તુર્કી ચટણી - શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

ચટણી મુખ્ય વાનગીઓ માટે સુખદ ઉમેરણો છે. તેઓ ખોરાકનો સ્વાદ છાંયો, તેને વધુ સંતૃપ્ત, તેજસ્વી, અનન્ય બનાવે છે. ચટણીઓને વાનગીનો દેખાવ સુધારવા માટે મદદ કરે છે, ટેબલ પર રંગોની સમૃદ્ધ રંગની રચના કરે છે, સૌથી વધુ સામાન્ય રાત્રિભોજન અથવા રાત્રિભોજન ઉત્કૃષ્ટ તહેવારની સ્વાદ આપે છે.

મરઘાં માટે ચટણી

મરઘા માંસ, અન્ય કોઈની જેમ, ગ્રેવી અને ચટણીઓની જરૂર નથી. મસાલેદાર, મસાલેદાર, ખાટી અથવા ખાટા-મીઠી, તે તળેલું, બાફેલી અથવા શેકવામાં માંસની માયા, જુસીનેસ ઉમેરો, શરીરને વધુ સારી રીતે શોષિત કરવામાં મદદ કરે છે. આ સંદર્ભે ખૂબ જ સૂચક ટર્કી માટે ચટણી છે. વાનગીની તૈયારી એ અમેરિકીઓ માટે સારી રાષ્ટ્રીય પરંપરા બની છે, અને પછી સમગ્ર વિશ્વમાં લોકપ્રિયતા મેળવી છે. પરંતુ વાંધો નહીં, તાજા અને સારી રીતે શેકવામાં પક્ષી, કોઈ યોગ્ય ચટણી વગર, તે અમને એટલો મોહક લાગતું નથી આ વિવિધ પ્રકારના માંસ માટે ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે બેરી ગ્રેવી. અમે આ લેખમાં કેટલાક વાનગીઓ ધ્યાનમાં લેશે. અને, સૌ પ્રથમ, લાલ કિસમિસમાંથી ટર્કી માટે ચટણી. તે ખૂબ જ સરળતાથી તૈયાર સંજોગવશાત, અમે નોંધ્યું છે કે, એક ઉચ્ચારણ ખાટા સ્વાદ સાથે કિસમિસ, ક્રાનબેરી, ક્રાનબેરી, ફળો અને અન્ય બેરી ઉપરાંત, યોગ્ય છે. અલબત્ત, તમે પહેલાથી જ તૈયાર ખરીદી શકો છો, પરંતુ અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે અમારી સલાહ અને ભલામણો દ્વારા સંચાલિત ટર્કી સોસ જાતે બનાવો.

કિસમિસ રેસીપી

તમારે શું કરવાની જરૂર છે: 350-400 ગ્રામ કિસમન્ટ, 130-150 ગ્રામ ખાંડ, 1 માધ્યમ નારંગીનો છાલ અને તેના છિદ્રમાંથી રસ. અને કોગનેક અથવા બ્રાન્ડીના 1,5-2 ચમચી. સૌ પ્રથમ, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તૈયાર. સારી રીતે ધોવા, કાપી અને ટ્વિગ્સમાંથી કાપીને, પાણીને ડ્રેઇન કરો, પછી તેમને દંતવલ્ક શાકભાગમાં ફેરવો અને ખાંડ ઉમેરો. ટર્કી સોસમાંના મુખ્ય ઘટકોમાંથી, જેમ તમે સમજો છો તેમ, નારંગીના રસને ઉમેરવામાં આવે છે . ફળ ધોવું, સાફ કરવું અને નાના છીણી પર ત્વચા નાખવું. અડધા માં સાઇટ્રસ કટ અને રસ બહાર સ્વીઝ. તે હલકું હિટ નથી, કે જેથી cheesecloth મારફતે તાણ. પછી કિસમિસ ઉમેરો. અને ટર્કી ચટણીને ચમચી ચમચી. હવે પૅનને સ્ટોવ પર મુકો, વિષયવસ્તુ ઉકળવા દો, અને પછી 15 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર રાંધવા, બધા સમય stirring. જ્યારે કેટલાક પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય છે, અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અંશે આદરણીય છે, વાનગી લગભગ તૈયાર છે તે ફક્ત દારૂ રેડવાની જ રહે છે, જે વાનગીના સ્વાદમાં વધારો કરશે, અને પ્લેટમાંથી પણ દૂર કરશે. જો તમે ભરવા સુસંગતતા એકરૂપ બનાવવા માંગો છો, તો કરન્ટસ બ્લેન્ડર વિનિમય કરવો. જ્યારે ટર્કી માટે ચટણી , જે રેસીપી તમે શીખ્યા છો, તે ઠંડી આવશે, અને પક્ષી પોતે સાલે બ્રેake કરશે, તમે કોષ્ટકમાં વાનગીની સેવા કરી શકો છો. તમારા માટે ટ્રાયમ્ફ ખાતરીપૂર્વક છે!

ક્રેનબેરી ચટણી - સામાન્ય લાક્ષણિકતા

માંસ માટે આ ડ્રેસિંગ અગાઉની જેમ સરળતાથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. ઉત્તરીય બેરી, જેમાંથી તે ઉત્પન્ન થાય છે, ખૂબ જ ઉપયોગી છે, રસદાર, સમૃદ્ધ મીઠી અને ખાટા સ્વાદ સાથે. તેથી, કેટલીકવાર તે ટર્કીને થોડો પ્રવાહી ક્રેનબૅરી સૉસ કરે છે. રેસીપી આ કિસ્સામાં ભલામણ કરે છે ક્યાં તો ઉત્પાદન ઉકળવા, અથવા જાડાઈ માટે વાની માં વાનગી માટે લોટ અથવા સ્ટાર્ચ એક બીટ ઉમેરો. વિવિધ સ્વાદ હોઈ શકે છે, લીંબુનો રસ, મરી, મીઠું, લવિંગ અને અન્ય મસાલા ભરવા માટે ઉમેરી રહ્યા છે. જો તમે ચટણીમાં બેરીને ડંખ મારવા માંગો છો - તેમને ચોંટે નહીં. જો તમે એક સમાન સુસંગતતાના વાનગી ઇચ્છતા હોવ - ક્રૅનબૅરીને માંસની બનાવટ અથવા બ્લેન્ડર દ્વારા પસાર કરો અથવા ફક્ત ચાળણી દ્વારા સાફ કરો.

કેવી રીતે ટેટો ચટણી બનાવો

રિફ્યુલિંગ કરવા માટે, તમને થોડો તજ, મીઠું, મરી, જમીન ધાણા, 2 લવિંગ લસણ અને એક ગ્લાસ પાણી સમારેલી, 0.5 કિલો બેરી, સાડા કે થોડો વધારે ખાંડના કાચ, 2 માધ્યમ ડુંગળી, એક ગ્લાસ સફરજન અથવા દ્રાક્ષના સરકો વિશે જરૂર પડશે. ડુંગળી ઉડી અદલાબદલી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તૈયાર બન્ને પ્રોડક્ટ્સને જોડો, પાણી રેડવું, પ્લેટ અને બોઇલ પર મૂકો. પછી ઓછી ગરમી પર, ઢાંકણ હેઠળ, 10 મિનિટ માટે બહાર મૂકો. એક મિક્સર અથવા બ્લેન્ડર સાથે ઝટકવું, મસાલા, ખાંડ અને મીઠું રેડવાની, સરકો માં રેડવાની છે તે છૂંદેલા રાજ્ય સુધી ઉકળે સુધી સામૂહિક વિસર્જન. જો જરૂરી હોય તો, લોટ સાથે વધારે જાડું ચટણી સમાપ્ત કરો અને તે માંસ માટે સેવા!

ટામેટા સૉસ

ટમેટાની ચટણી માં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ટર્કી તે આવા ઉત્પાદનોમાંથી તૈયાર કરી શકાય છે: 5-6 મોટા માંસલ અને પાકેલાં ટમેટાં, 2-3 ઘંટડી મરી, 2 મોટા ડુંગળી, લસણ, મીઠું, ખાંડ, મરી, જમીન ધાણા, વનસ્પતિ તેલના ઘણા લવિંગ. ડુંગળીના ટુકડા, ડુંગળીના પાન અથવા પોટમાં મૂકો, તેલથી ભરો અને સોનેરી સુધી સણસણવું. ટોમેટોઝ ઉકળતા પાણીથી ઢંકાયેલો છે, છીણીથી, ઉડી અદલાબદલી. જ્યારે ડુંગળી તળેલું હોય, તો તેમાં ટમેટાં ઉમેરો, પછી મરીનો ટુકડા કરો. જ્યારે stirring, ચટણી જરૂરી ઘનતા મેળવે છે અને પાણીની કાપી નાંખે ત્યાં સુધી સામૂહિક ઓલવવા. મીઠું, મરી, મસાલા રેડવાની જો જરૂરી હોય તો, ટમેટામાં ખાંડ ઉમેરો. અંતે, અદલાબદલી લસણ મૂકો અને આગમાંથી ફ્રાઈંગ પાન દૂર કરો. આવા ચટણીને બન્ને ઠંડી અને ગરમ માંસમાં પીરસવામાં આવે છે. બન્ને કિસ્સાઓમાં સ્વાદ ખાલી સ્વાદિષ્ટ હશે!