ક્રીમી સોસમાં મશરૂમ્સ સાથે પાકકળા સ્પાઘેટ્ટી

ક્રીમી સોસમાં મશરૂમ્સ સાથે સ્પાઘેટ્ટી - આ વાનીથી સાચા ખાદ્યપદાર્થો ખુશી થશે. જે સમજી શકાય તેવું છે, કારણ કે ક્રીમના નાજુક સ્વાદ મશરૂમ્સની ભવ્ય નોંધો સાથે જોડાય છે. અને જો તમે રાંધણ કલાની આ સિમ્ફની તમારા મહેમાનોને યોગ્ય રીતે તૈયાર સ્પાઘેટ્ટી સાથે સબમિટ કરો છો, તો કોઈ પણ ઉદાસીન રહેશે નહીં.

સાચી ચટણી

એક મલાઈ જેવું ચટણીમાં મશરૂમ્સ સાથે સ્પાઘેટ્ટી પરંપરાગત રીતે ચેમ્પિગન્સ દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવે છે. પરંતુ ક્રમમાં સાચા connoisseurs લાયક સ્વાદ બાદમાં આપવા માટે, તે યોગ્ય રીતે ચટણી તૈયાર કરવા માટે જરૂરી છે.

તેથી, તમારે ક્રીમી ચટણી બનાવવાની જરૂર છે: ચેમ્પિગ્નન્સની 500 ગ્રામ, જાયફળ, 200 મિલિગ્રામ ક્રીમી માધ્યમ ચરબી, ડુંગળી, લસણ લવિંગ, મીઠું અને માખણ.

ક્રીમી ચટણીમાં મશરૂમ્સ સાથે સ્પાઘેટ્ટી રસોઈનો પ્રથમ તબક્કો આની જેમ દેખાય છે.

મશરૂમ્સ અને ડુંગળીને સારી રીતે ધોવાઈ જવા જોઈએ અને પ્રાકૃતિક રીતે ચાલતા પાણી હેઠળ. આગળ, માખણના બે ચમચી ગરમ પૅન પર ફેલાય છે, થોડું બાઉલ ખુલે છે અને તેમાં ઘટાડો થાય છે. ધનુષ કેવી રીતે બનાવવો તે મશરૂમ્સની પ્રક્રિયા કેવી રીતે થશે તે પર આધાર રાખે છે. તેથી, જો તમે તેને પાતળા પ્લેટમાં વહેંચવાની યોજના ઘડી રહ્યા હોવ તો, સૌંદર્યલક્ષી દ્રષ્ટિકોણથી, કાંજી, રિંગ્સ અથવા સેરીઆંગ દ્વારા કાપલી, વધુ સુંદર દેખાશે. અને, તેનાથી વિપરીત, એક અદલાબદલી ડુંગળી પણ ચેમ્પીયનન્સ માટે યોગ્ય છે જે સમઘનનું કાપી છે.

જલદી ડુંગળી સહેજ સોનેરી રંગ પ્રાપ્ત કરવાનું શરૂ કરે છે, તે માટે મશરૂમ્સ ઉમેરવી જરૂરી છે અને મિશ્રણ વિના, તેને બે મિનિટ માટે રાખો. પછી પંદર મિનિટ માટે ડુંગળી-મશરૂમનું મિશ્રણ ફ્રાય કરો, પછી જાયફળના ચપટી સાથે ક્રીમ અને સીઝન રેડવું. જલદી મિશ્રણ ઉકળે છે, ફ્રાઈંગ પાન હેઠળ ગરમી ઘટાડી શકાય છે - ચટણી બીજા બે મિનિટ માટે દુ: ખવા દો, પછી તે આગ દૂર કરવામાં આવે છે

ક્રીમી ચટણીમાં મશરૂમ્સ સાથે રસોઈ સ્પાઘેટ્ટીનું પ્રથમ તબક્કા પૂર્ણ થયું છે.

યોગ્ય પેસ્ટ કરો

તુરંત નોંધવું જોઇએ કે તમારે આ સમયે સ્પાઘેટ્ટી તૈયાર કરવી જોઈએ જ્યારે ક્રીમ અને મશરૂમ્સ મશરૂમ્સ અને ડુંગળીમાં ઉમેરાય છે. તેથી, ઉકળતા પાણીમાં, જેમાં મીઠું અગાઉ ઉમેરવામાં આવ્યું હતું, સ્પાઘેટ્ટી નાખવામાં આવે છે. થોડું અંડરકેક્ડ શરત સુધી તેમને રસોઇ. તે પછી, તેમને ફેંકી દેવું જોઈએ, વધુ પ્રવાહી મુક્ત નહીં, અને ઓલિવ ઓઇલ સાથેની સિઝન. અહીં તે તરત જ મશરૂમ્સ સાથે સ્પાઘેટ્ટી કેવી રીતે બનાવવું તે માટેના મોટાભાગની વાનગીઓમાં નિયત થવું જોઇએ, તે ઓલિવ તેલ ઉમેરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. અને આ કિસ્સામાં બિંદુ એ પણ નથી કે આ વાનગી ઇટાલીથી આવે છે, પરંતુ ઓલિવ તેલ ક્રીમ સાથે સરખામણી કરતા વાનગીની કેલરી સામગ્રીને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે, પરંતુ તે જ સમયે પેસ્ટમાં મસાલેદાર નોટ્સ ઉમેરે છે.

જો બધું યોગ્ય રીતે કરવામાં આવ્યું હોય, તો સ્પાઘેટ્ટી એક જ સમયે ચટણી તરીકે તૈયાર થઈ જશે. શા માટે આ જરૂરી છે? તૈયાર પહોંચેલા પાસ્તા માટે, "ટેવ" હોસ્ટ સોસ સાથે આવરી લેવા માટે, "પહોંચ"

આ રીતે આ વાનગી રાંધવામાં આવે છે.

રસોઈમાં આનંદ

ઉપરોક્ત ઉપાય ઉતાવળમાં રાત્રિભોજન તૈયાર કરવા માટે સંપૂર્ણ છે . ઉપર સૂચવ્યા કરેલા પ્રમાણમાં ડુંગળી-ફૂગના મિશ્રણને સ્થિર કરવામાં આવે તો પ્રક્રિયાને ઑપ્ટિમાઇઝ કરવું શક્ય છે.

જો ત્યાં પૂરતો સમય હોય, તો આ વાનગીને ખાંડ ચૅમ્પિન સાથે ન બનાવવી વધુ સારું છે, પરંતુ જંગલ મશરૂમ્સ સાથે, ઉદાહરણ તરીકે, સફેદ. તેઓ વધુ સુગંધિત અને વધુ પૌષ્ટિક છે.

વધુમાં, રાંધણ પ્રયોગોના પ્રેમીઓએ મલાઈ જેવું ચટણીમાં કાળા સ્પાઘેટ્ટી બનાવવી જોઈએ. પ્રક્રિયા લગભગ સમાન દેખાય છે, પરંતુ નિયમિત પાસ્તાથી વિપરીત, કાળા ઉપરની ચટણીમાં અને મશરૂમ્સ વિના તૈયાર કરી શકાય છે. અને આ કિસ્સામાં લુપ્તતા સ્લાઇડ લાલ અથવા કાળી કેવિઆર અથવા ઝીંગા દ્વારા બહાર પાડવામાં આવેલી સ્લાઇડ આપી શકે છે.