સ્ક્વિડ સાથે પાસ્તા - ઈટાલિયનો એક મનપસંદ વાનગી

રહેવાસીઓ પેનિનસુલા, એક નિયમ તરીકે, તે ઉત્પાદનો છે કે જે તમને વિસ્તાર તેઓ જ્યાં રહે છે તે શોધી શકો છો એક રસોઇ પસંદ કરે છે. કદાચ કે શા માટે ઈટાલિયનો સૌથી પ્રિય વાનગીઓ એક કેલામારી સાથે પાસ્તા ગણવામાં આવે છે.

સરળ વિકલ્પ

કોઈપણ, પણ સૌથી સરળ વાનગી માગણીઓ આદર અને રસોઇયા માંથી ધ્યાન. તેમણે ધ્યાનમાં તમામ ઘોંઘાટ તે પ્રક્રિયાના દરેક તબક્કે જન્મી શકે લેવા બંધાયેલા છે. અહીં, ઉદાહરણ તરીકે, કેલામારી જ પાસ્તા. આ વાનીમાં સરળ સાથે તૈયાર અને કાચા લઘુત્તમ જરૂરી છે.

પાસ્તા 0.5 કિલોગ્રામ (સ્પાઘેટ્ટી સારી લો) - લસણનો 3 લવિંગ, તાજા peeled સ્ક્વિડ, મીઠું, ½ ચટણી રાખવામાં "પાઓલો" મરી, વનસ્પતિ તેલ અને સૂકા મસાલા (oregano અને તુલસીનો છોડ) 700 ત.

બધું સમાંતર કરવામાં આવે છે:

1. એક frying પણ માં તેલ લસણ માં ટુકડાઓ ફ્રાય. સુકી અવશેષો નિકાલ કરી શકાય છે.
2. સ્લાઇસેસ માં સ્ક્વિડ કટ, એ જ તેલમાં થોડો ફ્રાય અને એક અલગ પ્લેટ પર મૂકો, એક વાસણ સાથે આવરી લે છે.
3. એ જ પાન પર થોડી મિનિટો માટે ચટણી અને સ્ટયૂ મૂકો. આ શ્રેષ્ઠ હેઠળ ઢાંકણ બંધ કરવામાં આવે છે, કે જેથી ભેજ ઝડપથી વરાળ નથી.
4. આ સમયે, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી બોઇલ અને અડધા સુધી પાસ્તા ઉકળવા.
5. જાડું ચટણી કરો ધોવાઇ પાસ્તા, કેલામારી ઉમેરો અને બધા મસાલા તૈયાર થઈ હતી. મિશ્રણ તેમજ સામૂહિક અને એક કરતાં વધુ મિનિટ માટે મળીને ફ્રાય પણ હતા.

સ્ક્વિડ તૈયાર સાથે પાસ્તા. ટેબલ પર પુષ્કળ લીલોતરી સાથે છાંટવામાં શ્રેષ્ઠ ગરમ પીરસવામાં આવે છે વાનગી છે.

ઇન્સ્ટન્ટ રેસીપી

ઇટાલી માં, સ્ક્વિડ સાથે પાસ્તા ખૂબ લોકપ્રિય છે. તેમ છતાં, કેટલાંક શેફ રેસીપી ચોક્કસ ઝાટકો કરવામાં આવી છે. તૈયારી ઉત્પાદનો તદ્દન એક રસપ્રદ સમૂહ લે માટે: સ્ક્વિડનો રિંગ્સ 300 ગ્રામ, બેંક ટામેટાં ના (તેના રસામાં જરૂરી), એક ડુંગળી, લસણ એક લવિંગ, મીઠું, લાલ મરચાં એક પોડ, તુલસીનો છોડ અને લીલા ઋષિ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો, થોડું મરી અને પાસ્તા (તમારી પસંદગી).

અમે સચોટ અને ઝડપથી કામ કરવા માટે હોય છે:

1. મિલ્ડ spasserovat ડુંગળી અને તેલ લસણ. શેકીને પ્રક્રિયાના અંતે, ઋષિ ઉમેરો.
2. પણ ટામેટાં મૂકી, તેમના ખેંચવા માટે રસોડું spatula અને થોડીવારમાં બધા સ્ટયૂ.
3. મીઠી મરી સમઘનનું માં કાપી, અને સાથે મળીને અન્ય ઘટકો સાથે ઉત્કલન મિશ્રણ માં નિદ્રાધીન આવતા હોય છે. વજન જોડી બોઇલ મિનિટ લેખન.
4. બે મિનિટ રાંધવામાં સુધી સ્ક્વિડ ઉમેરી શકો છો.
5. પાસ્તા ઉકળવા અને સારી રીતે કોગળા.

તે અલગ ચટણી સાથે મિશ્ર કરી શકાય છે અથવા ફેલાવો પ્લેટ પર. વાનગી શ્રેણી "ઉતાવળ માં" આવતી અને કટોકટીમાં નોંધપાત્ર સહાય પૂરી પાડી શકે છે.

રોચક પૂરક

ઇટાલિયન રાંધણકળા ખૂબ છે ધ્યાન મુખ્ય ઉત્પાદન છે, અને ચટણી જેમાં તે તૈયાર કરવામાં આવી છે કે જેની સાથે ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે. આ સ્થાનિક રસોઈ અન્ય દેશોના પરંપરાઓ રસોઈયા થી અલગ પડે છે. એક ઉદાહરણ તરીકે, ધ્યાનમાં કેવી રીતે ક્રીમી સૉસ સ્ક્વિડ સાથે પાસ્તા તૈયાર કરવા માટે. સ્ક્વિડ પાઉન્ડ (અથવા અન્ય સીફૂડ), ¼ કિલોગ્રામ પેસ્ટ કાચ -GOVERNMENTAL 20% ક્રીમ, પનીર 200 ગ્રામ, માખણ એક ચમચી, 10 કાળા olives, મીઠું, અને સૂકા ઔષધો (એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું, oregano, એક ખુશબોદાર છોડ, તુલસીનો છોડ મિશ્રણ: કામ જરૂરી છે અને રસોઇમાં સોડમ લાવનાર).

આ સમગ્ર પ્રક્રિયા ત્રણ તબક્કામાં વહેંચી શકાય:

1. પાસ્તા ઉકળવા. પછી તેમને કોગળા અને ડ્રેઇન કરે છે.
2. ચટણી તૈયાર. આ સ્ક્વિડ (અથવા અન્ય સીફૂડ) માટે, મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં 2 મિનિટ માટે બોઇલ, અને પછી એક શેકીને પણ પર મૂકવા અને ગરમ તેલમાં તળેલા. , ક્રીમ, હલચલ સમાવિષ્ટો રેડો ઔષધો ઉમેરો અને 5-6 મિનિટ માટે સણસણવું. તે પછી, એક ખમણી પર કાપલી પનીર મૂકો, અને રાહ ત્યાં સુધી તે પીગળી જાય છે.
3. અંતિમ તબક્કો. રાંધેલા પાસ્તા સોસ સાથે કનેક્ટ અને soaked વહેંચવું થોડી મિનિટ ઊભા દો. પ્રક્રિયા અંત છે.

સાથે પાસ્તા એક ક્રીમી સૉસ સ્ક્વિડ માટે તૈયાર છે. હવે તે માત્ર એક પ્લેટ અને પરંપરાગત શૈલીમાં પાસે ઓલિવ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી પર મૂકવા રહે છે.

રસપ્રદ ચલ

જો આપણે પાસ્તા અને સીફૂડ વિશે વાત, તે કેલામારી સાથે પાસ્તા રાંધવા સરળ છે. રેસીપી સરળ અને બજેટ માપ પસંદ કરી શકો છો. તે બે મધ્યમ કદના સ્ક્વિડ પેસ્ટ, ડુંગળી, વનસ્પતિ તેલ, લસણ ની લવિંગ 200 ગ્રામ અને વાઇન સફેદ (સૂકા) 70 ગ્રામ એક ક્લેવર તૈયાર કરવા માટે જરૂરી હશે.

તૈયારી તમામ સામાન્ય ક્રમ:

1. સ્ક્વિડ સાફ અને નાના ટુકડામાં રેન્ડમ નહીં.
2. 3-4 મિનિટ માટે ઉકળતા તેલમાં frying પણ ડુંગળી ફ્રાય ભાંગેલા. પછી આગ ઉત્પાદનો પકડી 2 મિનિટ માટે સમારેલી લસણ અને સ્લાઇસેસ ઉમેરો.
3. સ્ક્વિડ મૂકો અને ત્યાં સુધી રાહ જુઓ તેઓ રંગ બદલો. તે માત્ર એક મિનિટ લેશે.
4. હવે તમે દારૂ મિશ્રણ રેડવું અને 5-7 મિનિટ માટે ઢાંકણ હેઠળ દુ: ખી છોડી કરવાની જરૂર છે.
5. પાસ્તા ઉકળવા, કોગળા અને તેમને પણ ઉમેરો. વાનગી તૈયાર છે.

તે કેલામારી સાથે વાસ્તવિક ઇટાલિયન પાસ્તા બહાર કરે છે. રેસીપી સુધારી શકાય શકે છે, જો સામાન્ય સ્પાઘેટ્ટી બદલે સમુદ્રફેણી સમુદ્ર કાળા રંગના શાહી ઉપયોગ કરે છે.

જોવાલાયક ચટણી

સ્ક્વિડ સાથે ક્રીમી પાસ્તા પણ વધુ સારી સ્વાદ જો ચટણી મજબૂત આલ્કોહોલિક પીણું ઉમેરશે. આ કિસ્સામાં, સૂત્ર તરીકે હોઈ શકે છે નીચે પ્રમાણે છે: સ્ક્વિડ 300 ગ્રામ (ઝીંગા કે કોકટેલ ઉપયોગ કરી શકો છો) કોઈપણ પેસ્ટ ના 350 ગ્રામ, લસણ 2 લવિંગ, 3 ચમચી ટામેટાં ના ગાઢો સૉસ, ક્રીમ 6 ચમચી, મરી, 100 milliliters બ્રાન્ડી બીટ મીઠું, વનસ્પતિ તેલ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી.

હંમેશની જેમ તૈયારીઃ

1. લસણ ગરમ skillet પર દબાવો અને માખણ માં ફ્રાય પસાર કરવામાં આવે છે.
2. ત્યાં પણ 5-6 મિનિટ માટે બધા સાથે મળીને સ્ક્વિડ આપખુદ સમારેલી, અને ફ્રાય ઉમેરો.
3. બ્રાન્ડી રેડો અને મિશ્રણ થોડી માટે સણસણવું પરવાનગી આપે છે.
4. ધીમે ધીમે ક્રીમ દાખલ કરો, ચટણી મૂકી અને ધીમેધીમે મિશ્ર. માસ થોડું મીઠું અને મરી સાથે ઋતુ.
5. 2-3 મિનિટ પણ સમારેલી ગ્રીન્સ માં ઊંઘી અને તરત જ ગરમી બંધ કરો.
6. ચટણી ત્રીજો ભાગ અલગ મિક્સર સાથે હરાવ્યું, અને પછી કુલ વજન માં રેડવાની છે. આ તે વધુ રસદાર અને ગણવેશ કરશે.
7. પૂર્વ ઢીલું અને પાન માં પાસ્તા બાફેલી અને ધીમે ધીમે જગાડવો.

હવે વાનગી ખાવા માટે તૈયાર છે.

વ્યક્તિગત ફાળો

તમે કંઈક, મૂળ સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ સંતોષ રસોઇ કરવા માંગો છો, પછી શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ એક ક્રીમી સૉસ સ્ક્વિડ સાથે પાસ્તા હશે. રેસીપી મશરૂમ્સ સાથે પડાય કરી શકાય છે, વાનગી એક વિશિષ્ટ સ્વાદ આપવા. પ્રોડક્ટ્સ થોડો પ્રયત્ન કરવાની જરૂર છે. પ્રતિ માણસ પેસ્ટ 4 125 ગ્રામ જરૂર પડશે (પ્રાધાન્ય પીંછા લેવા), પાતળું કાચ (250 milliliters) ક્રીમ, 1 ડુંગળી, મશરૂમ 4, માખણ, 3 ક્લેવર સ્ક્વિડ કપ ચિકન સૂપ અને ચીઝ "પરમેસન".

ચટણી સાથે વધુ રાંધવા શરૂ કરો:

1. ડુંગળી સમઘનનું 2 મિનિટ અને તેલ ફ્રાય માં કાઢે છે.
2. મશરૂમ્સ આપખુદ, વિનિમય કરવો ડુંગળી ઉમેરો અને તૈયાર સુધી મળીને રસોઇ.
3. મિશ્રણ સૂપ ક્રીમ રેડીને અને ધીમે ધીમે એક બોઇલ લાવવા હતી.
4. Peeled અને ચટણી ઉમેરો 3 મિનિટ ગરમ, પછી ગરમી માંથી દૂર કરવા માટે સમારેલી સ્ક્વિડ.
5. પાસ્તા ઉકળવા, કોગળા અને પાન માં રેડવાની છે. ઉત્પાદનો થોડી (5-6 મિનિટ) protomai આપો.

હવે અમે ગરમ ભોજન તક્તિઓ પર ગોઠવી શકાય ઔષધો અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છાંટવાની છે.