કૉડ ઉકાળેલા: વાનગીઓ અને રસોઈ રહસ્યો

કૉડ સૌથી સ્વાદિષ્ટ માછલી છે. તે સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોની અને લાભદાયક વિટામિન્સ એક વિશાળ જથ્થો સમાવેશ થાય છે (લગભગ બધા જૂથ બી અને સી, ઇ, એ). માછલી આ પ્રકારના નિયમિત વપરાશ સામગ્રી અસાધારણ આરોગ્ય લાભો લાવવા એક સંપૂર્ણ સેટ સાથે શરીર પૂરી પાડવા માટે સક્ષમ છે. તેમાં કેલ્શિયમ અને મેંગેનીઝ, પોટેશિયમ અને ફોસ્ફરસ, ઝીંક અને લોખંડની સમાવેશ થતો હતો. કૉડ ઉકાળેલા, જે માત્ર 87 કેલરી, રાત્રિભોજન માટે ઉત્તમ કેલરી બધા હારી વજન. વિજ્ઞાનીઓ ત્વચા, વાળ, નખ, હાડકા, નર્વસ, હેમાટોપોએટીક અને રક્તવાહિની તંત્ર પર લાભકર્તા અસર સાબિત થયો છે.

બધા જાણે છે કે માછલી રસોઈ ઘણા પદ્ધતિ "મારવા" બધા ઉપયોગી અને તે પૌષ્ટિક. કૉડ માટે શ્રેષ્ઠ રેસીપી એક દંપતિ ગણવામાં આવે છે. રસોઈ એક સામાન્ય પાણી સ્નાન તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે અને તે આધુનિક સુખસગવડ - ડબલ બોઈલર માં multivarku.

ડબલ બોઈલર માં શાકભાજી સાથે કૉડ

શાકભાજી તમે જરૂર પડશે સાથે અદ્ભૂત સ્વાદિષ્ટ અને અતિ ઉપયોગી કૉડ તૈયાર કરવા માટે:

• માછલી 400 ગ્રામ;
• એક નાના ડુંગળી;
• ગાજર એક સો ગ્રામ;
• zucchini - 200 ગ્રામ;.
• બ્રોકોલી - 250 ગ્રામ;
• થોડી મીઠું અને કાળા મરી;
• વનસ્પતિ તેલ અથવા ઓલિવ તેલ - 50 મિલી.

શાકભાજી તૈયાર કરવા માટે શરૂ કરો. બ્રોકોલી florets, zucchini અને zucchini મનસ્વી (નાના wedges, polukruzhochki અથવા સમઘનનું) કાપી માં ડિસએસેમ્બલ માટે જરૂરી છે. ગાજર ધોવાઇ અને બરછટ ખમણી પર વર્તુળો અથવા ઘસવું કાપી. ડુંગળી અડધા રિંગ્સ કાપી.

રેસીપી માટે "અંડકોષ ઉકાળેલા" સમય એક ન્યૂનતમ લે છે, તે એક તૈયાર માછલી fillets ખરીદી કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે ભાગમાં કાપી છે અને દરેક નાના incisions બનાવે છે. તૈયાર કરવા માટે અમે એક ડબલ બોઈલર વાપરો. તળિયે થોડી પાણી રેડવાની છે. અમે એક ખાસ જાળી, જે વનસ્પતિ અથવા ઓલિવ તેલ એક નાની રકમ સાથે પ્રી-લ્યુબ્રિકેટ આવે મૂકો. આદર્શ - જુદી જુદી ઊંચાઇએથી અંતે નિકાલ બે અથવા વધુ gratings હાજરી. કે તમે સમય બચાવવા કરશે.

નીચલા ગ્રિલ પર શાકભાજી મૂકવા ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેઓ થોડું મીઠું હોઈ શકે છે. તે માછલી ટોચ પર સ્થિત કરવામાં આવશે. ડબલ બોઈલર કવર બંધ કરો. ટાઈમર સેટ (અથવા ઘડિયાળ પર સમય નોંધ કરો) 20 મિનિટ માટે.

કૉડ પટલ એક દંપતી પછી તૈયાર છે, તે યોગ્ય સુંદર સેવા આપતા વાનગીઓ કાળજી લેવી જોઈએ. પ્લેટ મધ્યમાં તે માછલી એક ટુકડો મૂકી ભલામણ કરવામાં આવે છે, થોડી ઓલિવ તેલ vzbryznuv. ઉકાળેલા શાકભાજી સાથે જ ધાર સ્થિત કરવામાં આવશે.

multivarka ચીઝ માછલી

કૉડ આ ચમત્કાર ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરીને જ આહાર અને ઉપયોગી પ્રથમ રેસીપી તરીકે હશે રાંધવામાં ઉકાળવા. પરંતુ આધુનિક Multivarki પણ વધુ સમય બચાવવા માટે, ડબલ બોઈલર કરતાં સક્ષમ. તેથી જો તમે રસોડામાં જેમ કે "સહાયક" ત્યાં છે, પછી તે રસોઇ કરવા માટે તેનો ઉપયોગ કરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.

રેસીપી માટે કાચા

તમે જરૂર પડશે:

• બે મોટા કૉડ સ્ટીક (સ્થિર);
• લીંબુનો રસ એક ચમચી;
• બે ડુંગળી;
• ખાટા ક્રીમ એક સો ગ્રામ;
• 150 સી. પનીર;
• મસાલા, મીઠું અને મરી;
• વરખ.

કૉડ પ્રિસ્ક્રિપ્શન મુજબ તૈયાર 82 વિશે kcal એક કેલરી કિંમત હશે multivarka માં ઉકાળેલા.

તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયા

તમે સ્થિર માછલી રસોઈ માટે ઉપયોગ હોય, તો તે સજીવોમાં તે મોટરના કાચ ઉપરથી બરફ કાઢી નાખવું કરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. ત્યાં ગરમ પાણી અથવા માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી કોઈ ઉપયોગ છે. પાણી ચાલી અને કાગળ ટુવાલ અથવા રાગ રસોડામાં ઉપયોગ કરીને સૂકા હેઠળ thawed કૉડ જરૂરી બીટ કોગળા.

ડુંગળી સ્લાઇસેસ કાપી. માછલી મીઠું, મસાલા સાથે સ્વાદવાળી અને લીંબુનો રસ રેડવાની છે. વરખ મોટી ચોરસ ટુકડો કાપી નાખ્યો. ડુંગળી મગ્સ - કેન્દ્ર માં ટોચ પર માછલી મૂકો. પછી અમે બધા ક્રીમ રેડીને અને બરછટ ખમણી પર થોડી લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો. માછલી અને સગડી પર સ્થાને લપેટી. એક વાટકી માં Multivarki ઠંડા પાણી એક કપ રેડીને આગળ કરવાની જરૂર પડશે.

30 મિનિટ માટે ટાઈમર (મોડ) મૂકો. એકવાર વાની તૈયાર છે, તે ટેબલ પર તેને સબમિટ કરવા સરસ છે. આ કરવા માટે, અમે કૉડ જાડા ટુકડાઓ વરખ બહાર ખેંચી અને ધીમેધીમે તેમને પ્લેટ પર નાખ્યો. ટોચ પર બાકી ચટણી રેડો. તાજી વનસ્પતિ સાથે શણગારે છે.

એક ક્રીમી ટમેટા સોસ માછલી

તરીકે ઓળખાય છે, કૉડ - માછલી, જે સંપૂર્ણપણે મેળ ખાતી નથી માત્ર લીંબુના રસ સાથે, પણ આવા ટામેટાં, ક્રીમ અથવા ચીઝ જેવી ઉત્પાદનો સાથે. તૈયારી કૉડ ઉકાળેલા, રેસીપી હવે અમે ઓફર કરે છે, આશરે ચાલીસ મિનિટમાં છે. વાનગી અદ્ભૂત સુગંધી અને મોહક, સ્વાદિષ્ટ, સ્વસ્થ અને ઓછી કેલરી બહાર વળે છે, કે જે મહત્વપૂર્ણ છે.

જરૂરી ઘટકો

તમે જરૂર પડશે:

• કૉડ - બે ટુકડાઓ;
• મીઠું;
• મરી;
• માછલી (વૈકલ્પિક) માટે મસાલા.

આ મુખ્ય કોર્સ માટે ઉત્પાદનો છે.

ચટણી માટે:

• સૂકી સફેદ દારૂ 50 ગ્રામ;
• 50 ઔંસ. માખણ;
• 100 મિલી બનાવ ક્રીમ;
• એક મોટી ડુંગળી;
• મીઠું દબાવે;
• મોટા ટામેટા;
• થોડી કાળા મરી.

તૈયારી

માછલી રસોઈ કોગળા અને સૂકી પહેલાં અન્ય રેસીપીમાં જોવા તરીકે, ભલામણ કરવામાં આવે છે. પછી મરી, મસાલા અને મીઠું મિશ્રણ સાથે ઘસવું. ડબલ બોઈલર માં નાખ્યો. પંદર મિનિટ માટે ટાઈમર મૂકો. આ સમય તદ્દન પર્યાપ્ત કૉડ રસોઈયા ઉકાળેલા છે.

કારણ કે તે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે કંઈક અંશે શુષ્ક કૉડ માછલી હોઈ શકે છે, તેથી ચટણી તૈયાર માટે તેના ઘણા અનુભવી રસોઈયા જરૂરી છે ગણવામાં આવે છે. તેથી, ત્યાં સુધી માછલી ડબલ બોઈલર માં રાંધવામાં આવે છે, તો તમે તેના તૈયારી માટે આગળ વધી શકે.

ડુંગળી નાના સમઘનનું અને ટમેટા ત્વચા છૂટકારો કાપી અને કાપી નાંખ્યું માં કાપી શકાય જોઈએ. પણ થોડી માખણ ઉમેરવા માટે, અને તળેલી ડુંગળી મોકલો. જ્યારે તે પારદર્શક બને છે, ટામેટાં ઉમેરો. પાંચ મિનિટમાં તમે સૂકા સફેદ દારૂ રેડવાની કરી શકો છો. થોડું દારૂ બાષ્પીભવન થાય છે. પછી ક્રીમ ઉમેરો. ઉપરાંત, ચટણી થોડું ઉડી હેલિકોપ્ટરના તાજી વનસ્પતિ નુકસાન નહીં.

જ્યારે કૉડ તૈયાર છે, પ્લેટ પર ફેલાય છે અને ઉદારતાપૂર્વક, તે ઉદાર છે, ક્રીમ સોસ રેડવાની છે. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી પાંદડા એક દંપતિ સાથે શણગારે છે.

એક ક્રીમી ચીઝ ચટણી માછલી

અમે ઉપર નોંધ્યું છે તેમ, કૉડ multivarka માં ઉકાળેલા જો zhadnichaya નથી રદ થઈ જશે, તેના સ્વાદ કેટલાક ગ્રેવી. અમે તમને ક્રીમી ચીઝ ચટણી, જે શક્ય આ માછલી માટે યોગ્ય છે, તેમજ છે માછલી માટે એક રેસીપી આપે છે.

ઉત્પાદનો:

• કૉડ steaks (વૈકલ્પિક નંબર);
• લીંબુનો રસ - એક ચમચી. સ્પૂન;
• નાના ડુંગળી;
• 100 GR. પનીર;
• ખાટા ક્રીમ અને એ જ માત્રામાં;
• મરી અને મીઠું મિશ્રણ છે.

જ્યારે ભૂતકાળમાં વાનગીઓ માછલીનો સોસ પાણી પીવડાવવામાં આવતું હતું આમ કરવાથી હતો, અમે તેની સાથે પહેલેથી કૉડ તૈયાર કરશે. multivarku પાણી માં રેડવાની છે. એક દંપતિ માટે રાંધવા ગ્રીલ સુયોજિત કરો. તેના વરખ blanketed જેથી કિંમતી ચટણી ગુમાવી નથી.

માછલી મીઠું, મસાલા, લીંબુનો રસ અને મરી ઉમેરો. એક છીણવું સ્ટીમર પર નાખ્યો. આગળ સ્તર - સમારેલી ડુંગળી. આગળ, ખાટા ક્રીમ અને નાખ્યો લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ "કેપ" માછલી રેડવાની છે. રસોઈ માછલી સમય વિશે અડધા કલાક છે.

વરાળ માછલી કેક

અન્ય એક લોકપ્રિય વાનગી છે કે તમે codfish તૈયાર કરી શકો છો બર્ગર છે. ખોરાક માટે, ખાસ પોસ્ટ ઓપરેટિવ અથવા બાળક ખોરાક બર્ગર કૉડ ફિટ, તેમજ શક્ય ઉકાળેલા.

ઉત્પાદનો:

• 400 GR. માછલી;
• એક નાના ડુંગળી;
• ખાટા ક્રીમ એક સો ગ્રામ;
• સફેદ બ્રેડ અથવા રખડુ એક સ્લાઇસ;
• એક ઇંડા;
• મસાલા.

જાડા ટુકડાઓ (પટલ) કૉડ કતરણ કરવી તૈયાર છે. તે ઉમેરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી, મીઠું, મસાલા, એક કાચી ઇંડા, કાળા મરી, દૂધમાં મૃદુ બ્રેડ સફેદ નાનો ટુકડો બટકું. ક્રમમાં માછલી શુષ્કતા ઘટાડવા માટે, નાજુકાઈના માછલી કટલેટ થોડી ખાટી ક્રીમ ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે મિક્સ કરો.

કોઈ breading. કોઈ વનસ્પતિ તેલ. કોઈ શેકીને. બર્ગર કેન રીવાઈવ, તેમજ કૉડ ટુકડાઓ ઉકાળેલા કેલરી પૂરતી ઓછી હશે. બધા પછી, તૈયારી માત્ર સમાવેશ થાય છે ઉપયોગી વરાળ બધા વિટામિન્સ અને પોષક કે માછલી ભાગ છે જાળવી રાખ્યો છે.

નાજુકાઈના માછલી patties રચે છે. અમે તેમને સગડી સ્ટીમર (Multivarki) પર મૂકો. બોટમ ઠંડા પાણી એક નાની રકમ રેડીને. લગભગ વીસ મિનિટ માટે દંપતિ માટે બર્ગર તૈયાર કરી રહ્યા છે. જો જરૂરી હોય, તેઓ પણ સ્વાદ કરી શકો છો સોસ, ગ્રીન્સ અથવા તાજા ટમેટાં.