કેલરી બર્ગર - એક કારણ તે નથી ખાય

આજે ફ્રાંસ શોધ ઘણા અન્ય લોકપ્રિય વાનગીઓમાં કારણ કે બર્ગર કેન રીવાઈવ. પરંતુ તેઓ થોડી અલગ દેખાતો કરતાં અમે ટેવાયેલું છે, કારણ કે શબ્દ "બર્ગર" રીબ કરતાં અન્ય કંઈ છે. કારણ કે આ રીતે તૈયાર પ્રથમ કટલેટ: બીફ અથવા પૉર્ક ચોપ લે છે, તે આવરિત કરવામાં આવી હતી માંસ પલ્પ આકાર ગોળો મેળવવા માટે, અને પછી શેકવામાં. વિનિમય તે સરળ ખોરાક પ્રક્રિયામાં નિયંત્રિત કરવા માટે વિનિમય જરૂર છે. તે સમયે કેલરી ડાચાં તદ્દન ઊંચો હતો.

cutlery આગમન લાંબા સમય સુધી અસ્થિ માટે જરૂરિયાત સાથે અને બર્ગર સુધારવા માંસ, હરાવ્યું બ્રેડેડ અને વિવિધ માર્ગોએ તૈયાર કરવાનું શરૂ કર્યું બની હતી નથી. તેથી, આદર્શ રીતે, એક ક્લાસિક બર્ગર - કે અમે શું ચોપ કહેવાય છે. નાજુકાઈના માંસ એક તળેલી કેક - અને હકીકત એ છે કે અમે એક ચોપ કૉલ કરવાનો નિર્ણય લીધો છે, પીટર હું સમય દરમિયાન રશિયા દેખાયા હતા.

આજે કટલેટ - લગભગ દરરોજ ખોરાક એક અભિન્ન ભાગ છે. અને હવે માત્ર પોર્ક અને ગોમાંસ બને બર્ગર, પણ માછલી, બટાકા અને તે પણ તીરંદાજી સહિત અન્ય ખોરાક, ના નથી. કેલરી patties સામાન્ય રીતે તેનો હીટ ટ્રીટમેન્ટ પ્રક્રિયા છે, એટલે કે ક્રૂડ સ્વરૂપ માં ગણતરી કરી હતી. જ્યારે ચોપ તળેલી છે, તેની કેલરી સામગ્રી તેલ ભોગે વધારે છે. આમ, કાચા સ્વરૂપમાં કેલરી patties પ્રતિ ઉત્પાદન 100 ગ્રામ 240 વિશે kcal છે. તે roasting પછી સૂર્યમુખી તેલ કેલરી સૂર્યમુખી 900 કેસીએએલ સમાવતી તેલ 100 ગ્રામ તરીકે, વધારો કરી શકે છે.

બર્ગર સૌથી લોકપ્રિય પ્રકારના એક ચિકન કિવ છે. અંદર કેલરી ચિકન કિવ માખણ એક ટુકડો માટે આભાર, રાંધવામાં ચિકન 445 kcal પહોંચે છે, અને ગાયના માંસ અને ડુક્કરનું માંસ ડાચાં હજુ કેલરી.

તૈયારી સામાન્ય કરતાં સહેજ વધુ લાંબો ચિકન કિવ Cutlets. 4- તૈયાર કરવા માટે ચિકન cutlets કિવ જરૂરી: ચિકન 500 ગ્રામ અથવા નાજુકાઈના ચિકન સ્તન, પછી તે ભરણ ટ્વિસ્ટ કરવા માટે જરૂરી છે; 80 ગ્રામ માખણ; બે ઇંડા, બ્રેડ crumbs; લોટ; વનસ્પતિ તેલ. ભરણ સ્વાદ અને 4 સરખા ભાગમાં વિભાજિત મીઠું અને મરી ઉમેરો કરવાની જરૂર છે. દરેક ભાગ જ્યાં માખણ એક ટુકડો મૂકી મધ્યમાં એક કેક બનાવવા માટે. કેક વીંટો અને ફોર્મ આપે છે. ત્યાર બાદ કટલેટ, લોટ માં રોલ કરવાની જરૂર પછી ઇંડા જે પૂર્વ થોડી કાંટો ચાબુક સરળ સુધી, પછી બ્રેડક્રમ્સમાં કટલેટ રોલ કરવાની જરૂર છે. આગળ, તે ફરી એક વખત ઇંડા અને ફરીથી બ્રેડક્રમ્સમાં રોલ માટે જરૂરી છે. આ કહેવાતી ડબલ breading. તે તેના આકાર Meatballs જાળવી રાખે છે અને તે બહાર પ્રવાહ તેલ પરવાનગી આપે છે. આ patties, ઊંડા ચરબી તળેલી કરવામાં આવે છે હાઇ હીટ પર. ઝડપથી Cutlets ફ્રાય, તેઓ એક પકવવા શીટ પર મૂકી અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 15 મિનિટ, 180 ડિગ્રી preheated તે મોકલવાની જરૂર છે. હકીકત એ છે કે કેલરી ચિકન કિવ ચિકન આ કટલેટ પૂરતી ઊંચી છે છતાં વિટામિનો અને ખનિજો શરીર માટે ઘણી ઉપયોગી છે.

કેલરી Cutlets પાઈક ચિકન કિવ કરતાં ઓછો છે. Cutlets ઉત્પાદન 100g દીઠ 200-260 kcal સમાવે પાઈક. જમીન ગોમાંસ લેવાની ગોમાંસ નિયમિત બર્ગર જેવા જ રીતે પાઈક, માત્ર બદલે, પાઈક fillets બનાવવામાં થી બર્ગર તૈયાર. લાભો Cutlets પાઈક કે પાઈક, તેમજ અન્ય કોઇ માછલી શરીરની પ્રોટીન માટે ઉપયોગી હોય છે. પરંતુ માછલી પ્રોટીન શરીરમાં બમણી માંસ પ્રોટીન કરતાં ઝડપી દ્વારા શોષાઈ. અને હકીકત એ છે છતાં   કેલરી patties પાઈક ઊંચી હજુ સુધી વિટામિન્સ (B6 અને B12), એમિનો એસિડ (Lysine, taurine મેથિઓનાઈન, ટ્રિપ્ટોફન) અને ખનિજો (ઝીંક, આયોડીન, ફોસ્ફરસ, લોહ, તાંબુ, મેંગેનીઝ) માછલી સમાયેલ કરવું Cutlets તેની મહત્તમ સ્વાસ્થ્ય લાભ છે. આ તત્ત્વો જેમ કે થાઇરોઇડ નબળાઇ થ્રોમ્બોસિસ રક્ત રોગો ઘણા રોગો અટકાવવા માટે સક્ષમ છે.