કોરિયન વાનગીઓ - સ્વાદ એક વિશ્વ

કોરિયન વાનગીઓ તાજેતરના વર્ષોમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય બની છે. તે વિદેશી અસામાન્ય સ્વાદ ચોક્કસ તત્વ છે. આ રસોડામાં મસાલા મોટી માત્રામાં, જે લાક્ષણિકતા વાનગીઓ આપી વપરાય છે. આ ઉપરાંત, તેમના તૈયારી ઘણી વખત ઝડપી પ્રક્રિયા પદ્ધતિ છે કે જે તમને ઘણી વધારે પોષક સાચવવા માટે પરવાનગી આપે છે ઉપયોગ થાય છે. કોરિયન વાનગીઓ તાજા શાકભાજી અને ઔષધો મોટી રકમ ધરાવે છે. પરંતુ, અલબત્ત, લગભગ તમામ તેમને ચોક્કસ poignancy આ રસોડામાં સહજ છે.

અમે શરૂ, અપેક્ષા પ્રમાણે, સલાડ સાથે. તેઓ મોટી સંખ્યામાં રજૂ થાય છે. સૌથી પ્રસિદ્ધ કોરિયન ગાજર બને કચુંબર. તે રસોઇ કરવા માટે તમે ઉત્પાદન એક કિલોગ્રામ જરૂર છે. શાકભાજી લાંબા પાતળા સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી હોવી જોઈએ. આ સામાન્ય રીતે એક ખાસ ખમણી પર કરવામાં આવે છે. પછી એક કન્ટેનર માં ગાજર ઉમેરો અને પાણી સાથે ભરો. થોડી માટે છોડો જ્યારે કચુંબર juicier હતી. આ સમયે, તમે એક ડુંગળી સાફ અને તે અડધા રિંગ્સ કાપી શકે છે.

અમે પાણી બહાર ગાજર બહાર ખેંચી અને અધિક ભેજ નિકાલ આપે છે. પછી સ્વાદ ખાંડ અને મીઠું બે નાના ચમચી તેને ઉમેરી શકો છો. બધા હાથ મિશ્રણ, સહેજ ગાજર સપાટ. આગ પર પણ મૂકો અને તેના પર વનસ્પતિ તેલ 50 ગ્રામ ગરમ. જ્યારે તે પહોંચે ઉત્કલન તબક્કામાં એક સમારેલી ડુંગળી મૂકવા અને ગરમીથી પણ દૂર કરે છે. ડુંગળી ઝડપથી મિશ્રણ અને ગાજર માટે તેલ સાથે રેડવાની છે. 5 લસણ લવિંગ (જો ઇચ્છિત કરી શકો છો, અને વધુ) અને પ્રેસ માંથી બહાર નીકળવું, ગાજર માં શુદ્ધ. કાળા અને લાલ મરી જ ચપટી ઉમેરવા. પણ સરકો 30 ગ્રામ કચુંબર માં રેડવાની છે. ઉડી તાજા પીસેલા કાપી અથવા સૂકી બે નાના ચમચી લઇ અને ગાજર ઉમેરો. બધા સારી રીતે મિશ્રણ. બે કલાક માટે ઊભા પહેરાવી રંગવા.

ડીશ કોરિયન રાંધણકળા વિવિધ હોશિયારી અને સુગંધની સમૃદ્ધિ. તેથી, મરી અને સરકો જથ્થો તમારી મુનસફી બદલી શકાય છે. કોરિયનો ટેબલો પર હંમેશા બાફેલા ભાત, કે જે પણ ભાર મૂકે છે પ્રસ્તુત મસાલેદાર ખોરાક અને પેટ પર લાભદાયી અસર.

કોરિયન વાનગીઓ ઘટકો વિવિધ પ્રકારના હોય છે. તેમાંના મોટા ભાગના લોકપ્રિય એક Cooksey છે. તે બનાવવા માટે, તમે લાંબા નૂડલ્સ અથવા સ્પાઘેટ્ટી ઉકળવા કરવાની જરૂર છે. પછી ઠંડા પાણી અને કોરે સુયોજિત આવરી લેવામાં કન્ટેનર ટુવાલ સાથે ધોવા.

બાકીના ઘટકો તૈયારી. ઉડી કાકડી, julienne સારી નહીં. વૈકલ્પિક રીતે, તમે મૂળો વાપરી શકો છો. તે ઉમેરો થોડું મીઠું અને મરી, અને marinate માટે છોડી દો. 2-3 ઇંડા હરાવ્યું, તેમને લોટ ઉમેરવા પેનકેક જેવા કણક રચે છે. તેમને શેકીને પણ માં ફ્રાય પણ હતા. પણ પાતળા સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી.

હવે અમે એક નાપા કોબી લેવા અને તેને સમઘનનું (મધ્યમ કદના) માં નહીં. અમે તે પણ પર ફેલાય છે અને મરી સાથે સણસણવું. પણ આ વાનગી તમને એક મસાલેદાર ટમેટાની ચટણી જરૂર પડશે. તમે તમારી જાતને તૈયાર કરી શકો છો. ઉડી ટામેટાં અને કટ ગરમ મરી. અમે તેમને એક શાક વઘારવાનું તપેલું અને થોડા સમય માટે સણસણવું મૂકવા. મરી સંખ્યા કેવી રીતે તીક્ષ્ણ તમે ચટણી મેળવવા માંગો છો પર આધાર રાખે છે.

હવે અમે સૂપ તૈયાર જ જોઈએ. પાણી લિટર લો અને ખાંડ ચમચી અને મીઠું બે teaspoons ઉમેરો. સોયા સોસ જ 50 મિલી રેડવાની અને લાલ ગરમ મરી sypem. બધા સારી રીતે મિશ્રણ. (સ્વાદ અને તમારા સ્વાદ અનુસાર રકમ સંતુલિત) હવે એસિટિક એસિડ બે teaspoons માં રેડવાની છે.

વાનગી નીચે પ્રમાણે આપી શકાય જોઈએ: નૂડલ્સ સૂપ પ્લેટ મૂકો. એક સુંદર મૂકી કાકડી, કોબી, ઇંડા પેનકેક ટોચ અને મસાલેદાર ટમેટાની ચટણી પર. પછી બધા તૈયાર સૂપ રેડવાની છે.

ગણતરી કોરિયન વાનગીઓ ખૂબ લાંબા હોઈ શકે છે. આ માટે વપરાય ઉત્પાદનો ઘણો સાથે સમૃદ્ધ રાંધણકળા છે. ઘરે આ વાનગીઓ તૈયાર, તમે તેમના હોશિયારી ઇચ્છા મુજબ ગોઠવી શકો છો.