ઘરે લીવર ફુલમો: કેવી રીતે તૈયાર કરવા માટે

યકૃત અને અન્ય નિરુપયોગી ચાહકો ઘણીવાર પોતાના સપનાની ખોરાક છૂટાછવાયા કૂતરો ફુલમો ખરીદ્યું દ્વારા desecrated વિશે નિસાસો આવે છે કારણ કે તે એક પાલતુ ખાય નથી. હું સ્વાદિષ્ટ છો, અને દુકાનોમાં ઓફર ઘણીવાર માત્ર હતાશા, શક્ય અપસેટ પેટ સાથે જોડાયેલી આપી શકે છે. પરંતુ નિરાશા નથી! લીવર ઘરે ફુલમો રસોઇ જેથી મુશ્કેલ કારણ કે તે બહારથી લાગે નથી. એક કારીગરોની રીતે વધુ રસોઈ પ્રક્રિયા સરળ બનાવવા માટે શોધ કરી હતી.

યકૃત ફુલમો

પ્રથમ રેસીપી સૂચિત કરવામાં આવે છે, જેમાં અસરકારક માત્ર આડપેદાશ જણાવ્યું હતું. ચરબી - તે યકૃત કોઈપણ સાત સો ગ્રામ, બસ્સો લેવામાં અમલ કરો. તે તાજા અથવા મીઠું ચડાવેલું - સિદ્ધાંત અપ્રસ્તુત છે. યકૃત બે નાના ઘુમ્મટ સાથે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો અને લસણ લવિંગ એક દંપતિ માં વળાંક આવે છે. મહત્તમ ચરબી ઉડી હેલિકોપ્ટરના અને વજન સાથે દખલ. ત્યાં પણ ત્રણ ઇંડા ચલાવાય અને રેડીને કરવામાં આવે છે: મીઠું (અડધા નાના સ્પૂન), કોથમીર (એક), જમીન મસાલા (ક્વાર્ટર) અને લોટ દોઢ કપ. નાજુકાઈના તે બહાર પરંપરાગત પ્લાસ્ટિક બેગ મૂકવામાં જગાડવો હવા સંકોચાઈ જાય તેવું છે, તે ચુસ્ત fastened અને પાણી દેગમાં મૂકવામાં આવે છે. ઉકળતા પછી, ઘરે યકૃત ફુલમો અડધા કલાક વિશે ઉકાળવામાં. સમય પેકિંગ પર નિર્ભર છે. ઠંડક પછી, પોલિઇથિલિન દૂર કરવામાં આવે છે અને નરમ ઉત્પાદન હોઈ શકે છે.

liverwurst

નિરુપયોગી માંથી બનાવેલ ફુલમો ભાગ્યે જ યકૃત માત્ર પૂર્ણ થઈ. તેની ઊંચી કિંમત કારણે અને સ્વાદ વધુ આબેહૂબ બનાવવા માટે. ઘરે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ મેળવી યકૃત ફુલમો, જે રેસીપી ગોમાંસ હૃદય સાથે પુરવણી છે. તેટલી અને યકૃત (ગોમાંસ માત્ર અથવા પક્ષી સાથે મિશ્ર) - તે બે કિલોગ્રામ લે છે. હાર્ટ પ્રથમ બાફેલા અને ઠંડુ, અને પછી રાંધવામાં લીવર, બેકન એક કિલો, ડુંગળી અને લસણ એક કિલો એક ક્વાર્ટર સાથે મળીને મિલ્ડ. બેટર ત્રણ ચાર વખત માંસ ગ્રાઇન્ડરનો સમૂહ દ્વારા છોડવા માટે. પછી, ભરણ ચલાવાય છે ડઝન ઇંડા, મીઠું અને મસાલા ઉમેરવામાં આવે, પેક મૃદુ માખણ, ક્રીમ અડધા એક લિટર રેડવામાં, અને સામૂહિક એકરૂપતા માટે kneaded છે. બેસીસ તૈયાર છે! જો તમે તેમની સાથે સ્ટફ્ડ કુનેહ ભરાયેલા આવે છે. પેકેટો ના packagi - આવા શેલ ગેરહાજરીમાં પદ્ધતિ પ્રથમ રેસીપી માં વર્ણવ્યા વાપરી શકો છો. તમે કુનેહ ઉપયોગ કરો છો, તો પછી સૂપ અથવા ઔષધો ઓફ સૂપ માં ફુલમો overfill - તે વધુ engorged સ્વાદ છે. પેકેજો આવી તક છે, તેથી અનુવાદ મસાલા પૂરી પાડતી નથી અને સૂપ કોઈ અર્થમાં બનાવે છે. એક છેલ્લા નોંધ: ઘરમાં આ યકૃત ફુલમો, પૂર્વ પ્રક્રિયા ઉત્પાદનો બનાવવામાં આવે છે જેથી તે લાંબા સમય સુધી અડધા ઉકળવા નથી.

લીવર-માંસનો ફુલમો

તૈયારી છેલ્લા તબક્કામાં પહેલેથી વર્ણવવામાં કે અનુલક્ષે છે. ફક્ત માંસ ની રચના બદલવાનું. માંસ અને ઘરે યકૃત ફુલમો એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં મિલ્ડ ચરબી, ચિકન અને ચિકન યકૃત જ સમાન માત્રામાં છે. પરિણામી કતરણ દોઢ કિલોગ્રામ ત્રણ ઇંડા ઉમેરવા માટે, ત્રણ ચમચી સ્ટાર્ચ, એ જ સોજી અને પસંદ સીઝનીંગ ચમચી કર્યા. , કાચા માલ શરૂ રાંધેલા ફુલમો આ કલાક અને અડધા છે.

બિયાં સાથેનો દાણો સાથે લીવર ફુલમો

આ જવ વ્યાપક ઉત્પાદન ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે રક્ત સોસેજ. પરંતુ તે અને યકૃત ફુલમો સાથે ખરાબ નથી - ઘરે તે ખૂબ જ નાજુક માળખું સાથે ઉત્પાદન છે. friability બાફેલી બિયાં સાથેનો દાણો કાચ એક મુખ્ય ઘટક સાત સો ગ્રામ મુ. આ રેસીપી માટે લીવર મિલ્ડ નથી, અને ઉડી હેલિકોપ્ટરના. કાપલી અને તળેલી બે મોટા ડુંગળી, લસણ ત્રણ લવિંગ દબાવવામાં આવે છે. નાજુકાઈના અને મિશ્ર અનુભવી; જો તે thickish વળ્યા હતા, અને થોડી પાણી ટોચ પર હતું. પછી અલબત્ત ગટ માં પેકેજો છે. ફુલમો અડધા કલાક માટે બાફેલી છે. ત્યાં હોઈ શકે છે, અને માત્ર કે જેમ, અને તળેલી - તેટલી ગ્રાહકો જેમ.

અમારા વાનગીઓ સાથે તદ્દન સસ્તું ઉચ્ચ ગુણવત્તા યકૃત ફુલમો છે. હોમ (સમાપ્ત ઉત્પાદન એક ફોટો સાથે, તમે આ લેખમાં વાંચી શકો છો), તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને અતિ સ્વાદિષ્ટ બહાર કરે છે.