કેવી રીતે સમય પર મશરૂમ્સ ફ્રાય? અમે જાણવા!

પાનખરમાં, ઘણા બધા લોકો આ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક વાનગી જાતે સારવાર કરવા માંગો તળેલી મશરૂમ્સ જેવા હોય છે. કેટલાક લોકો માટે, તેમના પોતાના એકત્રિત પ્રાધાન્ય "શાંત શિકાર" તેના વશીકરણ, અન્ય પર્યાપ્ત શ્રેણી છે, જે બજાર અથવા સુપરમાર્કેટ માં છે પ્રક્રિયામાં છે. પરંતુ બધા એક વસ્તુ પર સંમત: સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ તળેલી મશરૂમ્સ - પાનખર હવામાન માટે એક આદર્શ વાનગી છે, તેમજ ઉત્તમ appetizer છે.

પરંતુ ત્યાં ઘણા બધા સજીવોની જાતો કે ખાઈ શકાય છે. તેમને બધા જ બ્રશ સાથે combed કરી શકાય છે અને તે જ સમયે માટે તૈયાર? અને સામાન્ય રીતે, કેવી રીતે તેમને નિયંત્રિત કરવા માટે, કેવી રીતે મશરૂમ્સ ફ્રાય સમયે બહાર નીકળો સ્વાદિષ્ટ વાનગી મેળવવા માટે અને dryish embers? બધા અલબત્ત, તે રેસીપી અને કાચા સામગ્રી પ્રકાર છે, જે ભવિષ્યમાં ભોજન માટે આધાર હશે પર આધાર રાખે છે.

પરંપરાગત, બધા ફૂગ તેમના પોષણ મૂલ્ય અનુસાર 4 વર્ગોમાં વિભાજિત કરી શકાય છે: પ્રથમ સફેદ ફૂગ અને મશરૂમ્સ, બીજા છે - volnushki, મશરૂમ્સ, મશરૂમ્સ. તૃતીય શ્રેણી મશરૂમ્સ, morels, Chanterelles છે. અને ચોથા છીપ, Mokhovikov, રેઈનકોટ્સ સમાવેશ થાય છે. અને તેઓ બધા તૈયાર કરવા માટે જુદા જુદા અભિગમો જરૂરી છે. કેવી રીતે મશરૂમ્સ ફ્રાય પ્રકાર પર આધાર રાખીને સમય પર?

તેમાંની કેટલીક ઠંડા પાણીમાં પલાળીને વગર frying આધિન કરી શકાતી નથી - જેમ કે ફૂગ છે, અને તેઓ ઘણી વખત પ્લેટ કડવો સત્વ ધરાવે છે. એક આઘાતજનક ઉદાહરણ મશરૂમ્સ, મશરૂમ્સ, russula તમામ પ્રકારના છે. શેકીને પહેલા તેમને ઓછામાં ઓછા 3-4 કલાક જરૂર સૂકવવા, અને માત્ર પછી સૂકી અને 30-40 મિનિટ માટે પણ મોકલો. તે જ સમયે તેઓ લોટ, બ્રેડક્રમ્બસમાં ઊંડે સુધી મૂકીને, ઇંડા માં બ્રેડેડ શકાય છે. અથવા માત્ર શુદ્ધ સ્વરૂપમાં પણ ફેંકો.

તે યાદ રાખવું જોઈએ કે એ જ russula - પલાળીને ઉપરાંત - વધુ અને વધુ રસોઈ જરૂર છે. તે તેમની સ્વાદ માટે સારી છે, પણ ઝેર ટાળો. સામાન્ય રીતે, સમય જતાં મશરૂમ્સ ફ્રાય કેટલી વિશે એક પ્રશ્ન પૂછવા પહેલાં, તે જરૂરી તેમને સારી ગણે છે. અને જો તેઓ વિવિધ તેની સાથે ખરીદ્યું એકત્રિત, ગમે કારણોસર વિશ્વાસ, પ્રેરણા નથી, તેઓ રસોઈ પહેલાં હોવો જોઈએ, અડધા કલાક માટે ઉકળવા.

બધા ફંગલ રાજ્યની કિંગ છે સફેદ મશરૂમ અથવા boletus. તે સમૃદ્ધ સુવાસ, સ્વાદ ધરાવે છે અને મોટા ભાગના રસોઈ માં આવતા હતા. પરંતુ કેટલા સમય સુધી મશરૂમ્સ ફ્રાય માટે તેમની મિલકતો સંપૂર્ણપણે શોધવા માટે? તેઓ 20 મિનિટ માટે પ્રી-બાફેલી જોઇએ, અને માત્ર પછી તમે ફ્રાય કરી શકો છો. 15-20 મિનિટ પૂરતી હશે.

વેલ, મોટા ભાગના શહેરી વસ્તી વચ્ચે સામાન્ય છે, અલબત્ત, છે મશરૂમ્સ. તેઓ જ Chanterelles, boletus અથવા સફેદ જેવા આવા ગાઢ જંગલ ગંધ નથી. પરંતુ આ ફોર્મ પણ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ હોઈ શકે છે. કેટલો સમય ભઠ્ઠીમાં લાગી નથી મશરૂમ્સ પ્રકાર મશરૂમ? પ્રથમ, તેઓ ઉકળવા અને ધીમેધીમે ધોવા સ્ટેન્ડ જરૂર નથી - તેઓ ઝડપથી પાણી એકત્રિત કરો. રસોઈ પ્રક્રિયા નોંધપાત્ર આના કારણે વિલંબ થઈ શકે છે. કાતરી પૂરતી મશરૂમ્સ 20-30 મિનિટ માટે ક્રૂડ સ્વરૂપમાં તેલ માં ફ્રાય છે. પછી ખાટા ક્રીમ ઉમેરો - અને વાનગી અમેઝિંગ સ્વાદિષ્ટ બહાર ચાલુ કરશે.

તેથી, જો તમે ચોક્કસ પ્રજાતિઓ ખબર છે, પ્રશ્ન "કેટલા ફ્રાય સમય જતાં મશરૂમ્સ" તમારા માટે ખૂબ જ સરળ બની જાય છે. તેમની સાથે વાનગી હંમેશા ઉત્તમ સ્વાદ અને સુગંધ કૃપા કરીને કરશે.