પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં Skewers

વસંત શરૂઆત સાથે કુટુંબ, તળવું બરબેકયુ સાથે પિકનિક માટે ક્યાંક જવા માંગો છો અને જો તમે આગ બનાવી શકતા નથી, તો તમે ઘરે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બરબેકયુ રસોઇ અને તમારી સાથે તે લઈ શકે છે.

આદર્શ બરબેકયુ રાંધેલા ઘેટાંના, પરંતુ આજે બાર્બેક કારણ કે, કદાચ માંસ તમામ વર્તમાન પ્રકારો મુલાકાત લીધી હતી. અમે પણ થોડો ચાલ દૂર પરંપરા છે અને માંસ અન્ય પ્રકારની barbequing.

ચિકન કબાબ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં

તૈયારી માટે અમે જરૂર છે: હાડકાં વિના ચિકન 1 કિલો, 4 મોટી ડુંગળી, લસણ ઓફ લવિંગ એક દંપતી, અડધા લીંબુ, ટમેટા પેસ્ટ, ખાટા ક્રીમ ઓછી ચરબી (હું 15% ઉપયોગ કરે છે), સાર્વત્રિક તેજાનો થોડી, મીઠું, ત્રણ ટમેટાં એક ચમચી, એક મીઠી બલ્ગેરિયન મરી (પ્રાધાન્ય લીલા અથવા ટામેટાં સાથે વિપરીત માટે પીળા), કાળા મરી.

શરૂ કરવા માટે, અમે નાના ટુકડામાં ચિકન કાપી કરશે. આગળ, marinade તૈયાર, તો તમે વાંધો છે, તે સરકો ઉપયોગ કર્યા વગર છે. આ marinade અમે ડુંગળી, લસણ અને લીંબુ ની રહેશે. ડુંગળી અને લસણ સાફ, કાપી નાંખ્યું, લીંબુ છાલ મફત કાપી અને તે પણ ટુકડામાં વહેંચે છે. પછી સ્લરી રાજ્યમાં બ્લેન્ડર ઉપયોગ કરીને તમામ વિનિમય. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ચિકન, સ્થળ કાતરી અને લીંબુ marinade સાથે મિશ્ર ભળતા બધા. પછી મસાલા, મીઠું, ટમેટા પેસ્ટ કરો અને ઓછી ચરબી ખાટા ક્રીમ ઉમેરવા માટે, ફરીથી મિશ્રણ. કલાકો દંપતિ માટે રેફ્રિજરેટરમાં skewers દૂર કરો, માંસ સુગંધિત marinade soaked.

જ્યારે માંસ સ્થિર, ટમેટાં અને મરી ધોવા. ટોમેટોઝ સ્લાઇસેસ અને મરી સ્ટ્રિપ્સ અથવા ચોરસ કાપી. - મીઠી મરી - માંસ - Pomidorka - મરી - માંસ - Pomidorka - મરી Pomidorka: નીચેના ક્રમમાં skewers ઘટકો પર પિન કરી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શ્રેષ્ઠ ચિકન કબાબ ગ્રીલ અને ગરમીથી પકવવું, તેથી તેને તૈયાર કરવા માટે વધુ સારું છે. આ તમને સુગંધિત ગંધ પર શીખશે.

Skewers ઠંડા પાણીમાં તેમને ભીનાશ પડતી પરંપરાગત લાકડાના chopsticks જમીન પૂર્વ બદલે વાપરી શકાય છે.

આ બરબેકયુ કુટુંબ અથવા મિત્રો સાથે પિકનિક પર તમારી સાથે લઈ શકે છે, તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષ છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પોર્ક skewers

તૈયારી માટે અમે જરૂર છે: ડુક્કરના 1 કિલો દુર્બળ, મોટા બલ્બ, એક લીંબુ, બરબેકયુ માટે સીઝનીંગ એક દંપતિ, ગરમ મરી મરચાં (એક પર્યાપ્ત સામગ્રી છે, અથવા તીક્ષ્ણ skewers વિચાર), મીઠું.

મીટ ભાગ ટુકડાઓ, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી કાપી. ડુંગળી માંસ પર સીધી છીણવું, ઉડી, મરચાંની વિનિમય અને પણ, માંસ પર ફેલાય મસાલા સાથે પાકું લીંબુ, મીઠું ના રસ સ્વીઝ બધું મિશ્રણ અને skewers થોડા કલાકના સૂકવવા આપે છે. પછી અડધા કલાક માટે skewers અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું પર માંસ પ્રિક. જો જરૂરી હોય, તો તમે સગડી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સીધા skewers સાલે બ્રેઙ કરી શકો છો, ચિંતા ન કરશો.

પિગ્સ કબાબો ટમેટાની ચટણી અને ઔષધો કામ કરે છે. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બહાર કરે છે.

આ કબાબો અલગ marinade પ્રદાન કરવા માંગો છો, માંસ ન ઓછા સ્વાદિષ્ટ, રસદાર અને ટેન્ડર બહાર વળે. તેથી, આ marinade માટે, અમે તાજા દહીં એક પેકેજ જરૂર છે, એક ખાટા સફરજન, મસ્ટર્ડ, મીઠું અને મરી એક ચમચી ઉપયોગ કરી શકાય છે, અને તે શક્ય છે અને તે વિના, તે હજુ પણ સ્વાદિષ્ટ બહાર કરે છે. માંસ ચોપ, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો. marinade તૈયાર. એપલ peeled, છીણવું, (રસ રેડવાની, તે બધા marinade માટે જાય), દહીં અને સફરજન, જગાડવો કનેક્ટિંગ, કારણ કે ઇચ્છિત રાઈ, મીઠું અને મસાલા ઉમેરો. માંસ પર marinade રેડવાની છે કે જેથી તે સંપૂર્ણપણે દહીં તેમાં ધકેલાઇ ગયું છે. અમે ત્રણ કલાક માટે ઊભા અને સુરક્ષિત રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રેઙ બનાવવા આપે છે. લેક્ટિક એસિડ, જે દહીં મળી આવે છે, ચમત્કાર બનાવે - માંસ નરમ બની જાય છે, પછી ભલે તે મુશ્કેલ હતું. કોબી, ટામેટાં, ગાજર અને ડુંગળી ના ક્લેવર: આ કબાબો હું વનસ્પતિ બાજુ વાનગી રાંધવા.

મેં સાંભળ્યું છે કે કેટલાક marinade માટે ખનિજ પાણીનો ઉપયોગ, પરંતુ તે હજુ સુધી પ્રયત્ન કર્યો ન હોય તો, નજીકના ભવિષ્યમાં હું તે કરવા યોજના ઘડી હતી.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બરબેકયુ બનાવવા માટે કેવી રીતે, અમે તેને રસોઇ અને સ્વાદ આનંદ વિના છોડેલી છે, જાણો છો. બધા ભોજન મઝા માણો!