માંસ strudel રસોઇ કેવી રીતે

સમયે Strudel જર્મનો સાથે આવ્યા હતા. હકીકતમાં, તે એક પરંપરાગત રોલ અથવા પાઇ ભરણ છે. આજે રસોઈયા આ વાનગીઓ ઘણી જાણો છો. પરંતુ ત્યાં એક રંગ છે: strudel આ કણક માટે યીસ્ટના ઉપયોગ થતો નથી અને એક્ઝોસ્ટ (અથવા, આત્યંતિક કિસ્સાઓમાં, થર કે પડવાળું) (પાઈ સામાન્ય તરીકે). આ ઉત્પાદન સ્વાદ સંપૂર્ણપણે અન્ય લોકો માટે સમાન નથી બનાવે છે. ભરણ આ સ્તર કેક લેવામાં આધારે ફળ, બેરી, ચીઝ, શાકભાજી, મશરૂમ્સ, અને તે પણ માછલી છે. વ્યાપક માંસ strudel તરીકે ઓળખાય છે. તેની તૈયારી માટે કતરણ કરવી (ડુક્કરનું માંસ, ચિકન અથવા માંસ), વપરાય છે રક્ત ફુલમો અથવા લીવર. વાનગી માટે પૂરતી કેલરી અને ખૂબ પૌષ્ટિક મળે છે. આ મૂર્ત સ્વરૂપ માં, કેક એક સંપૂર્ણ નાસ્તો અથવા રાત્રિભોજન બદલો કરી શકો છો. હાલમાં - મીઠી વિકલ્પો મીઠાઈઓ, માંસ strudel માટે વધારે પ્રસ્તુત છે, તો બીજી વાનગી છે. તે બંને ઠંડા અને ગરમ માં ટેબલ પર આપી શકાય છે. બધું હોસ્ટેલ સ્વાદ પર આધાર રાખે છે.

Strudel માંસ dumplings બધા માટે જાણીતા જેવું લાગે છે. ત્યાં માત્ર બે મૂળભૂત તફાવત છે કે આ વાનગીઓ એકબીજા માંથી અલગ છે તેની ખાતરી છે. પ્રથમ, જો લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડા સામાન્ય યીસ્ટના કણક, તો પછી strudel વગર લેવામાં આવે છે - હૂડ. બીજું, dumplings કરવામાં portionwise નાના બ્લેન્ક્સનો અંદર ભરપૂર, strudel માંસ મોટા રોલ (અથવા કેક) પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. રસોઈ પછી તે ટુકડામાં કાપવામાં અને વિવિધ ચટણી અથવા gravies સાથે ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે.

રેસીપી માંસ જર્મન strudel પળવારમાં છે. તે રસોઇ કરવા માટે તમે નીચેના ઉત્પાદનો કરવાની જરૂર છે.

પરીક્ષણ કાઢવા માટે: એક ઇંડા કપ લોટ, 2 tablespoons (ચમચી) વનસ્પતિ તેલ, પાણી એક ગ્લાસ, અને (બ્લેડ છેડે) કેટલાક મીઠું પર.

માંસ ભરણ: 0.5 કિલોગ્રામ ભરણ (ગુણોત્તર 1 ડુક્કરનું માંસ અને માંસ મિશ્રણ: 1) મીઠું, દૂધ 100 મિલી, એક ડુંગળી, મરી અને કોઈપણ મસાલા.

તૈયારી પાંચ તબક્કામાં આવે છે:

1. તૈયાર ખોરાક પ્રતિ કણક ભેળવી. સંપૂર્ણપણે મેશ તે તેના હાથમાં અટકી નથી. વિભાજીત મિશ્રણ 3 સમાન ભાગો માટે તૈયાર કરવામાં આવી હતી અને બોલમાં સ્વરૂપમાં હતા. પછી તેમને તેલ સાથે daubed અલગ બાઉલમાં મૂકવામાં અને રેફ્રિજરેટર માં મૂકો.
2. ભરણ તૈયાર. આ બલ્બ માટે રેન્ડમ છરી અને અન્ય ઘટકો સાથે મિશ્ર અંગત સ્વાર્થ.
3. રેફ્રિજરેટર માંથી કણક. ત્રણ ભાગો મળીને પુટિંગ અને ટેબલ પર એક સ્તર બહાર રોલ, લોટ સાથે છંટકાવ. બંને હાથ સાથે કણક લો અને ધીમેધીમે દિશામાં તેના હાથ ખેંચવા.
4. workpiece રચે છે. આ કરવા માટે, તેઓ કટીંગ ટેબલ પર એક સ્તર ફેલાય છે અને તેના પર તૈયાર માંસ ભરણ મૂકે છે. કાળજીપૂર્વક રોલ્સ સ્વરૂપમાં બંધ બધા સાથે મળીને અને એક greased પકવવા શીટ પર મૂકો.
5. એક કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું કેક મિક્સ. તૈયાર strudel પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર લેવામાં આવે છે અને ટુકડામાં કાપવામાં આવે છે. હવે તે મહેમાનો માટે આપી શકાય છે અને તેના સરનામું લાયક શુભેચ્છાઓ રાહ જુઓ.

"- ઘણા વાનગીઓ કેટલી રસોઈયા.": એક પ્રખ્યાત કહેવત જેવું કરવા માટે, અમે આ જેમ તે મૂકી શકો છો જ્યારે અન્યો, વિપરીત પર, રાંધવાની પ્રક્રિયા સરળ બનાવવા માટે પ્રયાસ કરી રહ્યા કોઇએ જટિલ પૂરવણીમાં તૈયાર કરવા પ્રયાસ કરી રહી છે. ઉદાહરણ તરીકે, કેટલાક રસોઈયા strudel રોલ્સ અને કેક સ્વરૂપમાં નથી તેની ખાતરી કરો. એક માંસ strudel રાંધવા રેસીપી બદલી કરવાની જરૂર નથી. તમે માત્ર જરૂર preform રચનામાં થોડો મંચ બદલો. આ કિસ્સામાં ભરીને રચના મધ્યમાં બહાર નાખ્યો છે, અને ધાર સરસ રીતે એક પરબિડીયું માં આવરિત છે અને પૂર્ણપણે nipped. એક કાંટો સપાટી પર રસોઈ ફાટી ન હતી, અને આકાર બહાર દરમિયાન કેક થોડા પંચર બનાવવા માટે જરૂરી છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી તૈયાર strudel અને અગાઉ ટુવાલ સાથે આવરી ટેબલ પર ઠંડી છોડી. તે પછી, તે પહેલેથી જ ટેબલ પર લાવવા માટે શક્ય છે. બંને વિકલ્પો પ્રયાસ કર્યો હોવાથી, તમે સરળતાથી વાનગી સમાન સ્વાદિષ્ટ છે તેની ખાતરી કરો અને એક રોલ, અને પાઇ કરી શકો છો.