એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રસોઈ માછલી લક્ષણો

વરખ ફિશને

ઘણા લોકો માછલી સાલે બ્રેઙ પસંદ કરો છો, વરખ માં આવરિત. કારણ કે તે રસોઈ અને વાસણો સાફ સમય ઘટાડશે આ પદ્ધતિ ખૂબ જ અસરકારક છે.

જ્યારે માછલી ખાવાના એલ્યુમિનિયમ વરખ વાનગી રક્ષણાત્મક પડ, એક જોડી તરીકે મેળવવામાં આવે છે ભેજ સીલબંધ પરબિડીયું અંદર બાકી થી, અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચાલતી નથી. આ એક મહાન માર્ગ છે તેની ખાતરી કરવા તમારા માછલી શુષ્ક છે, અને તે પણ ઇચ્છિત સ્વાદ અને સ્વાદ જાળવી રાખવા માટે મદદ કરે છે.

400 ° ફે (200 ° C) નોંધાયું ઉંમર Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. વરખ એક પકવવા ટ્રે મોટા ટુકડા, ટોચ પર માખણ સાથે greased પર મૂકે છે. વરખ પર મીઠું અને મરી અને સ્થળ સાથે માછલી અને સિઝનના એક ભાગ લો, ઔષધો અને લીંબુનો રસ ઉમેરી, વરખ બાજુઓ વાળો અને સારી સીલ. એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ઉલ્લેખિત સમય (પસંદ રેસીપી અનુસાર) માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો ત્યાં સુધી પલ્પ માટે તૈયાર છે.

તમે વરખ સમગ્ર માછલી રાંધવા, તો ખાતરી કરો કે માછલી યોગ્ય રીતે સાફ કરવામાં આવે છે બનાવવા અને વરખ પરિમાણો ફિટ. વડા પૂંછડી અને ત્વચા યથાવત બાકી હોઇ શકે છે, અને માછલી ક્લેવર ઓફ પોલાણ ગ્રીન્સ અને લીંબુ, અથવા કંઈક બીજું દ્વારા સ્ટફ્ડ શકાય છે.

50 મિનિટ - વરખ સમગ્ર માછલી પાકકળા ખૂબ લાંબા સમય સુધી કદાચ લગભગ 40 લેશે. તે માછલી 0.5 કિલો, વત્તા વધારાની 15 મિનિટ 15 મિનિટ લેશે. જ્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માછલી તૈયાર છે, પીરસતાં પહેલાં વરખ માંથી કાળજીપૂર્વક તેને દૂર કરો.

પાકકળા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માછલી વરખ વગર

ફેટી અને દુર્બળ માછલી, એક ટ્રે અથવા પકવવા ડીશ પર મૂકવા પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં કરી શકાય છે. પણ દુર્બળ માછલી, ઓપન દ્વારા શેકવામાં શકાય છે, તેમ છતાં માંસ, એક નિયમ થોડો જમીન, જોકે, સમગ્ર તરીકે માછલી શેકવામાં આ પદ્ધતિ સાથે. સમગ્ર માછલી સાલે બ્રેઙ કરવા માટે, તેને સામાન્ય તૈયારી ઉપર વર્ણવ્યા જરૂરી છે.

સફેદ માછલી ખાવાના

આવા કૉડ, વપરાતી એક જાતની દરિયાઈ અથવા નાની ચપટી માછલી વ્હાઇટ માછલી, તેટલી ચરબી ધરાવે છે નથી માછલી ચરબી જાતો, જેમ કે સૅલ્મોન અથવા હેરિંગ તરીકે. આ કારણોસર, તે માંસ રક્ષણ કરવા ઇચ્છનીય છે દુર્બળ માછલી, તેથી તે રસોઈ દરમ્યાન બહાર ડ્રાય નથી.

આ વિવિધ પદ્ધતિઓ દ્વારા કરી શકાય છે, જેથી તમે તેમના પોતાના પસંદગીઓ અનુસરી શકે છે અને તે મુજબ તૈયાર કરવા. સફેદ માછલી સૂકવણી અટકાવવા માટે, તે માછલી થોડો બોઇલ માછલી સાથે પણ માં પરિણામી સૂપ એક ભાગ ઉમેરીને, અથવા સોસ, વાઇન, તેલ, દૂધ, લીંબુ, ચૂનો અથવા ઉમેરવા માટે તેને જરૂરી છે નારંગીના રસ.

અન્ય ઘટકો પણ આવા ઔષધો, ટામેટાં, ડુંગળી અથવા સમારેલી શાકભાજી તરીકે, વધારાની સ્વાદ આપવા માટે ઉમેરી શકાય છે. વાનગીઓ પુષ્કળ, નીચેની જે તમને ઘટકો જમણી સંયોજન મળશે છે. વધુમાં, માછલી fillets કોઈપણ ફિલિંગ અથવા લોટ અથવા બ્રેડક્રમ્બસમાં ઊંડે સુધી મૂકીને ના કોટિંગ દ્વારા સુરક્ષિત હોઈ શકે છે.

માછલી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી juiciness અને માયા માં શેકવામાં બનાવવા માટે, marinades અને sauces વિવિધ લાગુ મસાલા અને ઔષધો સાથે.