પાનખર ફળ. મોસમી પાનખર ફળો અને શાકભાજી

લાલ શિયાળ સ્ટિલિંગ પાનખરમાં તેના પોતાના માં વિશ્વાસપૂર્વક આવ્યા હતા. સન્ની દિવસ વરસાદ અને હિમ drizzling દ્વારા બદલવામાં આવે છે. પરંતુ વર્ષના આ સમયે કંઈક ખાસ છે ત્યાં છે. પાનખર, એક સારા પરિચારિકા ટેબલ માત્ર શ્રેષ્ઠ, પાકેલા અને સ્વાદિષ્ટ પર મૂકે છે. તે ખોરાક બજાર જોઈ, પાનખર ફળો અને શાકભાજી વિવિધ ધ્યાન આપવાની સમય છે. સહેજ ઉનાળામાં કાકડીઓ માટે overexposed અને ટામેટાં બિનમહત્વના ફિક્કો પડી ગયો, એક તેજસ્વી અને સુગંધિત ઉત્પાદનો માર્ગ આપે છે. અમે તમને એક ઓફર ફળો યાદી અને શાકભાજી કે તમે હવે પ્રયાસ કરવાની જરૂર છે.

તેનું ઝાડ

ગોલ્ડન ફળ, પિઅર જેવા આકારનો છે પરંતુ સ્વાદ તેની સાથે જે કાંઈ કરવાનું નથી, માનવજાત સમય જમાના જૂનો થી જાણમાં આવ્યું છે. આ પાનખર ફળ ઘણાં ફાયદાઓ ધરાવે છે, જે ગણતરી એક અનન્ય અને માદક સુગંધ સાથે શરૂ થવું જોઈએ. તેનું ઝાડ સૂંઘી, તમે માત્ર તેના હાથ તેને ટચ કરો. તે કાચા ખાઈ શકાય છે. પરંતુ શ્રેષ્ઠ સ્વાદ જાડા જામ અને જામ, compotes અને બેકડ સામાન જાહેર કરવામાં આવે છે. માંસ વાનગીઓ અનિવાર્ય તેનું ઝાડ, ખાસ કરીને રમત. તે સફરજન બદલો જ્યારે હંસ અથવા બતક ભરણ - એક મહાન નવા સ્વાદ મળે છે.

નાશપતીનો અને સફરજન

ધ્યાનમાં લેતાં, અલબત્ત, અંતમાં જાતો છે. ફળો પાનખર લણણી ઉનાળામાં માટે હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. જાડા ત્વચા અને દાણાદાર પલ્પ સાથે પ્રવાહી સફરજન એક ખાટું સ્વાદ અને સમૃદ્ધ સ્વાદ હોય છે. .. ગુડ સંગ્રહ ક્ષમતા - આ Antonovka અને અનીસ (ગ્રે અને ગુલાબી), Reinette, Sinap મેમરી Michurina, સ્પાર્ટાકસ, વગેરે તેમની મુખ્ય લક્ષણ તમામ પ્રકારના સમાવેશ થાય છે. હાર્વેસ્ટ સરળતાથી ન્યૂ યર પહેલાં આવેલા કરી શકો છો.

પાનખર પિઅર જાતો સપ્ટેમ્બર-ઓક્ટોબરમાં પકવવું. ભેગી કર્યા બાદ તેમને એક મહિના કે તેથી વધુ માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે. તાજા અથવા તૈયાર (જામ, ફળ પીણાં), રાંધવામાં (કેક, મીઠાઈઓ વગેરે) તરીકે સારી ફળોના, સૂકાં. તમે તમારા પોતાના બગીચામાં હોય તો, લણણી સંપૂર્ણ પરિપક્વતા માટે શ્રેષ્ઠ છે, તેથી તે વધુ સમય માટે સંગ્રહિત કરવામાં આવશે. નાશપતીનો સૌથી વધુ લોકપ્રિય પાનખર જાતો: Bere (પીળા અને મોસ્કો), sorceress, પરિષદ, મુસ્કોવીટે, પાનખર મોટી છે.

પર્સોમોન

અનુવાદ નામ તરીકે લાગે છે "દેવતાઓ ખોરાક." પર્સોમોન, તેમજ અન્ય ફળો અને શાકભાજી, નારંગી અને પીળા રંગની, કેરોટિન અને ascorbic એસિડ ઘણો સમાવે છે. ઉતાવળમાં ખરીદી સાથે તમે ન જોઈએ. પહેલીવાર ફળ તૂરો સ્વાદ સાથે હોઈ શકે તેવી શક્યતા છે. રાહ જુઓ, જ્યારે ચાલશે મુખ્ય ઉત્પાદન સ્ટ્રીમ. ઠંડું - જો કે, જો તમે પહેલાથી જ એક પર્સોમોન ખરીદી, તમે એક જૂના અને સાબિત પદ્ધતિ વાપરી શકો છો. અથવા જામ અને સરંક્ષિત તૈયારી ફળ પતન દો.

અંજીર

સ્વાદિષ્ટ દક્ષિણ ફળ વ્યાપક ભૂમધ્ય પ્રદેશ વિતરણ કરવામાં આવે છે કાકેશસ, કાળા સમુદ્રની તટ કેટલાક પ્રદેશોમાં. ફળો એક અંજીર વૃક્ષ તાજા ખાવામાં, કેનમાં અથવા સૂકવેલા. તે ખૂબ જ સુગંધી અને મીઠી ઉત્પન્ન જામ અને સુરક્ષિત કરે છે. Figs અંદર નાના બીજ મોટી સંખ્યામાં સમાવે છે. એવું માનવામાં આવે છે એક કરતાં વધુ ગર્ભ, સારી પાનખર ફળ ત્યાં છે. જો શક્ય હોય, તે તેના સ્વાદ તાજા આનંદ, જો નહિં, તો પછી તે તાજેતરમાં સૂકા ફળો ખરીદવા સમય છે વધુ સારી છે.

દાડમ

દાડમ ફળ સપ્ટેમ્બર શરૂ થાય છે. રશિયામાં, તે લગભગ વધવા નથી, દુકાનો આ પાનખર ફળ CIS થી પડે તેથી - અને દક્ષિણ કાકેશસ છે પરંતુ મોટે ભાગે મધ્ય એશિયા છે. ઘટ્ટ ત્વચા અને માણેક અનાજ સાથે સુંદર ફળ સાચી ચમત્કારિક ગુણધર્મો લોહી સ્થિતિ અને હિમોગ્લોબિન સામગ્રી તેમાં વધારો સુધારવા હોય છે. પ્રદેશ પર આધાર રાખીને, દાડમ સ્વાદ અનુસાર બદલાય છે. જ્યોર્જીયા થી - સૌથી મીઠી અઝરબૈજાન આયાત ફળો, ખાટી ગણવામાં આવે છે. તાજા ફોર્મ માં લે છે, તેમજ એક મીઠી અને ખાટા સૉસ માં marinade કારણ કે માંસ ઉમેરવા માટે પ્રયાસ કરો.

દ્રાક્ષ

મોસમી ફળ વિશે વાતચીત અગ્રણી, દ્રાક્ષ ઉલ્લેખની જરૂર નથી. અમારા દેશ અને પાનખર ઋતુમાં વિશ્વના તમામ વાઇન પ્રદેશોમાં પ્રખ્યાત યુવાન વાઇન તહેવારો છે. ગેસ્ટ્રોનોમી નંબર એક પ્રસંગ છે. તે માત્ર બરાબર પસંદ કરવા માટે તમે શું પસંદ રહે: પરંપરાગત ફ્રેન્ચ, ઇટાલિયન, સ્પેનિશ વાઇન અથવા, ઉદાહરણ તરીકે, પીણું ચેક રિપબ્લિક, હંગેરી, સ્લોવાકિયા, જ્યોર્જિયા અને અબખાઝિયા હતી.

વેલ, કારણ કે દ્રાક્ષ મોટા પાયે પકવવું, પછી બજાર છાજલીઓ પર તમે તેને ઘણા જાતો તાજા શોધી શકો છો. હવે તે શ્રેષ્ઠ સ્વાદિષ્ટ અને સસ્તું છે. અલબત્ત, ઉનાળો પાકો અને તેજસ્વી લીલા એક વિપુલતા સાથે outdo માટે મુશ્કેલ છે. જોકે, પાનખર ફળો અને શાકભાજી વધુ ખરાબ નથી. વધુમાં, તેમને કેટલાક ઉપજ હંમેશા ખાસ દેખાવ સાથે રાહ જોઈ રહ્યું છે. બધા મુશ્કેલ પર્યાપ્ત યાદી, સૌથી વધુ સૌથી વધુ રસપ્રદ વાત કરીએ.

કોળું અને ગાજર

કોળા અને ગાજર - ની પાનખર રેડ ક્વીન. નજરઅંદાજ આ શાકભાજી ઉપયોગીતા ન હોઈ શકે. સિન્ડ્રેલા કોચ જેમ, વિશાળ પાંસળીદાર તુંબડી કે તુંબડું બગીચામાં દરેક ખૂણામાં છે, સૂર્ય ના છેલ્લા ગરમ કિરણો શોષણ અને વિટામિન્સ એકઠું. વનસ્પતિ તાજા સારી (દા.ત., juicing માટે) અને બાફવામાં, બાફેલી તળેલી અથવા શેકવામાં. ગાજર તેથી તે વિના તમે ન કરી શકો, ખૂબ પૌષ્ટિક અને ખૂબ જ ઉપયોગી પણ છે. તે તમે સલાડ, વાળના ગુચ્છા પાડેલું, સ્વાદિષ્ટ ચોખા, કેક, muffins અને વધુ તૈયાર કરી શકો છો.

ક્ષેત્રો રાણી

સોનેરી અનાજના સુઘડ પંક્તિઓ સાથે પોટો પર મકાઈની પોતે જ સુંદર હોય છે. પાક મુખ્ય સમૂહ પાનખરમાં મધ્યમાં છે. મને ખાતરી છે કે બાફેલી મકાઈ ઘણા એક બાળક પરિચિત ગંધ, માખણ સાથે સારી રીતે greased અને મીઠું સાથે છંટકાવ છું. ભયંકર સ્વાદ અને સ્વાદ ચોક્કસ સંવાદિતા. જો કે, તમે રસોઇ કરવા માટે અન્ય વિકલ્પો પ્રયાસ કરી શકો છો - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકેલા, તે સૂપ અને મુખ્ય વાનગીઓ ઉમેરો. મકાઈ ના વિશિષ્ટતા છે કે તેની અનાજ સોનાના કણો ધરાવે છે.

મારા જીવનમાં કોબી વિના ખાલી છે!

ફૂલગોબી, ફણગાવેલ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, ખરબચડાં પાંદડાંવાળી શિયાળાની કોબી, કોબીજ, બેઇજિંગ, kohlrabi કોબી અને પરંપરાગત - બધા કોબી પ્રકારના, અમારા બગીચાઓમાં ઉગાડવામાં આવે. લાભ અને લાંબા સમય માટે શાકભાજી મહત્વ તે બધા કહે છે. તે માત્ર છે કે જે પાનખર ઉમેરવા રહે છે - તે કોબી માટે સમય છે. તેના ભાવિ zagotovte પછી બધા અથાણું ઉત્પાદન શિયાળામાં મૂલ્યવાન વિટામિન્સ કુદરતી સ્ત્રોત છે.

લીક

અમારા અક્ષાંશો, આ પ્લાન્ટ હજુ સુધી વિદેશમાં તરીકે લોકપ્રિય નથી. દરમિયાન સાંઠા leeks એક રસપ્રદ અને ઉપયોગી ગુણધર્મો ધરાવે છે. વિટામિન સી એક જાડું સફેદ સ્ટેમ વધારો રકમ ઉપરાંત સંગ્રહ, લાક્ષણિક વનસ્પતિ નરમ અને ઓછી તીવ્ર સ્વાદ, ડુંગળી સાથે સરખાવવામાં દરમિયાન. તે તમે મસાલેદાર સૂપ રસોઇ કરી શકો છો. વનસ્પતિ વાનગીઓ (સૂપ, stews) માં લીક ઉમેરો કરવાનો પ્રયાસ કરો - તે તેમના સ્વાદ પર ભાર મૂકે ખૂબ નફાકારક છે.