કેટલો સમય મશરૂમ્સ રાંધવા? જંગલી મશરૂમ્સ રસોઈ સિક્રેટ્સ

Oponki - અત્યંત વ્યાપક મશરૂમ્સ સડી લાકડા પર વધી રહી છે. તેઓ જૂના સ્ટમ્પ, જેના માટે તેમણે પોતાના નામ મળ્યું ખૂબ શોખીન હોય છે. રસોઈ, આ મશરૂમ્સ વ્યાપક પર્યાપ્ત ઉપયોગ થાય છે, અને ઘણી વખત કેવી રીતે મશરૂમ્સ રાંધવા, હજુ બધું જાણતા નથી. સોદો દો!

હની ફૂગ પરંપરાગત રાંધણકળામાં

, ફ્રાઇડ બાફેલી, ઉકાળવા, અથાણું અને મીઠું ચડાવેલું - તેઓ કોઇપણ સ્વરૂપમાં સારી છે. રશિયામાં પ્રાચીન સમયથી, આ મશરૂમ્સ રાજા-પાદરી ટેબલ આપવામાં આવી હતી, અને સામાન્ય લોકોને ખાવા માટે પ્રેમ. હની agaric મજબૂત સમાવે લાંબા પગ અને નાના કેપ પ્લેટ, જેમાં ભાગ તેના એકબીજા સ્વાદ અને બનાવટને અલગ હોય છે. આ શેફ માટે આકર્ષક બનાવે છે, કારણ કે પ્રયોગો કરવા માટે વિશાળ ક્ષેત્ર ખોલે છે.

શા માટે રસોઈ પહેલાં જંગલી મશરૂમ્સ રાંધવા?

ઘણા કેટલો સમય તમે મશરૂમ્સ રાંધવા કરવાની જરૂર માત્ર એક પ્રશ્ન રસ હોય છે, પરંતુ તે શા માટે બધા કરવું? અને આ વસ્તુ આ છે. જંગલી મશરૂમ્સ ઘર ઉગાડેલા મશરૂમ્સ અને છીપ મશરૂમ્સ કે જંગલી વૃદ્ધિ, એક સ્પોન્જ બધું શક્ય છે અપ પલાળીને જેમ અલગ હોય છે. ઘણી વાર તેમને સમાયેલ સંપૂર્ણપણે બિનજરૂરી, અને તે પણ હાનિકારક પોષક ઉપરાંત. બિનજરૂરી ઘટકો છુટકારો મધ agaric provarivaniya લાંબા પ્રક્રિયા, તેની ચુસ્ત માળખું સોફ્ટ, ટેન્ડર બનાવવા અને સુવાસ છુટા પરવાનગી આપે છે.

કેવી રીતે રસોઇ કરવા માટે મશરૂમ્સ તૈયાર કરવા

Provarivaniya - પ્રથમ તબક્કા માટે નથી. પ્રથમ છરી અને બ્રશ સાથે ટોપલી પર pokorpet છે, સંપૂર્ણપણે rinsing અને મશરૂમ્સ સફાઈ. જ્યારે આ પ્રક્રિયા સમાપ્ત થાય છે, તમે સારી રીતે કોગળા oponki કરશે. પરંતુ તેમને કાપવા માટે અથવા નથી - તે શંકાસ્પદ પર આધાર રાખે છે. તમને ગમે છે. સામાન્ય રીતે તેઓ સારી રીતે સમગ્ર તૈયારી માટે યોગ્ય છે.

કૂક મશરૂમ્સ

મચ રાંધવાની પદ્ધતિ પર આધાર રાખે છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે યોજના ઘડી મશરૂમ્સ ફ્રાય, મશરૂમ્સ રાંધવા કેટલો સમય વિશે, ત્યાં બે આવૃત્તિઓ છે. બે, 20 મિનિટ માટે પાણી બદલતા - કોઇએ આ એક કલાક એકવાર કરવું જ્યારે અન્યો સલાહ આપી હતી. શું કરવું, દરેકને પોતાને માટે નક્કી કરે છે. મુખ્ય બાબત એ છે કે કુલ સમય ચાળીસ કરતાં ઓછી મિનિટ નથી.

કેટલો સમય ઠંડું પહેલાં મશરૂમ્સ રાંધવા? ઘણા અનુભવી મશરૂમ જોડા કહીશ: 'બિલકુલ નહીં. " ખરેખર, તમે ફ્રીઝરમાં ધોવાઇ કાચા મશરૂમ્સ માં મોકલી શકો છો, પરંતુ અનુભવ બતાવે છે ઘણી ઓછી જગ્યા લાગી બાફેલી.

અથાણાંમાં અને માંસમાં મીઠું ભેળવીને માટે, કેટલા સમય સુધી મશરૂમ્સ રાંધવા પ્રશ્ન, ઘણી વખત રેસીપી પર આધારિત છે. જોકે, મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં, અનુભવી શેફ સાથે સંમત છે કે તે જરૂરી provarivaniya કલાક છે.