મીઠું ચડાવેલું ટ્રાઉટ: રેસીપી

ઘણા લોકો ફક્ત તેના પર મીઠું ચડાવેલું લાલ માછલી વગર તહેવારોની ટેબલ કલ્પના કરી શકતા નથી. દુર્ભાગ્યે, અમે વિકલ્પો વિશાળ પસંદગી, માત્ર સૅલ્મોન અથવા ટ્રાઉટ નથી. ઘણીવાર, મોટા ભાગના લોકો તરત જ તૈયાર માછલી ખરીદી પસંદ કરે છે. પરંતુ તે કારણ કે સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ તેમજ ટ્રાઉટ મીઠું ચડાવેલું રેસીપી કે તમે વ્યવહારમાં પ્રયાસ કર્યો અને મૂલ્યાંકન તરીકે ન હોઈ શકે.

ટ્રાઉટ મીઠું ચડાવેલું, રેસીપી , જે નીચે પ્રમાણે છે, એક ખૂબ સરળ કહેવાય કરી શકાય છે, તે ઝડપથી તૈયાર કર્યા બાદ અને શક્તિ ખર્ચ જરૂર હોતી નથી. અને છેલ્લે તે જ નોંધપાત્ર સ્વાદ કર્યા વાનગી મેળવી.

ઘટકો:

- તાજા ટ્રાઉટ fillets ના 500-700 ગ્રામ;

- એક ડુંગળી;

- એક લીંબુ;

- મીઠું અને મરી;

- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સમૂહ (તે સમાપ્ત વાનગી સજાવટ માટે ઉપયોગી છે).

તૈયારી:

તે માત્ર જેથી થયું કે આ ટ્રાઉટ માટે રેસીપી આશ્ચર્યજનક સરળ છે. સૌથી મુશ્કેલ તમે ખૂબ ટ્રાઉટ વિચાર કરી શકે છે. જ્યારથી આ વાની માટે શ્રેષ્ઠ ચોક્કસપણે અસ્થિવાળું માછલી યોગ્ય છે (જો તમે નથી પછી તેમને દાંત બહાર વિચાર કરવા માંગો છો?), તમે બરાબર ટ્રાઉટ fillets શોધવા માટે જરૂર છે. જો આ મુશ્કેલ છે, તે તેને જાતે રસોઇ કરવા માટે જરૂરી છે.

અમે fillets કરવું

તેથી, પ્રથમ વસ્તુ - વડા, પૂંછડી અને ફિન્સ ટ્રાઉટ કાપી નાખ્યો. તો peritoneum બાજુએ આવેલા માછલી ટ્રંક કટ છે, કે જેથી અર્ધભાગ એક રિજ હતી. હવે તે અડધા, કાપવી જોઇએ તેની સાથે રીબ હાડકાં હટાવ્યા હતા.

આમ, તમે કોઈ હાડકા હોય છે ટ્રાઉટ બે ભાગ મળે છે. પરંતુ તેઓ ત્વચા કે અમે જરૂર નથી.

તેને દૂર કરવા માટે, તમે એક ચીરો ત્વચા માટે માંસ એક ટુકડો મધ્યમાં હોય, તો પછી તેની સાથે filet કાપી કરવાની જરૂર છે. પટલ બીજા અડધા છે, કે જે હજુ સુધી કાપી કરવામાં આવ્યું નથી, "મળી" તમે એક સંપૂર્ણપણે વિરુદ્ધ માર્ગ જરૂર છે: ત્વચા જાણી અને પહેલાથી જ તે બાકીના કાપી છે.

હવે તમે ટ્રાઉટ પટલ મળ્યું, અને તે પાતળા સ્લાઇસેસ કાપી જરૂરી છે. આ શ્રેષ્ઠ, સંપૂર્ણ પહોળાઈ સમગ્ર કરવામાં આવે છે, જેથી તમે લાંબા ટુકડાઓ બહાર ચાલુ કરશે. અને તેઓ પહેલેથી તરીકે તમારા હૃદય ઇચ્છા કાપી છે. પરંતુ ટુકડાઓ ખૂબ મોટી કરી નથી, અથવા તેઓ સમય prosolitsya હોઈ શકતી નથી.

મીઠું ચડાવેલું ટ્રાઉટ: રેસીપી

ઊંડી વાટકી અને મીઠું સાથે મોસમ કાતરી મૂકો. તે ખારા ગુમાવતા નથી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તમારા ધ્યેય તો - મીઠું ચડાવેલું ટ્રાઉટ, કોઈપણ કિસ્સામાં, તે વધુપડતું નથી, સારી થોડા સમય બાદ dosolit.

એકવાર ઓળખવામાં આવે છે અને મીઠું ચડાવેલું માછલી, કાળા મરી સાથે છાંટવાની. પરંતુ ફરીથી - તે વધુપડતું નથી, સારી પછી પોતાના સ્વાદ ઉમેરો. હવે, પાતળા રિંગ્સ કે ડુંગળી વિનિમય કરવો. વેલ તે Gmina Promna કે તેઓ રસ રિલીઝ થઈ હતી. માછલીઓ માટે ડુંગળી અને ફરી એકવાર સારી Gmina Promna ઉમેરો.

સંપૂર્ણપણે બધા ઘટકો ભળવું. એકવાર આ પૂર્ણ થાય, તમારા હાથ ધોવા અને કટ લીંબુ અડધા. સીધા માછલી સાથે એક વાટકી માં રસ સ્વીઝ, બધા આવરી લે છે બંધ અને સારી રીતે સમગ્ર સમાવિષ્ટો શેક. વાનગી લગભગ 10 મિનિટ સ્થિર દો.

હવે ફ્રીઝરમાં, જ્યાં તે ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ માટે રહેવા કરશે ટ્રાઉટ માછલી સાથે વાટકી મૂકો. આ ખાતરી કરવા માટે કે માછલી સહેજ ઠંડુ છે, પરંતુ સ્થિર નથી. એક વિકલ્પ તરીકે - ટ્રાઉટ ટુકડાઓ કાપી પૂરતી હશે 2 કલાક રેફ્રિજરેટર માં મૂકી હતી.

તેથી જો તમે મીઠું ચડાવેલું ટ્રાઉટ કરવા માટે, રેસીપી કે જે તમે હમણાં જ શીખ્યા. છેલ્લું પગલું ટ્રાઉટ વાનગી પર સ્લાઇસેસ બહાર મૂકે છે. બધા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને લીંબુ એક સ્લાઇસ શણગારે છે. તમારા મીઠું ચડાવેલું ટ્રાઉટ માત્ર એક કુટુંબ રાત્રિભોજન માટે રાંધવામાં હતી, તો તમે છેલ્લું પગલું રદ કરી શકો છો અને કાંઇ સજાવટ નથી.

રીમાર્કસ:

તે પીરસતાં પહેલાં ટ્રાઉટ ટુકડાઓ અલગ ઇચ્છનીય છે અથાણું ડુંગળી. બધા પછી, કોઈને આ વનસ્પતિ પ્રેમ કરી શક્યા નથી. અને જો તે સમય સુધીમાં બધી વાનગીઓ ખાવા માટે નથી, અથાણું ડુંગળી માછલી બાકીના સૌથી સુખદ સ્વાદ નથી આપી.

વધુમાં, આ રેસીપી માટે રાંધવામાં માછલી સાથે તમે કરી શકો છો ટ્રાઉટ સાથે કચુંબર મીઠું ચડાવેલું. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી બહાર કરે છે.