એક frying પણ તળેલી રેબિટ: સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

સસલા માંસ - આહાર, ટેન્ડર અને ખૂબ સ્વાદિષ્ટ માંસ. કારણ કે તે તદ્દન ખર્ચાળ છે, પરંતુ તેમણે તે વારંવાર રજાઓ પર પૂરુ કરી શકો છો. અને ઘણો રસોઇ કરવા માટેની રીતો. એ જ સસલું પણ માં શેકવામાં વિવિધ ઉત્પાદનો એક માસ સાથે પડાય કરી શકાય છે, પણ ભવ્ય એકલતા તરત ખાવામાં આવે છે. મુખ્ય વસ્તુ - યોગ્ય રીતે અને કલ્પના સાથે તળીને છે.

પ્રારંભિક ઘાલમેલ

જ્યારે સસલું એક પણ તળેલા આવશે, બધા વાનગીઓ, અપવાદ વિના, ઓછામાં ઓછા બે કલાક માટે આળસુ અને ક્લેવર marinate ન પ્રાધાન્ય રાતોરાત સલાહ આપવામાં આવે છે આવે છે. પશુ તેના પોતાના ગંધ સહજ છે, અને તે બધા અમે હોય છે "સુગંધ છે." વધુમાં, જ્યારે સસલું શેકીને અંશે નિષ્ઠુર છે, અને મેરીનેટ આ મુશ્કેલી અટકાવવા માટે બનાવાયેલ છે. તમે સસલું સાલે બ્રેઙ કરવા જઈ રહ્યાં છો, તો તે સરળ રીતે ઔષધો ઉમેરા સાથે પાણીમાં સૂકવવા માટે, સિરમ અથવા દૂધમાં, તેમજ ભઠ્ઠીમાં સસલા માટે પરિસ્થિતિ માત્ર marinades સેવ પર્યાપ્ત હશે. Marinate સમગ્ર ક્લેવર આગ્રહણીય છે, પરંતુ જો તમે સંપર્કમાં સમય ટૂંકી કરવા માંગો છો, અને તે સમારેલી કરી શકાય છે.

સૌથી સહેલો રસ્તો - ટકી વાઇન માં સસલું સફેદ કે લાલ. જોકે, વધુ શાલિન સ્વાદ નીચેના marinades એકની મદદથી દ્વારા મેળવી.

1. સમારેલી ગાજર, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી રુટ અને ડુંગળી એક ગ્લાસ ત્રણ ટકા સરકો, બે Lavrushka, મીઠું, મરી, ખાંડ અને ઔષધો અડધા સ્પૂન પૂરક રેડવાની છે. મિશ્રણ પાંચ મિનિટ માટે ધીમે ધીમે આવે છે અને ઠંડી મંજૂરી આપે છે.
2. ઓલિવ તેલ અડધા વોલ્યુમ સાથે જોડાયેલ છે ડીજોન મસ્ટર્ડ, કાળા મરી અને મીઠું. પક્ષી મિશ્રણ સાથે daubed અને થેલી માં પેક કરવામાં આવે છે.
3. પૅપ્રિકા, લસણ પાવડર (એક spoonful), ઇટાલિયન ડ્રેસિંગ (બે ચમચી) અને સાથે જોડાઈ છાશ અડધા એક લિટર લાલ મરચું મરી (બે નાના ચમચી).

કોઈપણ marinade જ્યુનિપર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, વરિયાળી, રોઝમેરી, થાઇમ કે તુલસીનો છોડ સાથે સમુદ્ધ થઇ શકે છે - તેઓ સંપૂર્ણપણે સસલું માંસના સ્વાદને બંધ રાખવામાં આવે છે.

સરળ અને સ્વાદિષ્ટ: ડુંગળી સાથે પણ તળેલા સસલું

ચૂંટેલા ક્લેવર obsushivayut ટુવાલ, સમારેલી ભાગમાં (ન નાની છે) અને સારી રીતે વનસ્પતિ તેલ ગરમ પણ તળેલા. એક સુંદર રંગ છબી, માંસ ડુંગળી ઉમેરવામાં આવે છે, ત્યારે એકદમ જાડા રિંગ્સ અને ગાજર કાતરી કરી, જાડા સ્ટ્રીપ્સ કે કાપી નાંખ્યું ભાંગી પડ્યા હતા. રુટ ઘસવામાં જરૂરી નથી. ઉત્પાદનો અન્ય પાંચ મિનિટ stirring હેઠળ શેકવામાં આવે છે, તો પછી આવરી લેવામાં કન્ટેનર ઢાંકણ અને સસલું એક પણ તળેલા અન્ય ચાળીસ મિનિટ માટે છોડી દીધી હતી. ડુંગળી પાણી ઘણો રિફિલ જરૂરી નથી તો - પ્રવાહી અને તેથી પૂરતો આવશે. સેન્ટેડ marinade પૂરતા પ્રમાણમાં - મસાલા જરૂરી નથી.

મીટ વત્તા મશરૂમ્સ

ખૂબ સ્વાદિષ્ટ સસલું એક શેકીને પણ માં શેકવામાં, એક રેસીપી કે જે Chanterelles સમાવેશ થાય છે. મશરૂમ્સ સાથે, કંઈક હશે છતાં, અને આ વાનગી અસ્તિત્વમાં અધિકાર છે. બે સમારેલી ડુંગળી અને લીલા પીંછા થોડી નરમ સુધી શેકવામાં આવે છે, તો પછી તેમને પીળા ઘંટડી મરી, પાસાદાર ભાત ટમેટાં વર્ગોના ઉમેરો અને એક છરી લસણ ચાર લવિંગ સાથે કાપલી. તૈયાર તળેલી કોરે સુયોજિત છે, અને અન્ય પાન તળેલા સમગ્ર તાજા Chanterelles (એક કિલો એક ક્વાર્ટર, તમે કરી શકો છો કરતાં વધુ). તેઓ બીજા zazharki માટે મોકલવામાં આવે છે અને તેના બદલે મેરીનેટેડ સસલું ટુકડાઓ મૂકવામાં આવે. પછી તેના પર પડ રચના સમારેલી સુવાદાણા રેડવામાં આવે છે, થોડી સૂપ રેડવાની અને માંસ લગભગ તૈયાર છે. આ તબક્કે, સસલું શાકભાજી ટોચ પર મૂકવામાં સમયે, તમામ સફેદ વાઇન એક ગ્લાસ અને વાનગી dogotavlivaetsya પહેલેથી સંપૂર્ણપણે એસેમ્બલ એક ક્વાર્ટર શેડ.

અસામાન્ય: બ્રેડક્રમ્સમાં સસલાના

પ્રતિ ક્લેવર પાછા લેવામાં આવે છે અને હિન્દ પગ, કે જે પ્રથમ ઝડપથી બહારના પડ પર લાર્ડ પર તળેલી, અને પછી પણ ખસેડવામાં, લાલ વાઇન, ડુંગળી સાથે સૂપ મિશ્રણ રેડવું અને Lavrushka passerovannym. જેમ કે, સસલું નરમાઈ લાવવામાં આવે છે. લોટ માં પનીર ના ઠંડુ ટુકડાઓ, થોડી માર મારવામાં ઇંડા માં ખસખસ અને બ્રેડક્રમ્સમાં આસપાસ રોલ. કકરું સુધી ફ્રાય; સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી ઓફર મશરૂમ્સ અને તાજા શાકભાજી સાથે તળેલી બટાકાની.

Shpiguem!

રસપ્રદ સ્વાદ અને આકર્ષક નરમાઈ એક પણ સસલું બેકન સાથે સ્ટફ્ડ તળેલા છે. મનસ્વી પ્રમાણ છે - બધું જ incisions ઉત્પાદન દાખલ સસલું wedges મોટા ટુકડા, તેઓ એક sunburn માટે તળેલા અને ગોમાંસ સૂપ, ક્રીમ અને રસ સસલું શેકીને દરમિયાન રજૂ સમાવેશ થાય છે ગ્રેવી, રેડવામાં આવે છે. વીસ મિનિટ પછી સોસ, પહોંચાડવામાં આવે ફિલ્ટર; તે મિશ્ર કરવામાં આવે સૂકા લોટ. ગ્રેવી ઉકળતા સુધી આગ પર જાળવવામાં આવે છે અને એક સસલું સાથે શેકીને પણ પરત ફર્યા છે. અન્ય આગ પછી ઉકાળી શકે છે.

ખાટો ક્રીમ અને સફરજન

તૈયારી માટે સામાન્ય અભિગમ shpigovaniya સિવાય અગાઉના રેસીપી સમાન છે. જસ્ટ પ્રથમ સ્ટેજ પર સોસ, ખાટા ક્રીમ સાથે સૂપ સિવાય વધુ અને સફરજન, ત્વચા અને હાડકાં માંથી peeled ઉમેરો. તેઓ નાના ટુકડામાં કાપવામાં શકાય છે, અને ઘસવામાં કરી શકાય છે. એક પણ ફળ સાથે કામ કરવા માટે તૈયાર તળેલા સસલું તો તે એક નાજુક અને અસામાન્ય સ્વાદ પર લઈ જાય છે. ખાસ કરીને આ રસોઈ પદ્ધતિ સલાહકારક જો તમે મળી છે ખૂબ જ નાની પશુ સફરજન માંસ વધારાની નરમાઈ આપે છે. તમે શું જો નહિં ખરેખર ગાઢ ગ્રેવી જેવી, સફરજન માત્ર રસોઈ પહેલાં રસ સાથે તેમને બદલી શકો છો, ફક્ત જરૂરી સંકોચાઈ જાય તેવું. રસપ્રદ સ્વાદ રંગ વાનગી કે સૂકા સફરજન વપરાય બની જાય છે; ઉમદા સ્વાદ ખરેખર તે કરશે - વધુ સુઘડતા માટે તેઓ prunes સાથે પણ જોડાયેલ કરી શકાય છે.