કેવી રીતે અને કેટલી ભાષા રાંધવા?

બીફ અથવા પૉર્ક જીભ , એક સહી વાનગી તહેવારની ટેબલ કોઈપણ ગૃહિણી બની શકે જો યોગ્ય રીતે તૈયાર હતા. અને તમે માત્ર ઘર આ tenderest માધુર્ય, જે વધુમાં, ખૂબ જ ઉપયોગી છે લાડ લડાવવા કરી શકો છો. આ કરવા માટે, તમે રસોઇ અને કેવી રીતે ભાષામાં કેવી રીતે ખબર હોવી જોઇએ.

પરંપરાગત શાણપણ એ છે કે લાંબા સમય સુધી ઉત્પાદન રાંધવામાં આવે છે, વધુ સારી છે, પરંતુ આ ભ્રામક છે. મચ માંસ પ્રકાર અને પ્રાણીના વય પર આધાર રાખે છે. આમ, વીલ જીભ પૂરતી અડધા કલાક માટે, બીફ ત્રણ કલાક માટે તૈયાર થશે, અને સ્વાઈન - લગભગ બે. આ સમયે કાંટો સાથે અથવા આડપેદાશ એક તીવ્ર છરી ની વીંધી સમાપ્તિ પહેલાં અડધા કલાક ત્યાં જ હોવી જોઈએ, તમે સરળતાથી નીચે જાઓ તો - તેથી તે તૈયાર છે.

જાણો એક ભાષા રસોઇ કેવી રીતે, તે જરૂરી છે, કારણ કે જો તે Dowar નથી, તે સ્વાદ અને પાચન મુશ્કેલ રહેશે - ક્ષીણ થઈ જવું અને અલગ પડી શકે છે.

તમે ગોમાંસ ઉત્પાદન લેતા નથી, તો તે પ્રથમ કૂવાનું પાણી ચાલી હેઠળ ધોવાઇ છે, ધીમેધીમે એક છરી સાથે ઉઝરડા, લાળ દૂર કરે છે. ઠંડા પાણી સાથે આગ પણ પર મૂકો જ્યારે તે ઉકળે, તે મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે (2 tbsp. 5 લિટર ચમચી) અને ખાડી પર્ણ. આ પણ ભાષા મૂક્યું અને લગભગ 2 કલાક માટે માધ્યમ ગરમી પર ઉકળવા. ફીણ દેખાય તો એ છે કે, પરંપરાગત રસોઈ માંસ સાથે, તે એક slotted ચમચી સાથે દૂર કરવામાં આવે છે. ત્યારબાદ, ઉત્પાદન 1 મિનિટ માટે જાય છે અને ઠંડા પાણી પાત્રમાં દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો (એક પણ બરફ થોડા ટુકડાઓ ઉમેરી શકો છો). હવે તમે ઉપરના ત્વચા, જે દૂર કરવામાં આવે છે સ્પષ્ટ કરવા માટે સારી હોવી જોઈએ. તે પછી, આડપેદાશ સૂપ, જ્યાં તેમણે ગાજર, મસાલા, મૂળ સાથે બાફેલા મૂકી શકાય છે. કેવી રીતે ભાષા અહીં રાંધવા - રસોઈ મુનસફી, પરંતુ મોટા ભાગના વારંવાર, તે 15 મિનિટ માટે પૂરતી છે.

રાંધેલા ઉત્પાદન ફક્ત કાપી શકાય અને તેને વિનોદમાં માથું બનાવવા (એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે સ્ક્રોલ ઇંડા અને મેયોનેઝ ઉમેરો) અથવા કચુંબર માટે ઉમેરી શકો છો.

જો આપણે કેવી રીતે અને વિશે વાત કેટલી ડુક્કરનું માંસ રાંધવા જીભ, અહીં પણ, બધું કદ અને તૈયારી પદ્ધતિ પર આધાર રાખે છે. તમે જેલી આ ઉત્પાદન બહાર કરી શકો છો. આ પ્રથમ ભાષા માટે 2-3 કલાક માટે soaked છે. વધુમાં, તેઓ એક વાસણમાં કે કર્યું, ઉકળતા પાણી રેડવાની છે અને પ્લેટ પર મૂકો. ઉકળતા પછી, આગ ઘટાડી શકાય છે મૂકવામાં મીઠું, મસાલા, ખાડી પર્ણ. તૈયાર ભોજન 2.5-3 કલાક. ત્યાર બાદ જીભ બહાર ખેંચાય છે, ઠંડા પાણીમાં ઘટાડો થયો છે, તે ત્વચા શુદ્ધ કરવામાં આવે છે. તેમણે પાતળા સ્લાઇસેસ, જે એક નાની વાટકી પર દર્શાવવામાં આવે છે કાપી ગયા. સૂપ, ગાળવામાં આવે છે તે પૂર્વ soaked જિલેટીન અને ભૂકો કરેલા લસણ મૂકવામાં આવે છે. તેઓ માંસ સાથે ભરવામાં આવે છે. ડિશ ગ્રીન્સ અને બાફેલી ઇંડા ની કાપી નાંખ્યું સાથે શણગારવામાં આવે છે.

જો શંકા હોય ડુક્કરનું માંસ જીભ રાંધવા તરીકે, સરેરાશ સમય દ્વારા માર્ગદર્શન જોઇએ લગભગ 2 કલાક છે. યુવાન ડુક્કર આ ભાગ ઉપયોગ કરતી વખતે, તે સારી રીતે 1.5 કલાક માટે પૂરતી હોઈ શકે છે. ચોપ વાનગી ઠંડુ થાય છે, ગરમી સ્વરૂપમાં છે, તે sloppy ટુકડાઓ પર અલગ પડી શકે છે.

મચ મદદ રસોઈ મસાલા અને મૂળ દરમિયાન ઉમેરી સ્વાદ સુધારવા. વધુ વખત ન કરતાં, અહીં તેઓ ગાજર, ડુંગળી, સેલરિ વપરાય છે. તેઓ ઉકળતા પછી અડધા કલાકમાં સૂપ ઉમેરવામાં આવે ધોવાઇ અને peeled, પરંતુ સામાન્ય સ્વરૂપ છે. 40 મિનિટ પછી, તેઓ એક slotted ચમચી સાથે દૂર કરવી જોઈએ. ગાજર પછી કટકા અને તૈયાર વાનગી સાથે કામ કરી શકે છે.

જાણવાનું ભાષા કે તેણે સાધારણ નરમ પરંતુ સિવાય ઘટી નથી થઈ છે રસોઇ કેવી રીતે તેની સાથે તમે સ્વાદિષ્ટ અને સલાડ, જે કોઈ શંકા, જેઓ તેમને પ્રયાસ સફળ થશે વિવિધ રસોઇ કરી શકો છો. આમ, એક રેસીપી નીચે પ્રમાણે હોઇ શકે છે.

કાકડી અને બાફેલા ઇંડા, નાના ટુકડામાં કાપવામાં બાફેલી જીભ જેવા હોય છે. એક મધ્યમ કદના ખમણી પર ચીઝ ઘસવું. બધા ઘટકો ખાટા ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. સલાડ ટેબલ પર સેવા આપી હતી, વનસ્પતિ સાથે છાંટવાની. તમે પણ મિશ્રણ કરી શકો છો બાફેલી જીભ, લીલા વટાણા, બાફેલા ગાજર અને બટાટા ના સ્લાઇસેસ. ભરણ માટે લસણ-મેયોનેઝ ચટણી વપરાય છે.