કોશર ઉત્પાદન છે કે? કોશર ઉત્પાદનો: યાદી

દરેક રૂઢિચુસ્ત યહૂદી જાણવું જોઈએ અને બિનશરતી ખાઈ ના કાયદાનું પાલન. આ નિયમો પ્રવૃત્તિ ઘણા ક્ષેત્રો પર લાગુ, પરંતુ મુખ્યત્વે તેઓ ખોરાક સંબોધવામાં આવે છે. ફૂડ કે માનવામાં આવે છે કોશેર સજીવ માટે ખાસ કરીને ઉપયોગી હોઈ. તે કુદરતી હોય છે અને કડક માપદંડ સંતોષતા જોઈએ. ઉત્પાદન અને રેસ્ટોરાં, જે ગ્રાહકો રશિયા કોશેર ઉત્પાદનો ઓફર કરે છે, એક પ્રમાણપત્ર હોવું જરૂરી છે.

શું કોશર છે

તરીકે "યોગ્ય" કોશર હીબ્રુ. નિયમો આ સમૂહ પરવાનગી અને માત્ર ખોરાક પણ અન્ય પાસાઓ અંગે પ્રતિબંધિત. ખાઈ કાયદા સ્વ શિસ્ત અને સ્વ-અંકુશ ક્ષમતા, તેમજ યહૂદી મૂળના માને આધ્યાત્મિક એકતા ફેલાવવાનો ધ્યાનમાં રાખીને કરવામાં આવે છે. તેઓ યહૂદી પવિત્ર પુસ્તક તોરાહ, કે જે નિષેધ ક્રૂરતા, હિંસા અને ખૂનામરકી દ્વારા નિયમન કરવામાં આવે છે. નિયમો સાથે પાલન કાળજીપૂર્વક rabbinate નિરીક્ષણ કરે છે.

સભાન સ્તર પર પ્રાણી પરથી કોશર ખોરાક લેવાથી વધારો કાયદા ની મદદ સાથે. કોશર ઉત્પાદન, તે શું છે? તે બધા એક તંદુરસ્ત, સ્વસ્થ, કાર્બનિક ખોરાક વધારે છે. અનુસાર ગ્રંથો તે ભૌતિક અને આધ્યાત્મિક સ્વાસ્થ્ય પર સકારાત્મક અસર પડે છે. મંજૂરી ખોરાક અને તેમના ઉત્પાદકો ખાસ યાદીઓ છે. તમે ખરીદવા માંગો છો, તો કોશેર ખોરાક કે પીણા, ખાસ પાત્ર ધ્યાન ચૂકવવા માટે અથવા વિક્રેતા જો અનુરૂપ પ્રમાણપત્રો સાથે તપાસ કરો.

Rabbinate બધા કોશર ઉત્પાદનો ત્રણ મુખ્ય જૂથમાં વહેંચાયેલું છે, તેમને યાદી નીચે પ્રમાણે છેઃ

• Basar - માંસ ઉત્પાદનો;
• Hala - ડેરી ઉત્પાદનો;
• પાર્વે - તટસ્થ ખોરાક (માછલી, શાકભાજી, વગેરે).

પશુ ઉત્પાદનો - માંસ, દૂધ, ઇંડા

પશુ મૂળના કોશેર ઉત્પાદનો અર્થ શું છે? તે જે પ્રાણીમાંથી ruminants છે માંસ ગણવામાં આવતા હતા, ફાટીને નોખું પડવું- hoofed, તૃણાહારી એકસાથે. ઉદાહરણ તરીકે, ઘેટા, ગાય, બકરી, એલ્ક વગેરે તે ચુસ્તપણે ઊંટ, સસલું, hyrax અને ડુક્કર માંસ ખાય પ્રતિબંધિત છે. બિન-કોશર પક્ષીઓ ગણના શિકારી છે. આ ઘુવડ, પેલિકન, ગરુડ, શાહમૃગ, હેરોન. ચિકન, હંસ, બતક, મરઘી, ક્વેઇલ, કબૂતરો - માત્ર મરઘાં થી કુક ખોરાક.

ઉત્પાદન વપરાશ માટે યોગ્ય હતી કે, પ્રાણી ખાઈ ના ખાસ કાયદા અનુસાર માર્યા હોવું જ જોઈએ. ત્યારથી તોરાહ રક્ત ખાય મંજૂરી નથી, ત્યાં કેવી રીતે માંસ પ્રક્રિયા કરવા પર સૂચનો છે. વધુમાં, ક્લેવર જરૂરી કોઇ રોગ ગેરહાજરીમાં માટે તપાસ્યું.

વધુમાં, ત્યાં માંસ અને અન્ય પ્રાણી ઉત્પાદનો છે. ઉદાહરણ તરીકે, ઇંડા. તેઓ શ્રેણી પાર્વે સંબંધ. વપરાશ ઇંડા માટે યોગ્ય માત્ર કોશર પક્ષીઓ દૂર કરવી જોઈએ. વધુ તીવ્ર - શેલ એક અંત રાઉન્ડ બીજા હોવી જોઈએ, અને. અચાનક ઇંડા અંદર રૂધિર ગંઠાઇ જવાને દેખાયા, તો તે ખાય કરી શકો છો.

કોશેર પ્રાણી દૂધ ખાઈ શકાય છે. જોકે, ત્યાં એક મર્યાદા છે. ખાઈ કાયદા સંયુક્તપણે માંસ અને ડેરી ઉત્પાદનો સ્વીકારી પ્રતિબંધ મુકેલો છે. અભ્યાસક્રમો વચ્ચે વિરામ ઓછામાં ઓછી 30 મિનિટ જ હોવી જોઈએ - સમુદાય પર આધાર રાખે છે. વગેરે શાકભાજી, ફળ, માછલી, - દૂધ અન્ય વર્ગોમાં માંથી ઉત્પાદનો સાથે જોડી શકાય છે

માછલી અને સીફૂડ

માછલી કોશર ઉત્પાદન, તે શું છે? ખાઈ, ઓથોરાઇઝેશન બિન-શિકારી માછલીને હોય ફિન્સ અને ભીંગડા સરળતાથી દૂર ગણાશે. આ સુવિધાઓ માછલી, સ્ટુર્જન, શાર્ક, કૅટ ફિશ કોશેર અનુસાર. સેલમોન અથાણાંની ખાઈ શકાય છે, પરંતુ કાળા સ્ટુર્જન કરી શકતા નથી. વિવિધ સીફૂડ - ઓક્ટોપસ, કરચલા, કાલવ, કરચલા, ઝીંગા - ન હોય ભીંગડા અને ફિન્સ, તેથી ખોરાક તરીકે પ્રતિબંધિત છે.

તટસ્થ ઉત્પાદનો શ્રેણી હેઠળ માછલી હોવા છતાં, તે એક ભોજન દરમિયાન રસોઈ દરમ્યાન માંસ સાથે મિશ્ર ન કરવો જોઇએ, અથવા. માછલી સાથે દૂધ એક ભોજન માં ખાવામાં શકાય છે, પરંતુ તે જરૂરી નથી વિવિધ વાનગીઓ.

જંતુઓ

તોરાહ ખાવાથી જંતુઓ, ઉભયજીવી, સરિસૃપ નિષેધ છે. માત્ર તીડ ચોક્કસ પ્રજાતિઓ ભોજન તૈયાર કરવા માટે મંજૂરી આપી હતી. શાકભાજી અને ફળો સાથે ખૂબ કાળજી રાખો, કારણ કે વોર્મ્સ અથવા તેમના લાર્વા તેમને હોઈ શકે છે. લોટ અને અનાજ બહાર સૉર્ટ કરવા માટે જરૂર છે અને જંતુઓ સમાવેશ થતો નથી ભોજન, કે જે કોથળીમાં મળ્યું કરી શકાય છે અને કોશર ઉત્પાદનો બગાડી subcultured. અનધિકૃત ખોરાક યાદી મધ સમાવતું નથી, જંતુઓ (મધમાખી) દ્વારા ઉત્પાદન કર્યું હતું. તે ખાઈ શકાય છે, કારણ કે યહૂદીઓ મતે, તે ફ્લોરલ રસ રિસાયકલ કરવામાં આવે છે. તદનુસાર, તે પ્લાન્ટ મૂળના પેદાશ છે. વધુમાં, મધ અત્યંત ઉપયોગી છે, જે ખાઈ ના કાયદા વિરોધાભાસી નથી.

શાકભાજી અને ફળો

શાકભાજી, ફળો અને ઔષધો પાર્વે વર્ગીકૃત કરાય છે. પ્લાન્ટ મૂળના કોશેર ઉત્પાદનો અર્થ શું છે? બેશક, તે ઇઝરાયેલ ઉગાડવામાં હોવું જોઈએ. ઉત્પાદન અન્ય દેશોમાં જેવી છે, પરંતુ તેની કુદરતી સ્વરૂપમાં હોય, તો તે પણ ખાય શક્ય છે. કાચા ફળો અને શાકભાજી એક પ્રમાણપત્ર જરૂર નથી. તેઓ માંસ અને દૂધ સાથે મિશ્ર કરી શકાય છે.

હર્બલ ઉત્પાદનો જરીપુરાણું અથવા બિન-કોશર ખોરાક સાથે સંપર્કમાં આવે છે ન હોવી જોઈએ. આવા કિસ્સાઓમાં, તેઓ ખોરાક માટે અયોગ્ય બની જાય છે.

પીણાં

પીણાં વચ્ચે રાશિઓ કે દ્રાક્ષ માંથી બનાવેલ છે તે વિશે કોશેર ગણવામાં આવે છે. અધિકાર ઉત્પાદન ઉત્પાદન પ્રક્રિયા અત્યંત જટિલ છે. તે ખાઈ ચોક્કસ કાયદાઓ સાથે પાલન કરવું જોઈએ. જ્યારે તે દારૂ માટે આવે શું કોશેર ઉત્પાદન કરે છે? મૂળભૂત નિયમ - તે માત્ર એક યહૂદી ઉત્પન્ન થવું જોઇએ. એક વ્યક્તિ એક અલગ રાષ્ટ્રીયતા અને ધર્મ પીણું સ્પર્શે તો તેણે કોશેર ગુમાવે છે.

યોગ્ય વાઇન દ્રાક્ષ માટે માત્ર એક ચોક્કસ સમયગાળા દરમિયાન અને ખાસ જગ્યાએ ખેતી હોવી જ જોઈએ. બગીચામાં ચાર વર્ષ કરતાં લાંબા સમય સુધી જ હોવી જોઈએ, અને તે દરેક સાત વર્ષ આરામ કરવા જરૂરી છે. પહેલાં તમે વાઇન ઉત્પાદન શરૂ, ત્યાં એક ફરજિયાત વિધિ હોવા જોઈએ. પ્લાન્ટ ખાતે સતત બધા સાધનો જંતુમુક્ત. આ અજાણ્યા ખુલ્લા ન કરવો જોઇએ. શનિવાર પર, ઉત્પાદન કામ કરતું નથી.

કારણ કે ખાઈ તમામ કાયદા સાથે પાલન ઉદભવતા જટીલતાઓને કારણે, ઘણા winemakers એક સામાન્ય પીણું બનાવવા માટે પસંદ કરે છે. આ જ કારણસર, તો આ કોશેર ઉત્પાદન (એટલે કે - ઉપર જુઓ) ખૂબ ખર્ચાળ છે, તેના ભાવ ઘણા ઊંચા સારા ઇટાલિયન અથવા ફ્રેન્ચ વાઇન છે.

બ્રેડ

બ્રેડ પાર્વે વર્ગીકૃત થયેલ છે. ખાઈ કાયદા અનુસાર, કોશેર લોટ ઉત્પાદન (ગ્રાહ્ય ખોરાક, લેખ ઉપર લખવામાં આવ્યું છે શું) - એક છે કે બેકડ રૂઢિચુસ્ત યહૂદી છે. જે વ્યક્તિ પ્રક્રિયા દેખરેખ રાખે છે, દરેક કણક એક નાનો ભાગ રખડુ અને તે બર્ન થી અલગ હોવી જોઈએ. મોટા ઉત્પાદન માટે આવે છે, ત્યારે ત્યાં યહૂદીઓ ઓછામાં ઓછા બ્રેડ પકવવા મોનીટર અને ભઠ્ઠી સમાવેશ થાય છે જોઈએ. ભૂલશો નહીં કે તમામ ઘટકો ટેસ્ટ તૈયારી ઉપયોગમાં લેવાય છે, કોશેર હોવા જોઈએ.