કેવી રીતે ચિકન સાથે પણ રિસોટ્ટો રસોઇ કરવા માટે. રેસીપી અને શિખાઉ રસોઈયા માટે થોડા ટીપ્સ

ઘણા માર્ગો કેવી રીતે એક પણ રિસોટ્ટો બનાવવા ચિકન. રેસીપી તેમને દરેક ચોક્કસ subtleties કે તે હંમેશા અગાઉથી ખબર સારી છે.

સરળ વિકલ્પ

તરીકે ઓળખાય છે, ચોખા - બે મુખ્ય ઘટકો સમાવે છે કે જે વાનગી: માંસ અને ચોખા. અન્ય ઘટકો પૂર્ણ થયેલ પ્રોડક્ટમાં એક ચોક્કસ સ્વાદ આપવા માટે વપરાય છે. ચિકન સાથે પણ રિસોટ્ટો - શરુ કરવા માટે, તમે આ વાની સરળ આવૃત્તિ રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો. કારણ કે તે ન્યૂનતમ ખર્ચ, બન્ને સામગ્રી અને શારીરિક જરૂરી રેસીપી સારો છે.

પ્રથમ પગલું જરૂરી ઉત્પાદનો તૈયાર કરવા માટે છે.

લિટર પાણી, ચોખા 2 કપ, ગાજર 1, 7 લસણ લવિંગ, 2 ડુંગળી, મીઠું પીરસવાનો મોટો ચમચો, વનસ્પતિ તેલ 30 મિલી અને સ્વાદવાળી સીઝનીંગ 30 ગ્રામ - 1 કિલોગ્રામ વજન ચિકન માટે.

વાનગી સરળ તૈયાર. આ કરવા માટે:

1. ચિકન ક્લેવર ધોવું અને વિભાગોમાં વહેંચે છે. તેમને દરેક સાથે મીઠું સાથે.
2. ઊંડા ગરમી તેલ પણ અને પછી તેના ચિકન સ્ટયૂ કે બંધ કરી દેવાઇ હતી અને તેમના ઢાંકણ હેઠળ 5 મિનિટ ઓછી ગરમી પર બંધ કરી દીધું.
3. મસાલા શોષણ માંસ બીજી બાજુ ચાલુ અને તે એક સારો ફ્રાય આપે છે.
4. એક ગાજર, સમઘનનું માં સમારેલી - પાંચ મિનિટ પછી, સમારેલી ડુંગળી, થોડા સમય બાદ ઉમેરો. તેમજ આ મિશ્રણ બધા અને આપી ઉત્પાદનો થોડી બહાર મૂકો.
5. અન્ય 5 મિનિટ પછી, ઉપરથી ઉત્પાદન ધોવાઇ ચોખા ભરો અને ઠંડા પાણી રેડીને જેથી તે 2-3 સેન્ટિમીટર કુલ વજન ઉપર હતી.
6. ઢાંકણાંની હેઠળ બંધ વાનગી લગભગ 30 મિનિટ માટે ઊભા કરીશું ત્યાં સુધી પાણી સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન થાય છે.
7. ગરમ લાકડી મિશ્રણ 10 મિનિટ માટે સ્વાદ peeled લસણ દાંત ઉમેરો.

તે ચિકન સાથે પણ સારો રિસોટ્ટો બહાર કરે છે. આ વાનગી માટે રેસીપી ખૂબ સરળ યાદ છે.

મુખ્ય મુદ્દો સૂક્ષ્મતાના

Pilaf, હકીકતમાં, ઓરિએન્ટલ વાનગીઓ ગણાય છે. વિચાર તેના તૈયારી જેટલી વહેલી પૂર્વે 3 જી સદી, જ્યારે કેટલાક દેશોમાં લોકો માટે ભાત વધવા માટે શીખ્યા કારણ કે થયો હતો. મૂળભૂત રીતે તે છે ભારત રહેવાસીઓ અને મધ્ય પૂર્વ. થોડું પાછળથી, વાનગીઓ તૈયારી અનન્ય ટેકનોલોજી ઉત્તરમાં સુધી ફેલાય છે. રાષ્ટ્રીય સ્વાદ મેળવી, આ વાનગી વિશ્વના ઘણા દેશો રસોડામાં પરંપરાગત ઉત્પાદન બની ગયું છે. ખાસ કન્ટેનર શંકુ આકાર - તે કીટલી વાપરવા માટે સામાન્ય છે રાંધવા માટે. જો કે, દરેક આધુનિક ગૃહિણી છે. ઘેટાંના અથવા માંસ: વધુમાં, તે માંસ અમુક પ્રકારના જરૂર છે. અહીં, પણ, તે હંમેશા શક્ય નિયમો પાલન કરવા માટે છે. તેથી, આધુનિક ગૃહિણીઓ વારંવાર ચિકન સાથે પણ રિસોટ્ટો રાંધવામાં આવે છે. આવા ફેરફારથી રેસીપી ખરાબ નથી બની જશે. મુખ્ય વસ્તુ પ્રક્રિયા અવલોકન કર્યું છે કે છે:

1. ઘટકોની રેશિયો. કૃપા ખૂબ નરમ ન બાફેલી નથી. તેથી, ચોખા શરૂઆતમાં પાણી કરતાં બે વખત ઓછા લેવી જોઇએ.
2. વધારાના ઘટકો ઉમેરવાનો ક્રમ.
3. સમય. કેટલાક લોકોએ ભૂલથી એવું માને છે કે વિસ્તૃત રસોઈ વાનગી દ્વારા વધુ સારી સ્વાદ આવશે.
4. ગુણવત્તા cookware. ગેરહાજરી જાડા દિવાલો સાથે કન્ટેનર વાપરવા માટે જરૂરી સાબિત, રસોઈ દરમ્યાન ખોરાક વળગી નથી.

રસોઈ બાકીના ક્રિયા પૂર્ણ સ્વતંત્રતા આપવામાં આવે છે.

મહત્વનું લક્ષણ

ત્યાં ઘણા વિવિધ વાનગીઓ Pilaf ચિકન રસોઇ કેવી રીતે સમજવા માટે મદદ કરશે. તેમની વચ્ચે તફાવત માત્ર વધારાના ઘટકો અને પ્રક્રિયા પરિસ્થિતિમાં સમાવેશ થાય છે. જો મૂળભૂત ઘટકો (ચોખા, પક્ષી) બધા સ્પષ્ટ, પછી બાકીના ઉત્પાદનો સ્વાદ માલિક પર આધાર રાખીને પસંદ કરી છે.

ઉદાહરણ તરીકે, ત્યાં કેવી રીતે Pilaf ચિકન રસોઇ કરવા માટે એક રસપ્રદ વિકલ્પ છે. માટે તે જરૂરી છે: ચોખા અને ગાજર 400 ગ્રામ, માંસ 500 ગ્રામ, મીઠું, 3 ડુંગળી, કિસમિસ, વનસ્પતિ તેલ, લસણ, જીરું અને થોડી વડા 100 ગ્રામ.

ક્રિયાઓ ક્રમ:

1. પ્રથમ વસ્તુ તમે 5-6 સમજી વખત નળ હેઠળ કોગળા, અને પછી થોડા સમય માટે ગરમ પાણીમાં તેને સૂકવવા જરૂર છે.
2. Peeled ડુંગળી તેલ મોટી રકમ ઊંચી ગરમી પર અડધા રિંગ્સ અને કોઈ વસ્તુ ચરબીમાં સાંતળવી કાપી.
3. ટોચના ચિકન મોટા ટુકડા મૂકી અને સોફ્ટ પોપડો સુધી તેમને ફ્રાય પણ હતા.
4. બધા પણ ગાજર ના સ્તર શોષણ સ્ટ્રિપ્સ કાપી.
5. કિસમિસ, peeled લસણ, પાણી અને મસાલા ઉમેરો.

આ પછી માત્ર ત્યાં સુધી રાહ જુઓ ઉત્પાદનો સંપૂર્ણ તૈયારી સ્ટેજ પહોંચશે.

રાષ્ટ્રીય લક્ષણો

દરેક રાષ્ટ્ર સ્વાદ અને કેટલાક વાનગીઓ તૈયારી માર્ગો તેના પોતાના વિચાર છે. ઉઝબેકિસ્તાન પણ તૈયાર કરી છે ચિકન સાથે pilaf. રેસીપી પગલું દ્વારા પગલું ફરીથી મુશ્કેલ નથી.

માંસ, ચોખાના 0.5 કિલો અને ગાજર, મીઠું એક teaspoon, ડુંગળી 300 ગ્રામ, જીરું અને લાલ રંગનું લંબગોળ ફળ એક ચમચી, વનસ્પતિ તેલ અડધા કપ, હળદર અને કઢી અડધા પીરસવાનો મોટો ચમચો, તેમજ ક્વાર્ટર ચમચી: પ્રથમ તમે યોગ્ય ઉત્પાદનોની ખરીદી હોય લાલ મરી જમીન.

પ્રક્રિયાને કેટલાંક પગલાંઓ સમાવેશ થાય છે:

1. લાકડીઓ કાપી શાકભાજી અને માંસ - નાના નાના ટુકડાઓમાં.
2. ડુંગળી તેલ થોડું ફ્રાય પણ હતા.
3. માંસ ઉમેરો, જગાડવો અને રાહ ત્યાં સુધી તે હરખાવું કરશે નહિં.
4. ગાજર અને ફ્રાય 5-6 મિનિટ માટે બધા સાથે મળીને ગ્રહણ કરે છે.
5. પ્રક્રિયા ખલેલ પાડ્યા વગર, મસાલા દાખલ કરો. 3 મિનિટ પછી, બધું તૈયાર થઈ જશે. પરિણામી સમૂહ સામાન્ય રીતે "zirvak" કહેવાય છે.
6. ટોચના સમાનરૂપે ધોવાઇ ચોખા મૂકો.
7. બધા ગરમ પાણી રેડો અને 20 મિનિટ માટે ઢાંકણ સ્ટયૂ છોડી દો.
8. લસણ ઉમેરો અને અન્ય 15 મિનિટ રાહ જુઓ.

પછી તમે નમૂનો દૂર કરી શકો છો અને ટેબલ પર બધા આમંત્રિત કરો.

ઘરમાં એપ્લાયન્સિસ

ચિકન સાથે સ્વાદિષ્ટ Pilaf multivarka રાંધવામાં કરી શકાય છે. આ ઉપકરણ મૂળે માણસ કામ સરળતા માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવી હતી. તેથી, તેની સાથે કામ વાસ્તવિક આનંદ બની જાય છે.

ત્યાં એક સારો છે pilaf માટે રેસીપી, ચોખા, 1 ગાજર, મીઠું, લસણ, 100 ગ્રામ adzhika, ડુંગળી એક કિલોગ્રામ, વનસ્પતિ તેલ 200 ગ્રામ અને તમારા મનપસંદ મસાલા એક બીટ - ચિકન 600 ગ્રામ: જે જરૂર પડશે.

આ કિસ્સામાં, બધું નિયમો અનુસાર કરવામાં જોઈએ:

1. એક વાટકી માં Multivarki તેલ રેડીને અને માંસ ધોવાઇ, તે ટુકડામાં કાપવામાં મૂકી છે.
2. "હોટ" મોડ સક્ષમ કરો અને 10 મિનિટ માટે પર ઉત્પાદન છોડી દો.
3. શાકભાજી રેન્ડમ ક્ષીણ થઈ જવું અને 5-7 મિનિટ એકંદર વજન ઉમેરો.
4. ચોખા, પાણી અને મસાલા ઉમેરો.
5. "Pilaf" મોડ સેટ કરો અને લાંબા સમય સુધી ટાઈમર કામ કરતું નથી કારણ કે છોડી દો.
6. ધોવાઇ વડા સામૂહિક મધ્યમાં શામેલ નથી પરંતુ peeled લસણ અને 10 મિનિટ "હિટીંગ" ચાલુ કરો.

કામ પૂર્ણ ગણી શકાય. હવે તમે Pilaf ખાય કરી શકો છો, અગાઉ તેમના લસણ પરથી દૂર ભૂલી નથી.