વેનીલા શીંગો: વર્ણન, રસોઈ માં વાપરવા અને માત્ર

શબ્દ "વેનીલા" અને "વેનીલા" ઘણા પર્યાય છે, કે જે રસોઈ માટે જ સંદર્ભ લાગે છે. આજે આપણે એ પૌરાણિક ઢોંગ ખુલ્લાં પાડવાં કરશે! માતાનો આ શબ્દો વચ્ચે તફાવત વિશે વાત, કેવી રીતે એક સંપૂર્ણ સ્વાદ ઉમેરવામાં વિચાર કરીએ, અને તે જ સમયે જાણવા જ્યાં લાગુ પણ વેનીલા શીંગો, રસોડામાં સિવાય.

વેનીલા અને વેનીલા વિશે

વેનીલા સુવાસ બાળપણના અમને સાથે. તેઓ બરફ ક્રીમ અને ક્રીમ brulee, મારા માતા Eclairs અને દુર્ગંધ દાદીમાના પાઈ, બાળક સાબુ અને કેન્ડી "Montpensier" ... અને ઘણું બધું.

ફ્લેવર "વેનીલા" ખૂબ સામાન્ય છે. તેમણે એક પદાર્થ એક પ્રયોગશાળા ખૂબ દૂરસ્થ મૂળ સમાન છે દ્વારા મેળવી રજૂ કરે છે. ગણી વધુ સુગંધિત અને tastier કુદરતી વેનીલા. અને ગુણવત્તાની દ્રષ્ટિએ અલબત્ત, જીતે છે.

જ્યારથી આ સ્પષ્ટ હોય તેમ લાગે છે, પરંતુ પ્રશ્ન વિશે ત્યાં છે જ્યાં તે જ લેવા? અને અહીં તે અમને અને વેનીલા શીંગો ઉપયોગી થશે.

પસંદગી નિયમો

જ્યારે ખરીદી, દેખાવ ધ્યાન સેવ્યું હતું. ગુડ શીંગો ગ્રીસ જેમ ચમકે, તિરાડો અને કાતરીઓ નથી. પરંતુ સફેદ કોટિંગ બીક ન જોઈએ - કહેવાતા વેનીલા frosting, સમયાંતરે સપાટી પર બહાર આવે છે અને ગુણવત્તા પર અસર કરતું નથી.

ઘર સ્ટોર વેનીલા શીંગો થોડા અઠવાડિયા હોઈ શકે છે, તેમને વરખ માં લપેટી. કૃપા કરીને નોંધો, આ પ્લાન્ટ નીચા તાપમાન સહન નથી, તે ઝડપથી રેફ્રિજરેટરમાં બગાડી કરશે. તે બિડાણ કે ખાલી ફોલ્ડ માટે વધુ સારું છે.

બનાવવા વેનીલા ખાંડ: તેના ધારેલા હેતુ માટે

આ જટિલ વસ્તુઓ છે કે જે મસાલા સાથે લાકડાનો સૂકા ટુકડાઓ જેવો, વિભાગોમાં વેચી દીધી હતી. હું કહું છું જોઇએ કે પોડ કિંમત વેનીલા સાથે થેલી કિંમત કરતાં ઘણી વધુ છે. પરંતુ તે અને વધુ સમજણ.

ક્રમમાં સ્વાદિષ્ટ ખાંડ બનાવવા માટે, ખાલી, ખાંડ બાઉલમાં વેનીલા પોડ મૂકે ચુસ્ત વાસણ સાથે આવરી અને આશરે એક અઠવાડિયામાં માટે છોડી દો.

આ કોફી અને ચા ખાંડ મૂકી શકાય, બેકડ સામાન, હોમમેઇડ દારૂના તૈયારી ઉપયોગમાં ઉમેરો.

બીજ

વેનીલા શીંગો નાના બીજ સાથે ભરવામાં. તેઓ પણ વ્યાપક વિવિધ વાનગીઓ ની તૈયારી માં વપરાય છે. કાળજીપૂર્વક પોડ સાથે કાપી જેથી તમે બીજ દૂર કરો અને તેમને છાંટવાની કરી શકો છો. કેક અને કૂકીઝ, બેરીએ પાઈ, હોમમેઇડ આઈસ્ક્રીમ માટે મીઠાઈઓ એક ચપટી, બાફેલી દૂધ, કણક ઉમેરો.

તમે આ કુદરતી સીઝનીંગ અને બાળકોના મેનુ વાપરી શકો છો. સામાન્ય વાનગીઓ વિવિધ બનાવો, અને તમારા બાળક સોજી અથવા કોટેજ ચીઝ આનંદ આપવો ખુશ હશે.

બીજ સ્ટોર ટાળો. તે માત્ર ઉપયોગ પહેલાં પોડ ખોલવા માટે વધુ સારું છે.

અર્ક

વેનીલા ઝડપથી દારૂ સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે તેને તેના ગુણધર્મો અમુક સોંપવામાં આવે છે. તમે નિષ્કર્ષણ આવું કરવાનું નક્કી કર્યું હોય, તો 35 ^કોઇ દારૂ તાકાત ઉપયોગ કરે છે. તમે ચોક્કસપણે બોટલ અને 40-ડિગ્રી ક્લાસિક કંઈપણ ઉમેરી શકો છો, પરંતુ ઇજનેરો અનુસાર, તેને 35 શ્રેષ્ઠ તાકાત છે.

યાદ રાખો કે તમે ખૂબ શીંગો તરીકે અર્ક મેળવવા માટે જરૂર છે, અને કેટલી દારૂ (વજનમાં). તમે બ્રાન્ડી અડધા લિટર બોટલ માં વેનીલા પોડ ઉમેરો કરવાની યોજના, તો શ્રેષ્ઠ, એક સ્વાદ પીણું બદલે અર્ક કરતાં મેળવો. એટલે કે, સામાન્ય રીતે, સારી રીતે, પણ - દારૂ ઘણા સ્વાદ તેમના રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર છે.

સંજોગોવશાત્, તેમની કળામાં વેનીલા શીંગો વારંવાર બારટેન્ડર અને barista ઉપયોગ કરે છે.

વેનીલા બહાર રસોડું

વેનીલા શીંગો ઘણા સર્જનાત્મક પ્રકારના ગમ્યું. ફોટોગ્રાફરો વારંવાર નોકરચાકર માટે તેમને વાપરવા, વિષય શોટ સાથે કામ કરે છે. ખાસ કરીને સારી તેઓ સફેદ અને પ્રકાશ રંગીન નરમ ટોન સાથે ભળી, એક વિપરીત બનાવવા.

ક્યારેક જ સુશોભન હેતુઓ માં વેનીલા અને રસોઈયા ઉપયોગ કરે છે. નથી સ્વાદ અને ગંધ, એટલે કે સૌંદર્ય છે. દહીં ડેઝર્ટ, મીઠી બેરી સૂપ Profiteroles, આઈસ્ક્રીમ બોલ - આ વાનગીઓ કોઈપણ વેનીલા પોડ સજાવટ કરશે. ફોટા સ્વાદિષ્ટ અને યાદગાર મેળવી.

જેઓ કોસ્મેટિક ઘર ઉત્પાદન સાથે સંકળાયેલી હોય છે, સારી વાકેફ શું જાદુઈ સુવાસ વેનીલા માટે સાબુ અથવા ક્રીમ આપવાની સક્ષમ હોય છે. અને ગંધ સિવાય, તે પણ રંગ અસર કરે છે, તે એક ઠંડા ચોકલેટ રંગમાં આપે છે.

ઘણીવાર આ સામગ્રી સીવવાનું કામ વાપરો. વેનીલા, તજ અને કોફી બાફેલી કપાસ, શણ, અથવા કેલિકો ના સૂપ માં, એક સુંદર કુદરતી રંગ ફેબ્રિક ડાય અને તે ગંધ આપવા. આંતરિક રમકડાં આહલાદક સુગંધ ના સ્ક્રેપ્સ માંથી બનાવેલું. મોટાભાગે વેનિલા દ્વારા શીંગો કુદરતી સ્વાદ તરીકે ઉપયોગ થાય છે.