કેવી રીતે સ્ટ્રોબેરી માંથી જાડા જામ રાંધવા માટે: એક પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી

કદાચ, કોઈ પણ અન્ય કરતાં વધુ પ્રાણાયાના ના સ્ટ્રોબેરી જામ . સ્વીટ મોહક તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ખાસ કરીને એક જાડા ડેઝર્ટ ની તૈયારી માટે કરવામાં આવી છે એવું લાગે છે. સ્ટ્રોબેરીમાંથી જામ કેવી રીતે બનાવવું તે અંગેનાં રહસ્યો કેટલાક પરિવારોમાં પેઢીઓ દ્વારા પસાર થાય છે, અને ઉત્પાદનનો સ્વાદ બાળપણ અને દાદીની સારવારની યાદ અપાવે છે. અમે સ્ટ્રોબેરીના ફાયદાઓની પ્રશંસા પણ કરી શકતા નથી - તેના કાચા સ્વરૂપે એથરોસ્ક્લેરોસિસ, એનિમિયા અને હાયપરટેન્શનના ઉપચાર માટે સારું છે, પરંતુ જામ રાંધવા પછી, જો ગરમીનો ઉપચાર ખૂબ લાંબો ન હતો, તો વિટામીન, પોષક તત્ત્વો અને કાર્બનિક એસિડ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીમાં રહે છે. ટૂંકમાં, આ ડેઝર્ટમાં ઘણાં ફાયદા છે. તેથી સ્ટ્રોબેરીમાંથી એક જાડા જામ કેવી રીતે વેલ્ડ કરવી તે વિશે જાણવા માટે ચોક્કસપણે અનાવશ્યક હશે નહીં. એક સ્વાદિષ્ટ, ઉપયોગી, ખૂબ જટિલ ઉત્પાદન સંપૂર્ણપણે શિયાળામાં માટે અન્ય સ્ટોક્સ પૂરક કરશે.

આ વાનગીઓ તૈયારી

તમે જાડા જામ રાંધવા પહેલાં, તમારે કાળજીપૂર્વક તૈયાર કરવાની જરૂર છે. તમે ઉપયોગ કરો છો તે જાર પસંદ કરો, ગરમ પાણી સાથે તેમને સંપૂર્ણપણે ધોવા. એક ટુવાલ સાથે આવરેલી પકવવાના શીટ પર વીંછળવું અને મૂકો, તળિયે ઉપરનું. સ્ટ્રોબેરીની જાડા જામ ઉકાળવા પહેલાં , તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો, એક સો ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો. કેપ્સ પાણી સાથે એક નાની બાઉલમાં બે મિનિટ માટે બોઇલ. જો તમે કડછો સાથે જામ ફેલાવવાની યોજના ઘડી રહ્યા હોવ તો, તેને સ્થિર કરી દો. જ્યારે મીઠાઈ રાંધવામાં આવે છે, પકવવા ટ્રેને દૂર કરો, બરણીઓની ફેરબદલ કરો અને તેને ભરો, એક સેન્ટીમીટરને કાંકરી સુધી છોડો. તરત જ ઢાંકણ બંધ કરો અને સૂકી જગ્યાએ જામ મૂકો. રસોઈ માટે દંતવલ્ક બેસિન અથવા પાન વાપરો, અને લાકડાના spatula અથવા ચમચી સાથે શ્રેષ્ઠ જગાડવો.

પાકકળા બેરી

કેવી રીતે સ્ટ્રોબેરી માંથી જાડા જામ રાંધવા માટે પ્રશ્નનો અન્ય એક મહત્વપૂર્ણ nuance તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તૈયાર છે. તેમને કાળજીપૂર્વક સૉર્ટ કરવાની જરૂર છે, ખૂબ પાકેલા, રોટિંગ અથવા અપરિપક્વ દૂર કરવું. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વધુ ધોવાણ પ્રક્રિયામાં ઓછી પાણી એકત્રિત, દાંડી અશ્રુ નથી. પ્રથમ, કાળજીપૂર્વક અને ધીમેધીમે સ્ટ્રોબેરી ધોવા, તેને નુકસાન ન કરવાનો પ્રયાસ કરો. તે પછી, ટુવાલ પર થોડાં બેરી લો અને ચાદરો દૂર કરો. કેટલાક કલાકો માટે સ્ટ્રોબેરી ડ્રાય અને રસોઈ શરૂ કરો.

કેવી રીતે સ્ટ્રોબેરી માંથી જાડા જામ રાંધવા માટે

દરેક કિલોગ્રામ બેરી માટે તમને એક કિલોગ્રામ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડની જરૂર છે. તે શ્રેષ્ઠ છે જો સ્ટ્રોબેરી મોટી નથી દાણાદાર ખાંડ સાથે તૈયાર બેરી ભરો. રસ શરૂ કરવા માટે તેમને થોડા કલાકો આપો. આ પછી, સોસપેનને સ્ટોવમાં મોકલો અને સમાવિષ્ટોને બોઇલમાં લાવો. પાંચ મિનિટ માટે રસોઇ, કાળજીપૂર્વક ફીણ દૂર, પછી ગરમી દૂર અને સહેજ કૂલ પરવાનગી આપે છે સ્વચ્છ ટુવાલ સાથે આવરે છે અને જામ સંપૂર્ણપણે ઠંડું થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. ઉકળતા અને ઠંડક સાથે પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તન કરો, દરેક વખતે ફીણ દૂર કરો. છેલ્લા બોઇલ પછી લગભગ એક કલાક માટે કૂલ કરો અને પ્રી-સ્ટીરીલાઇઝ્ડ રાખવામાં રેડવાની જરૂર છે. કવચને કટ્ટરથી સજ્જ કરો અને તેમને સ્ટોરેજ માટે દૂર કરો. હવે તમને ખબર છે કે સ્ટ્રોબેરીથી જાડા જામ કેવી રીતે રાંધવા, અને તેથી તમે લાંબી શિયાળા દરમિયાન તમારા પ્રેમભર્યા રાશિઓ સાથે તેને લાડવી શકો છો.