લવણ સાથે લસણ રેસિપિ સાથે બેકન અથાણાંમાં કેવી રીતે

બહારના પડ પર લાર્ડ રશિયા, યુક્રેન અને બેલારુસ વિસ્તારમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય પ્રોડક્ટ છે. ખોરાક માં યુરોપમાં આ જ સમયે તે વ્યવહારીક ઉપયોગ થતો નથી. ડુક્કરના આ ભાગમાં કોઈપણ નુકસાનકારક બેક્ટેરિયા અને પરોપજીવી માંસ માં શોધી શકાય છે કે સમાવતું નથી છે.

ઉપયોગી ગુણધર્મો

તે નોંધ્યું છે કે લસણ સાથે ખારું બેકન ઘણી ઉપયોગી ગુણધર્મો ધરાવે છે વર્થ છે. તે અનેક શરીર દ્વારા જરૂરી તત્વો છે, જે હકારાત્મક સમગ્ર દિવસ દરમિયાન માત્ર આરોગ્ય પણ માનવ સુખાકારી અસર સમાવે છે. વિશ્વભરના ઘણા દેશોમાં માને છે કે ઉત્પાદન કોલેસ્ટ્રોલ સામગ્રી હોવાને કારણે ખાવાથી વર્થ નથી. તેથી, રેસીપી, બેકન અથાણાંમાં કેવી રીતે લસણ સાથે તેઓ દાવો કર્યો નથી. જોકે, તે કોલેસ્ટ્રોલ છે કે ઉત્પાદન, શ્રેષ્ઠ માણસ દ્વારા શોષણ થાય છે, પરંતુ જ્યારે તેમણે endogenously ઉત્પન્ન કરવામાં તેમના અભાવ શરૂ થાય છે. આવા કોલેસ્ટેરોલ અને જહાજો પર થાપણો. તેથી, ડોકટરો ચરબી 70 ગ્રામ એક દિવસ ખાવાથી ભલામણ કરીએ છીએ.

ઘટકો

જ્યારે રેસીપી પસંદ કર્યું હતું, મીઠું બેકન કારણ કે લસણ સાથે, તમે તમારા પોતાના સ્વાદ અને પસંદગીઓ પર આધાર રાખે છે જોઇએ, પરંતુ ત્યાં કેટલાક ઘટકો છે કે જે હોય છે ખાતરી છે. તૈયાર કરવા માટે, તમારે જરૂર છે:

- બહારના પડ પર લાર્ડ - 1 કિલો;

- મીઠું;

- મરી;

- લસણ;

- પત્તા.

તાલીમ

તે લવણ માં બેકન રાંધવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. આ તમે તેને નરમ અને પૂર્વ ગરમી સારવાર બધા માંસ interlayer સ્થિત બેક્ટેરિયા મારવા આવશે આપી પરવાનગી આપે છે. તેથી, તમે નાના ટુકડામાં બેકન કાપી અને તેમને બોટલ મૂકી જ જોઈએ. તે સમગ્ર પ્રક્રિયા માંસમાં મીઠું ભેળવીને જગ્યાએ લેશે અહીં છે.

લવણ

ઘણા અમને જણાવ્યાં વાનગીઓ કેવી રીતે મીઠું ચડાવેલું બહારના પડ પર લાર્ડ લસણ marinade સાથે, એક ઠંડી અને લવણ જળ રાંધવા ઓફર કરે છે. જોકે, તે ગરમ પાણીનો ઉપયોગ કરવાની શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે પછી સમગ્ર ઉત્પાદન scalded અને તેનું બંધારણ પોચો બની. આગ પર આ પાણી મૂકી અને બોઇલ લાવવા કરો. પછી અમે ચરબી વજન તેના મીઠું આધારિત વીસ ટકા ઊંઘ જાઓ. જો તે ખૂબ છે, તે બિહામણી છે, કારણ કે તે રકમ જરૂરી શોષણ થાય. અમને કેવી રીતે મીઠું ચડાવેલું લસણ સાથે બહારના પડ પર લાર્ડ કહેવાની કેટલાક વાનગીઓ, એક વખત તે આગ્રહણીય છે લવણ તમામ મસાલા ફેંકો. અમારા કિસ્સામાં, માત્ર એક પત્તા અને લસણ લવિંગ એક દંપતી ઉમેર્યા છે.

અથાણાંમાં

જેમ કે, ગરમ લવણ એક બોટલ રેડવામાં અને ત્રણ દિવસ માટે એક અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂકવામાં આવે છે. આ સમય પછી ચરબી પાણીમાંથી નીકાળી અને ડ્રાય મંજૂરી આપે છે. પછી ભૂકો લસણ અને મરી મિશ્રણ સાથે ઘસવું. અમને જણાવ્યાં કેવી રીતે લસણ સાથે બહારના પડ પર લાર્ડ મીઠું ચડાવેલું કેટલાક વાનગીઓ મરી પૅપ્રિકા બદલો પ્રસ્તાવ છે. પછી તેને રેફ્રિજરેટરમાં ચર્મપત્ર કાગળ અને સ્થળ મૂકવામાં આવે છે. પછી તે podmerznet, તે પાતળું સ્લાઇસેસ કાપી અને સેવા આપે છે કરી શકાય છે.

સંગ્રહ

ખારું બેકન લાંબા સમય માટે આ ફોર્મ સંગ્રહિત કરી શકાય છે, પરંતુ તે રેફ્રિજરેશન હોવું જ જોઈએ. સામાન્ય શરતો હેઠળ, આ સમયગાળા ત્રણ દિવસમાં, જે પછી ઉત્પાદન પીળા ચાલુ શરૂ થાય છે અને કડવો સ્વાદ નહીં થઇ શકે છે.