પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કાર્પ માટે રેસીપી. શું તાજા કાર્પ કરતાં રાંધવામાં કરી શકાય છે

કાર્પ કાર્પ કુળના સાથે જોડાયેલું છે. આ હાનિકારક માછલી (તે ફાઈટોપ્લેંક્ટન અને શેવાળ પર ફીડ્સ) વિવિધ છે, જોકે, આદરણીય કદ છે. સરેરાશ વ્યક્તિઓ - ચાર કિલોગ્રામ અને અત્યાર સુધીનો સૌથી આવતુ નમુનાઓને 40 કિલો સુધી પહોંચે છે. પરંતુ મોટા ભાગના સ્વાદિષ્ટ યુવાન માછલી છે. આ થોડા હાડકા અને દુર્બળ ટેન્ડર માંસ ઘણો છે. કેલરી કાર્પ - માત્ર 86 એકમો, જેથી ખોરાક માછલી આ પ્રકારની સમાવેશ થાય છે. મીટ કાર્પ સંપૂર્ણપણે saturates. વધુમાં, તે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. રસોઈ માં, માછલી સંપૂર્ણપણે મુશ્કેલી મુક્ત છે. તેમણે પણ ગૂંચ કાઢવી નથી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર ડ્રાય નથી, કારણ કે તે સૂપ, પેટનું ફૂલવું, સરંક્ષિત બનાવવા રાંધવામાં કરી શકાય છે. પરંતુ ખાસ કરીને આ સ્વાદિષ્ટ બેકડ માછલી. કાર્પ માટે રેસીપી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં - આ લેખ થીમ. નીચેના કેવી રીતે માછલી સાલે બ્રેઙ વિવિધ માર્ગો છે. અમે પણ વાનગીઓ કાર્પ સ્થાનિક તૈયારીઓ આપે છે.

ટામેટા સોસ

કારણ કે ગરમી સારવાર આ પદ્ધતિ સાથે ખાવાના માછલી મોંઘી રસોઈયા જાળવવામાં આવે ઉપયોગી પદાર્થો અને હાનિકારક ચરબી મહત્તમ બધા વાનગી ઉમેરવામાં કરી શકાતી નથી. વધુમાં, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કાર્પ રેસીપી મદદથી, અમે જરૂરી અસ્થિ પસંદ કરવા માટે દૂર કરશે. જ્યારે roasting, તેઓ સોફ્ટ છે કે તેઓ સ્થગિત નથી કરી શકાય છે. સામાન્ય રીતે નાના હાડકાં માંસ ઓગળેલા. વધુમાં, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, અમે માછલી અને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી એક પકવવા શીટ છે, કે જે સમય બચાવવા માટે રસોઇ કરી શકો છો. કાર્પ પ્રથમ સાફ અને ચીજવસ્તુઓનો નાશ કરવો અથવા તે લૂંટી લેવી હોવું જ જોઈએ. પછી અમે સ્પાઇન સાથે કટ બનાવવા અને બે ભાગોમાં ક્લેવર વહેંચે છે. ટમેટા પેસ્ટ અને વનસ્પતિ તેલ બે ચમચી ભેગા કરો. લસણ ચાર દાંત માટે સ્ક્વીઝ. એક પકવવા શીટ વરખ સાથે જતી પર કાર્પ પ્રકાશિત કરો. તેના જાડા ટમેટાની ચટણી Smazhem. સાફ બટાટા 0.5 કિલોગ્રામ, સ્લાઇસેસ કાપી કરશે. વનસ્પતિ તેલ બે ચમચી અને સૂકા તુલસીનો છોડ એક ચપટી સાથે મિક્સ કરો. માછલી માટે આગામી બટાકા બહાર મૂકે છે. બસ્સો વીસ ડિગ્રી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પૂર્વ ગરમ માં મૂકો. અડધા કલાક માટે સાલે બ્રેઙ બનાવવા.

લીંબુ ચટણી

અગાઉના એક કરતાં કોઈ ઓછી જટિલ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી આ રેસીપી કાર્પ. ઉડી nashinkuem બલ્બ તે રસ બે લીંબુ ભરો અને મેયોનેઝ 2 ચમચી સાથે ભળવું. આ રચના સમીયર thickly, મેકલિનને ચીજવસ્તુઓનો નાશ કરવો અથવા તે લૂંટી લેવી અને બે ભાગો કાપી કાર્પ ક્લેવર. એક કલાક એક ક્વાર્ટર માટે marinate માટે છોડી દો. આ સમય દરમિયાન, બટાકા એક કિલો સાફસફાઈ કરશે, તે સ્લાઇસેસ અથવા વર્તુળો કાપી શકે છે. નાખ્યો ખાવાનો વરખ માતાનો કાર્પ મેળવો. બાકી જગ્યા બટાકાની સાથે ભરવામાં આવે છે. એક મોટી ટમેટા વર્તુળોમાં કાપી રહેશે. તેમને કાર્પ પર મૂકો. મીઠું અને મરી વાનગી છે. અમે preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પણ મૂકો. ચાળીસ વિશે મિનિટ માટે બસ્સો વીસ ડિગ્રી ગરમીથી પકવવું. આ પ્રક્રિયામાં ક્યારેક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બારણું ખોલો અને બટાકાની રસ માછલીની ઉભૂં રેડવાની છે.

પનીર ધાબળો સાથે ડુંગળી એક પથારી પર

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કાર્પ માટે આ રેસીપી પર આધાર રાખીને, તમે એક સ્વાદિષ્ટ ઉત્સવની વાનગી કે બાફેલી બટાટા અથવા છૂંદેલા બટાકાની સાથે પીરસવામાં આવે છે કરી શકો છો. મીઠું એક ચપટી અને તમારા મનપસંદ મસાલા "માછલી" સાથે એક લીંબુ ના રસ મિક્સ કરો. કાર્પ ભાગમાં કાપી. તૈયાર મિશ્રણ માં marinate માટે વિષય. Nashinkuem બે ડુંગળી અને વનસ્પતિ તેલ સ્પૂન થોડું ફ્રાય પણ હતા. નીચે પણ અથવા પકવવા માટે મોલ્ડને પર શેર કરો. Zapaniruem ટુકડાઓ લોટ કાર્પ અને હાઇ હીટ પર ફ્રાય સોનારી બદામી રચના કરે છે. ડુંગળી ઓશીકું પર માછલી બહાર મૂકે છે. Prisyplem ટોચ સમારેલી સુવાદાણા (બીમ અડધા પર્યાપ્ત રહેશે) અને ખાટા ક્રીમ એક સો ગ્રામ સાથે ભરો. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી છે, કે જે અગાઉથી બસ્સો ડિગ્રી હૂંફાળું રહેશે માં વાનગી મૂકો. વીસ મિનિટ પછી, અમે એક પકવવા શીટ મળશે અને લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ વિષયવસ્તુ છાંટવાની (ન કરતાં ઓછી એક સો ગ્રામ, પરંતુ વધુ હોઈ શકે છે). જ્યારે રચના કરી હતી, ગુલાબી ટોપી, ટેબલ પર માછલી સેવા આપે છે.

ક્રીમ સોસ

આ સમય અમે એક કાર્પ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સમગ્ર રાંધવામાં હશે: ફક્ત છાલ અને માછલી આંતરડાં કાઢી લેવાં. તેના સોડિયમ મીઠું અને મસાલા. બે ડુંગળી અને લસણ ઉડી nashinkuem ચાર દાંત. માખણ ટુકડાઓ (50 ગ્રામ) સાથે ક્લેવર અંદર શાકભાજી ક્રેમ. બે ટામેટાં વર્તુળોમાં કાપી શકે છે. તે બેકિંગ, વરખ સાથે આવરી લે છે. પોસ્ટ મગ ટામેટાં નજીક માછલી અને બાકીના ડુંગળી અને લસણ મૂકે છે. ખાટા ક્રીમ અડધા કપ ભરો. અમે અડધા કલાક અથવા થોડા સમય માટે preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો. આ વાનીમાં સારી છૂંદેલા બટાકાની અથવા બિયાં સાથેનો દાણો સાથે પીરસવામાં આવે છે.

માછલી સાથે એન્વેલપ

પણ juicier અને વધુ ટેન્ડર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રસોઈ વરખ સ્લીવમાં માં કાર્પ કરશે. આ રેસીપી અમે માત્ર જાડા ટુકડાઓ ઉપયોગ કરતી વખતે માથા અને માછલી પૂંછડી પકડી સૂપ કરશે. હિસ્સાનું કાર્પ સારી અમે મીઠું અને મસાલા ઘસવામાં રહેશે. ઓછામાં ઓછા વીસ મિનિટ માટે છોડી દો. Nashinkuem ડુંગળી અડધા રિંગ્સ અને એક મોટી ગાજર વર્તુળોમાં કાપી રહેશે. વરખ મોટી સ્ટ્રિપ્સ કાપી. એક બાજુ પર તેઓ ચાંદીના કાર્પ સ્ટીક મૂકી, માછલી સમારેલી શાકભાજી આવરી. વનસ્પતિ તેલ એક નાની રકમ ઉમેરી રહ્યું છે. વરખ પરબિડીયાઓમાં બીડી વીંટો જેથી વિષયવસ્તુ બહાર ન આવતી નથી. અમે બે સો ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું મૂકો. ફોર્ટી મિનિટ પછી વરખ ટોચ તોડીને પરબિડીયાઓમાં બીડી પ્રગટ. નિરુત્સાહિત પોપડો સાથે આવરી લેવામાં માછલીઓ માટે એક કલાક બીજા ક્વાર્ટરમાં પાછા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે મોકલવામાં આવે છે.

ઘરે તૈયાર કાર્પ

માછલી પીસવાની અને નાના ટુકડામાં કાપવામાં. મીઠું અને મસાલા કલાક અથાણાંમાં. પત્તા પર મૂકી તૈયાર tins તળિયે. માછલી સાથે વાનગીઓ ભરો. અમે તેમને વરખ સાથે આવરી લે છે. 150 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. મોટી બરણીઓની મૂકો. એકવાર કાર્પ રસ ફાળવી અને બોઇલ પર આવે છે, ભવિષ્યમાં આ રાજ્યમાં 110 સી તાપમાન ઘટાડી શકે છે અને કેનમાં કાર્પ, ઘર રાંધેલા પાંચ કલાક માટે છોડી દો. પછી ગરમ તેલ ટોચ પર કેન રેડવાની છે. ફરીથી અમે વરખ સાથે આવરી અને અડધા કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તેમને મૂકીશું. પછી પાદુકા મેટલ કેપ્સ અને કેન ઠંડી મૂકી વળ્યાં ઊંધુંચત્તુ.

પીવામાં કાર્પ

આ પરથી તે સારી માછલી સ્ટુર્જન બહાર કરે છે. SPLIT કાર્પ પ્રથમ મસાલા અને મસાલા, ત્રણ દિવસ માટે એક સરસ સ્થળ વર્ચસ્વ હેઠળ મૂકવા અથાણાંના જોઈએ. પછી તેને લગભગ છ કલાક, બે અથવા ત્રણ વખત પાણી બદલવા માટે soaked હોવું જ જોઈએ. પછી, બે દિવસમાં ડ્રાફ્ટમાં podvyalivayut. અને આખરે, prokoptit, ઓલ્ડરનો લાકડું ચિપ્સ ઉપયોગ કરે છે. ઠંડક પછી, માછલી હજુ ડ્રાફ્ટ લગભગ બે દિવસ લટકાવવામાં જ જોઈએ. પછી પીવામાં કાર્પ ધુમાડો એક લાક્ષણિકતા ગંધ સાથે સાધારણ ચરબી છે.