બ્રેડ લાકડીઓ. બ્રેડ લાકડીઓ તૈયાર ઓફ ટેક્નોલોજી

ઘણી વાર આવું બને છે કે ઘરે બ્રેડ અંત આવ્યો, અને સ્ટોર કોઈ માંગે કે તેને ચલાવો. અથવા ફક્ત આવા તક નથી. આ કિસ્સામાં શું કરવું? બ્રેડ લાકડીઓ, ઝડપથી શેકવામાં બહાર મદદ કરી શકો છો. ઘણા housewives આ જાણતા અને ઘણી વખત આ વિકલ્પ વાપરો. વધુ લાકડીઓ મહાન માત્ર ગરમ સૂપ અથવા ચા સાથે, પણ સામાન્ય દૂધ, અને અન્ય ઘણા વાનગીઓ હોય છે. લાકડીઓ-vyruchalochek વિવિધ ઉમેરણો અને મસાલા સાથે, વધુમાં - આજે આપણે આ રસોઈ સ્વાદિષ્ટ ખોરાક કરવા જઇ રહ્યા છીએ.

રેસીપી ચીઝ અને ઔષધો સાથે લાકડી

ચીઝ તમારી રેફ્રિજરેટરમાં યોગ્ય સમયે કોઈપણ કે જે માત્ર ત્યાં વાપરી શકાય છે. સામગ્રી: ગરમ પાણી - 150 મિલી ખાંડ - એક ચા ચમચી, ઝડપી શુષ્ક યીસ્ટના - એક ચમચી લોટ - 250 ગ્રામ, મીઠું - અડધા ચમચી, હાર્ડ ચીઝ - 200 ગ્રામ, થાઇમ અને રોઝમેરી - અડધી ચમચી, એક ઇંડા, ઓલિવ તેલ - બે ચમચી ખસખસ અથવા તલ. પનીર સાથે breadsticks તૈયારી. અમે એક યોજવું બનાવે છે. , કપ કે ગરમ પાણી રેડો તે રેડીને રેતી ખાંડ, મિશ્રણ ઉમેરવા યીસ્ટના, કવર - અને 15 મિનિટ માટે ઊભા દો. દરમિયાન, તાજા થાઇમ અને રોઝમેરી, ઓપવું લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ વિનિમય. મોટા બાઉલ માં લોટ, મૂકી મીઠું, ઔષધો અને પનીર, જગાડવો સત્ય હકીકત તારવવી. હવે યીસ્ટના માં રેડવાની, ફરીથી જગાડવો. ઇંડા ઉમેરો અને પછી કણક ભેળવી. તે સરળ ભેળવી ઓલિવ તેલ, બે ચમચી રેડીને કરો. ટર્નિંગ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 ડિગ્રી ગરમ. 15 મિનિટ પછી, breadsticks રચના શરૂ થાય છે. કણક આ ભાગ માટે તેના હાથ અને રસોડું સપાટી બંધ ચપટી બહાર પત્રક. ટેબલ બાજુમાં કણક તેમને થોડી તલ અને રોલ રેડવાની છે. લાકડીઓ અંતે પકવવા પ્રક્રિયા નાખ્યો ચર્મપત્ર પર ફેલાય છે, અને 10-15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, જ્યાં ગરમીથી પકવવું તે મોકલી શકો છો.

grissini માટે રેસીપી - ઇટાલિયન breadsticks

આ પ્રકારના ઉત્પાદનો દરેક રેસ્ટોરન્ટ અને ઇટાલી માં કાફે માં ઉપલબ્ધ છે. તેમના તૈયારી માટે નીચેના ઉત્પાદનો જરૂરી છે. - 600 ગ્રામ, મીઠું - બે teaspoons, ત્વરિત શુષ્ક યીસ્ટના - પાણીની બે teaspoons - 350 મિલી ઓલિવ તેલ - ત્રણ ચમચી લોટ: કણક માટે. બરછટ મીઠું, સૂકા જડીબુટ્ટીઓ, ચીઝ, ખસખસ, તલ: ઉમેરણો છે. grissini breadsticks પાકકળા. લોટ sieved અને મીઠું અને યીસ્ટના સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. ગરમ પાણીમાં તેલ ઉમેરો અને ધીમે ધીમે સતત લોટની કણક vymeshivaya માં રેડવાની, જે સોફ્ટ અને સ્થિતિસ્થાપક હોવી જોઇએ. તેને આવરી અને 60 મિનિટ પર, ગરમ સ્થળ દૂર કરો. પછી ચાર ભાગોમાં, જે પ્રત્યેક પાતળા સ્તર, તેલ, ગ્રીસ માં દોડી અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, તલ, ઓલિવ શુષ્ક વનસ્પતિ સાથે છાંટવાની દ્વારા વહેંચે છે. રોલિંગ કણક માટે થોડો ખાડો પાવડર પિન કરો. પછી સ્ટ્રિપ્સ બે centimetric જાડાઈ માં કાઢે છે. તેમને સર્પાકાર અને ચર્મપત્ર સાથે પકવવા શીટ પર ફેલાવો, જે પછી એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 ડિગ્રી preheated માં અડધા કલાક મોકલી કે વળી જતું. ફિનિશ્ડ વાનગી ostuzhivaem અને સ્ટોર પેકેજ, અથવા એક બંધ કન્ટેનર.

રેસીપી તલ સાથે લાકડી

આ વાનીમાં સરળતાથી જેમ કે જ્યારે તમે એક smorgasbord અથવા થપ્પડ બનાવવા કારણ કે કેટલીક પરિસ્થિતિઓમાં, સામાન્ય બ્રેડ બદલો કરી શકો છો. સામગ્રી: તાજા યીસ્ટના - 50 ગ્રામ લોટ - એક કિલોગ્રામ, રેતી સુગર - મીઠું બે tablespoons - એક ચમચી, વનસ્પતિ તેલ એક સો ગ્રામ, અને તલ બીજ. હવે કેવી રીતે તલ સાથે breadsticks રસોઇ કરવા માટે એક meatless રેસીપી વિચારો. બાઉલમાં ગરમ પાણીમાં રેડવાની, બરાબર 500 મિલી, યીસ્ટના અને ખાંડ રેતી ઉમેરીને, અને 20 મિનિટ માટે જગાડવો, એકલા છોડી દો. પછી મીઠું, ફરી દખલ રેડો. પછી લોટ સમગ્ર કિલો ઉમેરો અને કણક kneading શરૂ કરો. બધા લોટ કણક સુધી જલધારા વનસ્પતિ તેલ અને mesim પૂર્ણ મુ નથી લેશે. એક રૂમાલ સાથે આવરી અને ઓરડાના તાપમાને 20 મિનિટ માટે છોડી દો. અને માત્ર પછી સજાતીય ત્યાં સુધી ભેળવી.

રચના લાકડીઓ અને ગરમીથી પકવવું

40 મિનિટ પછી, ત્રણ ભાગોમાં માં કણક ભાગાકાર બંને બાજુઓ પર પાતળા સ્તર બહાર રોલ અને તલના બીજમાંથી સાથે છાંટવાની. પછી એક સેન્ટીમીટર સુધી ની પહોળાઈ લાંબા પાતળા સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી. પકવવા ચર્મપત્ર સાથે આવરી લેવામાં અને સ્ટ્રિપ્સ તેને મૂકે હતી. તમે તેમને એક સર્પાકાર માં મચડવામાં આવી શકે છે, અને જો જરૂરી હોય, તો સીધા છોડી શકાશે નહીં. પહેલાં બ્રેડ લાકડીઓ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં જાઓ, તેમને બીટ, લગભગ 20 મિનિટ અંતર દો. પરંતુ લાંબા સમય સુધી કદ મોટા પાયે વધારો થયો નથી કરવાની જરૂર છે. 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, પણ મૂકી અને ગરમીથી પકવવું 15 મિનિટ લાકડી. સજ્જતા તરત પાન પરથી દૂર કરો અને ઊભી કલગી ભેગા. ટેબલ પર ટોપલી અથવા ઊંચા ફૂલદાની માં પીરસવામાં આવે છે.

પરંપરાગત બ્રેડ લાકડીઓ: રેસીપી

અમે તમને પરંપરાગત ઇટાલિયન બ્રેડ લાકડીઓ અન્ય રેસીપી જાતે તૈયારી ઓફર કરે છે. ખોરાક: શુષ્ક યીસ્ટના - 100 મિલી, ખાંડ રેતી - - એક ચપટી, માલ્ટ અર્ક - મીઠું બે teaspoons - એક પીરસવાનો મોટો ચમચો લોટ - અડધો કિલો 1/3 પેકેજ, તમે ખાવાના તાજા, ગરમ પાણીના એક પીરસવાનો મોટો ચમચો બદલો કરી શકો છો. અમે કણક kneading માટે કાચ વાટકી ઉપયોગ કરશે. ગરમ પાણી રેડતા દ્વારા તેને ગરમ કરે છે. પછી શુષ્ક નાશ, યીસ્ટના ગરમ પાણી રેડતા મૂકી અને ચપટી ખાંડ ઉમેરી શકો છો. મિક્સ સુધી યીસ્ટના વિસર્જન થાય છે, અને 15 મિનિટ એકલા છોડી. લાકડાની spatula ભેળવી, માલ્ટ ના અર્ક, લોટ અને મીઠું એક ત્રીજા સ્થાને છે. ધીમે ધીમે લોટ અન્ય તૃતીય ઉમેરવા માટે, સતત vymeshivaya સુધી મિશ્રણ બે વાર વોલ્યુમ વધારો કરશે નહીં. કણક તૈયાર કરવા અને લોટ સાથે કામ સપાટી છાંટવાની. મૂકો વજન બોલિંગ અને થોડું લોટ ઉમેરીને, દસ મિનિટ માટે, કણક ભેળવી. તે સરળ અને સ્થિતિસ્થાપક હોવી જોઈએ. તેને એક મોટી વાટકી બનાવે છે.

ઇટાલિયનમાં બ્રેડ લાકડીઓ તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયા

બંધ ટીઅર નાના, અખરોટ કદના ભાગ, તે એક બોલ રચે છે અને એક floured ટેબલ પર મૂકો. તેથી પરીક્ષણ બાકીના કરે છે. પરિણામ લગભગ 30 બોલમાં હોવી જોઈએ. અમે તેમને એક લાગી, તમારા હાથ મેશ પછી ટેબલ પર મૂકો અને બહાર રોલ પાતળા, લાંબા sausages રચના કરે છે. અમે પણ તેલ અથવા ચરબી સાથે greased માં પાળી. અન્ય બોલમાં સાથે કામગીરી પુનરાવર્તન પર મૂકવા એક પકવવા શીટ. આ અમારા ભવિષ્યના બ્રેડ લાકડીઓ (લગભગ 30 ટુકડાઓ) છે. ઓવન 280 ડિગ્રી સુધી ગરમ અને 10 મિનિટ માટે પકવવા તે મોકલી શકો છો. પછી અમે તેને વિચાર અને ઉત્પાદન પર ચાલુ કરો. અને ફરી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં. પહેલેથી 7-8 મિનિટ. બદામી રંગ ખાવાના ટાળવા જરૂર નથી. તેમને નીચે ઠંડુ થવા - અને તમે ટેબલ પર લાવી શકે છે. આ રેસીપી લાકડી પર રાંધેલા અધિકાર વાળના ગુચ્છા પાડેલું હોવી જોઈએ. ભેજવાળી વાની છે, માત્ર પીરસતાં પહેલાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મિનિટ મૂકો.