રેસિપિ Lavash વિવિધ પૂરવણીમાં સાથે ચાલે છે (ફોટો)

પ્રતિ તમારું ધ્યાન લેખ પ્રસ્તાવ મૂક્યો, તમે જાણી શકો છો કે કેવી રીતે યોગ્ય રીતે અને વ્યવસાયિક લગભગ રોલ પિટા તૈયાર કરવા માટે. ફોટા, રસોઈ વાનગીઓ અને ઉત્પાદનો અને મસાલા મિશ્રણ દ્વારા પગલાં પર ટીપ્સ મદદ કરી શકે છે તમે ઝડપથી આ બહુમુખી વાનગી માસ્ટર.

આર્મેનિયન lavash

સુપરમાર્કેટોમાં તૈયાર પેકેજ વેચે આર્મેનિયન lavash ના ઘઉંનો લોટ છે. તેઓ ખૂબ જ પાતળા અને લવચીક બેખમીર કણક મોટા શીટ્સ છે. તેમના ઉત્પાદન દરમિયાન કોઈ પ્રિઝર્વેટિવ્સ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, માત્ર લોટ, પાણી અને મીઠું. આથી, તેમના શેલ્ફલાઇફ ખૂબ મર્યાદિત છે. બે થી ચાર પેક નાના કુટુંબ સરસ રાત્રિભોજન ખવડાવવા માટે પૂરતા. તમે તમારા ઘર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પોતાની પિટા બ્રેડ સાલે બ્રેઙ કરી શકો છો, પરંતુ તે સ્ટોર પરથી તૈયાર આર્મેનિયન lavash તરીકે પાતળા મળી નથી. હકીકત એ છે કે કણક તેમને ખાસ રોલોરો દ્વારા ફેરવવામાં આવે છે. હોમમેઇડ રોલિંગ પિન જેથી સમાનરૂપે તાજા લોટને કરી શકો છો માત્ર એક મહાન વ્યાવસાયિક બહાર પત્રક. હા, અને પ્રમાણમાં નાના કદને કારણે ખાવાના ખૂબ મર્યાદિત તકો છે. ટેસ્ટ તૈયારી, રોલિંગ અને રાંધવાના અડધા દિવસ લાગી શકે છે. કામ સ્ત્રી માટે ખૂબ જ અનુકૂળ નથી. તે ખૂબ તૈયાર વાપરવા માટે સરળ છે.

હોમમેઇડ પિટા

જો તમે હજુ પણ કણક જાતે બનાવવા માંગો છો, તો, 5 કપ લોટ લઇ દંડ ચાળણીમાંથી સત્ય હકીકત તારવવી મીઠું સાથે ભળતા અને એક ગ્લાસ પાણીમાં સાથે કણક ભેળવી. તે પૂરતી નરમ બોલ કે રોલ મેળવવા જોઇએ, પરંતુ હાથ વળગી નથી. જો જરૂરી હોય, લોટ ઉમેરો. કણક સ્થિતિસ્થાપક બની ગયું છે, ટેબલ પર તે પાછું પંદર વખત પછી, ટોચ શેલ્ફ પર રેફ્રિજરેટર માં મૂકો અડધા કલાક માટે. એક રોલિંગ પિન શક્ય તેટલી પાતળી સાથે બહાર રોલ. લગભગ પાંચ મિનિટ માટે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું. શરૂઆતમાં, પિટા નાજુક છે. હળવી કરવા, એક ભીના ટુવાલ સાથે આવરી લે છે. 30 મિનિટ પછી તે રોલ માટે વાપરી શકાય છે.

વિવિધ પ્રસંગો માટે ઝડપી નાસ્તા

વિવિધ toppings સાથે પિટા બ્રેડ લેખ વાનગીઓ રોલ્સ દરખાસ્ત પસંદગી કરતાં તેમને ભરવા માટે, અને કેવી રીતે વીંટળાય સાથે પીડાતા નથી મદદ. તમે માત્ર જે એક પસંદ કરવા નક્કી કરવાની જરૂર છે - એક માંસ, માછલી અથવા શાકાહારી. વર્ણવ્યા અનુસાર દરેક સ્વાદ અહીં, Lavash રોલ. તમે જુઓ છો તે ચિત્રો, રસોઈયા ભરીને અને ખૂબ મુશ્કેલ નથી. તૈયાર કરવા માટે એક સરળ રખડુ કલાક કોઈ અડધા કરતાં વધુ એક લે છે. વિવિધ પૂરવણીમાં સાથે પિટા બ્રેડ માસ્ટર વાનગીઓ રોલ્સ, તો પછી સમસ્યા કાયમ હલ, તો તે ખોરાક એક પિકનિક પર લઇ અને કેવી રીતે અણધારી મહેમાનો ખવડાવવા.

પીવામાં સૅલ્મોન અને એવોકાડો સાથે Appetizer

તે Lavash બે શીટ્સ જરૂરી, ક્રીમ ચીઝ, સૅલ્મોન પટલ, એવોકાડો અને તાજા સુવાદાણા પ્રક્રિયા છે. બ્રશ મદદથી, સિલિકોન પનીર પિટા બ્રેડ લાગુ પડે છે, 5 સે.મી. એક છેડાથી પ્રસ્થાન. ધીમે ધીમે ઉડી હેલિકોપ્ટરના સુવાદાણા છાંટવાની. સુવાદાણા સ્થળ સૅલ્મોન અને એવોકાડો સ્લાઇસેસ પર. વૈકલ્પિક રીતે, કેટલાક ડુંગળી રિંગ્સ ઉમેરો. ચુસ્ત રોલ્સ માં લો. જો તમે જ્યારે ઘટાડી લાગે છે, કે ભરણ ખૂબ સમસ્વભાવી વહેંચાયેલી હોતી નથી સૅલ્મોન સ્લાઇસેસ ના રદબાતલ ભરો. પ્લાસ્ટિક કામળો માં રોલ્સ રેપ અને રેફ્રિજરેટર માં મૂકો. પિટા સરળ વિવિધ રોલ્સ જો તેઓ સહેજ podmorozheny છે કાપી. વધુમાં, ફિલ્મ, બહાર સૂકવી જો તમે એક સમયે રોલ્સ ખાય કરવાની યોજના નથી રક્ષણ કરશે. જોકે, તેઓ લાંબા સમય માટે સંગ્રહિત કરી શકાતી નથી. શ્રેષ્ઠ રસોઈ પછી 3-4 કલાક માટે ખોરાક તરીકે તેમને ઉપયોગ કરે છે.

રેસિપિ Lavash પ્રક્રિયા ચીઝ આધારે વિવિધ પૂરવણીમાં અન્ય ઉમેરી શકાય સાથે ચાલે છે.

તાજા કાકડી સાથે રોલ્સ

જરૂરી પિટા બ્રેડ, પ્રોસેસ્ડ ક્રીમ ચીઝ, તાજા કાકડી અને મીઠું તૈયાર કરો.

મીઠું મજબૂત ઉકેલ બનાવો અને ડુબાડવું માં પાતળું સ્લાઇસેસ કાકડી કાપી. 10 મિનિટ પછી, દૂર કોગળા અને હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ પર સૂકી. પનીર સાથે ફેલાવો પિટા બ્રેડ. ધાર પર ઇન્ડેન્ટ ભૂલશો નહીં કોઈ અસુવિધા જ્યારે ઘટાડી હતું. ચીઝ સમાનરૂપે કાકડી મૂકો. ચુસ્ત રોલ માં પિટા બ્રેડ રોલ, માત્ર રેફ્રિજરેટરમાં podmorozte potvorzhe પનીર ઉત્પાદન બને છે અને તેને કાપી સરળ હતું. રોલમાં રોલ્સ કાપો અને toothpicks સાથે સુરક્ષિત. ચિત્રો અનુક્રમે જઈ રોલ Lavash તરીકે જોઇ શકાય છે. પગલું ફોટા દ્વારા પગલું અને ટેબલ પર આ વાનગી પ્રસ્તુત માર્ગો સમજાવે.

હેમ સાથે રોલ

તમે આગળ વધવા માટે જરૂર છે:

• 4 શીટ્સ Lavash;
• હેમ 8 પાતળા પ્લેટ;
• 1 લાંબા કાકડી (લાંબા, સાંકડા સ્ટ્રિપ્સ કાપી);
• 2 એવોકાડો (છાલ અને કાપી નાંખ્યું માં કાપી);
• feta ચીઝ, કોટેજ ચીઝ અથવા પ્રક્રિયા ચીઝ 250 ગ્રામ;
• લેટસ (હાથ તોડી);
• મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે.

બધા ઘટકો ચાર સમાન ભાગોમાં વહેંચાયેલું અને lavash દરેક શીટ પર સમાનરૂપે મૂકો, તેમને નીચે ધાર નજીક મૂકીને આવે છે. પાછા નીચે ધાર થી 7-8 સે.મી. જમણી બાજુ પર. આ ઇન્ડેન્ટેડ બાજુ toppings પર મૂકી હતી. આગળ, ચુસ્ત રોલ વીંટળાય છે, તેથી ભરણ મૂકીને ચુસ્તપણે આવેલા પરંતુ એક ખુલ્લું પિટા ડાબી ધાર બહાર નીકળેલા નથી. પ્રથમ વખત ખૂબ જ સચોટ અને સુંદર બહાર ચાલુ કરી શકો છો. નિરાશા નથી. અનુભવો એક દંપતિ - અને તમે તેમને સંપૂર્ણપણે સજ્જડ બને આવશે.

ગાજર સાથે lavash થી રોલ

ઘઉંનો લોટ (પ્રાધાન્ય આખા અનાજની) થી lavash ત્રણ મોટી શીટ્સ છ રોલ્સ નીચેના ઉત્પાદનો કરવાની જરૂર પડશે.

પાસ્તા:

• સૂકા જરદાળુ - 6 ટુકડાઓ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• અખરોટ કર્નલો - 1/3 કપ;
• તાજા ધાણા grinded - 3 ચમચી;
• ઓલિવ તેલ - 6 ચમચી;
• કુદરતી ફળ સરકો - 1 tsp (વાઇન, શેરી અથવા સીડર અવેજી કરી શકો છો);
• મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી સ્વાદ માટે.

આ marinade માટે:

• મરી અલેપ્પો - ¼ થી ½ ચમચી (અથવા મરચાંનો પાઉડર સ્વાદ);
• તાજા ગાજર - 1 કિલો;
• 3 ચમચી (અથવા સમારેલી તાજા ફુદીનાના પાન - - 2 ચમચી) ઉડી તાજા સુવાદાણા સમારેલી;
• 1 tbsp - તાજી લીંબુનો રસ સંકોચાઈ જાય તેવું.

ચટણી માટે:

• કુદરતી દહીં - 3 કપ;
• તાજી એક લીંબુ માંથી રસ સંકોચાઈ જાય તેવું;
• 1 છૂંદેલા લસણ લવિંગ;
• 1/3 કપ ઓલિવ તેલ.

ઉકળતા પાણી સૂકા જરદાળુ અડધા કપ રેડવાની છે. 5-10 મિનિટ પછી, જ્યારે તે નરમ બની જાય છે, પાણી માંથી દૂર શુષ્ક પેટ અને નાના સમઘનનું માં કાઢે છે. રસોડામાં સાધનો ની મદદ સાથે અથવા જાતે વિનિમય લસણ અને અખરોટ, જરદાળુ અને ધાણા જ જગ્યાએ, એક વાટકી માં ફોલ્ડ, સારી રીતે ભળી. ઓલિવ તેલ, સરકો, મીઠું, મરી અને પેસ્ટ માં બ્લેન્ડર ટર્ન ક્વાર્ટર કપ રેડવાની છે. તમે પણ જાડા વિચાર જો, જરદાળુ પલાળીને સાફ કરીને પાણી સાથે પાતળું. પેસ્ટ પિટા બ્રેડ પર સરળતાથી લાગુ થવી જોઈએ.

છાલ ગાજર અને લગભગ 5 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી, હવેથી problanshiruyte. સહેજ કૂલ અને ખૂબ જ પાતળા અને લાંબા સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી, કોરિયન માં ગાજર છે. લીંબુનો રસ, બાકીના ઓલિવ તેલ, ફુદીનો કે સુવાદાણા, મીઠું અને મરી, ગાજર તેને મૂકી જગાડવો marinade તૈયાર, સ્ટેન્ડ દો અને 15-20 મિનિટ માટે સૂકવવા. જો ત્યાં કોઈ ઇચ્છા અથવા લાંબા રોલ, પિટા રસોઇ કરવાની ક્ષમતા છે સુપરમાર્કેટ માંથી કોરિયન ગાજર એક સારા વિકલ્પ છે.

સમાપ્ત Lavash 25 સે.મી. લંબાઈ ત્રણ ટુકડાઓ કટ. લાગુ અખરોટ લસણ પેસ્ટ સમગ્ર વિસ્તાર પિટા બ્રેડ પર. ગાજર પણ ત્રણ સરખા ભાગમાં વહેંચાયેલી હોય છે અને એક હાથ વડે કેક પર મૂકવામાં, 5 સે.મી. ની ધાર પરથી પ્રસ્થાન. આ બાજુ થી શરૂ થાય છે, પિટા બ્રેડ ગાઢ રોલ્સ મા ફેરવાઇ જાય છે. એક burrito માટે કામળો અંત સાથે. બે ભાગોમાં કાટખૂણે છેદે કાપી. તમે છ રોલ્સ મળે છે. તેઓ એક સરસ ગરમ હોય છે. દરેક રોલ Preheat એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં Lavash અથવા ફેફસાના આછો મધ્યમ તાપમાન પર તેલ વગર પણ છે. સોસ સાથે સેવા આપે છે. તે માટે બ્લેન્ડર દહીં, લીંબુનો રસ, લસણ અને ઓલિવ તેલ મિશ્રણ.

ચિકન સાથે રોલ

પિટા ના રોલ્સ ફોટોગ્રાફ્સ રેકોર્ડ માટે પગલું રેસીપી દ્વારા પગલું. હાઇ હીટ ચિકન પર કોઈ વસ્તુ ચરબીમાં સાંતળવી. fryer કે ટુકડાઓ ગડી, એક ગ્લાસ પાણીમાં ભરો અને બોઇલ પર લઈ જશે. ઉત્કલન સૂપ લસણ ક્રૂડ સમગ્ર વડા સ્વાદ મીઠું, મરી, સેલરિ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી, oregano, લીંબુનો ચાર ભાગો કાપી, અને મૂકવામાં આવ્યું છે. 40 મિનિટ મહત્તમ ખાતે ઢાંકણ અને preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્થાન સાથે roasting પણ આવરી લે છે. આ સમય પછી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ કરવા માટે, પરંતુ દેવતા રાખવાનું લોહપાત્ર સુધી ખોલવા નથી ત્યાં સુધી તે નીચે ઠંડુ રાખે છે.

શીટ એક અડધા ભાગ પર Lavash ચિકન મૂકી, સહેજ ફાયબર સાથે માંસ અલગ પડે છે. હાથ છાલ માંથી લસણ સ્ક્વીઝ અને માંસ ઉમેરો. ત્યાં પણ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો પાંદડીઓ, સમારેલી ઓલિવ અને મૂકવામાં feta ચીઝ. રોલ અપ રોલ, કારણ કે ફોટાઓમાં દર્શાવવામાં આવે છે.

વાળના ગુચ્છા પાડેલું પોપડો, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પિટા બ્રેડ પકાવવાની રોલ મેળવવા માટે. તે વધુ સારું હશે જો તે એક burrito પદ્ધતિથી આવરિત છે.

મીઠી રોલ્સ

પૃષ્ઠો પર તમે મીઠી સહિત વિવિધ toppings સાથે પિટા બ્રેડ રાંધણ વાનગીઓ રોલ્સ શોધી શકો છો. મીઠી રોલ્સ - એક અદ્ભુત મીઠાઈ. મીની-રોલ્સ ખૂબ જ ભવ્ય દેખાવ. તેઓ પાઉડર ખાંડ અને તજ સાથે છાંટવામાં આવે છે. તજ ખાસ કરીને સારી રીતે સાથે સફરજન.

સ્ટ્રોબેરી મીઠાઈ

એક શીટ રોલ Lavash ના ફિલિંગ માટે કાચા:

• આર્મેનિયન lavash - 1 ટુકડો;
• મૃદુ માખણ - 2 ચમચી;
• સ્ટ્રોબેરી જામ - 1 કપ.

ક્રીમ:

• mascarpone - 100 ગ્રામ;
• મૃદુ માખણ - 2 ચમચી;
• વેનીલા ખાંડ - 1 tsp.

સુશોભન: તાજા સ્ટ્રોબેરી. પિટા સમગ્ર સપાટી માખણ સાથે ફેલાવો. ત્યાર બાદ, એક સિલિકોન બ્લેડ મદદથી જામ વિતરિત, 5 સે.મી. ની ધાર પરથી પ્રસ્થાન. ચુસ્ત રોલ માં ફોલ્ડ, સંકોચો-કામળો ફિલ્મ અને અડધા કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. જ્યારે રોલ સહેજ સખત, તે રોલ્સ 8-10 કાપી કરવાની જરૂર છે. રોટરી છરી અથવા ફ્લોસ વાપરો. આ ફ્લેટ નહીં. સાથે ફ્લેટ આકાર પકવવા કાગળ કવર બિન-સ્ટીક કોટિંગ અને રોલ્સ માં મૂકો. ખૂબ ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 20 મિનિટ માટે સાલે બ્રેઙ બનાવવા. તે ભેજ જાળવી મદદ કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. તેઓ રસદાર, નરમ અને સહેજ ગુલાબી વિચાર છે.

જ્યારે રોલ્સ શેકવામાં આવે છે, ક્રીમ તૈયાર. આ હેતુ વ્હિસ્કીની મિક્સર ચીઝ, માખણ અને વેનીલા છે.

સમાપ્ત રોલ્સ સહેજ ઠંડી અને મોટા તાટ પર મૂકો. ક્રીમ અને સ્ટ્રોબેરી સાથે દરેક રોલ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી. આ વાનીમાં ગરમ ખાઈ શકાય છે.

ભરણ માત્ર સ્ટ્રોબેરી જામ, પણ અન્ય કોઇ યોગ્ય છે. તમે ચોકલેટ અને hazelnut ક્રીમ સાથે રોલ કરી શકો છો.

સમર રોલ્સ

રાસબેરિઝ, બ્લૂબૅરી, બ્લેકબેરિઝ, બ્લૂબૅરી, હનીસકલ, શેતૂરના અથવા અન્ય - આ રોલ ના ઉનાળામાં તાજા મોસમી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે રાંધવા માટે એક પ્રયાસ વર્થ છે. તે ભરણ, લીક નથી સ્ટાર્ચ યોજવું અને ખાંડ સાથે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તે મૂકો.

કોટેજ ચીઝ ભરણ સાથે પણ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ મીઠી રોલ. દહીં એક ચાળણી, કાચા ઇંડા, ખાંડ અને તાજા બેરી અથવા જામ સાથે મિશ્ર દ્વારા ઘસવામાં જોઇએ. શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માટે, વેનીલા અથવા તજ ઉમેરો.

માત્ર તે શું બહાર રાંધવામાં કરી શકાય છે એક નાના ભાગ - આ લેખમાં પ્રસ્તુત lavash ના ઉપયોગ કરે છે. ઉપરોક્ત વર્ણવેલ ખૂબ જ રસપ્રદ Lavash બિયાં સાથેનો દાણો અથવા માંથી બનાવેલ રોલ્સ છે ગુલમખબલ લોટ. મિની-રોલ્સ સ્વાદિષ્ટ કેક હોઈ શકે છે. અન્ય મહાન કોલ માટે વિષય - સામાન્ય નોંધણી રોલ્સ, તેમને ટેબલ અને પીણાં પસંદગી ખોરાક લે છે.