કેવી રીતે સ્ક્વૅશ ના જામ રાંધવા માટે?

ઉનાળાની ઋતુ ઊંચાઇએ સ્કૉલપ સાથે રાખવા શરૂ થાય છે. વિપુલતા ના ઉનાળામાં પૃષ્ઠભૂમિ પર આ સૌમ્ય અને ખૂબ જ ઉપયોગી વનસ્પતિ એટલા આકર્ષક લાગતું નથી, અને જો તમે એક વિપુલ પ્રમાણમાં પાકને રિસાયકલ કેવી રીતે ખબર નથી, મીઠાઈ રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરો. આશ્ચર્ય? અને ખરેખર, તમે જાડા અને સ્વાદિષ્ટ જામ સ્ક્વોશ રાંધવા કરી શકો છો. તે બિસ્કિટ અને કેક માટે ચા માટે યોગ્ય છે. પરંતુ મહેમાનો, કે જેમાંથી તે કરવામાં આવે છે કહી, જરૂરી, તેમને પ્રથમ તેમના પોતાના સ્વરૂપો ઓફર કરવામાં દો.

ઉપયોગી ગુણધર્મો

સ્ક્વોશ માંથી બનાવેલ જામ વિખ્યાત માત્ર ઉત્તમ સ્વાદ, પણ ઉપયોગી ગુણધર્મો છે. યંગ શાકભાજી ત્વચા સાથે ખોરાક વાપરી શકાય છે, અને તમે સમય સફાઈ ખર્ચવા નથી. વિટામિનો અને ફળની ખનિજો સામગ્રી ખૂબ જ ઊંચી છે, પરંતુ તેમાં તેમને થોડી કેલરી દીઠ અલબત્ત 100 ગ્રામ માત્ર 20 કેલરી, આ ખાંડ ઉમેરવા, પરંતુ હજુ પણ એક સારવાર વધુ ઉપયોગી પિઅર અથવા પીચ જામ કરતાં ખોરાક માટે હશે.

જામ patissons લ્યુટેન સમાવેશ થાય છે. આ એક ખૂબ જ ઉપયોગી પદાર્થ, તંગી, જે માનવમાં અફર દ્રષ્ટિ ખરાબ છે સાથે છે. આ આજે ખાસ કરીને સાચું છે, કારણ કે દ્રષ્ટિ અંગો પર ભાર વિશાળ છે. લ્યુટેન એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો વધારાની મુક્ત રેડિકલ દૂર કરવા અને વૃદ્ધ અમારા શરીરના કોષો રક્ષણ કરીએ છીએ.

નિવારણ અને સારવાર માટે

સ્ક્વોશ માંથી બનાવેલ જામ સંપૂર્ણપણે તમામ પોષક છે કે આ શાકભાજી માં સમાયેલ છે સરંક્ષિત કરે છે. આ શાકભાજી નિયમિત વપરાશ ચયાપચય tidies. તેથી મીઠી preform શિયાળુ મનોરંજન અર્થ એ થાય તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો. પછી શરૂ યોગ્ય રીતે પચાવી ચરબી, પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેડ સારી અલગ પિત્ત અને ગ્લાયકોજન જે મહત્વનું છે માટે ઊર્જાના રિકવરી એકઠા જ્યાં જરૂરી હોય, તેને યકૃત અને સ્નાયુ માં શરૂ થાય છે છે.

ડોક્ટરો ભલામણો

જામ માંથી બનાવેલ શિયાળામાં સ્ક્વોશ તે લોકો જે જઠરાંત્રિય માર્ગના, યકૃત અને પિત્તાશય રોગોની પીડાય લણણી માટે જરૂરી છે. તેમને માટે, તે કાયમી અને ફરજિયાત ઘટક તરીકે આહારમાં શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે માટે મહત્વપૂર્ણ છે. સ્કૉલપ સમાયેલ ફાઇબર, ધીમેધીમે, આંતરડા ઉત્તેજિત જ્યારે કબજિયાત અને આથો પ્રક્રિયાઓ અટકાવે છે.

સગર્ભા મહિલાઓ ઘણીવાર શક્ય તમારા આહારમાં કરતા હતા સમાવેશ થાય છે કારણ કે ખૂબ જ ઇચ્છનીય છે, કારણ કે વધુ તમે સ્ક્વોશ ખાય છે, કિડની સારી કામ કરે છે. પણ માંસ, સરળતાથી સુપાચ્ય બને જો તમે તેને આ અદ્ભુત વનસ્પતિ સાથે ભેગા કરો. આલ્કલાઇન સંયોજનો સ્ક્વોશ તેના ઓક્સિડાઇઝિંગ અસર તટસ્થ. જોકે, જામ નથી માંસ માટે યોગ્ય ખૂબ જ સારી છે, પરંતુ મુખ્ય અભ્યાસક્રમ પછી, તમે લીલી ચા તેની સાથે પીણું હોઈ શકે છે.

પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ સ્કૉલપ મોટી રકમ કારણે ઘણા રોગો અટકાવવા ઉત્તમ સાધન છે. તેમને પૈકી - હાયપરટેન્શન, સ્થૂળતા, કિડની રોગ અને યકૃત.

મૂળભૂત રેસીપી

patissons ના વાનગીઓ જામ સ્વાદ પસંદગીઓ પર આધાર રાખીને બદલાઈ શકે. દરેક ગૃહિણી જાણે છે કે તેમના કુટુંબ પ્રેમ, અને મૂળભૂત રેસીપી બદલી શકો છો. પણ ડાયાબિટીસ અને જે લોકો તેમના વજન નિયંત્રણ સરળતાથી તમારી જાતને માટે તૈયાર મીઠાશ, stevia અને અન્ય ગળપણ તરીકે ફળ મદદથી કરી શકો છો. સ્વાદ સહેજ અલગ રહેશે, પરંતુ વધુ પડતા વિવેચનમાં નથી. તેથી, કેવી રીતે સૌથી સરળ જામ બનાવવા માટે જોવા દો. તમે તાજા શાકભાજી ની 1 કિલો, ખાંડ એક સમાન રકમ અને પાણી 500 મિલી જરૂર પડશે.

પ્રથમ શાકભાજી તૈયાર. આ કરવા માટે, તમે ટુકડામાં કાપવામાં સ્ક્વોશ અને બીજ છૂટકારો મેળવવા કરવાની જરૂર છે. તો તેમને ચામડી પર ખડતલ અને ખરાબ કાપી, તેના છરી ની શુધ્ધ છે. પછી, ટુકડાઓ 6 કલાક માટે ઠંડા પાણીમાં પડી જાય છે, અને પછી દૂર અને ટેબલ પર ડ્રાય મંજૂરી આપી હતી. માંસ ગ્રાઇન્ડરનો બહાર લો, તમે હવે એક સજાતીય સમૂહ માં તમામ શાકભાજી ટ્વિસ્ટ કરવાની જરૂર છે. તે જ સમયે તમે આગ પર વાસણમાં મૂકી શકો છો. તે પાણી રેડીને અને ખાંડ ઉમેરો. આ પ્રતિ તે ચાસણી રાંધવામાં આવશે. એકદમ નિયમિત ચાસણી વિસર્જન માટે જગાડવો અને મિશ્રણ રિફ્લક્સ લાવવા.

ગરમ ચાસણી તૈયાર શાકભાજી બહાર રેડવાની છે. હવે તમે શિયાળામાં માટે જામ સ્ક્વોશ નીચે ઉકળવા કરવાની જરૂર છે. વાનગીઓ સામાન્ય રીતે રસોઈ મિશ્રણ લગભગ 30 મિનીટ હતો ઓફર કરે છે. ઈચ્છા પર તપાસો ખૂબ સરળ છે. સ્વચ્છ પ્લેટ પર થોડી મિશ્રણ મૂકવા માટે તે પૂરતો છે. જો તે ફેલાય નથી, તે બંધ કરી શકો છો. ગીચતા જામ ઠંડક દરમિયાન ડાયલ.

શિયાળામાં માટે સગ્રહ

ઉપયોગી ઉત્પાદન પર તમામ શિયાળામાં તહેવાર માટે, તમે યોગ્ય સંગ્રહ કાળજી લેવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, તમે શુષ્ક, સ્ટરાઇલ રાખવામાં કરવાની જરૂર પડશે. એકવાર જામ બંધ તમે કન્ટેનર તૈયાર શરૂ કરી શકો છો. પાણીમાં કેનમાં પાણીથી બરાબર ધોવું, તેમજ પરંપરાગત રીતે વંધ્યત્વ કરે છે. મોટા ભાગે ગૃહિણીઓ વરાળ ઉપર સારવાર વિકલ્પ પસંદ કરો, પરંતુ કોઈને માઇક્રોવેવ માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ઉપયોગ કરે છે. અહીં તમારા વ્યવસાય છે.

ગરમ જંતુરહિત મોટી બરણીઓની ગરમ જામ અને seamed મેટલ lids સાથે ભરવામાં. તેઓ ચાલુ કરવા માટે, તેમજ ઉકળતા પાણીમાં વંધ્યીકૃત જરૂર નથી. ચોક્કસ તેમને લપેટી બનાવવા માટે પૂરતી. એક દિવસ જામ પછી કોલર દૂર કરી શકાય છે. હવે તમે તેને કોઈપણ સમયે વિચાર અને મધુર કુદરતી ઉત્પાદન ફીડ કરી શકો છો.

સ્વાદ ભરવા

કેટલાક લોકો ખરેખર તેના ક્લાસિકલ ફોર્મ તે ગમે છે, જ્યારે અન્યો માને છે કે આ એક ખૂબ જ નીરસ મીઠાસ તમે સ્વાદ માટે કંઈક કરવા માંગો છો આપે છે. તમે એમ્બર પીળો રંગ અને મીઠી ખાટા સ્વાદ ગમે તો, લીંબુનો સ્ક્વોશ સાથે જામ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. સાઇટ્રસ સુગંધ સંપૂર્ણપણે વિક્ષેપ મીઠાઈ "વનસ્પતિ" સ્વાદ અને તે સવારે ટોસ્ટ માટે આદર્શ બનાવે છે. અને તે સમૃદ્ધ વિપરીત સમૂહ બહાર કરે છે. વધુમાં, લીંબુ સાથે જોડાઈ સ્ક્વોશ બે વાર ઉપયોગી બને છે.

ટેકનોલોજીકલ વિગતો

આધાર તરીકે આપણે ક્લાસિક રેસીપી લે છે. શાકભાજી 1 કિલો બે મોટા લીંબુ જરૂર છે. સ્કૉલપ, ધોવાઇ peeled અને નાના સમઘનનું માં કાપી રહ્યા છે. રેસીપી થોડો સ્વાદ બદલાય છે, શાકભાજી ખૂબ જ અનેનાસ જ છે. લીંબુ ધોવા અને છીણવું છે. આ ચાસણીને મેળવવા માટે બોઇલ લાવ્યા પાણી 400 મિલી તૈયાર કરવા અને ઉમેરવા ખાંડની ચાસણી તૈયાર કરવામાં આવે છે કરો. તે સ્કૉલપ નાખ્યો અને બોઇલ કરવા માટે લાવવામાં આવ્યા હતા. હવે તમે આગ બંધ લીંબુનો ઉમેરો અને 2 કલાક માટે પલાળવું છોડી કરવાની જરૂર છે. ત્યારબાદ, મિશ્રણ ફરીથી ઉત્કલન લાવ્યા અને ટેન્ડર સુધી રાંધવામાં આવ્યો હતો. તે આગ પણ મજબૂત છે, મિશ્રણ બર્ન નથી તેની ખાતરી કરવા માટે અમે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

kremanke સન

તમે ધારી ન હતી, શું તમે આ મીઠાઈ તૈયાર છે તે મહેમાનો ખાતરી કરો કંઈ બનાવવા માંગો છો, તો નારંગી સ્ક્વોશ સાથે જામ બનાવવા માટે પ્રયાસ કરો. પેલેટ પર, તે અનેનાસ અને નારંગી મિશ્રણ જેવું લાગે છે. જો તમે આવા પ્રયોગો સંશયાત્મક છે (જામ, zucchini, ટામેટાં), અનન્ય તમે આનંદ છે. આમ, તૈયારી પ્રયાસ ઘણો, પરંતુ બંને આનંદ અને આશ્ચર્ય પરિણામ નથી લેશે.

તમે ત્રણ મોટા નારંગીનો, 1 કિલો zucchini અને ખાંડ ચાર કપ જરૂર પડશે. Courgettes ધોવા છાલ અને બીજ દૂર કરવા માટે જરૂર છે. હવે પલ્પ છીણવું. તમે જોઈ શકો છો, દરેક રેસીપી મૂળ છે, પરંતુ કારણ કે સ્વાદ દરેક સમય થોડુંક અલગ મેળવી શકાય છે. પરિણામી સમૂહ ખાંડ સાથે ભરો અને 6 કલાક માટે ઠંડા મૂકવામાં જ જોઈએ.

આગામી પગલું ગરમી હશે. પાન આગ પર મૂકવામાં આવે છે અને એક બોઇલ પર લાવવામાં આવી. લગભગ 20 મિનિટ માટે કૂક માટે જરૂરી છે, જગાડવો ખાતરી કરો. પછી ગરમી પણ દૂર કરો અને સંપૂર્ણપણે કૂલ પરવાનગી આપે છે. હવે વજન રેફ્રિજરેટર ઓછામાં ઓછા 4 કલાક માં મૂકવામાં આવે છે.

તમે જોઈ શકો છો કારણ કે, સમય ઘણો જરૂરી આવશે કે જેથી તે શ્રેષ્ઠ સપ્તાહના રસોઇ કરવા માટે છે. સ્કૉલપ ફ્રિજ છે, જ્યારે તમે નારંગીનો સાફ અને નાના ટુકડામાં કાપવામાં કરવાની જરૂર છે. ફરી એકવાર, એક ગૂમડું માટે મિશ્રણ લાવવા નારંગીનો ઉમેરો અને અન્ય 15 મિનિટ માટે રસોઇ કરવી. ઉપાંત્ય તબક્કામાં રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડુ કરવામાં આવશે અને વધુ 4 કલાક ustoyka. જામ અંત ગરમી સ્વરૂપમાં ફરીથી બાફેલી છે રાખવામાં રેડવામાં આવે છે. તે ફેરવવામાં અને સંગ્રહ માટે દૂર કરવાની રહે છે.

દરેક સ્વાદ માટે

ખાટા લીંબુ તટસ્થ સ્ક્વોશ અને મીઠી નારંગી સાથે જોડાઈ ત્યારે સંપૂર્ણ મીઠાઈ મેળવી. તેથી જો તમે ખાસ કરીને વિવેકપૂર્ણ મહેમાનો ઓચિંતી કરવા માંગો છો, તો પછી આ રેસીપી તમે માટે છે. લીંબુ અને નારંગી તેજસ્વી સ્વાદ અલગ અને આકર્ષક સ્વાદ સાથે સ્ક્વોશ માંથી બનાવેલ જામ. તેથી, એક પીરસ્યા તૈયાર કરવા માટે, તમે યુવાન zucchini 2 કિલો, 2 લીંબુ અને બે નારંગીનો, અને ખાંડ 1 કિલો જરૂર પડશે.

Courgettes ધોવા અને સમઘનનું કાપી કરવાની જરૂર છે. ફળ પણ યુવાન ન હોય તો, તમે છાલ કાપી કરવાની જરૂર છે. હવે, નાના સમઘનનું માં તેમને કાપી ખાંડ રેડવાની છે અને 2-3 કલાક માટે છોડી દો, જેથી શાકભાજી રસ આપી શકે છે. આ શ્રેષ્ઠ રસોઇ કરવા માટે બાઉલમાં તરત કરવામાં આવે છે. હવે તે આગ પર મૂકો, બોઇલ લાવવા અને 20 મિનિટ માટે જગાડવો. જ્યારે સામૂહિક ઠંડુ છે, તેમને ત્વચા પરથી છાલ વગર સમારેલી લીંબુ અને નારંગી ઉમેરો. ફરી એકવાર 20 મિનિટ માટે જામ બોઇલ. પછી ઠંડક પ્રક્રિયા ફરીથી પુનરાવર્તન કરવામાં આવી હતી, અને પછી મિશ્રણ બેન્કો અને રોલ પર રેડવામાં આવતું હતું.