"પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં skewers પર શીશ કબાબ."

વસંત, ઉનાળો, પ્રથમ ગરમ દિવસ, અલબત્ત, અમે પ્રકૃતિ પર આરામ સાથે સાંકળવા કે, એક બોનફાયર અને બરબેકયુ સાથે નદી પર. પરંતુ શું જો ખરાબ હવામાન બહાર, પણ બધા શિયાળામાં કરવું! ઘણા housewives જાણીએ છીએ કે તમે કોઈપણ હવામાન ઘર બરબેકયુ માં વર્ષના કોઇ પણ સમયે તમારા ઘર આશ્ચર્ય શકે છે. રસોઇ કરી શકો છો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં skewers પર કબાબો પણ પણ સીધી કે. એક ઓપન આગ પર માંસ વિશેષતા પાકકળા - પુરુષો વારસો છે, પરંતુ ગૃહિણી ડિનર પાર્ટીમાં કોઈ ઓછી સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત બાર્બેક તમારા મહેમાનો ઓચિંતી શકે છે - મહેમાનો ખુશી થશે! કહેવું ખોટું છે કે વાનગીઓ વાનગીઓ મોટા સમૂહ અને ઉત્પાદનો, જે તેનો તૈયાર કરવા શક્ય છે, કાયમ યાદી કરી શકાય છે.

કિડની, હૃદય - પરંપરાગત માંસ skewers ડુક્કરનું માંસ, બીફ, ઘેટાંના, સસલા, અને તે પણ નિરુપયોગી થી રાંધવામાં કરી શકાય છે. ઉપરાંત, નાજુકાઈના (લટકતો નાજુકાઈના) ગ્રીન્સ સાથે માંસ "કબાબ" કહેવાતા બનાવે છે. પક્ષીઓ ગુડ skewers, તે એક રમત હોઈ શકે અને આવા ચિકન હૃદય તરીકે, અને ઉત્પાદનો દ્વારા તૂર્કીના skewers પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માત્ર તહેવારોની અને ખૂબ સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે, પણ પરંપરાગત એક મહાન વૈકલ્પિક રહેશે નહીં ક્રિસમસ ટર્કી. મરઘાં માંથી વાનગીઓ તૈયારી ઉપયોગ ક્લેવર કોઈપણ ભાગ હોઇ શકે છે: પગ, સ્તન, પાંખો અને ક્વેઈલ સમગ્ર સારી છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં skewers પર શીશ કબાબ શાકભાજી (રીંગણા zucchini, ટામેટાં, ડુંગળી, લસણ, સાથે ઘડવાની દ્વારા, એક ઉત્તમ શાકાહારી વાનગી હશે ઘંટડી મરી , વગેરે) અથવા તાજા મશરૂમ્સ. ઝીંગા, સ્ક્વિડ મસલ અને માછલી વિવિધ પ્રકારના - ઉત્કૃષ્ટ અને સ્વાદ માં અમેઝિંગ સીફૂડ માંથી કબાબ હોઈ શકે છે. ઉત્પાદનો skewers પર ફીટ કરવામાં આવે છે, તો તમે વચ્ચે આવનજાવન કરી શકો છો - જે માછલી, શાકભાજી, માંસ અને શાકભાજી, મશરૂમ્સ, શાકભાજી અને ફિનિશ્ડ વાનગી સ્વાદ અલબત્ત આ marinade પ્રકાર પર આધાર રાખે છે કરશે અને, તમારા કલ્પના પર છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં skewers પર માછલી કબાબ.

તૈયાર ઘરે આ વાની ખૂબ સરળ છે - લાકડાના skewers, ઊંડા પણ અને ટ્રાઉટ fillets જરૂર છે. , સુગંધી ઉપયોગી અને ખૂબ સ્વાદિષ્ટ માછલી શાળા ઘંટડી મરી અને ડુંગળી સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં - ટેબલ અને મહેમાનો માટે એક સારવાર સજાવટ કરશે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટ્રાઉટ ઓફ Skewers લાકડાના skewers પર તૈયારી કરી રહ્યું છે જેથી માછલી પટલ ખૂબ ટેન્ડર છે અને માત્ર ખાલી બંધ પડી શકે મેટલ skewers બરબેકયુ રસોઇ. માછલી સંપૂર્ણ સ્વાદ માટે ખૂબ જ મહત્વનું marinade છે. બરબેકયુ ટ્રાઉટ જરૂર:

- તાજા ટ્રાઉટ ઓફ પટલ - 300 ગ્રામ;

- મીઠી મરી - 2 ટુકડાઓ (લાલ અને પીળા);

- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ (સરેરાશ કદ);

- લીંબુનો રસ - 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો;

આ marinade માટે:

- સોયા સોસ - 3 ચમચી;

- ઓલિવ તેલ - 2 ચમચી;

- તાજા સુવાદાણા (કેટલીક શાખાઓ).

તૈયારી.

પ્રથમ તમે, અલબત્ત, માછલી fillets marinate કરવાની જરૂર છે. ઓલિવ તેલ સાથે સોયા સોસ મિક્સ અને પથ્થરમારો સુવાદાણા ઓફ sprigs (તેઓ શસ્ત્રો તોડી શકે છે, વરિયાળી તેમના સ્વાદ આપ્યો). નાના બોક્સ માં ટ્રાઉટ (મહત્તમ 3x3 સે.મી.) કાપી, અને તેમને marinade માં મૂકવા આવશે. એકસરખી માછલી માટે marinade, વિતરણ અને ઓરડાના તાપમાને અડધા કલાક માટે છોડી દો. Kradratiki માછલી, મરી, ડુંગળી ના ટુકડા તરીકે લગભગ સમાન જ નથી કાપી રહેશે અને રિંગ્સ કાપી શકે છે. બરબેકયુ માટે સમાન ડુંગળી રિંગ્સ રિઝર્વ, ખૂબ મોટી અથવા ખૂબ નાના પાક્કો વરખ પણ પર નાખ્યો હોવી જોઈએ.

જ્યારે અડધા કલાક પાસ, તમે પાણી સાથે skewers ભીની અને barbeque રચના શરૂ કરવાની જરૂર છે. બંધાતું ટ્રાઉટ પટલ, મરીના સ્લાઇસેસ, ડુંગળી રિંગ્સ વિકલ્પોનું જરૂર છે. ડુંગળી અને મરી સાથે પકવવા શીટ પર મૂકે skewers રહે છે. આ marinade અવશેષો ટોચ માછલીની પુરું પાડવામાં શકાય છે.

200 ડિગ્રી ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને લગભગ 20 મિનિટ માટે કબાબો સાથે પણ મૂકો, માછલી ખૂબ જ ઝડપથી રાંધવામાં આવે છે, અને કોઈ પણ કિસ્સામાં તેને ભેજ જાળવી શકતા નથી. ટ્રાઉટ ઓફ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તૈયાર કબાબ skewers ગરમ, પૂર્વ લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ પ્રદાન કરવી આવશ્યક છે. બોન એપેટીટ!