ખાદ્ય chestnuts: કેવી રીતે ઘરે chestnuts રાંધવા

chestnuts વિવિધ પ્રકારના સ્વાંગ નહીં - રશિયન ઉદ્યાનો ઘોડો ચેસ્ટનટ અને સાચી ચેસ્ટનટ, પણ ખાદ્ય અથવા ઉમદા તરીકે ઓળખાય ઉગાડવામાં આવે છે.

રશિયામાં, કાળા સમુદ્રની તટ અપવાદ સાથે ખાદ્ય chestnuts પામતી નથી. આ chestnuts યુરોપ, એશિયા અને ઉત્તર અમેરિકામાં વધી રહ્યા છે. અલબત્ત, કોઈને આપણા દેશની આ અસામાન્ય ફળો ખરીદી શકો છો, પરંતુ અહીં ભાવ વારંવાર રોષ કારણ બને છે.

તંદુરસ્તી chestnuts ગુણધર્મો

ત્યાં ઘણા જાતો છે ખાદ્ય chestnuts છે. લોકપ્રિય "મીઠી chestnuts". બદામ તરીકે આ ફળો ઊંચી ઉષ્મીય મૂલ્ય છે. પરંતુ, hazelnuts, અખરોટ, મગફળી અને બદામ સાથે સરખામણી, chestnuts બહુ ઓછી ચરબી ધરાવે છે તેમ. આ ફળો એક શાકાહારી ખોરાક માટે મહાન છે. તેમના માળખું છે - ઉપયોગી ખનિજો, 2.5-3.5% જેટલા ડાયેટરી ફાઇબર, અને વિટામીન એ, બી અને સી 3%

ચેસ્ટનટની બીજ સુધી 62% સ્ટાર્ચ, 17% ખાંડ સુધી અને 6% પ્રોટીન સુધી હોઇ શકે છે. ખાસ કરીને પરિપક્વ ફળ સમાયેલ વિટામિન્સ ઘણો. અહીં, વૈજ્ઞાનિકો વિટામિન સી 1500 એમજી% ની જોવા મળે છે, અને વિટામિન બી ના 0.18 એમજી% ની

લોક દવાઓમાં સામાન્યતઃ બંને ખાદ્ય અને ઘોડો ચેસ્ટનટ ઔષધીય ગુણધર્મો વપરાય છે. ઘણા રોગો ચેસ્ટનટ વિવિધ ભાગોમાં એક ખાસ તૈયાર ઉકાળો લઈને સાધ્ય કરી શકાય છે. હીલીંગ માત્ર ફળ માનવામાં આવે છે, પણ ફૂલો, છાલ અને વૃક્ષ પાંદડા.

ખાદ્ય chestnuts: કેવી રીતે ઘરે ઉપયોગી ફળો તૈયાર કરવા

કોલસા પર બેકિંગ - આ ફળો રસોઈ સૌથી લોકપ્રિય પદ્ધતિ છે. આ સૌથી સરળ અને કાર્યક્ષમ માર્ગ, બધા જેઓ, દેશમાં આરામ, તેના અસંખ્ય મહેમાનો chestnuts ઓફર કરવાનું નક્કી કર્યું છે યોગ્ય છે.

કેવી રીતે ઘરે ઉત્તમ ફળ તૈયાર છે? પ્રથમ, chestnuts પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં કરી શકાય છે. એકવાર તમે કોઈપણ બાકી ગંદકી દૂર કરી છે, ફક્ત આ બોલ પર દરેક ફળ અને સ્થળ chestnuts ટોચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં આશરે 15 મિનિટ માટે નહીં. હાર્ડ ફળ ટીપ્સ કાપી ખૂબ સરળ નથી, પરંતુ જો તમે ન કરતા, તમારા chestnuts વિસ્ફોટ કરી શકે છે.

બીજું, તમે માત્ર એક skillet બદામી બદામ ફ્રાય કરી શકો છો. કેવી રીતે chestnuts ફ્રાય? અગાઉના પદ્ધતિ તરીકે, નાના કાપા બનાવવા ગરમ શેકીને પણ પર ફળ મૂકી અને કૂક હેઠળ ઢાંકણ 20 મિનિટ માટે બંધ કેટલાક ચાહકો chestnuts આ ફળો પ્રથમ શોટ પછી સ્ટોવ થી પણ દૂર કરે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે મોટા ભાગના સ્વાદિષ્ટ શેકેલા chestnuts - તે વિસ્ફોટ માટે તૈયાર છે.

ત્રીજું, તમે chestnuts રસોઇ કરી શકો છો. કેવી રીતે બાફેલી chestnuts રાંધવા? પ્રથમ, તમારે ફળ છાલ સાફ કરવાની જરૂર છે. આ chestnuts માટે ઉકળતા પાણીમાં થોડી મિનિટો માટે ફેંકવું, અને પછી બધા છાલ દૂર કરવા માટે, બધા પટલો અને ફિલ્મો. સારવાર ફળ ઠંડા પાણીમાં ઘટાડો થયો અને સોફ્ટ સુધી બાફેલી. ખાસ કરીને chestnuts રસોઈ પાણી બોઇલ પછી 20 મિનિટ પછી થાય છે. પછી તેને ડ્રેઇન ભલામણ અને 5 મિનિટ રાંધવામાં ઢાંકણ હેઠળ ખાલી પણ માં ફળો પકડી.

ઘણી વખત, chestnuts અન્ય વાનગીઓ ઉમેરવામાં આવે છે. ઘણા દેશોમાં આ ફળો ચટણીઓના કરો. સૌથી સહેલો ચેસ્ટનટ સોસ માંસ સાથે પીરસવામાં આવે છે. બાફેલી chestnuts એક કાંટો સાથે છૂંદેલા, રસો માં દેવાનો. માખણ, જાયફળ, ક્રીમ અને મીઠું ઉમેરો. આ ચટણી બતક, ચિકન અને સસલા માટે આદર્શ છે.

તમે બાફેલા chestnuts મદદથી એક ઉત્કૃષ્ટ મીઠાઈ ચટણી બનાવી શકો છો. કેવી રીતે મુખ્ય વાનગી આ અસામાન્ય ખોરાક માટેનો ગરમ મસાલો રાંધવા? જસ્ટ મધુર દૂધમાં peeled ફળ રસોઇ, chestnuts એક રસો મા ફેરવાઇ જાય છે અને કામ કરે છે.

Chestnuts દરેક માલિક રાંધણ સર્જનાત્મકતા માટે એક વિશાળ અવકાશ આપે છે. કેટલાક દેશોમાં, લોકપ્રિય ચેસ્ટનટ મીઠાઈ. બાફેલી ફળો શેરી અને બ્રાન્ડી, ચાબૂક મારી ક્રીમ અને meringue ઉમેરો સાથે મિશ્ર અને ચોકલેટ ભભરાવામાં આવે છે.

તમે તમારા મનપસંદ વાનગી માટે પકવવાની પ્રક્રિયા તરીકે chestnuts વાપરી શકો છો. આ નાના ઉત્કૃષ્ટ વિગત, તમારા સમગ્ર રસોડું એક હાઇલાઇટ હશે કારણ કે ભાગ્યે જ રશિયામાં chestnuts રાંધવામાં દો.

પરંતુ ત્યાં એક મુખ્ય અવરોધ છે: chestnuts ઝડપથી સૂકાય છે, તેઓ સંગ્રહિત કરી શકાતી નથી. આ ફળો માત્ર પાનખરમાં બજારમાં વેચવામાં આવે છે, જેથી ત્યાં માત્ર એક નાના "ચેસ્ટનટ" છે સમય, કે જેમાં તમે આ ઉત્પાદન અસામાન્ય લક્ષણ આનંદ શકે છે.