માછલી ઓછી ચરબી જાતો કોઈપણ ખોરાક માટે યોગ્ય છે

માછલી ઉપયોગ આહારમાં નિર્વિવાદ છે, તે સરળ છે માંસ કરતાં પ્રોટીન ડાયજેસ્ટ, તે અનેક આવશ્યક પોષક તત્વો અને વિટામિન્સ સમાવે છે. માછલીઓમાં જોવા મળતું હૃદય બહુઅસંતૃપ્ત ઓમેગા -6 અને ઓમેગા -3 આરોગ્ય માટે અગત્યનું છે. તેમનો ઉપયોગ હૃદયરોગનો હુમલો અને એરિથમિયા, રક્ત વાહિનીઓ પર લાભકર્તા અસર જોખમ ઘટાડે છે અને શરીરમાં ચયાપચયની પ્રક્રિયા સુધારે છે. અન્ય એક મહત્વની બાબત એ છે કે આ એસિડ કોલેસ્ટ્રોલ વિસર્જન કરી શકે છે. લોકો, જે માછલી મેનુમાં - મુખ્ય ઉત્પાદન છે, તે ઘણી ઓછી હૃદય રોગ અને વધારાનું વજન સમસ્યાઓ પીડાતા તેવી શક્યતા છે. વધુમાં, આ એસિડ ડિપ્રેશન અને ક્રોનિક થાક લડવા મદદ કરે છે.

માછલી ફોસ્ફરસ, જે માનસિક પ્રવૃત્તિ અને અસ્થિ આરોગ્ય (ખાસ કરીને વધતી સજીવ) માટે મહત્વપૂર્ણ છે સમૃદ્ધ છે. આયોડિન, કે જે ખાસ કરીને દરિયાઈ માછલી સમૃદ્ધ છે, થાઇરોઇડ ગ્રંથિ સામાન્ય કામગીરી માટે જરૂરી છે. સેલેનિયમ, એક ટ્રેસ ખનિજ પણ માછલી મળી આવે છે તંદુરસ્ત પ્રજનન સિસ્ટમ માટે જરૂરી છે. ત્યાં તે છે, અને બી વિટામિનો નર્વસ સિસ્ટમ, ત્વચા અને વાળ આરોગ્ય માટે જવાબદાર છે, અને આરોગ્ય અને સ્નાયુ વૃદ્ધિ માટે પ્રોટીન. ઘણા માછલીની (સીઓડી, પોલાક, કાંટાળી રૂંવાટી ડોગ ફિશ, વગેરે) યકૃત, વિટામિન એ માછલી એક storehouse (ખાસ કરીને માછલી ઓછી ચરબી જાતો) સામાન્ય રીતે પાચન સમસ્યાઓ થતા નથી. ઉલ્ટાનું, તે પાચન અંગો રોગો, ડાયાબિટીસ, સંધિવા, સંધિવા, સ્થૂળતા વિવિધ રોગો માટે આહાર એક ભાગ છે ... સામાન્ય રીતે, આ ઉત્પાદન વર્ચ્યુઅલ સાર્વત્રિક છે.

વિજ્ઞાનીઓ ઉપયોગી તમામ પ્રકારના અને માછલી જાતો કે કહે છે. તેમ છતાં, ખાસ ધ્યાન ઓછી ચરબી માછલી ચૂકવવામાં જોઇએ, તે આહાર અને બાળક ખોરાક માટે સૌથી યોગ્ય છે, અને વજન નુકશાન માટે ખોરાક સમાવેશ થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, "જાપાની ખોરાક" અને અન્ય ઘણા લોકો માટે ... માછલી ઓછી ચરબી (35% ચરબી), બોલ્ડ (વહેંચાયેલું છે 5-8% ચરબી) અને ચરબી (8-10% ચરબી). જનરલ, ઓછી ચરબી માછલી હંમેશની જેમ બધું મોસમ પર ખૂબ આધાર રાખે છે, કોઇ માછલી પટ્ટી વિસ્તરતા પહેલાં નથી. ઉદાહરણ તરીકે, માછલી Mullet (સુલતાન), એક આ બોલ પર કાળો સમુદ્ર કિનારે કેચ કરવામાં આવે છે, પાનખરમાં ચરબી ગણવામાં આવે છે, અને ઉનાળામાં - ઓછી ચરબી.

લીન સમુદ્ર માછલી: ઓશીકું, flatfish (એકમાત્ર), કેસર કૉડ, ખોરાક તરીકે વપરાતી એક જાતની દરિયાઈ માછલી, વાદળી ધોળવા માટે કે કાચ માટીનાં વાસણ માંજવા માટે તૈયારી કરેલી ચાકની ભૂકી , પોલાક, પાયદળ પલટનનું, saithe, બરફ તરીકે વપરાતી એક જાતની ભાગમાં, કાળા સમુદ્ર ધોળવા માટે કે કાચ માટીનાં વાસણ માંજવા માટે તૈયારી કરેલી ચાકની ભૂકી , મ્યુલેટ, Mullet ... લો ચરબી જાતો માછલી નદી: પાઈક, પેર્ચ ... જાઓ બોલ્ડ જાતો સમુદ્ર છે: લાલ માછલી (ઘનિષ્ઠ સંબંધ સૅલ્મોન, સૅલ્મોન, સૅલ્મોન), સ્ટુર્જન હેરિંગને મળતી એક નાની, ટ્યૂના સિવાય; નદી: પાઈક, કાર્પ, ટ્રાઉટ ...

માછલી ઓછી ચરબી જાતો ભૂખે મરતા અથવા તો પોતાની જાતને પણ મર્યાદિત વગર વજન ગુમાવી મદદ કરશે, કારણ કે કૉડ, ઉદાહરણ તરીકે, માત્ર 4% ચરબી હતી. તમે માછલી સાથે ખોરાક પસંદ કરો, તો પછી તમે ચોક્કસપણે નથી beriberi હશે, અન્ય આહારો કેટલાક પછી જેવા હોય છે. પરંતુ તે જેઓ તે દ્વારા પણ ઉત્તેજિત ન હોય વિશે જેઓ માછલી પ્રેમ, પરંતુ તે માટે છે? વેલ, તે એક મજાક જેવું છે, "તેથી તમે માત્ર તે કેવી રીતે રાંધવા માટે ખબર નથી," હા, કારણ કે તે તારણ "જેથી ઘૃણાસ્પદ, તો આ જેલી જેવી સ્વાદિષ્ટ વાની તમારા માછલી છે." દરમિયાન, જાપાનીઝ માછલી રસોઇ ઘણી વાર, અને ખૂબ જ સરળ છે, તેમના ખોરાક (સુશી, રોલ્સ અને તેથી આગળ.) બધા વિશ્વના લોકપ્રિયતા મેળવી છે. અને શું રશિયન રાંધણકળા ગર્વ વિશે - માછલી પાઇ.

તમને લાગે છે કે માછલી મુશ્કેલ અને રાંધવા મુશ્કેલીજનક છે? આજે તાજા સ્થિર fillets ખરીદી માટે સરળ છે અને તમે ભીંગડા કોઇ સ્પષ્ટ તે ન હોય, ન આંતરડાં કાઢી લેવાં. ભટ્ટીમાં કેક પકાવવાની તવી પર અથવા પણ સીધી હોઈ શકે છે.

તમને લાગે છે કે માછલી હાડકા ઘણો છે? નાની ચપટી માછલી સેર, પેર્ચ, કૉડ નાના હાડકા સમાવે છે. વધુમાં, તમે તેને એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે ફેરવવા, અને પછી નાજુકાઈના માંસ patties અથવા કેક બનાવી શકે છે. તેમ છતાં તે હેડ અને પૂંછડીઓ, ખેંચાણને સૂપ રસોઇ વડા કાન કાઢી અને વિશ્લેષિત boneless fillets મૂકો શક્ય છે.

તમને લાગે છે કે આ ઉત્પાદન એક મજબૂત વિશિષ્ટ ગંધ છે? walleye અને પાયદળ પલટનનું, બરફ તરીકે વપરાતી એક જાતની જેમ દુર્બળ માછલી ખૂબ જ નબળા ગંધ હોય છે. અન્ય પ્રજાતિઓ, તે પાણી અથવા દૂધ પલાળીને સાફ કરીને ઘટાડી શકાય છે.

શું તમને લાગે છે કે માછલી માત્ર ફ્રાય, અને તે ખૂબ ઉપયોગી નથી ગણવામાં આવે છે કરી શકો છો? તેને ઘણા વિવિધ વાનગીઓ રાંધવામાં કરી શકાય છે, તે સણસણવું શકો ઉકળવા, ગરમીથી પકવવું, તે એક souffle બનાવવા સૂપ, શાકભાજી સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે વિવિધ ચટણીઓના ... સ્ટીમ માછલી તે ઉમેરવા - માત્ર એક આદર્શ હેલ્થ ફૂડ.