બટાકા અને માંસ સ્વાદિષ્ટ casserole

બેકડ માંસ સાથે બટાકાની લાંબા સમય અનેક gourmets દ્વારા પ્રેમ છે. આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે તદ્દન સરળ છે તે હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ છે. તે યોગ્ય બન્ને રજા ટેબલ માટે, અને રોજિંદા કારણ કે વાનગીઓ છે.

તમે રસોઈ શાકાહારી casseroles માટે નીચેના ઘટકો જરૂર પડશે:

• ગોમાંસ - 500 ગ્રામ;
• બટાકા - 11 પીસી;
• ગાજર - સરેરાશ 1 પીસી;
• ખાટા ક્રીમ - 300g;
• ડુંગળી - 2 મધ્યમ કદના ટુકડાઓ;
• ઇંડા - 2 - 3 ટુકડાઓ;
• હળદર, તુલસીનો છોડ;
• સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી;
• વનસ્પતિ તેલ;
• ગરમી તેલ;
• બ્રેડ crumbs;
• જી.
• કાળા મરી જમીન.

હવે ધ્યાનમાં એક casserole રસોઇ કેવી રીતે બટાકાની છે. આ મૂર્ત સ્વરૂપ માં, રેસીપી એક ફિલિંગ ગોમાંસ કારણ કે લેવા સૂચિત કરવામાં આવે છે. તમે અન્ય માંસ ઇચ્છતા હોવ તો, પછી તે ઉપયોગ કરે છે. બીફ, પાણી સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં સ્થળ, સમારેલી ડુંગળી (1 ટુકડો) અને ગાજર ઉમેરો. ઓછામાં ઓછા 2 કલાક માટે મિશ્રણ ઉકળવા. પછી સૂપ માંથી માંસ દૂર કરવા માટે, ઠંડી અને એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે સ્ક્રોલ કરો.

ડુંગળી ખૂબ જ નાના સમઘન કાપી ના રહે છે. ઓછી ગરમી પર એક frying પણ ગરમી. તે oiled કરવાની જરૂર છે. ડુંગળી પર મૂકો, સ્પષ્ટ ત્યાં સુધી તે ફ્રાય પણ હતા. આગળ, હળદર અને કાળા મરી ઉમેરો. વિશે 1 મિનિટ મિશ્રણ vsypte પર્ણસમૂહ પછી. બેકડ માંસ સાથે બટાકા વધુ સુગંધિત હોઈ જો ફિલિંગ ઔષધો (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી, તુલસીનો છોડ, સુવાદાણા, વગેરે) ઘણો ઉમેરશે. ત્યાર બાદ ફ્રાય મિશ્રણ એક મિનિટ કરતાં પણ ઓછી હતી. હવે તમે થોડી સૂપ જરૂર છે. તેમને શેકીને પણ માં રેડો, અને સ્ક્રોલ માંસ મોકલવા જોઈએ. તે ભરણ મીઠું સમય છે. નાના ભાગ મીઠું ઉમેરો, પછી સારી રીતે મિશ્રિત, તે પ્રયાસ કરો. તમે શુષ્ક ના ફિલિંગ વધુ સૂપ ઉમેરવા લાગે છે. હવે ફિલિંગ તૈયાર છે, અને તમે આગામી પગલું આગળ વધવા કરી શકો છો.

બેકડ બટાટા માંસ સાથે રસોઈ શાકભાજી યોગ્ય અભિગમ જરૂરી છે. બટાકા એક "એકસમાન" માં ઉકળવા કરવાની જરૂર છે. માત્ર આવા હીટ ટ્રીટમેન્ટ પ્રક્રિયા સાથે તેમાં સ્ટાર્ચ, જે આ વાની માટે જરૂરી છે. રસોઈ કર્યા પછી, બટાટા સંપૂર્ણપણે ઠંડી હોવી જોઈએ, પછી છાલ. ગ્રાઇન્ડરનો તમને જરૂર દળવા કરો. અલબત્ત, તમે સામાન્ય tolkushkoy ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ તે પછી ગઠ્ઠો કે વાનગીઓ છાપ બગાડી શકે છે ઘણો છે. બટાટા ચાવવા કર્યા પછી, તે માટે ખાટા ક્રીમ અને ઇંડા ઉમેરો. સરળ સુધી સારી રીતે મિક્સ કરો. તે તમારા પોતાના હાથ અથવા કાંટો વાપરવા માટે વધુ સારું છે. આખરે, તમે એક માસ લોટને સમાન પડશે.

કેવી રીતે casserole બનાવવા માટે બટેટાંના, કાચા મદદથી તૈયાર? સ્વરૂપ છે, જેમાં બધું શેકવામાં આવશે, ઊંજવું ઓગાળવામાં માખણ. અને બ્રેડ crumbs તળિયે સાથે છાંટવાની. હવે, ઠંડી પાણી સાથે તમારા હાથ moisten કે જેથી જ્યારે તમે બટાકાની મિશ્રણ રચવા, તે ત્વચા પાલન નહીં. નીચલા સ્તર casserole અડધા બટાટા વાપરો. તળિયા પર તે સંરેખિત, પણ દીવાલ પર વિશેષ ધ્યાન ચૂકવે છે, તેઓ બટાકાની માંથી ઝોલ ન કરવો જોઇએ. ઉલ્ટાનું, જરૂરિયાત ખૂબ ધાર પર એક પાતળા સ્તર બનાવવા માટે. આગળ માંસ ભરણ એક સ્તર છે. ભરણ તેમજ સરભર કરવો જોઇએ. ટોચ સ્તર બટાકાની સમૂહ બેલેન્સ માંથી બનાવવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, ફરીથી તમારા હાથ moisten જો તમે વધારાની ઉપકરણો વગર એક સ્તર રચે છે. ટોચ પર ક્રીમ લાગુ કરવા માટે ખાતરી કરો. તે આપશે casserole વધારે હલ્કા સ્વાદનું હોય છે. માંસ સાથે બેકડ બટાટા તૈયાર છે.

વૈકલ્પિક રીતે, તમે ચટણી સફેદ મશરૂમ્સ સાથે, જો તમે રજા ટેબલ માટે વાનગી ફાઈલ તૈયાર કરી શકો છો. ચટણી માટે, તમે જરૂર પડશે: સફેદ મશરૂમ્સ - 500 ગ્રામ, ક્રીમ - 200 ગ્રામ માખણ - 70 ગ્રામ, મીઠું અને મરી. મશરૂમ્સ, ઉડી વિનિમય કરવો ધોવે છે. તેમને પણ, માખણ સાથે greased માં ફ્રાય પણ હતા. પછી મીઠું અને તેમને મરી સાથે ઋતુ. આગળ, ક્રીમ માં રેડવાની અને મિશ્રણ. ચટણી ઓછી ગરમી પર 10 મિનિટ માટે સણસણવું. હવે, એક કન્ટેનર માં ચટણી રેડવાની અને casserole ખવડાવી.