ક્રીમ ચીઝ - સ્વાદ બાળપણ થી પરિચિત છે

તાજેતરના વર્ષોમાં, ફરીથી રશિયનો ફુલમો ચીઝ વચ્ચે લોકપ્રિય બન્યા હતા. આ એક લૉ-ઉત્પાદનો સંલગ્ન અને એક સુખદ સ્વાદ ધુમ્મસના છે. જ્યારે તે માત્ર સામાન્ય માધુર્ય હતી તેના સ્વાદ ઘણા બાળપણના પરિચિત છે. હવે ત્યાં ફુલમો ચીઝ ઘણા પ્રકારના ઉમેરણો હાજરી દ્વારા અલગ પડે છે. આ પનીર એક નાનકડી છે. પરંતુ બધા મોટા ભાગના તે ફુલમો ચીઝ ઘણા પરંપરાગત સ્વાદ માટે અપીલ.

પહેલાં હું સ્ટોર કાઉન્ટર મેળવવા, ઓગાળવામાં ફુલમો ચીઝ તૈયારી એક જટિલ પ્રક્રિયા મારફતે જાય છે. તે મોટા પ્રમાણમાં તાજેતરના વર્ષોમાં સુધારો થયો છે અને કૃત્રિમ ઉમેરણો મોટી રકમ છે, અને ઊંચું ગલન બિંદુ જરૂરી છે. તેથી ફુલમો ચીઝ ઉપયોગી ખોરાક નથી.

તે બનાવવા માટે, એક અલગ લઇ ચીઝ ઘન ગ્રેડ. તે જમીન અને કોટેજ ચીઝ અને માખણ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. આ ઘણીવાર પગલે અથવા સમાપ્ત થઈ ઉત્પાદનો છે. મિશ્રણ બધા ઘટકો શ્રેષ્ઠ મિશ્રણ માટે પરિપક્વ મૂકવામાં આવે છે. સમય જતાં સમૂહ મજબૂત નથી, તો તેને મીઠા melters ઉમેર્યું. મોટે ભાગે તે સોડિયમ સાઇટ્રેટ અને ફોસ્ફેટ. પછી, ripened પનીર સતત stirring સાથે ગરમ કરવામાં આવી હતી. સામૂહિક મસાલા અને અન્ય ઉમેરણો રજૂઆત કરી હતી.

ખાસ ઉપકરણ મારફતે મેલ્ટ મિશ્રણ પ્લાસ્ટિક વરખ અથવા કાગળની જેમ વપરાતો પારદર્શક પદાર્થ એક પેકેજમાં આવે છે. તે ભાગોમાં વહેંચાયેલું અને ચીઝ નાના loaves પ્રાપ્ત થાય છે. તેઓ ઠંડુ અને પીવામાં આવે છે. સ્મોકિંગ લાકડાંઈ નો વહેર બિન-ચીકણું વૃક્ષ જાતો માટે વપરાય છે. મોટે ભાગે તે બિર્ચ, એલ્ડર, રાખ અને ઓક છે. પરંતુ કેટલીક જાતો કુદરતી સ્મોકિંગ આધિન નથી, અને તેમને ધુમાડો સ્વાદ સાથે ખાસ સાચવણીના ઉમેર્યું.

ક્રીમ ચીઝ - તે મીઠું એક ઉચ્ચ સામગ્રી સાથે ઉચ્ચ કેલરી ખોરાક છે. તેથી, પેટ રોગો, કિડની અને રુધિરવાહિનીઓ ધરાવતા લોકો માટે વાપરવા માટે આગ્રહણીય નથી છે. તેમાં શામેલ ફોસ્ફેટ્સ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ કારણ બની શકે છે, અને જાળવણી માટે વપરાય એસિડ સાથે નુકસાનકારક હોય જઠરનો સોજો તીવ્રતાની વૃદ્ધિ અને અલ્સર.

પનીર ઉપરાંત, ફુલમો વારંવાર પગલે અને દૂષિત ઉત્પાદનો કરી હતી, અને માખણ સસ્તી વનસ્પતિજ ચરબી બદલવામાં આવે છે.

પરંતુ ફુલમો માં પનીર ઉપયોગ હજુ પણ ત્યાં છે. તે પોષણ ચરબી અને જરૂરી એમીનો એસિડ રચના સાથે પ્રોટીન સ્ત્રોત છે. આ પનીર સંપૂર્ણપણે શરીર દ્વારા ગ્રહણ કરવામાં આવે છે અને માત્ર ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમ સમાવે છે, પણ વિટામીન એ, ઇ અને ડી જોકે, વજનવાળા લોકો ફુલમો ચીઝ ખાય કરવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવામાં આવે છે. તે સમાયેલ કેલરી, સ્થૂળતા ફાળો આપે છે.

જ્યારે ફુલમો ચીઝ ખરીદી યોગ્ય પસંદ કરવા માટે સક્ષમ હોવા જોઈએ. ગુડ ઉત્પાદન સરળ ચળકતા સમાપ્ત અને ભૂરા છે. સાતત્ય તે હોવું જોઈએ ગાઢ અને સરળ કટ, ધુમાડો એક સુખદ સુવાસ જરૂરી છે. આ પનીર ખોરાક તરીકે સીધી રીતે વપરાશ થાય છે કે વિવિધ વાનગીઓ માટે ઉમેરી શકાય છે.

ઉદાહરણ તરીકે, તમે એક કરી શકો છો પિટા બ્રેડ નો ટુકડો. આ સ્વાદિષ્ટ ઉચ્ચ કેલરી વાનગી ખૂબ સરળતાથી રાંધવામાં આવે છે. તે ભરણ બનાવવા માટે, વિનિમય કરવો સૅલ્મોન, સોસેજ અને ચીઝ, બાફેલી ઇંડા માટે જરૂરી છે. પછી ગ્રીન્સ, કાકડી અને ઘંટડી મરી અથવા મકાઈ ઉમેરો. બધા મેયોનેઝ સાથે ભળવું અને પિટા બ્રેડ પર મૂકો. ચુસ્ત એક રોલ, વરખ માં લપેટી પર વીંટાળી અને ઠંડી જગ્યાએ બે કલાક માટે મૂકો.