ટોમેટોઝ અને અથાણાંના કાકડીઓ - હોમમેઇડ રાંધણ આનંદ

તે કોઈ ગુપ્ત છે કે ઘણા housewives સંરક્ષણ ઘર અવગણો છે. તમે તમામ સ્ટોર તૈયાર માં ખરીદી શકો છો. તેથી, રાંધવાની આ વિભાગ આ કલા આભારી હોવું જોઈએ. પરંતુ કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ શિયાળામાં ખોલીને ટમેટાં અને કાકડી અથાણું હોમમેઇડ! શું આ લેખ વાનગીઓ માટે સમર્પિત છે.

પરંપરાગત રેસીપી

લો કાકડી અને ટામેટા સમાન રકમ (650 ગ્રામ), ગાજર, અનેક લસણ લવિંગ, મીઠું 4 મોટી ચમચી, ખાંડ બે મોટી spoonfuls, થોડા બે-પાંદડા, ત્રણ મોટા સરકો, કેટલાક વટાણા સુગંધિત અને કાળા મરી, દાંડી અને સુવાદાણા છત્રીઓ છે. કાકડીના અથાણાંને અને ટામેટાં મિશ્રિત નીચેની ટેકનોલોજી પર તૈયાર. એક સારા ધોવું શાકભાજી શરૂ કરો. લસણ ફોતરાં થી સાફ કરવામાં આવે છે, અને ગ્રીન્સ ધોવાઇ અને સૂકવવામાં આવે. મોટી બરણીઓની તૈયાર અને sterilize કરવાની ખાતરી કરો. દરેક કન્ટેનર મૂકવામાં સુવાદાણા, મરી, તળિયે પત્તા અને લસણ. Lay અડધા બેન્કો કાકડીઓ. ટોમેટોઝ દાંડી પ્રદેશમાં ટૂથપીંક સાથે પ્રિક અને તેમને બેંક ભરો. હવે તમે પાણી ઉકળવા માટે હોય છે અને તે ટમેટાં કાકડી રેડવાની છે. એક વાસણ સાથે કન્ટેનર blanking અને 15 મિનિટ માટે છોડી દો. પાણીને પછી પણ રેડવામાં અને આગ પર સેટ છે. તે એક ફોડલો માટે આવે છે ત્યારે, ખાંડ અને મીઠું સાથે ભરો. આગળ, સરકો રેડવાની અને આગ બંધ કરો. marinade સાથે તૈયાર શાકભાજી ભરો અને બરણી બંધ કરો. ટમેટાં અને કાકડી અથાણું સ્વાદિષ્ટ, સાધારણ તીખી મેળવી.

રસપ્રદ રેસીપી

ત્યાં રસોઇ કરવા માટે અન્ય ઘણા વિકલ્પો છે. કેવી રીતે બીજું તમે તૈયાર કરી શકો છો અથાણાંના કાકડીઓ ટમેટાં? ખાંડ 4 મોટી ચમચી, મીઠું બે મોટા ચમચી, પાણી એક લિટર, સરકો ત્રણ ચમચી: રેસીપી નીચેના ઘટકો માટે જરૂરી છે કિસમિસ પાંદડા, horseradish, ચેરી, તાજા સુવાદાણા એક બીટ, લસણ થોડા લવિંગ, મરી વટાણા અને ખાડી પર્ણ. મુખ્ય ઘટકો કાકડી અને ટામેટા છે. અમે શાકભાજી તૈયારી સાથે શરૂ થાય છે. અમે તેમને કાળજીપૂર્વક ધોવા (સાચવણીની ગુણવત્તા પર આધાર રાખે છે) અને શુષ્ક આપે છે. પણ ધોવા અને મોટી બરણીઓની sterilize. પછી શાકભાજી તૈયાર કન્ટેનર, મસાલા, ઔષધો અને મસાલા સાથે એકાંતરે સડવું. હવે લવણ તૈયાર. પણ પાણીમાંથી જલધારા અને મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો. આ marinade ઉકળવા શરૂ થાય છે, ત્યારે સરકો ઉમેરો. ઉકાળવું લવણ બરણીમાં રેડવામાં, એક વાસણ સાથે આવરી લે છે (રોલ નથી) અને વંધ્યીકૃત મૂકો. તે પછી, ચુસ્ત ઢાંકણ બંધ કરો. બેંકો, ઊલટું ચાલુ વીંટળાયેલી હોય છે અને ઠંડી છોડી કરવાની જરૂર છે. જ્યારે તેઓ ઠંડો હોય છે, તો તમે તેમને એક ઠંડા સ્થાન પર જવા માટે હોય છે. હવે ટમેટાં અને અથાણાંના કાકડીઓ કોઈપણ ટેબલ પર મહાન વધુમાં છે.

થોડા ટીપ્સ

ઘર જાળવણી પરિણમી કરવા માટે તમામ અપેક્ષાઓ વધી ગઈ, અમે સૂચવ્યું વાનગીઓ માંથી ચલિત થવું નથી પ્રયાસ કરવો જ જોઇએ. તમે પણ નાના નિયમ અવગણો કરી શકો છો. પ્રથમ, તે ખૂબ જ સારી રીતે શાકભાજી ધોવા માટે જરૂરી છે. નહિંતર, બેન્કો ફક્ત ઓળખી શકે છે. જાળવણી માટે કન્ટેનર અને કાળજીપૂર્વક ધોવાઇ અને વંધ્યીકૃત. બધા ઘટકો એક સારા વોર્મ અપ, અન્યથા ડહોળાયેલા લવણ હોવી જોઇએ. માત્ર પછી ટમેટાં અને અથાણાંના કાકડીઓ ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ મેળવવામાં આવે કરી શકો છો.