કેટલો સમય રેફ્રિજરેટર તાજા કાકડી જાળવી રાખવા માટે?

જ્યારે ઘર ડાયલ ઉનાળામાં છે લાંબા સમય સુધી શક્ય હોય, અને કુદરતી નિકાલ કાકડી ઝડપથી તેમને બધા સામાન્ય કચુંબર ખાય સંખ્યા છે, હું દિલગીર છું પ્રથમ ઉકેલ કે મન માટે આવે: અથાણું. પરંતુ, કદાચ, ત્યાં વિકલ્પો છે કેવી રીતે તાજા કાકડી સાચવવા થોડા સમય માટે રેફ્રિજરેટરમાં? માંસમાં મીઠું ભેળવીને પછી - એક સંપૂર્ણપણે અલગ સ્વાદ છે!

કાકડી જેવી શરતો શું છે

વનસ્પતિ આશ્ચર્યજનક મૂડીઝ. જો તે ખૂબ ઠંડી છે, તે પોચો બની અને osliznevaet. જો તે ગરમ છે, પછી પીળો ચાલુ છે અને કરમાઈ.

તેથી, તે સમજવા માટે કેવી રીતે કાકડી તાજી રાખવા લાંબા, તે માટે શ્રેષ્ઠ શરતો ખબર જરૂરી છે. આ ભેજ 90-95% અને તાપમાન વત્તા 5-6 ડિગ્રી થાય છે. આવી પરિસ્થિતિમાં, કાકડી, કોઈપણ વધુ પ્રક્રિયા વગર "ટકી" બે ત્રણ અઠવાડિયા.

પણ સંગ્રહ દરમિયાન ટામેટાં, સફરજન, તરબૂચ સાથે કાકડી મુક્યો નથી જોઇએ, અન્યથા ઝડપથી બગડવાની.

તેને પસંદ કાચ, લાકડું, અથવા માટી કન્ટેનર સંગ્રહ કરવા ઇચ્છનીય છે. તે લસણ એક લવિંગ મૂકી rotting માંથી કાકડી રાખવા શક્ય છે.

લાંબા તમે કેવી રીતે કાકડી રાખી શકો છો

આઉટ figuring કેવી રીતે તાજા કાકડી સાચવવા લાંબા શું સમયગાળા શબ્દ દ્વારા જ છે તેનો ઉલ્લેખ કરવાની સરસ હશે "લાંબા." અહીં શરતો કે આ ફળો, જુદા જુદા તાપમાને સમાવી શકે છે, જો તમે તેમને કોઇ ખાસ શરતો સાથે પૂરી પાડતી નથી છે:

• 8 ડિગ્રી - 7 દિવસ સુધી;
• 0 થી 4 ડિગ્રી થી - બે અઠવાડિયા એક મહિના માટે;
• -2 -6 માટે - 1-2 મહિના;
• -8 -12 માટે - 5 મહિના સુધી;
• -18 -14 માટે - 5-9 મહિના;
• -24 -18 માટે - એક વર્ષ.

કોલ્ડ સ્ટોરેજ

અમે સામાન્ય રીતે જ્યારે અમે પ્રોડક્ટની 'જીવન "આપવા માગીએ છીએ શું કરવું? તે ઠંડા મોકલો. 0 વિશે ડિગ્રી તાપમાન પર કાકડી માં સંગ્રહિત કરી શકાય છે રેફ્રિજરેટર વીસ દિવસો. પરંતુ ત્યાં બે મુશ્કેલીઓ છે.

પ્રથમ, ત્યાં ગ્રીનહાઉસ, કે જે નીચા તાપમાન સહન ન હોય, તે સહિતના કાકડી, ના જાતો છે. બીજું, સલામતી માટે તેઓ 90% ની ભેજ જરૂર છે. અને ઠંડા કાકડી પોચો બની. કેટલો સમય આ લાક્ષણિકતાઓ જોતાં રેફ્રિજરેટર તાજા કાકડી જાળવી રાખવા માટે?

વિના તેમના પોતાના પથારી માંથી કોઈપણ તાલીમ કાકડી 3-5 દિવસમાં રેફ્રિજરેટર છાજલી વનસ્પતિ સુરક્ષિત prolezhat. શોપ્સ શાકભાજી 7-8 દિવસ માટે રાખો. તમે આ વિસ્તારવા માંગો છો, તો આ પગલાંઓ અનુસરો.

કાકડી મારફતે લૂપ. જો ત્યાં છે પીળા ફૂલો, તેમને દૂર કરો. વૉશ જરૂરી નથી. એક પેપર ટુવાલ સાથે દરેક ફળ વીંટો, પછી બંધ નથી પરંતુ સીલબંધ પેકેજો માં ગડી. જેમ કે, તેઓ 10-14 દિવસ prolezhat.

જસ્ટ પ્લાસ્ટિકની કોથળીઓ માં વીંટવાનું કાગળ વગર સંગ્રહિત ન કરવો જોઇએ. તમે તેમને વાપરવા માટે, કે તેમને છિદ્રો હતા કે તેની ખાતરી કરો.

ઠંડું

જ્યાં સુધી તાજા ફોર્મ કાકડી રાખવા, તેમને આગામી થોડા મહિનામાં ખોરાક માટે ઉપયોગ કરવાની યોજના બનાવી છે? ફક્ત ઠંડું દ્વારા.

વૉશ અને સૂકા શાકભાજી. સ્લાઇસ અથવા ડાઇસ - તમે તેમને કેવી રીતે વાપરવા માટે જઇ રહ્યા પર આધાર રાખીને.

એક પ્લેટ પર કાપલી કાકડી ફેલાય છે, મજબૂત રીતે પકડી રાખવું ફિલ્મ પોલિઇથિલિન બનાવવામાં આવે છે અને થોડા કલાક માટે ફ્રીઝરમાં મોકલો સાથે આવરી લે છે. , પેકેજ સંગ્રહિત કાકડી રેડીને બાંધવા અને ફ્રીઝરમાં પર પાછા આવવા માટે તૈયાર છે. તે જ સમયે પેકેજ લઘુત્તમ હવા હતી હોય પ્રયાસ કરો. રસ તે તમાચો માટે તમે સ્ટ્રો વાપરી શકો છો.

સ્વીકાર્ય સ્થિર અને આખા ફળના, તેમને પૂર્વ પોલિઇથિલિન માં વીંટાળવવાની. પરંતુ પાછળથી તમે હજુ પણ ઉપયોગ પહેલાં તેમને અંગત સ્વાર્થ હોય છે, અને તે વધુ અનુકૂળ છે, જ્યારે તાજા શાકભાજી બનાવવા માટે.

રેફ્રિજરેશન વગર પોલિઇથિલિન

આ ફળો પાણી મોટી રકમ, જે ખૂબ ઝડપથી ત્વચા મારફત બાષ્પીભવન છે. આ લક્ષણ પર આધાર રાખીને, તમે બહાર આકૃતિ કરી શકો છો કાકડી લાંબા સમય માટે તાજી રાખવા માટે કેવી રીતે.

સૌથી વધુ સ્પષ્ટ વિકલ્પ - એક પ્લાસ્ટિક બેગ અથવા કામળો સાથે ફળ આવરી દ્વારા ભેજ બાષ્પીભવન અટકાવવા. પરંતુ "શ્વાસ" માટે કાકડી, પણ જરૂરિયાત ન હોઈ જેથી પૂર્ણપણે વરખ માં દરેક એક લપેટી.

તેમને બેગ માં મૂકો અથવા વિવિધ ટુકડાઓ (મહત્તમ 2 કિલોગ્રામ) ફિલ્મમાં તે લપેટી. તાપમાન કોઈ 15-20 ડિગ્રી કરતા વધારે ખાતે, તેઓ 15 થી 30 દિવસના "ટકી" અમુક કિસ્સાઓમાં - લાંબા સમય સુધી છે.

પાણી માં, "કલગી"

એક ભેજ પ્રેમાળ શાકભાજી પ્રવાહી સતત પ્રવાહ પૂરી પાડે છે કરવાનો પ્રયાસ કરો. તેમને પણ ઊભી પૂંછડી નીચે માં મૂકો. પાણી સાથે કન્ટેનર ભરો જેથી તે ત્રીજા દ્વારા કાકડી આવરી લે છે.

ખાસ કરીને, લીલા ફળો આ પરિસ્થિતિમાં લાંબા સમય માટે સંગ્રહિત થાય છે. જોકે, પાણી દરેક દિવસ બદલી શકાય જોઈએ, અન્યથા શાકભાજી zagniyut.

સફેદ ઈંડા ઓફ "wrapper"

ભોંયરાઓનું ઓછી કેવી રીતે લાંબા સમય માટે તાજા કાકડી રાખવા એક પ્રશ્ન માલિકો, તે માટેની શરતો કોઈપણ ત્યારથી વધુ જાણો: ત્યાં એકદમ ઉચ્ચ ભેજ સાથે ઠંડી સ્થળ છે.

વર્ણવેલ પદ્ધતિ માટે તે લાંબી દાંડી કાકડી લઇ ઇચ્છનીય છે, કારણ કે સારવાર બાદ ફળો કોઈક લટકાવી શકાય જ જોઈએ.

ધોવા અને સંપૂર્ણપણે શાકભાજી ડ્રાય. સફેદ ઈંડા અને કોટ તેમને ઉદારતાપૂર્વક કાકડી વ્હિસ્કીની. પ્રોટીન સૂકવી પછી ફિલ્મ છે, જે એક બાજુ, ભેજ બાષ્પીભવન અટકાવે રચે છે, અને અન્ય પર - તે ફળ શ્વાસ આપે છે.

પ્રક્રિયા કાકડી દાંડી ના દોરડાનો માંથી સસ્પેન્ડ અને ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહિત. જેમ કે, તેઓ ખૂબ જ લાંબો સમય લાભદાયક ગુણધર્મો અને સ્વાદ રાખવા રહેશે.

તેઓ ઉપયોગ પહેલાં સાફ કરવા પડે છે.

મીણબત્તી સાથે પોટ

આ પદ્ધતિ અંશે વિચિત્ર છે, પરંતુ તમે કેવી રીતે લાંબા તાજા કાકડી જાળવવા માંગો છો, તો અને શબ્દ દ્વારા "લાંબા" સમજવા જીવન એક અથવા બે મહિના કરતાં વધુ હોય, તો પછી બેંક માં પ્લગ - એક વાસ્તવિક શોધો.

પદ્ધતિ સંપૂર્ણપણે સ્વાદ જાળવી રાખવા માટે પરવાનગી આપે છે. તે ફળો, તાજી બગીચામાં માંથી આમળી સંગ્રહ માટે વધુ યોગ્ય છે, પણ શાકભાજી અને દુકાનો આ રીતે સાચવી શકાય છે.

કાકડી મારફતે લૂપ. તેઓ સહેજ નુકસાન વગર ઉત્તમ ગુણવત્તા હોવી જોઇએ. ત્રણ લિટર જાર લો અને sterilize. તાજી લેવામાં અથવા ખરીદ્યા કાકડી, સૂકી કાપડ સાથે સાફ ધોવા નથી.

સામાન્ય મીણબત્તી માં જાર મૂકો (કોઈ હોય તો, સ્વાદ નથી!) અને તેની આસપાસ શાકભાજી ઉમેરો. પરંતુ ટોચ પર સ્ટફ્ડ નહિં, તો તે અમુક જગ્યા છોડી જરૂરી છે. મીણબત્તી પ્રકાશ અને Pohorje દસ મિનિટ દો.

પછી મેટલ કવર અને સીલબંધ પાત્રમાં લે છે. તે કરવું જોઇએ કે જેથી મીણબત્તી બુઝાઇ ગયેલ નથી. જ્યારે ઓક્સિજન બંધ પાત્રમાં ચાલે તેમણે પોતે બંધ કરે છે.

એક સરસ જગ્યાએ અથાણાં કન્ટેનર રાખો.

બીજી રીત

આ એક જૂની રેસીપી ઓછામાં ઓછા કેટલાક મહિનાઓ માટે ચાલુ રહે છે વચનો છે. સરકો અને નોન-મેટાલિક કન્ટેનર જરૂર છે. તમે એક દંતવલ્ક પોટ લઈ શકો છો.

ટાંકીના તળિયે પર, થોડી સરકો રેડવાની છે. કાકડી મૂકો, જેથી તેઓ તેને સ્પર્શ કરતા નથી. ઉદાહરણ તરીકે, કોઇપણ બાર નો ઉપયોગ કરો. પછી ઢાંકણ ચુસ્ત બંધ કરો. ઇનસાઇડ વાયુ માધ્યમ બને છે, ફળ માટે આરામદાયક.

અમે લાંબા સમય સુધી તાજા કાકડી બચાવવા પર વિકલ્પો ઘણો ચર્ચા કરી હતી. યોગ્ય પસંદ કરો અને વર્ષના કોઇ પણ સમયે તાજા શાકભાજી આનંદ!