પનીર સાથે યીસ્ટના કણક રોલ: એક રેસીપી

દાદી નટ્સ, જામ અથવા ખસખસ સાથે ખાવાના સાથે સંકળાયેલ એક મીઠી રોલ, અન્ય અદ્ભુત યાદ , સફરજન strudel જ્યારે ત્રીજી કસ્ટાર્ડ અથવા પુડિંગ સાથે સ્પોન્જ કેક આંખો પહેલાં દેખાય છે. બેકર્સ મીઠાઈઓ ઘણો સાથે આવે છે. કોઈપણ દેશ માં, તેમના પરંપરાગત મીઠાઈ કેક અથવા muffins ની વાનગીઓ શોધવા માટે ખાતરી કરો. આ લેખ કેવી રીતે કોટેજ ચીઝ સાથે leavened કણક એક રખડુ તૈયાર કરવા પર જાણકારી પૂરી પાડે છે. ફોટો ક્રમિક તૈયારી સાથે નીચે શોધી શકાય છે.

તૈયાર પ્રથમ પગલું

કોટેજ ચીઝ થોડા પગલાંઓ રાંધવામાં સાથે leavened કણક રોલ. પ્રક્રિયા કણક તૈયાર થાય છે. આ માટે અમે નીચેની ઘટકો જરૂર પડશે:

• લોટ 0.5 કિગ્રા;
• 1 ઇંડા;
• દૂધ 230 મિલી;
• ખાંડ 70 ગ્રામ;
• શુષ્ક યીસ્ટના 30 ગ્રામ;
• વેનીલા ખાંડ 1 પેકેટ;
• માર્જરિન 50 ગ્રામ;
• મીઠું એક ચપટી.

એક માધ્યમ વાટકી, તેના ભોજન માં proseem લો. કારણ કે પકવવા વધુ નાજુક, નરમ અને આનંદી છે. વધુમાં, સ્ક્રીનીંગ અનિચ્છનીય ગઠ્ઠો છૂટકારો મેળવવા મદદ કરે છે. ટેસ્ટ ભોજન માત્ર ઊચ્ચ-ગ્રેડ, દંડ ગ્રાઇન્ડીંગ, અને પ્રાધાન્ય સાબિત થયેલ ટ્રેડમાર્કના માટે વપરાય છે.

નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં દૂધ રેડવાની, અને માત્ર એક મિનિટ, પછી કોરે સુયોજિત કરવા માટે મધ્યમ ગરમી પર મૂકો. સામગ્રી વાટકી માં રેડવાની અને તાપમાન તપાસો. કોઈપણ કિસ્સામાં દૂધ કારણ કે પછી યીસ્ટના અપ curl કરી શકો છો, ગરમ ન હોવું જોઈએ, અને કણક કામ કરશે નહિં.

યીસ્ટના અમે ટુકડામાં કાપવામાં અને દૂધ પર મોકલી નહિ, નરમાશથી જગાડવો એક ચમચી સંપૂર્ણપણે તેમને વિસર્જન.

બોર્ડ કાપવા અને અમે એક છરી વાપરીને નાના ભાગ કાપી રહેશે પર માર્જરિન શેર કરો. પનીર સાથે leavened કણક રોલ (આ પકવવા તૈયાર એક મહત્વપૂર્ણ શરત છે) સફળ ઓરડાના તાપમાને માટે હૂંફાળું કોરે મૂકી માર્જરિન પરિણમ્યો.

અને દૂધ સાથે વાટકી માં યીસ્ટના, ખાંડ, મીઠું, ઇંડા ઉમેરો. પણ માર્જરિન પહેલેથી ગરમ ટુકડાઓ ત્યાં મોકલી શકો છો. બધા સંપૂર્ણપણે સરળ સુધી મેન્યુઅલ વ્હિસ્કીની. પછી નાના ભાગ ગઠ્ઠો રચના ટાળવા તરત જ લોટ અને કણક vzobem ઉમેરો. સામૂહિક thickish બને ત્યારે, સાધનો દૂર કરો અને પછી અમે સુધી હાથ દ્વારા કણક ભેળવી કરશે, જ્યાં સુધી તે જાડા હોય છે અને લાંબા સમય સુધી વળગી. પછી અમને તે બોલ આકાર આપે છે અને પેશીઓ ટુવાલ મૂકે કરશે. કણક સાથે વાટકી લગભગ 1 કલાક માટે એક ગરમ સ્થાન દૂર કરો.

ભરણ તૈયાર

તૈયારી પ્રથમ તબક્કામાં પૂર્ણ કરવામાં આવે છે. પનીર સાથે યીસ્ટના કણક માંથી રોલ્સ તૈયાર કરવા માટે, તમે ભરણ તૈયાર કરવાની જરૂર છે. તેના તૈયારી માટે જરૂરી કોટેજ ચીઝ છે, ખાંડ અને ઇંડા (હોમમેઇડ કેક સાથે સારી સ્વાદ આવશે). જો જરૂરી હોય, ભરણ મેવો, વેનીલા, તજ અથવા બદામ માં ઉમેરી શકાય છે.

ખાંડ (સ્વાદ માટે) એક લાકડાના ચમચી સાથે સાથે ચીઝ પાઉન્ડ 500-600 ગ્રામ. પરિણામી સમૂહ 2 ઇંડા ઉમેરવા માટે, ઉમેરણો, સારી રીતે ભળી.

કણક માંથી બનાવેલ ક્રીમ ચીઝ સાથે એક રોલ રચના

રસોડું ટેબલ pritrusim હળવાશથી લોટ સાથે અને તે તૈયાર કણક મૂકો. તેના હાથ સાથે થોડા વખત ભેળવી યીસ્ટના આથો પરિણામે રચના કાર્બન ડાયોક્સાઇડ છુટકારો મેળવવા માટે. એક રોલિંગ પિન લો અને 1 સે.મી. જાડા એક કેક માં કણક બહાર રોલ. એક ચમચી ની મદદ સાથે તેમના સમાપ્ત ભરણ પ્રકાશિત કરો.

પછી કણક રોલ વીંટળાય છે, તો તમે કોઇ પણ ધારને સાથે શરૂ કરી શકો છો. તરત જ પકવવા શીટ પર તે મૂકી ધીમે ધીમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મોકલો, પ્રથમ, અગાઉ oiled પ્લાન્ટ અને 30-40 મિનિટ માટે ગરમ જગ્યાએ છોડી (તે શક્ય એક પકવવા કાગળ મૂકે છે).

તમે યીસ્ટના કણક, કે જે 180 ડિગ્રી તાપમાન પર 45 થી 55 મિનિટ માંથી શેકવામાં આવે ચીઝ રખડુ રેસીપી સાથે દરખાસ્ત કરવામાં આવી છે. જ્યારે તમે સોનેરી પોપડો અને અનફર્ગેટેબલ સુવાસ જુઓ, તો તમે સુરક્ષિત રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી તમારા રાંધણ રચના મેળવી શકો છો.

પનીર સાથે leavened કણક રોલ ખોરાક તરીકે

ઘાતકી તાજી બેકડ પેસ્ટ્રીઓમાં સ્લાઇસેસ કાપી. અમે ગરમ અથવા ઠંડીમાં યીસ્ટના કણક માંથી દહીં સાથે રોલ પૂરી પાડે છે ગરમ કોફી, એક ગ્લાસ ફળનો મુરબ્બો, જેલી, દૂધ, અથવા દહીં એક કપ સાથે પુરક બને છે.

નાના tweaks

• શોધવા જો કેક શેકવામાં આવે છે, તમે સામાન્ય toothpicks વાપરી શકો છો. તૈયાર રોલ જો તે પર છોડી કણક ગઠ્ઠો.
• બધા ઘટકો કણક તૈયાર કરવા માટે જરૂરી ઓરડાના તાપમાને હોવી જોઈએ.
• માર્જરિન માખણ બદલો કરી શકો છો.
• આ વિકલ્પ રસોઈ કણક માત્ર રોલ માટે યોગ્ય છે, પણ બીસ્કીટ, કેક અને નેતરકામની છે.