કેવી રીતે સીફૂડ મિશ્રણ તૈયાર કરવા માટે?

તાજા સીફૂડ અત્યંત તેમના આરોગ્ય લાભો માટે ઓળખવામાં આવે છે. જે લોકો તેમને દરરોજ ઉપયોગ, તંદુરસ્ત જીવનશૈલી જીવી અને લાંબા રહે છે. ઝીંગા, ટ્યૂના, સૅલ્મોન અને સીફૂડ ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ, પ્રોટીન, વિટામીન એ, ઇ અને ડી, તેમજ આવા આયોડીન અને સેલેનિયમ જેવી આવશ્યક ખનિજોના ઊંચું છે. ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ રૂધિરાભિસરણ તંત્રને લગતી બિમારી અને સંધિવા થવાનું જોખમ ઘટાડી શકે છે, તેઓ ગાંઠ રચના અટકાવવા માટે મદદ કરે છે. કોરોનરી હૃદય બિમારી ધરાવતા લોકો માટે લાભદાયી ગણવામાં આવે છે, જેમ કે સૅલ્મોન, બે વાર એક સપ્તાહ ખોરાકમાં ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ ઉમેરવા કારણ કે, સીફૂડ ખાય છે. ત્યાં ઘણા વાનગીઓ અને ટીપ્સ, જેથી સમસ્યાઓ સીફૂડ મિશ્રણ તૈયાર પેદા નથી.

ઉદાહરણ તરીકે, તે એક સ્વાદિષ્ટ જાડા સૂપ પેકેજ સ્થિર સીફૂડ રસોઇ કરવાનું શક્ય છે. 375 ગ્રામ મુ, ત્યાં ઝીંગા, સ્ક્વિડ ઓક્ટોપસ, મુસેલ્સ અને માંસ નકલ કરચલો છે. સૂપ વધુ બેકન અને દૂધ જરૂર છે. સીફૂડ મિશ્રણ છે, કે જે રસોઇ અન્ય વાનગી સરળ છે - તે એક સ્વાદિષ્ટ ચટણી સાથે પાસ્તા છે. બાફેલી સ્પાઘેટ્ટી. એક frying પણ ડુંગળી, લસણ, સીફૂડ, તુલસીનો છોડ (તાજા શ્રેષ્ઠ છે!), સ્ટ્ફ્ડ તીખાં મરી તળવું. ક્રીમ અને સૂકા સફેદ દારૂ ઉમેરો. મિશ્ર અને બાફેલી પાસ્તા પર સેવા આપી હતી.

રેસીપી 1

અન્ય જબરદસ્ત રેસીપી વર્ણવે કેવી રીતે રાંધવા માટે સીફૂડ મિશ્રણ ચિકન સાથે. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ સ્પેનિશ વાનગી મેળવો, તો તે ઉત્પાદનો સમૂહ સંયોજન માટે આદર્શ છે:

• 20 મસલ;
• 10 શુદ્ધ મુખ્ય ઝીંગા;
• 2 peeled અને sliced મોટી સ્ક્વિડ રિંગ્સ;
• ઓલિવ તેલ 2 ચમચી;
• ચિકન સ્ટયૂ (ત્વચા વગર અસ્થિ) ના 2 કિલો;
• 3 લસણ લવિંગ (ઉડી કાપી);
• 1 લાલ ઘંટડી મરી (સ્ટ્રિપ્સ કાપી);
• 2 ટમેટાં (પાસાદાર ભાત);
• 3 કપ લાંબા અનાજ સફેદ ભાત;
• 1 ચમચી પૅપ્રિકા;
• 1 ચપટી કેસર;
• 1 કપ લીલા વટાણા.

મીઠું ચડાવેલું પાણી શાક વઘારવાનું તપેલું માં મુસેલ્સ રસોઇ સુધી તેઓ ખોલો. પાણી ડ્રેઇન કરે છે, બંધ મસલ ફેંકે છે. મીઠું ચડાવેલું પાણી અને બાફેલી ઝીંગા સાથે અલગ દેગમાં સ્ક્વિડ સુધી તેઓ અપારદર્શક (4 મિનિટ) બની જાય છે. પ્રવાહી છોડી દઈને. મોટા શેકીને પણ Preheat ઓલિવ તેલ, ચિકન ટુકડાઓ બહાર મૂકે છે અને જ્યાં સુધી રાંધવામાં અને સોનારી બદામી તળેલી. ચિકન ટુકડાઓ બહાર લો અને કોરે સુયોજિત કરો. એ જ પણ માં લસણ, મરી અને ટમેટા સ્લાઇસેસ ફ્રાય સુધી તેઓ નરમ છે. એક બોઇલ, એક ઢાંકણ અને બેટ્સ આગ સાથે આવરી લેવામાં લાવવામાં: 3 કપ પાણી મીઠું ચડાવેલું રસોઈ સીફૂડ પછી બાકી માં કેસર અને લાલ મરી સાથે તૈયાર આકૃતિ. કૂક 50 મિનિટ અથવા ત્યાં સુધી ચોખા રાંધવામાં અને પછી વટાણા સાથે મિશ્ર. મોટી વાનગી ભાત ફેલાવો આસપાસ શેકેલા શાકભાજી, ચીકન, ઝીંગા, શંખ વિતરણ કરે છે. ગરમ સેવા આપે છે.

રેસીપી 2

આ રેસીપી માં, વર્ણવે છે કેવી રીતે સાથે સીફૂડ મિશ્રણ રાંધવા સમુદ્ર બાઝ અને ટ્યૂના. જરૂરી ઉત્પાદનો:

• ઓલિવ તેલ 3 ચમચી;
• 1 મોટી ડુંગળી, પાસાદાર ભાત;
• 2 zubochka લસણ, ખૂબ ઉડી હેલિકોપ્ટરના;
• કાળા મરી 1 ચા ચમચી;
• 1 કપ ગાજર, એક બરછટ ખમણી પર લોખંડની જાળીવાળું;
• પાણી 4 કપ;
• ½ કપ વટાણા લીલા ;
• 12 ગૌણ મસલ (શુદ્ધ);
• 20 પ્રોન;
• ટ્યૂના fillets, 1.5 સે.મી. સમઘનનું માં કાપી 150 ગ્રામ;
• મધ્યમ ઝીંગા 250 ગ્રામ;
• 4 કપ સૂપ માછલીઓ;
• 3 કપ રાંધેલા ભાત;
• 375 ગ્રામ પેર્ચ સેર 1.5 સે.મી. સમઘનનું કાપી છે;
• શુદ્ધ સ્ક્વિડ રિંગ્સ 250 ગ્રામ ક્લેવર (સહેજ 5 કરતા વધારે મીમી પહોળા) કાપી સંપૂર્ણપણે સૂચનાઓ મૂક્યો હતો;
• 1 કપ પીળા ઘંટડી મરી.

ઓલિવ તેલ શેકીને પણ માં ગરમ હોય છે, એક મિનિટ તે ડુંગળી ફ્રાય અને લસણ ઉમેરો. મિશ્રણ સતત મિનિટ 2. સ્પ્રેડ ગાજર, વટાણા, મરી અને સતત પોટ માટે વધુ મિનિટ 2. મુવ મિશ્રિત જગાડવો. પાણી ઉમેરવામાં આવ્યું હતું, છીપવાળી ખાદ્ય માછલી, ઝીંગા, ટ્યૂના fillets, સરેરાશ ઝીંગા, માછલી સૂપ, પેર્ચ fillets, tentacles સાથે સ્ક્વિડ. પણ આવરી લે છે. કૂક (સમયાંતરે stirring) રાંધેલા સીફૂડ, વધુ 5 મિનિટ કરતાં ત્યાં સુધી. સ્પ્રેડ ચોખા અને મરી રાંધવામાં આવે છે. મિશ્રિત, ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે.

રેસીપી 3

કેવી રીતે મિશ્ર સીફૂડ એક કચુંબર માં સીફૂડ મિશ્રણ તૈયાર કરવા માટે, શેકેલા? તે મુશ્કેલ નથી, પરંતુ તમે નીચેની ઘટકો જરૂર પડશે:

• ટ્યૂના fillets, એક જાડાઈ 2 સે.મી. કરતાં ઓછી સાથે જાડા ટુકડાઓ માં કાતરી 500 ગ્રામ;
• 12 મોટા કાચા peeled ઝીંગા;
• 5 લેટસ પાંદડા;
• 1 sprig arugula;

આ marinade માટે:

• ½ ઓલિવ તેલ કપ;
• ¼ કપ balsamic સરકો;
• 2 ચમચી સફેદ દારૂ સરકો;
• shallots 1 ચમચી, ઉડી હેલિકોપ્ટરના;
• 1 ચમચી રાઈના ડીજોન ના ;
• 1 સ્પૂન સમારેલી તાજા થાઇમ પાંદડા;
• ¼ મીઠું પીરસવાનો મોટો ચમચો.

આ marinade તૈયાર કરો: એક નાની વાટકી માં, તમામ marinade ઘટકો મિશ્રણ. ટ્યૂના જાડા ટુકડાઓ અને મોટા ઝીંગા ¼ કપ દંડ marinade સાથે મિશ્ર. સીફૂડ સંપૂર્ણપણે પ્રવાહી સાથે આવરી લેવામાં આવવી જોઈએ. એક વાસણ સાથે આવરી અને એક કલાક માટે ફ્રિજ માં છોડી દો. મધ્યમ ગરમી પર પકાવવાની નાની ગ્રીલ, તે ટ્યૂના જાડા ટુકડાઓ મિનિટ બંને બાજુઓ પર 5. સ્પ્રેડ ઝીંગા ફ્રાય અને લગભગ 15 મિનિટ શ્રિમ્પ સીફૂડ માટે રાંધવા ગુલાબી હોવું જોઈએ ચાલુ રાખવા માટે, અને ટ્યૂના સરળતાથી કાંટો સાથે વ્યક્તિગત ટુકડાઓ વિભાજિત કરવામાં આવે છે. તેમના માછલી પર લેટસ ફેલાય છે, ટુકડાઓ અને ઝીંગા, બાકીના (મેરીનેટ માટે વપરાય નથી) ડ્રેસિંગ સાથે છાંટવામાં, arugula અને સેવા આપવા એક sprig સાથે શણગારવામાં કાપી છે.

કેવી રીતે સીફૂડ કોકટેલપણ રસોઇ પર કેટલાક સામાન્ય ટીપ્સ:

1. પહેલાં તૈયારી ઠંડા પાણીમાં ચોખ્ખા પાણીથી ધોઈ કાઢવી સીફૂડ જરૂરી છે.
2. Marinate સીફૂડ આ કાર્યવાહી બાદ marinade રેફ્રિજરેશન પ્રયત્ન કરીશું, તમે દૂર ફેંકવા રોગકારક સૂક્ષ્મજીવો નાશ સાથે દૂષણ ટાળવા જ જોઈએ.
3. સીફૂડ, કારણ કે આ પરિસ્થિતિમાં હાનિકારક બેક્ટેરિયા સંવર્ધન માટે યોગ્ય છે, એક કરતાં વધુ 30 મિનિટ માટે ઓરડાના તાપમાને છોડી શકતા નથી.
4. સફેદ માછલી માટે સફેદ વાઇન આપી શકાય અને થાઇમ સાથે રસોઇ.