કેટલી ખાટા ક્રીમ માં સસલું સ્ટયૂ?

સસલું માંસ માંથી બનાવેલ ડીશ, ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને મોહક બહાર ચાલુ કરો. તેઓ માત્ર પુખ્ત પણ બાળકો માટે અપીલ કરશે. મુખ્ય વસ્તુ તેમને રાંધવા માટે કેવી રીતે ખબર છે. તે માંસના સ્વાદને પર અસર કરે છે કારણ કે. તેથી, કેવી રીતે સસલું બહાર મૂકી? કારણ કે દરેક રેસીપી સમય અમુક ચોક્કસ સમયગાળા નિર્દિષ્ટ આ પ્રશ્ન, જવાબ આપવા માટે સરળ છે.

ભલે સસલું માંસ લોકપ્રિય છે

ઘણી સદીઓ માટે રેબિટ માંસ શ્રેષ્ઠ પ્રકારની માનવામાં આવતું હતું. આ ઉત્પાદન યોગ્ય રીતે માત્ર સ્વાદિષ્ટ, પણ સૌમ્ય અને સરળ પ્રાપ્ત કરવા માટે તૈયાર છે. સસલા માંસ - ઉપયોગી અને પોષક ખોરાક. પરંતુ આ ઉત્પાદન ઘણા ફાયદા હોવા છતાં મહાન માંગ છે. આ હકીકત એ છે કે સસલું માંસ ડુક્કરનું માંસ અથવા ચિકન તરીકે ઉપલબ્ધ ન હોય તો દ્વારા સમજાવી શકાય છે. વધુમાં, આવા ઉત્પાદન તૈયાર કરવા માટે બધા માટે સક્ષમ છે. ઘણા લોકો કેવી રીતે સસલાના મૂકવામાં ખબર નથી.

કૂક માંસ આ પ્રકારની સફેદ અને લાલ વાઇન, ખાટા ક્રીમ, બિઅર, દૂધ, ટમેટા પેસ્ટ, વિવિધ broths હોઈ શકે છે, અને તેથી પર. સોસ તરીકે, તમે ઉત્પાદન કે મોટા ભાગના જેવી છે પસંદ કરી શકો છો.

રસોઈ લક્ષણો

પ્રશ્નનો જવાબ પહેલાં, કેવી રીતે સસલાના મૂકી, તે ત્યાં તેના તૈયારી લક્ષણો કેવા પ્રકારની સ્પષ્ટતા થવી જોઈએ. તેથી, અહીં થોડા નિયમો છે:

1. સસલું માંસ તૈયાર ઠંડા પાણીમાં કેટલાક કલાકો સુધી સૂકવવા જ જોઈએ તે પહેલાં.
2. ઉત્પાદન extinguishing પહેલાં માખણ તળેલા હોવું જ જોઈએ. માત્ર પછી ચટણી, દારૂ, ક્રીમ અથવા સૂપ માં સસલું સ્ટયૂ કરી શકો છો. જો તમે ન કરો તો પછી સમાપ્ત વાનગી સહેજ dryish હશે.
3. રેબિટ સ્ટયૂ માત્ર નીચા કે મધ્યમ ગરમી પર ભલામણ છે. નહિંતર સૌમ્ય માળખું રેસા પડી ભાંગ્યા હતા.
4. પ્રાણીના વય નક્કી કરવા માટે માંસ રંગ હોઈ શકે છે. યંગ - એક પ્રકાશ ગુલાબી છાંયડો, અને જૂના જમાનાની વ્યક્તિઓમાં - શ્યામ ગુલાબી. પ્રથમ કિસ્સામાં, તમે ફક્ત પાણી, દૂધ અથવા છાશ માં માંસ સૂકવવા કરી શકો છો. જો માંસ શ્યામ છે, આ હેતુ માટે તે એક marinade, જેમાં રચના સરકો છે ઉપયોગ કરવા માટે વધુ સારી છે.
5. વાનગી આપવા માટે અસલ સ્વાદ અને સ્વાદ, મસાલા ઉમેરો તૈયાર છે. તે તુલસીનો છોડ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સુવાદાણા, કાળા મરી, ખાડી પર્ણ, લવિંગ, લસણ અને એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું સાથે સસલું બહાર મૂકી શ્રેષ્ઠ છે.

શેમ્પેઇન સાથે ખાટા ક્રીમ રેબિટ

શેમ્પેઈન માં ખાટા ક્રીમ સાથે કેટલા સસલું સ્ટયૂ? પ્રથમ તમે બધા ખોરાક તૈયાર કરવાની જરૂર છે. માંસ રસોઇ કરવા માટે જરૂરી છે:

1. રેબિટ - 2 મડદા.
2. ડુંગળી - 5 હેડ.
3. મશરૂમ્સ - 50 ગ્રામ
4. તેલ આધારિત ક્રીમ - 150 ગ્રામ
5. ખાટો ક્રીમ - 250 ગ્રામ
6. શેમ્પેઇનની - 1 બોટલ.
7. લીંબુ - 1 પીસી.
8. ઓઇલ છોડ આધારિત - 3 tbsp. ચમચી.
9. લોટ.
10. સોલ્ટ.
11. લોરેલ પર્ણ.
12. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને મરી.

રસોઈ તબક્કા

શરૂ કરવા માટે, સસલું ક્લેવર સૂકવવા અને પછી તેમને કાપી, ભાગમાં વિભાજન. માંસ મરી અને મીઠું જોઇએ અને લોટ સાથે હળવાશથી છાંટવાની. પાન આગ પર મૂકવામાં હોવું જોઈએ. તે વનસ્પતિ તેલ રેડવું અને માખણ એક ટુકડો મૂકી જરૂરી છે. આ મિશ્રણ બધી બાજુઓ પર સસલું ફ્રાય જ જોઈએ. ડુંગળી સાફ અને અડધા રિંગ્સ કાપી શકાય જોઈએ. મશરૂમ્સ પણ વિનિમય કરવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવામાં આવે છે. તેઓ અડધા કાપી શકાય છે. ડુંગળી અને મશરૂમ્સ અલગ શેકીને પણ માં વધવા લાગ્યો હોવું જ જોઈએ, લીંબુના રસ સાથે બધું છાંટવાની. અહીં અમે પણ મસાલા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી માંસ અને શેમ્પેઈન ટુકડાઓ ઉમેરવા જોઈએ.

અંતિમ તબક્કો

સણસણવું ઉત્પાદનો એક કલાક આવરી લેવામાં આવવી જોઈએ. ત્યારબાદ, સસલું માંસ દૂર હોવું જ જોઈએ, અને ચટણી પણ ઉકળવા છે. પછી તમે પણ ઉમેરો અને ક્રીમ સુધી સણસણવું સુધી પ્રવાહી વોલ્યુમ અડધા ઘટાડો થાય છે કરવાની જરૂર છે. ચટણી પછી ગરમી માંથી દૂર કરવી જોઈએ. તે માખણ અવશેષો દાખલ ધીમેધીમે બધી હરાવ્યું. ચટણી આગ પર મૂકવા અને એક બોઇલ લાવવા વ્હિસ્કીની ચાલુ છે. એક પ્લેટ પર માંસ ટુકડાઓ બહાર મૂકે છે. તે પછી, ગરમ સસલું ચટણી રેડવાની છે અને ગ્રીન્સ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી. ટેસ્ટી વાનગી તૈયાર છે!

વનસ્પતિ સાથે રેબિટ

કેટલી વનસ્પતિ સાથે ખાટા ક્રીમ માં સસલું સ્ટયૂ? તે બધા શું ક્ષમતા માંસ રસોઇ કરવા માટે વપરાય છે તેના પર આધાર રાખે છે. આ કિસ્સામાં, તે કઢાઈ માં બધા ઉત્પાદનો મૂકવા ભલામણ કરવામાં આવે છે. વનસ્પતિ સાથે માંસ રસોઇ કરવા માટે, તમે જરૂર પડશે:

1. ચિકન સૂપ - 500 મિલી.
2. ખાટો - 250 મિલી.
3. લસણ - 2 લવિંગ.
4. ડુંગળી - 2 હેડ.
5. રેબિટ - 1 બર્ડ.
6. વિનેગાર - 1 છોડો.
7. બટર ક્રીમ - 3 tbsp. ચમચી.
8. સોલ્ટ.
9. Marjoram.
10. મરી.
11. રોઝમેરી.

કેવી રીતે સસલું રાંધવા

ક્લેવર ભાગ ટુકડામાં કાપવામાં અને પછી સૂકવવા માટે હોવી જોઈએ. આ અંત માટે, સરકો એક ડ્રોપ પાણી સાથે ભળે થવી જોઈએ. પરિણામી દ્વાવણ માંસ સાથે ભરવામાં હોવું જ જોઈએ. પાણી જો જરૂરી હોય તો ઉપર ટોચનું સ્થાન હાંસલ કરી શકાય છે. માંસ સંપૂર્ણપણે પ્રવાહી સાથે આવરી લેવામાં આવવી જોઈએ. રેબિટ 40-60 મિનિટ માટે macerate રાખવો જોઈએ. ત્યાર બાદ પાણી drained હોવું જ જોઈએ, અને માંસ સૂકો હોય છે.

ઘટ્ટ તળિયે સાથે આગ પણ પર મૂકો, અને પછી વનસ્પતિ તેલ અને માખણ મિશ્રણ માં રેડવાની છે. જ્યારે ચરબી ગરમ હોય, તો તમે પ્રકાશ સોનારી બદામી સુધી સસલું ટુકડાઓ મૂકો અને ધીમેધીમે ફ્રાય બધી બાજુઓ પર જરૂર છે. ડુંગળી, છાલ અને અડધા રિંગ્સ કાપી. તે પણ સોનારી બદામી સુધી ફ્રાય માટે જરૂરી છે. રેબિટ માંસ મીઠું અને મરી સાથે સ્વાદ અને વનસ્પતિ સાથે છાંટવાની.

કેવી રીતે braise માટે

એક પણ અથવા કઢાઈ માં ખાટા ક્રીમ માં સસલું સ્ટયૂ તેટલી? કન્ટેનર ઉત્પાદનો બધા સ્તરો ઉપર ઉમેરવાની જરૂર છે. તે માંસ તળિયે સ્તર ઉમેરવામાં અડધા ક્રીમ અને ભૂકો કરેલા લસણ લવિંગ પર નાખ્યો છે અને પછી બધા ડુંગળી સ્તર બંધ કરે છે. તેથી તે ઉત્પાદનો આવનજાવન સુધી દરેકને ટાંકી હશે જરૂરી છે. પછી તમે સૂપ રેડવાની અને વાનગી સ્ટયૂ મુકવાની જરૂર છે.

જ્યારે સસલું કઢાઈ તૈયાર કરવા માટે વપરાય, ગરમી સારવાર 1 1.5 કલાક સુધી રહેવા જોઇએ. વાનગી એક પણ બાફવામાં છે, તો તે ઘણો સમય તરીકે બે વખત લે છે.

બટાકાની સાથે ખાટા ક્રીમ એક સસલું સ્ટયૂ જેમ

આ સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓમાં એક છે. તે તેમજ તહેવારોની ટેબલ માટે, એક મુખ્ય વાનગી તરીકે તૈયાર કરી શકાય છે. આ જરૂર પડશે:

1. 1.2 કિલો સસલાના માંસ.
2. બટેટાંના 1 કિલો.
3. ખાટા ક્રીમ 1.5 કપ.
4. 100 ગ્રામ લોટ.
5. 2.5 ડુંગળી.
6. માખણ 1 પેક.
7. પત્તા, મરી, મીઠું.

ઘટકોની સંખ્યા પર પુખ્તો માટે 4-5 પિરસવાનું મેળવવામાં આવે છે.

એક multivarka તૈયારી પ્રક્રિયા

મીટ ધોવું શરૂ થવું જોઈએ. તે એક સ્તર વાટકી Multivarki તળિયે ફિટ જ જોઈએ. આ તબક્કે માંસ અને સિઝનમાં મસાલા વિવિધ ઔષધો ભલામણ કરી હતી. Multivarku "ગરમ અપ" મોડ પર સ્થાનાંતરિત જોઈએ અને પછી "ખાવાનો" પસંદ થોડી મિનિટો છે. તે પછી, વાટકી, માખણ મૂકી શકાય જોઇએ કે જેથી તે પીગળી જશે. રેબિટ માંસ થોડી છાંટવામાં લોટ, પછી multivarku માં મૂકો. ડુંગળી સાફ અને અડધા રિંગ્સ કાપી શકાય જોઈએ. તેમણે એમ પણ પત્તા સાથે બાઉલમાં મૂકવામાં આવ્યું હતું.

બટાકા સાફ અને સ્લાઇસેસ કાપી શકાય જોઈએ. કંદ માંસ ટોચ પર મૂકી અને મસાલાઓ સાથે છાંટવાની આવે છે. પછી પાણી એક કપ અને ક્રીમ 200 મિલી ઉમેરો. કેવી રીતે ઓલવવા માટે multivarka માં ખાટા ક્રીમ એક સસલું? પ્રથમ તમે યોગ્ય સ્થિતિ પસંદ કરવાની જરૂર છે. આ કિસ્સામાં, કાર્ય "Quenching" ફિટ. ટાઈમર 2:00 પર સેટ કરી શકાય છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં

રેબિટ માંસ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવામાં કરી શકાય છે. પ્રારંભિક ઘટકોની સંખ્યા. ખાવાનો વરખ સાથે બનેલું અથવા સ્લીવમાં કે ખોરાક સ્થળ બની શકે છે. આ રેસીપી તમે ઝડપથી અને inexpensively એક સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષ ભોજન બનાવવા માટે પરવાનગી આપે છે. તેથી, કેટલી બાળકોને ખાટા ક્રીમ માં સસલું સ્ટયૂ? સામાન્ય રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી આ પ્રકારના માંસ વધુ ઝડપથી રાંધવા. પર્યાપ્ત 60 મિનિટ. તાપમાન 180 ° C અને ઉપર વચ્ચેની હોવી જોઈએ.

તે તમામ રહસ્યો છે!