કેવી રીતે ઝડપથી ટામેટાં marinate માટે? અથાણાંના ટામેટાં: વાનગીઓ

ઘણા અથાણું ટામેટાં પ્રેમ. પરંતુ બેન્કો સાથે બેદરકારી ના વિચાર અને શાકભાજીના તૈયારી આ વાની પર તહેવાર માટે કોઇ ઇચ્છા હતોત્સાહિત શકે છે. જોકે, તે નિયમો અને અગાઉથી અનુસાર શાકભાજી લણણી કરવા જરૂરી નથી. પરિસ્થિતિ સેવ રેસીપી અથાણું ટમેટા ઉપવાસ કરશે. અમે કેટલીક રસપ્રદ વિકલ્પો જાણી શકો છો.

વાનગીઓ વિવિધ વિશે

સૌ પ્રથમ અમે કહે છે કે અમે નીચે વાનગીઓમાં કલ્પના મર્યાદા ન જોઈએ માંગો છો. તેઓ કેવી રીતે ઝડપી તૈયાર કરવા માટે મૂળભૂત સમજ પૂરી પાડે અથાણાંના ટામેટાં, પરંતુ તમે તમારા સ્વાદ અનુસાર ઘટકો બદલાઇ શકે છે. મસાલા સમૂહ સાથે પ્રયોગ અને મીઠું જથ્થો બદલવા માટે ભયભીત નથી કરો.

ચોવીસ કલાક માટે મીઠું ચડાવેલું ટામેટાં

1. ટમેટાં એક કિલો ધોવા અને ટૂથપીંક અથવા કાંટો સાથે દરેક ફળ પિન કરી.
2. લસણનો 2-3 લવિંગ, ફોતરાં થી peeled, પ્લેટો કાપી.
3. પ્રક્રિયા વરાળ અથવા જાર માઇક્રોવેવમાં એક મિનિટ ધરાવે છે. તે લસણ મૂકો, કાળા અને વટાણા એક જોડી મસાલા, horseradish એક પર્ણ, કાળા કિસમિસ પાંદડા એક જોડી, અને બે અથવા ત્રણ છત્ર સુવાદાણા. પછી લેય ટમેટાં અને પાણી એક લિટર રેડવાની છે.
4. પોટ માં પાણી પાછા ડ્રેઇન કરે છે. મીઠું અને એક અડધી ચમચી અને ખાંડ એક ચમચી ઉમેરો. આગ પર મૂકો. કૂક માટે 2 મિનિટ બાદ ઉત્કલન.
5. ત્યાં સુધી રાહ જુઓ પાણી લગભગ 50 ડિગ્રી ઠંડુ છે, અને બરણી માં રેડવાની છે.
6. એક દિવસ પછી, ટામેટાં તૈયાર થઈ જશે. તેમને રેફ્રિજરેટરમાં રાખો.
7. એક પણ કદના જેથી તે એક જ સ્તરમાં ટામેટાં 1-1.5 કિલો મૂકી શકાય લો. પાણી (1 લિટર) સાથે ભરો અને આગ પર મૂકો.
8. જ્યારે ગરમ, pinholes ટમેટાં એક પંજેટી અથવા ટૂથપીંક.
9. એક ઉકળતા પાણી માં સરકો (5%) 150 મિલી, 5 ચમચી ખાંડ અને મીઠું, લસણ, મરી, અને વરિયાળી એક જોડી ચમચી ઉમેરો.
10. એક વાસણમાં ટામેટાં ઉકળતા સ્થળ (એક સ્તર) માં પછી. ન્યૂનતમ આગ સેટ કરો, ઢાંકણ અને પછી 7-10 મિનિટ માટે ફળ પણ આવરી લે છે.
11. ટમેટાં મૂકો ઓરડાના તાપમાને રાતોરાત ઊભા, અને ફ્રિજ સ્વચ્છ સવારે.

દિવસ દીઠ મેરીનેટ અન્ય માર્ગ

ચૂંટેલા ટામેટાં ફાસ્ટ ફૂડ તદ્દન સમય એક બિટ દૂર લઇ શકે છે. સાંજે વીસ મિનિટ હાઇલાઇટ કરી અને બીજા દિવસે નાસ્તા જો તમે પહેલાથી જ નાસ્તો માટે અરજી કરી શકે છે.

1. એક પણ કદના જેથી તે એક જ સ્તરમાં ટામેટાં 1-1.5 કિલો મૂકી શકાય લો. પાણી (1 લિટર) સાથે ભરો અને આગ પર મૂકો.
2. જ્યારે કાંટો અથવા ટૂથપીંક સાથે ગરમ, pinholes ટમેટાં.
3. એક ઉકળતા પાણી ઉમેરો 150 મિલીલીટરના સરકો (5%), 5 ચમચી ખાંડ અને એક જોડી ચમચી મીઠું, લસણ, મરી, અને વરિયાળી.
4. એક વાસણમાં ટામેટાં ઉકળતા સ્થળ (એક સ્તર) માં પછી. ન્યૂનતમ આગ સેટ કરો, ઢાંકણ અને પછી 7-10 મિનિટ માટે ફળ પણ આવરી લે છે.
5. ટમેટાં મૂકો ઓરડાના તાપમાને રાતોરાત ઊભા, અને ફ્રિજ સ્વચ્છ સવારે.

બે દિવસ માટે ઝડપી ચેરી

ઝડપથી મેરીનેટેડ ચેરી ટમેટાં ઉત્સવની ટેબલ પર ઝાટકો ઉમેરશે. ત્યાં તેઓ એક દિવસ હોઈ શકે છે, પરંતુ તે બે દિવસ માટે રાહ એક વધુ તીવ્ર સ્વાદ આનંદ વધુ સારી છે.

1. ટમેટાં એક પાઉન્ડ સાથે કોગળા. તેમને કાંટો (એક) અથવા ટૂથપીંક (વિવિધ સ્થળોએ 3-4 વખત) સાથે પિન કરી.
2. સુવાદાણા ત્રણ sprigs સેલરિ બે sprigs સાથે રિન્સે.
3. લસણ (2-3 લવિંગ) ની ફોતરાં થી સાફ કરો અને નાના ટુકડાઓ કે પ્લેટ કાપી.
4. ઊંડી પાત્રમાં ટમેટાં મૂકો. સેલરિ, વરિયાળી, બે પત્તા, બધા મસાલા અને કાળા મરી, લસણ ઉમેરો.
5. પણ પાણીમાંથી એક લિટર રેડવાની છે. ખાંડ અને મીઠું અડધા એક teaspoon ઉમેરવા માટે, બોઇલ લાવવા. પરિણામી દ્વાવણ ટમેટાં રેડો અને લવણ સુધી રાહ જોવી ઓરડાના તાપમાને ઠંડી કરવા માટે.
6. ફરીથી પોટ માં marinade ડ્રેઇન, ફરી ગૂમડું લાવવા. મધ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો, સરકો 35 મિલી અને એક નાનકડો છોડ જાંબલી તુલસીનો છોડ ઉમેરો. જ્યારે મધ વિસર્જન કરવામાં આવે છે, ગરમી મિશ્રણ દૂર કરો અને ટામેટાં રેડીને તે.
7. ઓરડાના તાપમાને, ટામેટાં માટે કૂલ અને અથાણાંના માટે રેફ્રિજરેટરમાં મોકલો.

બે કલાક મેરીનેટ ટામેટા

આ રેસીપી ઝડપી અથાણાંના ટમેટા વાનગી શું તમે ફક્ત બે કલાકમાં માંગો વિચાર તમે પરવાનગી આપે છે.

1. 5-6 નાની ટમેટાં વોશ અને તેમને સ્લાઇસેસ કાપી.
2. સ્લાઇસેસ કાપી લસણનો 3-4 લવિંગ અને ટમેટાં ઉમેરો.
3. ટોમેટોઝ અને મીઠું સુવાદાણા (સૂકા અથવા તાજા) છાંટવામાં. અડધી ચમચી 9% સરકો અને ખાંડ, કાળા મરી ઉમેરો, પ્રોવેન્કલ ઔષધો. બધા ધીમેધીમે જગાડવો.
4. ટમેટાં કન્ટેનર આવરી અને રેફ્રિજરેટર બે કલાક માટે તેને મોકલી શકો છો.
5. પીરસતાં પહેલાં, સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી ટમેટાં છાંટવાની.

અડધા કલાક મેરીનેટ

કે ઝડપી અથાણાંના ટામેટાં બનાવવા માટે, તમારી પાસે બે પણ નથી કલાકો કરવું, આ રેસીપી પ્રયાસ કરો.

1. 3 નાના ટામેટાં મજબૂત કોગળા અને પેટ સૂકી.
2. ખૂબ ઉડી 1 લસણ ઓફ લવિંગ વિનિમય.
3. બાઉલમાં અડધા ચમચી અનાજ સીડર સરકો અને મસ્ટર્ડ, ઓલિવ તેલ, મીઠું અને ખાંડ (1/3 ચમચી), અને કાળા મરી થોડા ચમચી ખાતે લસણ મિક્સ કરો.
4. કટ ટામેટાં કે સ્લાઇસેસ અને જગ્યાએ એક જ સ્તરમાં ધ વાનગી છે.
5. ટમેટા દરેક સ્લાઇસ પર marinade રેડવાની. અન્ય પર એક - પછી ત્રણ ટુકડાઓ ટુકડાઓ ઉમેરો.
6. વાનગી કવર અને અડધા કલાક માટે ફ્રિજ માં મોકલી શકો છો.
7. સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સાથે ટમેટાં છંટકાવ અને સેવા આપે છે.

મીઠું ચડાવેલું સ્ટફ્ડ ટમેટાં

અત્યંત રસપ્રદ appetizer - લસણ અને ઔષધો સાથે ઝડપી અથાણું ટમેટાં.

1. નાના ટામેટાં 1 કિલો વોશ. એક તીવ્ર છરી સાથે દાંડી દૂર કરો અને તમામ ચાર બાજુઓ પર કાપ બનાવે છે.
2. Finely વિનિમય ધ સુવાદાણા. લસણ (અડધા અથવા પણ સમગ્ર વડા) દંડ ખમણી અથવા છરી વાપરીને અંગત સ્વાર્થ.
3. સુવાદાણા અને લસણ મિક્સ કરો. ટામેટાં પરિણામી મિશ્રણ ભરો.
4. એક શાક વઘારવાનું તપેલું અર્ધવાર્ષિક પાણી એક લિટર રેડવાની છે. એક જોડી ચમચી ખાંડ અને મીઠું ત્રણ ચમચી ઉમેરીને, ગૂમડું લાવવા. દૂર થી ગરમી અને લેટ ઠંડી થોડી અથાણું.
5. મૂકી કાળા મરી મેરીનેટ માટે કન્ટેનર તળિયે. પછી ટામેટાં મૂકી અને ગરમ લવણ રેડવાની છે. ઓરડાના તાપમાને ઠંડી અને પછી રેફ્રિજરેટર તે મોકલી શકો છો. વાનગી બે દિવસમાં તૈયાર થઈ જશે.

પેકેજમાં મેરીનેટ

પેકેજ મારફતે અથાણું ટામેટાં ફાસ્ટ ફૂડ બનાવવા માટે પ્રયાસ કરો.

તમે પણ ચુસ્ત પ્લાસ્ટિક બેગ જરૂર પડશે. અથવા તમે બે પાતળા પ્લાસ્ટિક બેગ લઇ શકે છે.

પદ્ધતિ બંને લાલ અને ફળ માટે લીલો રંગ માટે યોગ્ય છે, પરંતુ ત્યાં એક સમયે તફાવત છે. ચાર - લાલ ટામેટાં બે દિવસ, લીલા માટે રાંધવામાં આવે છે.

1. ટમેટાં એક કિલો વોશ. કોર અને મીઠી મરી બીજ દૂર કરો (1 પીસી.), ટામેટાં ટોપી કાપી છે.
2. ધોવા અને ઉડી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને સુવાદાણા વિનિમય.
3. છાલ અને અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી પર્યાપ્ત લસણ વિનિમય કરવો.
4. પેકેજમાં ઘટકો ગડી. સ્વાદ મીઠું, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી એક પીરસવાનો મોટો ચમચો, ખાંડ એક ચમચી ઉમેરો.
5. બેગ ટાઈ અને ધીમેધીમે સમાનરૂપે સામગ્રી વિતરિત શેક. થોડાક દિવસ માટે ગરમ જગ્યાએ થેલી છોડી દો.

એક સપ્તાહ ગ્રીન ટામેટાં

માટે તૈયાર ઝડપી અથાણાંના લીલા ટામેટાં, એક દિવસ નથી પૂરતી. ઓછામાં ઓછા એક અઠવાડિયા સુધી રાહ જોવી પડશે.

તમે કરી શકો છો ઉપયોગ આ રેસીપી માટે મેરીનેટ ધ પેકેજ ઉપર, અથવા આગળ વધે છે તેમ અનુસરે છે.

1. લીલા ટામેટાં 1 કિલો વોશ અને તેમને ત્રણ લિટર જાર માં મૂકો.
2. પાણી પણ 0.75 મિલી માં રેડવાની છે. મીઠું, લસણ, મસાલા, ખાડી પર્ણ અને લવિંગ અંકુર એક પીરસવાનો મોટો ચમચો ઉમેરો. બોઇલ લાવો.
3. જ્યારે લવણ સહેજ ઠંડુ છે, તેમને ટમેટાં રેડવાની છે.
4. બરણી નાયલોનની આવરણ બંધ, અને ગરમ જગ્યાએ ત્રણ દિવસ માટે ઊભા દો. પછી રેફ્રિજરેટરમાં મોકલો. થોડા દિવસો બાદ એક appetizer તૈયાર છે.

હવે તમે વિવિધ રીતે ઝડપથી મેરીનેટેડ ટામેટાં રસોઇ કેવી રીતે ખબર છે. બોન એપેટીટ!