મસૂરનો સૂપ: ટર્કીશ માં રેસીપી. કેવી રીતે તુર્કી માં મસૂરનો સૂપ રાંધવા માટે?

મસૂર - એક ખૂબ જ ઉપયોગી ઉત્પાદન. તે બંને પ્રથમ અને બીજા અભ્યાસક્રમો માટે વપરાય છે. આ અનાજ ઉત્તમ બહાર કોઈપણ ખોરાક: એક હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ. કોઈ અજાયબી તે વાનગીઓનું વિવિધ ખૂબ લોકપ્રિય છે. આ લેખમાં આપણે કઈ રીતે ટર્કીશ માં મસૂરનો સૂપ તૈયાર કરવા માટે વિશે વાત કરશે.

ઉત્પાદન ઉપયોગી ગુણધર્મો

મસૂર - આ સૌથી વિટામિનો અને ફળી પરિવારના બધા પ્રોટીન ખોરાક સાથે સંતૃપ્ત છે. તે વિટામિન એ, તંદુરસ્ત વાળ, ચામડી, નખ અને દાંત માટે ઉપયોગી છે. કૃપા પણ વિટામિન બી 1 સમૃદ્ધ, નર્વસ સિસ્ટમ સામાન્ય પરિસ્થિતિ માટે જવાબદાર; B2, જે રક્ત સારી ગુણવત્તા આધાર; ઇ, અટકાવી અકાળે વૃદ્ધત્વ. વધુમાં, મસૂર મેંગેનીઝ, સિલિકોન, લોખંડ, ફોલિક એસિડ અને અન્ય પોષક સમાવે છે.

રસોઈ વાનગીઓ લક્ષણો

વિશ્વના વિવિધ લોકોમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય વાની મસૂરનો છે સૂપ. રેસીપી ટર્કીશ સૂચવે છે કે તેમણે રસો એક રાજ્ય હોવું આવશ્યક છે. ખોરાક ગ્રીન્સ અને લીંબુ wedges સાથે પીરસવામાં આવે છે. મસાલા અને મીઠું સામાન્ય રસોઈ શરૂઆતમાં ઉમેરવામાં આવે છે. પાણીના બે ચશ્મા અનાજ એક કપ ઉમેરવા માટે બનાવવામાં આવ્યા હતા. પરંપરાગત રીતે, સૂપ તૈયારી લાલ મસૂર ઉપયોગ થાય છે. લીલા સાથે સરખામણી, તે એક ઓછી તેજસ્વી સ્વાદ ધરાવે છે, પરંતુ તે વધુ સારું શરીર દ્વારા શોષણ થાય છે. મસૂરનો સૂપ ટર્કીશ સામાન્ય રીતે વિવિધ પ્રકારના મસાલા સાથે પાકું છે. યોગ્ય oregano, તુલસીનો છોડ, જીરું, કઢી, પૅપ્રિકા.

શું મસૂર પસંદ

રશિયન સ્ટોર્સ લાલ મસૂર શોધવા માટે તદ્દન મુશ્કેલ છે. મોટી ધાન્યનું લગભગ ભુરો અને નાના નારંગી રંગ: તે બે સ્વરૂપો આવે છે. બીજા સ્વાદિષ્ટ મસૂરનો સૂપ બહાર કરે છે. રેસીપી ટર્કીશ રસો વાનગીઓ સ્થાપના સૂચન કરે છે, જેથી "નારંગી" મસૂર ઉપયોગ ફિટિંગ હશે. તે ખૂબ જ નાના વેચી peeled છે, અને તેથી, ઝડપથી સિવાય આવતા હોય છે. તમે પણ ઉપયોગ કરી શકો છો લાલ મસૂર ના "બ્રાઉન" વિવિધ પરંતુ તેના રસોઈ સમય સુધી લેશે. રસોઈ કે તે સૂકવવા માટે સારું છે તે પહેલાં પ્રક્રિયા ઝડપથી કરવા માટે,.

ટર્કીશ મસૂરનો સૂપ. ઘટકો

ટર્કીશ માં મસૂરનો સૂપ નીચેના ઉત્પાદનો તૈયાર:

• પાણી - 3 કપ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• માખણ - 25 ગ્રામ;
• ટમેટા (પાકેલા અને મોટા) - 1 ટુકડો;
• કાળા મરી - સ્વાદ;
• લાલ મસૂર - 1 કપ;
• લાલ મરી (ટુકડાઓમાં) - સ્વાદ;
• લીંબુ - 1 ટુકડો;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી - સ્વાદ;
• મીઠું - સ્વાદ.

તૈયારી પદ્ધતિ

1. સૌ પ્રથમ, તમે ઉડી ડુંગળી વિનિમય કરવો કરવાની જરૂર છે.
2. અંગત સ્વાર્થ લોખંડની જાળીવાળું ટમેટા જેથી ટમેટા રસો માં છાલ હિટ ન હતી અનુસર્યા.
3. પછી તમે એક અલગ પણ માં માખણ ઓગળે કરવાની જરૂર છે અને ધીમેધીમે પારદર્શક સુધી તે ડુંગળી ફ્રાય પણ હતા.
4. હવે, એક પાત્રમાં છે, તમે ટમેટા સમૂહ, ઉમેરવા જોઈએ બધા ઘટકો કાળજીપૂર્વક જગાડવો અને સણસણવું સાથે ઢાંકણ આશરે પાંચ મિનિટ માટે બંધ છે.
5. પછી તમે મસૂર ધોવા અને અન્ય ઘટકો સાથે પણ તે મુકવાની જરૂર છે. વધુ ધાન્યનું ઉકળતા ઉચ્ચ ગરમી પર પાણી અને રસોઈ ઉમેરવા જોઈએ. તે પછી, તમે રસોઈ તાપમાન બાદબાકી કરવાની જરૂર છે. ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે મસૂર રાંધવામાં જોઇએ, એક ચમચી સાથે ક્યારેક ક્યારેક stirring. રસોઈ સમય - 15-20 મિનિટ. રસોઈ ઓવરને અંતે, તમે મીઠું ઉમેરવાની જરૂર છે. તમે તે પહેલાં થાય, તો પ્રક્રિયા લાંબા સમય સુધી લઈ જશે, કારણ કે મીઠું હાજરી અનાજ ઝડપથી ઉશ્કેરાટ અનુભવવો પરવાનગી આપતું નથી.
6. આગળ, પાન, પ્લેટ દૂર કરો. તે પછી, સૂપ એક બ્લેન્ડર કચડી હોવું જોઈએ. અમે હંમેશા છૂંદેલા ખોરાક સુસંગતતા હોવી જોઈએ. જો કે તે ખૂબ જાડા હોય છે, તે વધુ પાણી ઉમેરવા માટે જરૂરી છે. પછી આગ પર મૂકવા અને ફરીથી એક ગૂમડું લાવવા.

ટર્કીશ તૈયાર માં મસૂરનો સૂપ! દરેક વખતે વોર્મિંગ અપ તે એક સારો હલચલ સમાનરૂપે હૂંફાળું નથી અને બળેલા ન હોવી જોઈએ. ડિશ થોડા દિવસો palatability જાળવી રાખ્યો છે, અને ચોક્કસપણે તમારા કુટુંબના બધા સભ્યો માટે અપીલ કરશે.

ટંકશાળ સાથે મસૂરનો સૂપ. ઘટકો

આ વાની વિકલ્પ તૈયાર કરવા માટે, તમે જરૂર પડશે:

• પાણી - 1 લિટર;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• લાલ મસૂર - 200 ગ્રામ;
• ગાજર - 1 પીસી;
• સૂકા ટંકશાળ - 1 સ્પૂન;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• લાલ મરી - 1 ટી સ્પૂન;
• લીંબુનો રસ - 4 ચમચી ચમચી;
• મીઠું - સ્વાદ.

તૈયારી

સૂપ રેસીપી મસૂરનો ટર્કીશ પગલું નીચેના કૃત્યો દ્વારા એક પગલું સમાવેશ થાય છે:

1. તમે પ્રથમ સમારેલી જ જોઈએ ગાજર અને ડુંગળી.
2. તે પછી, તમને જરૂર શાક વઘારવાનું તપેલું માખણ ઓગળે છે.
3. આગળ તમે પાંચ મિનિટ માં માખણ શાકભાજી સાથે કન્ટેનર માં ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી તેમને ફ્રાય કરવાની જરૂર છે.
4. કોગળા ઘણી વખત મસૂર દ્વારા અનુસરવામાં આવે છે. આ લાંબા સમય સુધી પાણી પારદર્શક બનાવવા નથી જ કરાવવું જોઈએ.
5. તે પછી, રમ્પ ગાજર અને ડુંગળી સાથે જોડાવા માટે જરૂરી છે.
6. હવે, બધા ઘટકો ઠંડા પાણી સાથે ભરવામાં હોવું જ જોઈએ.
7. આગળ તમારી સાથે ઢાંકણ ચુસ્ત બંધ મધ્યમ ગરમી પર સૂપ રાંધવા કરવાની જરૂર છે.
8. જ્યારે મસૂર સોફ્ટ બની જાય છે, તે મીઠું વાનગી માટે જરૂરી છે, લાલ મરી અને સૂકા ટંકશાળ ઉમેરો. સૂપ પછી જગાડવો અને બીજી એક પણ મિનિટ માટે રાંધવા જોઈએ.
9. હવે તમે મસૂરનો સૂપ બ્લેન્ડર દળવા કરવાની જરૂર છે. ક્રમમાં અપ્રિય પરિણામ ટાળવા માટે, વાનગી પ્રક્રિયા પહેલા થોડી ઠંડી હોય છે.

પછી તમે પ્લેટ મસૂરનો સૂપ પર રેડીને કરી શકો છો. રેસીપી ટર્કીશ croutons અને લીંબુનો રસ એક વાનગી ઉમેરી પરવાનગી આપે છે.

કેવી રીતે ટેબલ પર લાગુ કરવા

મસૂરનો સૂપ પગવાળું ટેબલ ખૂબ ગરમ ઊંડા સેરવો કપ અથવા બોલ્સમાં પર સેવા આપી હતી. ખાવું તે પહેલાં ટુકડાઓમાં સાથે છાંટવામાં જોઇએ લાલ મરી , અને થોડો લીંબુનો રસ રેડવાની છે. સૂપ ટોચ પર લીલા કચુંબર અને peeled ટમેટાં ઓફ સ્લાઇસેસ શણગારવામાં શકાય છે. વાનગી સુગંધિત તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી છાંટવાની ખાતરી છે. અને, અલબત્ત, અશક્ય એક સ્વાદિષ્ટ વાળના ગુચ્છા પાડેલું પોપડો સાથે તાજા સફેદ બ્રેડ વિના કરવું.

એ નોંધવું જોઇએ તુર્કીમાં ખૂબ જ મીઠી ડુંગળી વધે છે. તેથી, અસામાન્ય સ્વાદ વાનગીઓ બિનઅનુભવી વ્યક્તિ આશ્ચર્ય શકે છે. તમે ભૂમધ્ય સમુદ્ર પર સૂપ વાનગી તમે અનુસરવાની જરૂર આ ઉત્પાદન જથ્થો સાથે રસોઇ તો. બધા પછી, ત્યાં ટર્કીશ એક કહેવત છે: ". વધુ તમે એક ડુંગળી મૂકી મીઠું ખોરાક હશે"

કમનસીબે આપણા દેશની રહેવાસીઓ માટે વિદેશી મસૂરનો સૂપ છે. ટર્કીશ મદદ માટે રેસીપી તમે ઊર્જા, સમય અને પૈસા ઓછા ખર્ચ સાથે ભોજન બનાવો. અને તમે એક સ્વાદિષ્ટ તૈયાર કરવા માટે સરળ અને ખૂબ જ ઉપયોગી વાનગી પડશે. બોન એપેટીટ!