને ગોરા માંથી yolks અલગ હતા. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં દહીં ઇસ્ટર, રેસીપી જેમાં હવે અમે અભ્યાસ કરી રહ્યા છે, માં મળી ખાસ સૌમ્ય અને ઓક્સિજન સાથે સમુદ્ધ જો yolks અને રજા પકવવા માટે ગોરા વ્હિસ્કીની સિવાય ભેળવી કરશે.

રુંવાટીવાળું ફીણ સુધી પ્રથમ vzobem yolks અને ઉમેરવા તેમને અડધા દહીં સમૂહ મેળવી હતી. પછી, પ્રોટીન સાથે બધા જ. તેમણે એક લોટને બાંધવામાં આવ્યું હતું અને અવશેષો ઉમેરી કોટેજ ચીઝ કણક. પ્રોટીન, yolks વિપરીત અત્યંત કાળજી સાથે બાકીના ઘટકો સાથે ભેળવી હોય છે.

ઇન્ટરકનેક્ટસ બંને કન્ટેનર સમાવિષ્ટો અને ધીમેધીમે ભેળવી લાકડાની spatula. પછી મધુર ફળ અને કિસમિસ ઉમેરો. સારી સમાપ્ત વાનગી - વધુ હવા પરપોટા kneading સાથે કોટેજ ચીઝ માં ભેદવું.

બીબામાં કણક મૂકો

તેથી, તે એક નાજુક pasochnitsu અથવા ખાસ કાગળ કપ માં પરિણામી કણક ફેલાવો સમય છે. કણક બહાર મૂક્યા દહીં ઇસ્ટર રચે પહેલાં માખણ સાથે greased હોવી જોઈએ. જ્યારે આપણે કણક રેડવાની, તમે ખાતરી કરો કે શંકુ આકાર, અથવા કાગળ કપ વોલ્યુમ ¾ કરતાં વધુ ભરવામાં ન આવે કરાવવું આવશ્યક છે. પકવવા દરમિયાન સમૂહ માત્ર મોલ્ડ ટોચ સુધી પહોંચે છે (40 મિનિટ એક મોટી રચે છે). પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પહેલેથી 180 ડિગ્રી, ઉચ્ચ તાપમાન અમે જરૂર નથી સુધી વાસણને હુંફાળું બનાવવું જોઇએ. કાગળ તમારી ફોર્મ, અને એક નાના ક્ષમતા, તો પછી અનુક્રમે ખાવાનો સમય 30 મિનિટ ટૂંકા કરી શકાય છે. દહીં ઇસ્ટર, કાગળ સ્વરૂપમાં શેકવામાં તૈયાર પહોંચી ગયું છે ત્યારે તેઓ હિપ્સ પર હાથ દબાવીને ખાતે સંપૂર્ણ ઘનતા લાગે છે. તે ખૂબ બને છે કે કેક ટોચ એક લાક્ષણિકતા સોનેરી રંગ હસ્તગત, લાંબા પહેલાં સમય સમાપ્ત થાય છે શરૂ થાય છે. આ કિસ્સામાં, તમે થોડી યુક્તિ આશરો કરી શકો છો: વરખ સાથે કેક આવરી. હસ્તલિખિત સામાન્ય શ્વેતપત્ર તરીકે અજુગતું. આ કિસ્સામાં ઇસ્ટર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સમય દહીં યોગ્ય રીતે propechsya, અને આમ ટીપ બર્ન નહીં.

રસોઇ કરવા માટે રચના સમય સૂચવે વીતેલો છે, અને કેક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી દૂર કરવામાં આવે છે પછી, અપ ઉતાવળ કરવી અને પછી બીબામાં દૂર નથી. તૈયાર ઇસ્ટર દહીં ઓછામાં ઓછા અડધા કલાક માટે મોલ્ડને ઊભા જોઈએ. આ બિંદુએ અલાર્મિંગ અને કેક સુશોભન સુધી, તમે ન જોઈએ.

તમે કેવી રીતે સજાવટ કરી શકો છો?

અમે અંતિમ તબક્કામાં આવે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં દહીં ઇસ્ટર સંપૂર્ણપણે અપ propeklas અને તે પણ ઠંડી કરવા માટે સમય હતો. હવે તમે અમારા ઉત્સવની ભોજન સજાવટ કરી શકો છો. અલંકારો ની અકલ્પનીય એરે માટે વિકલ્પો, બધા રસોઇયા કલ્પના અને સર્જનાત્મક પ્રેરણા પર આધાર રાખે છે. ગ્લેઝ યોગ્ય ઓગાળવામાં ખાંડ તેમજ સફેદ અને શ્યામ ચોકલેટ છે. ગ્લેઝ ઉત્સવની વાનગી વધારાની છાંટવામાં કચડી બદામ ટોચ, મધુર ફળ અથવા રાંધણ રંગીન છાંટવાળું પર. પણ વેચાણ પર ત્યાં રંગીન ગ્લેઝ ઓફ કેક માટે વિવિધ સજાવટ છે. આગળ વધો અને સજાવટ!

ઊભા જરૂરિયાતો સેવા આપતા અને કેવી રીતે તે પહેલાં ઇસ્ટર કોટેજ ચીઝ નાખવામાં બની, તેથી વાનગી રજા પર્વ પર તૈયાર હોવા જોઈએ, ઓછામાં ઓછા એક દિવસ છે. માટે તહેવારોની કેક ખાસ કરીને નાજુક અને આનંદી હતાં, તે રેફ્રિજરેટર માં સ્ટોર કરવાનો સારો છે.

શાહી dainties

અમે પહેલાથી જ કહ્યું છે કે એક મુખ્ય કોર્સ તરીકે જૂના કોટેજ ચીઝ, તેમજ પેસ્ટ્રીઓમાં વિવિધ એક ઘટક ઉપલબ્ધ સંપૂર્ણપણે શાહી personages હતી. અમારા સમય માં, દહીં બધા માટે ઉપલબ્ધ છે, અપવાદ વગર, પરંતુ તે માત્ર નામ સમય ઊગમ કાળથી તેમને માટે અમુક વાનગીઓ અટવાઇ. હવે અમે ઇસ્ટર દહીં શાહી તરીકે વાનગી, પરંપરાગત ઘટકો સાથે, પરંતુ એક અસામાન્ય નામ રસોઇ કેવી રીતે જાણશો.

ઉત્સવની ટેબલ મુખ્ય વિશેષતાઓ એક

તે તહેવારોની કલ્પના અશક્ય છે ઇસ્ટર ટેબલ : ત્રણ મુખ્ય લક્ષણો વગર રંગીન ઇંડા, ઇસ્ટર કેક અને કોટેજ ચીઝ ઇસ્ટર. તમે "રોયલ" બેકરી ઓફર મજબૂત ન હોય, તો તેઓ હાથ વિચાર પ્રેક્ટિસ અને તેમના રાંધણ કુશળતા હજી મેળ બેસાડી કહું. અહીં છે કે અમે જરૂર ઘટકો એક યાદી છે:

• ચરબી દહીં -1 કિલો;
• ચિકન ઇંડા - 5 ટુકડાઓ;
• ક્રીમ - 400 ગ્રામ;
• ખાંડ - 1/5 કપ;
• માખણ - 200 ગ્રામ;
• Vanillin - 1 પેકેજ;
• અખરોટ અથવા બદામ - 50 ગ્રામ;
• મધુર ફળ, કિસમિસ - 50 ગ્રામ

દહીં ઇસ્ટર યોજવું તૈયાર થઈ રહ્યું છે, આપણે જોયું તેમ, લોટ વગર. ઘટકો પુડિંગ જેમ બધા પણ રાંધવામાં આવશે. ઉત્સવની વાનગીઓ એક અસામાન્ય સૌમ્ય અને મીઠી સ્વાદ ચાલુ કરશે. રેફ્રિજરેટર તેલ મેળવવા અને નરમાઈ એક રાજ્ય માટે ઓરડાના તાપમાને તે લાવી Pre'll.

ચક્રવૃદ્ધિ

ઇસ્ટર દહીં ઉકાળવામાં એક સજાતીય માળખું, એક ચાળણીમાંથી કોટેજ ચીઝ મેળવવા માટે, સાફ અને ગઠ્ઠો છૂટકારો મેળવવા. ક્રીમ ચીઝ મૃદુ માખણ, ઇંડા, ખાંડ અને ખાટા ક્રીમ ઉમેરો. એક સજાતીય સુસંગતતા એક રાજ્ય સમૂહ kneaded.

વોર્મિંગની પ્રક્રિયા

હવે સૌથી મહત્વની ક્ષણ છે, કે જે પણ એક મિનિટ માટે વિચલિત ન કરવો જોઇએ આવે છે. અમે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં અથવા અન્ય દંતવલ્ક દેગમાં સોફ્ટ કોટેજ ચીઝ મૂકી અને આગ પર મૂકો. અમે ચોંટતા અટકાવવા માટે રચના જગાડવો શરૂ થાય છે. ઇસ્ટર શાહી દહીં એક બોઇલ સાધવી જ જોઇએ, પરંતુ તેમના સ્વાદ ગુમાવે નથી. એકવાર સમૂહ ઉકળવા માંડે, તરત જ ગરમી અને ઠંડી થી માળખું દૂર કરે છે. જો આપણે યોગ્ય રીતે અને નિયમિતપણે ઉશ્કેરાયેલી બધું કર્યું, ત્યાં પોટ તળિયે પર scorching કોઈ સંકેતો મળતા નથી આવશે.

મધુર ફળ સાથે vanillin, છૂંદેલા નટ્સ અને કિસમિસ: જ્યારે ઇસ્ટર દહીં (ઇમ્પિરિઅલ) ઠંડુ છે, તે બાકીના ઘટકો ઉમેરવા માટે શક્ય છે. દરેક જણ આ વાની મધુર તૈયાર વાપરવા માટે પસંદ કરે છે. આવા કિસ્સામાં આ ઘટક અવગણી શકાય છે.

પાસઓવર રચના

હવે અમે અમારા ઉત્સવની વાનગીઓ સુંદર આકાર આપે છે. આ કરવા માટે, pasochnitsu લેવા માટે અને ભેજવાળી જંતુરહિત જાળી અંદર મૂકવામાં આવે છે. પુટ સ્વરૂપમાં જાળી ટોચ પર કોટેજ ચીઝ, સંપૂર્ણપણે સપાટ. રચના ઇસ્ટર દહીં એક ભાર ટોચ પર મૂકી શકાય જ જોઈએ. આ એક સામાન્ય વાનગી જે વધુમાં પાણી કાચ સાથે પૂરી પાડવામાં હોઈ શકે છે. Choux ઉત્સવની વાનગી પણ, એક દિવસ પહેલા તૈયાર કરી શકાય જોઈએ, કારણ કે રેન્ડર કરવા નૈસર્ગિક સ્વરૂપ ઓછામાં ઓછા એક દિવસ માટે જરૂરી છે.

તૈયાર કરવા માટે સરળ

ઇસ્ટર દહીં શાહી રસોડામાં હોસ્ટેલ માટે લાંબા નથી લેશે. એક સમયે આ વાની છે, અને સ્વાદિષ્ટ છે, અને અર્થપૂર્ણ બધા ખ્રિસ્તીઓ માટે. વધુમાં, આ ઇસ્ટર મહેમાનો, પણ આશ્ચર્ય બતાવવા માટે એક પાપ નથી.

તેના મહાન-દાદી પાસેથી રેસીપી

દરેક ઘર દહીં ઇસ્ટર તેના પરંપરાઓમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં. વર્ષો લોકો જાણીતા વાનગીઓ ટેવાયેલા છે તમારા સ્વાદ પસંદગીઓ ફિટ. અમે તમને આ અસંખ્ય અનુકૂલનો એક ઓફર કરે છે. ઘટકો તરીકે તમે જરૂર પડશે:

• તાજા કોટેજ ચીઝ - 1 કિલો;
• સ્ટાર્ચ - 1 કપ;
• ખાંડ - 1 કપ;
• ઇંડા yolks - 5 ટુકડાઓ;
• ચિકન ઇંડા - 5 ટુકડાઓ;
• માખણ - 150 ગ્રામ;
• મીઠી કિસમિસ - 1 કપ;
• અખરોટ -1 કાચ;
• લીંબુ છાલ;
• vanillin.

અમે યાદ રાખો કે ઇસ્ટર દહીં માત્ર સોફ્ટ માખણ ઉત્પન્ન કરવામાં આવે છે. તેથી, અમે તેલ ઠંડા અગાઉથી મેળવે છે. આ સમયે, વાનગી ઉપયોગમાં ઘટકો તૈયાર. એક ઓસામણિયું માં બહાર કિસમિસ એક સારા ધોવું શરૂ કરો. પછી એક મોર્ટાર અથવા રોલિંગ પિન મદદથી અખરોટ વિનિમય. ચીઝ સ્ક્રીન મારફતે લૂછી શકાય છે અથવા માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે સ્ક્રોલ કરો.

રસોઈ કણક

ઇસ્ટર કોટેજ ચીઝ એક ચોક્કસ ક્રમ માં રાંધવામાં આવે છે. પ્રથમ, frayed દહીં માં તેલ દાખલ ઓરડાના તાપમાને ઊભા. માસ તરીકે મિશ્રણ અનુસરે છે. એક અલગ વાટકી માં, ખાંડ સાથે ઇંડા હરાવ્યું. તમે મિક્સર અથવા બ્લેન્ડર વાપરી શકો છો. વજન ઊંઘી માર્યા દરમિયાન vanillin, લીંબુનો છાલ અને સ્ટાર્ચ દબાવે. બધા સમય હરાવીને બંધ ન કરો. ઇંડા અને કોટેજ ચીઝ જોડો, કિસમિસ અને ભૂકો કરેલા અખરોટ ઉમેરો. અમે વ્હિસ્કીની નથી, પરંતુ એક લાકડાના બ્લેડ સાથે જગાડવો.

દહીં ઇસ્ટર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, રેસીપી કે જે અમે તમને ઓફર કરે છે, તો તમે એક ખૂબ જ રસદાર વિચાર છે, જેથી બીબામાં સમૂહ રેડીને વોલ્યુમ માત્ર અડધા બની જશે. માખણ સ્વરૂપમાં ગ્રીસ ભૂલશો નહીં. આદર્શરીતે કસોટી oiled મૂકે કરીશું ચર્મપત્ર કાગળ - જેથી ઇસ્ટર કોટેજ ચીઝ તૈયાર સરળતાથી બીબામાં માંથી દૂર કરવામાં આવે છે. 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને vpekaem એક કલાક અને અડધા થી બીબામાં વોલ્યુમ પર આધાર રાખીને. અમે અમારા કોટેજ ચીઝ ઇસ્ટર (ફોટો સમીક્ષામાં જોવા મળે છે), તો તમે ખુશ હશો અને વાર્ષિક ઉત્સવની ટેબલ મુખ્ય તત્વ હશે આશા રાખીએ છીએ.