ક્યાં અથાણું ડુંગળી વપરાય

તદ્દન ઘણી વાનગીઓ હાજર વાનગીઓ અથાણાંના ડુંગળી, તે પણ હંમેશા કબાબો તૈયાર કરવામાં આવે છે. પરંતુ કમનસીબે, દરેક સ્ત્રી કેવી રીતે યોગ્ય રીતે marinate માટે એક વિચાર છે, તે સારું સ્વાદ તફાવત અને વાનગી કેટલાક આકર્ષણના આપ્યો.

તારીખ કરવા માટે, આ સંસ્કૃતિ મેરીનેટ કોઈ ચોક્કસ રેસીપી, કે દરેક રસોઈયા તે તેમના પોતાના કંઈક બનાવે છે. તીક્ષ્ણ, મધ્યમ તીવ્ર અને મીઠી: તે માત્ર નોંધ કરો કે ધનુષ્ય અનેક જાતો છે. જાતો પર આધાર રાખીને તે મેરીનેટ એક ચોક્કસ પદ્ધતિ વપરાય છે. આમ, કોઈ પણ કિસ્સામાં, તે જરૂરી કડવાશ દૂર કરવા (ડુંગળી ના મીઠી જાતો ઉપરાંત) છે. આ હેતુ માટે તે ઉકળતા અથવા ગરમ marinade સ્પ્લેશ.

ડુંગળી, leeks, shallots અથવા ડુંગળી: અથાણું ડુંગળી મેળવવા માટે, તમારે નીચેના પ્રકારના ઉપયોગ કરી શકો છો.

જો ડુંગળી સેટ અથાણું, તે તેની સમગ્રતામાં તે વાપરવા માટે આગ્રહણીય છે. એક ખબર હોવી જોઇએ કે જે નાના વડા, tastier તેને બહાર ચાલુ કરશે. અમે સેવા બે કિલોગ્રામ, સફરજન સીડર સરકો અને મધ બે સો ગ્રામ અને પાણી લિટર, અને મીઠું પચાસ ગ્રામ લેવાની જરૂર છે. ડુંગળી, સાફ ધોવા, મોટી બરણીઓની મૂકવામાં અને ઉત્કલન marinade રેડવાની માટે જરૂરી છે. જ્યારે આ ભરણ ત્રણ વખત હાથ ધરવામાં આવે છે કે જે પછી કેનમાં રોલ.

તમે એક શીશ કબાબ માટે અથાણાંના ડુંગળી વિચાર ડુંગળી બહેતર ઉપયોગ બનાવવા માંગો છો તો. આ હેતુ માટે તે સાફ કરવામાં આવે છે ધોવાઇ અને કેનમાં મૂકવામાં આવે છે અને પછી જીવાણુરહિત અને marinade 7-10 મિનિટ રેડવામાં, તેમના કદ પર આધાર રાખીને, અને પછી રોલ.

તે પણ એક marinade લાલ કરન્ટસ રસ ઉપયોગ કરવા બરબેકયુ શક્ય છે. આ કિસ્સામાં, રસ ત્રણસો ગ્રામ, ડુંગળી બે કિલો, પાણી એક લિટર, ખાંડ એક સો ગ્રામ અને મીઠું પચાસ ગ્રામ લીધો છે. તૈયાર ડુંગળી shreds, બેન્કોમાં મુક્યા અને પાંચ મિનિટ, કે જે પછી બેન્કો ઉપર રોલ અંતરાલે marinade ત્રણ વખત રેડવામાં.

ચૂંટેલા ડુંગળી - નીચે પ્રમાણે તૈયાર leeks. તે પીંછા અલગ છે, તે ધોવા, મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણીમાં એક મિનિટ મૂકવા, ચુસ્ત રાખવામાં મૂકવામાં અને જરૂરી છે marinade રેડવાની માટે જે સફરજન સીડર સરકો અને ખાંડ, મીઠું પચાસ ગ્રામ એક સો ગ્રામ કરવાની જરૂર હતી. બેન્કો અપ પત્રક.

એક shallot, તે શુદ્ધ હોય, તો અનેક મિનિટ માટે ઘટાડો થયો ઉકળતા પાણી અને પછી ઠંડુ. બધા પાણી stechot, બલ્બ રાખવામાં મૂકવામાં અને ગરમ marinade રેડવાની, કાળા અને મસાલા ની વટાણા ઉમેરીને થાય છે. આ marinade માટે પાણી ત્રણ ચશ્મા, સરકો અડધા કપ, મીઠું અને ખાંડ વીસ ગ્રામ લીધો છે.

આમ, તે જાણીતી બની હતી એક અથાણું ડુંગળી કારણ કે કચુંબર છે. તમે જોઈ શકો છો, તે પણ મુશ્કેલ નથી, તે ડુંગળી કે વાનગી ઉપયોગમાં આવશે ગ્રેડ નક્કી કરવા માટે ફક્ત જરૂરી છે.

તેથી, અથાણું ડુંગળી સામાન્ય, વિવિધ સલાડ અને બરબેકયુ સહિત માંસ વાનગીઓ તૈયાર કરવા ઉપયોગમાં બદલે વાપરી શકાય છે. ફરી એકવાર, ક્લાસિક યાદ ડુંગળી અથાણાંના માટે રેસીપી જાતો કોઇ.

તમે એક ગ્લાસ પાણીમાં, સરકો ચળવળકારોને ગ્રામ, ખાંડ અને મીઠું અડધા એક ચમચી ત્રણ ચમચી જરૂર પડે છે.

ડુંગળી સાફ, રિંગ્સ માં કાપી અને એક પાત્રમાં મૂકવામાં આવે છે. પાણી, ખાંડ અને મીઠું મિશ્ર, એક બોઇલ પર લાવવામાં, અને પછી સરકો ઉમેરવામાં આવે છે. આગળ તૈયાર ડુંગળી રેડવાની છે. કેટલાક કલાકો પછી, ઉત્પાદન માટે વાપરી શકાય છે, અને એક ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહિત. એ નોંધવું જોઇએ તે પહેલાં ડુંગળી એક કચુંબર મૂકવામાં, તે હતાશ અને સમારેલ છે.

વધુમાં, આ marinade સાથે આવા કોબી, મરી, કાકડી અને અન્ય અન્ય શાકભાજી, માટે યોગ્ય છે.

આમ, અથાણું ડુંગળી વિવિધ વાનગીઓ ની તૈયારી માં ઉપયોગ કરીને, માત્ર તેમને સારા સ્વાદ, પરંતુ ઘણા ઉપયોગી ગુણધર્મો સાથે પ્રદાન કરી શકતા નથી કારણ ધનુષ્ય પોષક કે માનવ સ્વાસ્થ્ય વધારવા મોટી સંખ્યામાં એક વાહક છે.